雲林斗六的傳統小吃不少，但位於雲林縣斗六市中正路上的「深海深美食旗艦總店」，有著Carrie難以忘懷的土魠魚羹、咖哩蛋包飯、黃金雞腿飯！這家店由原是外燴總鋪師第三代的創辦人於1986年創立，將台灣傳統小吃-土魠魚羹的美味發揚光大，以扁魚、大白菜精心調製的風味羮底，放上外皮酥脆內裡鮮嫩的現炸土魠魚塊，吃得到細緻的鮮魚肉質，喝得到飽含食材精華的湯頭，果然一喝就讓人魂牽夢縈！最厲害的是將傳統小吃店的傳統經營型態，轉型為現代化的餐飲營運模式，跳脫狹窄凌亂的小吃店的印象，總店提供雙店面舒適的用餐環境，讓大家可以開心放心享用傳統美食，更持續研發新的小吃品項，咖哩蛋包飯的咖哩香甜中帶點微辣，搭配炸得香酥的豬排、雞腿，是小朋友的最愛，也讓大人吃得超飽足！還有黃金雞腿飯，色澤漂亮、外酥內嫩的大雞腿，傳統味中帶著創新，也是必點美食喔！
「深海深美食旗艦總店」位於雲林縣斗六市中正路上，
角間而且占地廣闊的一店和二店，加上鮮明搶眼的大招牌，
讓人很容易一眼就清楚看見店面位置，
店面鄰近斗六火車站，步行約12分鐘即可抵達，
如果是騎車前來，店門口有位置可以停放機車，
來這裡品嚐美食相當容易，交通非常方便！
「深海深美食旗艦總店」一店店門口的左側為點餐櫃檯與製餐區，
在櫃檯處有設置推薦美食品項的燈箱，
如果不知道這天想吃什麼，就可以參考美食圖案來點餐。
想要內用，就先在門口使用酒精消毒雙手，
然後就可以進入用餐區。
「深海深美食旗艦總店」一店的用餐區座位約有35個，
桌距安排得恰到好處，可以在店裡舒適享用美食，
餐具為自助式的，想要使用的餐具、分食的小碗，
都可以自行到烘碗機處拿取。
「深海深美食」很特別的是一店對面還有一處二店的用餐區域，
二店的用餐區域超級寬敞明亮，
約有36個座位，
還有提供洗手間，無論在一店還是二店用餐，有需要都可來使用。
每張餐桌上都擺放著辣椒粉、黑醋、菜單，相當貼心，
烘碗機則擺放餐具、分食小碗，可自行取用。
內用的朋友可坐定位置之後，填好點餐單，
再到櫃檯去點餐即可。
二店的牆面上有「深海深美食旗艦總店」的創業故事。
深海深美食旗艦總店 菜單
菜單菜色分為：羹類、麵飯湯類、便當咖哩、排骨酥類、小菜類，
品項相當豐富，滿滿的可口肉類真的很吸引人，
二店的牆面也上有推薦的菜色照片名稱可以參考。
Carrie一行人總共點了：土魠魚羹、魷魚肉羹、紅燒肉羹、
排骨酥湯、黃金雞腿飯、咖哩豬排蛋包飯、
咖哩雞腿蛋包飯、酥炸豆腐、白菜滷，
準備要好好的來大快朵頤一番！
土魠魚羹
「深海深美食」採用扁魚、大白菜兩種主材料為基底，
加上總鋪師深厚的調味和控制火候的功力，
熬煮出大海和土地交織而出的鮮香甜味，
土魠魚塊是現炸的，土魠魚塊裹粉後，下鍋使用高溫油炸，
炸得表皮呈現酥香爽脆，內裡還保持魚肉的鮮嫩，
吃得到細緻的鮮魚肉質，
喝得到飽含食材精華的湯頭，
果然一喝就讓人魂牽夢縈！
記得加入店家特製辣椒，
讓羹湯因為辣椒的香氣與辣感而變得更加深邃，
這就是很特別的雲林北斗在地吃法喔！
魷魚肉羹
在扁魚和大白菜的風味羮底裡，
放入新鮮大塊的魷魚，以及店家特製肉羹，
用料毫不手軟，光看就讓人覺得肚子很餓！
一口咬下，魷魚新鮮又彈牙，肉羹紮實有咬勁！
紅燒肉羹
吃得到細嫩肉質的肉羹，真是有夠讚的啦，
肉羹的製作想必店家花過一番心思，才能讓肉羹不會過硬！
每喝一口羮底、都可以感受到扁魚和大白菜的鮮甜好滋味，
還有吸滿湯汁精華的大白菜，也是相當好吃！
排骨酥湯
使用嚴選豬肉，排骨先炸後蒸再加入湯中燉煮，
火候掌握得不錯，炸過的排骨燒得軟而不爛，
輕輕一咬就能骨肉分離，湯頭清甜不膩，
推薦給想喝清湯的朋友。
咖哩豬排蛋包飯
炸豬排、蛋包飯、咖哩醬，有什麼比這個還要奢華豐富的餐點呢？
豬排相當大塊，麵衣炸得相當酥脆，
豬肉保持著軟嫩，飽含肉汁不乾柴，
咖哩醬煮得很濃郁，基本上是日式咖哩口味，
以香甜風味為基底，尾勁則會帶一些微微的辣味，
連小朋友都非常喜愛的咖哩風味，
不僅份量多，咖哩醬好吃，連豬排也不馬虎，
是CP值很高的咖哩飯，大推！
咖哩雞腿蛋包飯
咖哩雞腿蛋包飯的雞腿是餐點的重點，
雞肉吃起來香嫩多汁，雞皮則相當酥脆，也不會很油膩，
剛油炸好後趁熱吃，內用比外帶更讚喔！
黃金雞腿飯
黃金大雞腿，嚴選國產T6雞腿，
加入深海深獨家配料醃製，醃製後的雞腿下鍋熱炸，
大口咬下時，先是雞皮酥脆噴香，
再來是肉汁香甜四溢，肉質嫩白軟滑，
吃得到新鮮的滋味，多層味道的口感，
沒有一般冷凍雞腿的暗紅色或血絲，
無腥味的好味道，吃起來真的很過癮！
還搭配很多的青菜，以及滷蛋，就是要讓客人吃個飽足。
白菜滷
燉煮後的白菜相當軟又非常入味，
湯汁裏頭有著白菜的清甜，非常好吃的傳統美味。
酥炸豆腐
外層金黃香酥，內裡柔軟滑嫩，
配上蒜蓉醬油膏來提味，
濃郁香氣讓人忍不住一口接一口！
「深海深美食」還有冷凍包宅配，
用心研發上市的滴雞精，不加一滴水，SGS產品驗證，
還有紅燒牛肉湯、排骨酥湯，在家料理超方便！
「深海深美食旗艦總店」有雙店面的用餐區，
不必久候就可以有很好的享受美食環境，
在地深耕30年老字號，新鮮食材美味吃得到，
雲林斗六美食推薦，來斗六就是要來深海深美食吃一波！
【深海深美食旗艦總店】
地址：雲林縣斗六市中正路143號
電話：05-532-2586
營業時間：二~日 10：30~20：00 (星期一公休)
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