【雲林縣斗六市】成功果園‧重光果園~40年老欉柚子成熟囉‧希望廣場販售有機優質中秋節文旦

中秋節將近,又到了大啖文旦柚子的時節囉!

Carrie超愛吃柚子的,因為柚子香甜多汁,豐富的纖維質讓胃腸很順暢。

柚子的美味成長秘密到底是什麼呢?讓我們一起來看看吧!

 

位於嘉南平原北端的雲林縣斗六市,屬於濁水溪沖積層上面,

土壤肥美,水源及排水狀況優質,非常適合種植各種果樹,特別是柚子喔!




往農園的路上,有許多柳丁樹、稻田、絲瓜田

白色清香的柚子花綻放在每年24月春季時節,

一直到8月初約當農曆立秋之後,柚子開始成熟,

採收時節是在「白露節氣前進行採收,2013年「白露」是國曆97日。 

緯度的高低標誌著氣候的冷熱,

台南麻豆因緯度最低,天氣較熱,柚子成熟最早,

是台灣採收柚子最早的地方,今年大約是 823日開始採收。

其次是更北邊的花蓮瑞穗、雲林斗六,828日開始採收。

而最北邊的新北市八里,會在97開始採收。

柚子採收後必須要放置 710後熟,又稱辭水、消水,

時間的運釀裡,柚子的水分少,甜度上升,果肉變軟,柚子才會最香甜好吃,

所以八里的文旦恰恰好最呼應919日中秋節呢^^

 

成功果園」到囉!

 

首先拿好一個紙盒,裡面鋪上碎紙,準備採柚子。






 

成功果園」的柚子樹好巨大,樹幹很粗,結實纍纍,

原來是40欉」果樹,這種柚子最香甜最好吃了

一般來說,老欉是指樹齡15年以上的果樹,

所結出的柚子個頭比較小,但果肉會更為細緻甜美。






成功果園」的柚子不是只有年資夠,更讚的是種植方式,

果農堅持運用自然農法,活菌灌溉,草生培養,不用農藥,

所以仔細看看果園地上,是雜草叢生的,農民僅以除草機除草,

如果用了除草劑,是不可能有這種景象,

還有柚樹上居然爬了些大小蝸牛,

以寶特瓶來除蟲害,

看看這柚子樹肥美油亮的葉子,

都可以證明 成功果園運用自然農法,栽培出有機優質中秋節文旦,

文旦都有產銷履歷認證,消費者可以買的安心,吃得健康

 


看看這位大姊,還有果園阿伯,採文旦多麼奮勇、歡樂!

 

成功果園的林老闆,是個熱血多年種植柚樹的好青年,

他現身說法告訴大家,挑選好吃柚子的秘訣,

他說現在手上捧的這顆柚子,長得太大不好吃,但很好看擺在家裡很應景,

Carrie手上的這一顆,是非常好吃的極品。

挑選的訣竅是,拿在手上感受有些重量的較好,

約在1016台兩1台斤右,13台兩最適中,

糖度在 1013度左右者為上品,

眼睛看到柚子的形狀,寬,底部平坦,

表皮完整,油囊細有光澤,就是一顆完美的柚子^^

 

圖片左邊是好看的柚子,圖片右邊是好吃的柚子。

 

Carrie柚子大豐收

 





最美好的中秋伴手禮,就在「成功果園」,

一個紙箱裝7顆柚子是最完美的狀態,

果園可愛老園丁和Carrie強力推薦!!

 

接著再往「重光果園」柚子大餐續攤。 

重光果園」的柚子樹齡均超過20年以上,老欉文旦好吃喔,

而且有通過「吉園圃」安全蔬果標章,

密密麻麻一大片看不到盡頭的果園,

紅磚矮牆上的柚子,古意的Fu

 

爬上樹來摘柚子囉

老闆傳授採柚子的撇步,一手托住柚子底部,另一手用四指快速折斷蒂頭,

蒂頭必須完整去除,不可以留下殘枝,以免影響接下來的辭水過程

 

然後前往「斗六市果樹產銷第十班集貨場」,這是重光果園的集貨場。

路上看到很特別的果樹現象,

茂谷柑的整棵果樹上,噴灑了白色的粉劑,

這是用來防曬的碳酸鈣粉,原來果樹和美女一樣需要防曬喔^^

 



「斗六市果樹產銷第十班集貨場」到了,

滿滿一箱一箱,

原來已經摘好的柚子集中到這裡整理,按照大小品質區分等級再裝到籃子。

 

這一籃的柚子長得小小不大好看,卻是最好吃的

 

這一大堆柚子個頭就稍大些,屬於B級品,但也非常好吃。

 

重光果園主朱先生示範正確快速剝柚子方法,

先切掉柚子蒂頭,以尖刀在柚子表皮均分劃出46等份

再用湯匙插入柚子皮白膜,柚子皮就這樣輕鬆剝下囉!

 

主朱先生拿出甜度計來測試柚子,

嘩!這一顆甜度居然有11.3!好高

其他顆也有10多,

重光果園的柚子超甜的^^

晶瑩剔透的果肉,看著看著就流口水囉!

 

「重光果園」的柚子有獲得無農藥殘留「吉園圃」標章,

紙箱上面清楚標示產銷履歷與認證貼紙,

還外銷到海外去,獲得很高的評價。

 


「重光果園」還有出品以茂谷柑和柚子釀造的果醋和酒製品,

圖片左邊:茂谷(橘)酵素(醋),圖片右邊:茂谷(橘)酒。

 

圖片左邊:柚子,圖片右邊:柚子 

茂谷果醋好喝喔,適合送禮好伴手!



 

成功果園」、「重光果園」的美味柚子,都有在「台北希望廣場」販售喔!

「台北希望廣場」於2001立,

是行政院農委會主導,幫助921地震重建區內7縣市的農業營造商機,帶來「希望」,

這裡供應全國最優質的農特產,

「產地直銷、戶外陽光、安全衛生」為最主要三大特色,

這裡販賣的產品皆由各大農業縣市產銷班嚴格品質控管,

通過嚴格檢驗,才能夠在此販賣。 

想買柚子但無法直接到產地斗六購買的親朋好友

可以利用週休六、日到台北市八德路、新生南路交叉口的「台北希望廣場」買,

這裡鄰近捷運忠孝新生站4號出口,

或者是直接上「新北市農會 真情食品館」官網就可宅配訂購,

滿 800元免運費,實在是好方便! 

台北希望廣場

地址:台北市大安區八德路一段49 (捷運忠孝新生站4號出口,光華商場旁)

展售時間:週六、週日 1000-1900

網站:http://www.ehope.org.tw

新北市農會希望廣場工作站的鄭月櫻 (鄭大姐) 歡迎詢問 (TEL: 02-2393-0801) 

真情食品館官網(滿800元免運費)http://www.ubox.org.tw/web/Home?command=display&page=flash

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