【台北美食】龍波斯特lobster.foods~正宗加拿大活龍蝦‧視覺與味覺雙重華麗的龍蝦pizza/龍蝦燉飯/龍蝦沙拉 捷運南京復興站美食

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龍波斯特lobster.foods位於捷運南京復興站附近,這家店2016年1月開幕之後就掀起旋風,不用飛美國和日本,在台灣就可以品嘗龍蝦三明治堡,現在更推出龍蝦pizza(需提前預約)、龍蝦燉飯、龍蝦沙拉等重量級正宗加拿大活龍蝦料理,彈牙美味絕不可錯過! 



龍波斯特位於台北市龍江路,交通非常方便,

捷運南京復興站1號出口,走1分鐘可抵達,

公車是南京龍江路口站,走2分鐘就到了,

就在華航總公司旁邊蘇迪勒造成的歪腰郵筒旁的巷內。

 

龍波斯特店面採大片落地玻璃窗的設計,

無論是白天還是夜晚,都吸引著往來行人駐足欣賞龍蝦美味。

 

一進門,最吸睛的就是這個大大的水族箱,

裡面滿滿從加拿大空運來台的波士頓螯龍蝦,

每一隻龍蝦重量約600g,大個頭的大螯有安全固定,

老闆柯宗佑以水產進口盤商的專業眼光,

嚴選了最健康新鮮的硬殼龍蝦,就養在水族箱裡,

堅持採用活體龍蝦新鮮入菜,務求龍蝦肉質的紮實Q彈,

想了解新鮮龍蝦和急速冷凍的新鮮度和口感差別在哪裡?

那你一定要親自來龍波斯特品嘗一下!

 







龍波斯特的裝潢充滿濃濃現代工業風,

長形的餐廳空間格局裡,每個角落都很有味道,

復古斑駁的紅磚牆,顯露在外的天花板管線,

懸吊明亮的電燈,一整排的高腳桌椅,

靠近門口落地窗旁,有2張桌子,併桌可以坐6人,

高腳桌椅則是適合雙人情侶或好友,

如果1人來也不必擔心,往內走有小吧檯可以坐,

最裡面的空間很大,座位更多,還可當成包廂使用,


最棒的是親子友善,有提供兒童安全座椅,

全家大小都可以一起來品嘗龍蝦美味!


但在這平日的晚上前來,餐廳裡居然是滿座,

所以來龍波斯特用餐,建議先打電話訂位!

 


經典龍蝦三小福堡 599

一份裡有3Q版小漢堡 + 一小份的脆薯薯條,

烤得外酥內軟,充滿奶香味的漢堡麵包,

夾著滿滿的龍蝦肉,其中一個還看得到龍蝦大螯的肉,

與生菜、番茄、洋蔥層層疊疊起來,

然後灑上黑松露醬來提味,

一口咬下去,龍蝦鮮甜,生菜爽脆,

加上濃郁的黑松露香氣,讓人齒頰留香,回味無窮!

 

龍蝦三明治 399

龍蝦三明治是龍波斯特的創始好菜,

共有原味、奶油、松露、檸檬莎莎、起士等5種,充滿豐富口味,

土司與漢堡麵包同樣奶香滿滿,口感更加綿軟,

裡面更夾入1/2隻超級大份量的龍蝦肉,

招牌龍蝦三明治(原味)

新鮮的龍蝦肉、芹菜、紫洋蔥,再加上美乃滋與黑胡椒,

黑松露龍蝦三明治(松露)

Q彈的龍蝦肉,外加黑松露醬,白松露來提味,

龍波斯特給客人的就是最新鮮的食材,最嚐鮮的吃法,

龍蝦肉就是活體現煮,更豪爽地大把大把加上去!

麵包剛烤好加上現流的龍蝦,真的比冷凍的好吃太多了!

 

加購套餐$170 所附的龍蝦濃湯

龍波斯特的餐點可以單點,也可以搭配套餐,

例如:三小福堡、龍蝦三明治,

再加價170元,就可加購套餐,

可享有法國生菜沙拉和龍蝦濃湯,

套餐的龍蝦湯以可愛小巧的琺瑯鑄鐵鍋裝盛,

加購套餐吃起來更超值划算,也更飽足。

 

馬賽龍蝦海鮮湯 699

屬於單點的龍蝦湯,

以大份量的龍蝦蝦膏來熬煮,

並且添加了風味十足的番茄,

擺盤則以龍蝦頭來呈現,這道湯品在視覺上霸氣十足!

橘紅色的龍蝦湯散發出濃郁的番茄香,

喝起來充滿龍蝦蝦膏的濃醇及足夠的番茄酸味,

Carrie剛從巴爾幹半島旅行回來,

東南歐當地人最愛喝的就是這樣紅通通又濃又酸的湯頭,

特別是在塞爾維亞的多瑙河畔,

餐廳裡每張桌子上幾乎都會有一鍋這樣的湯,

客人們邊品嘗,邊說笑,邊欣賞河上風光,

這份歐洲人生愜意的感覺,

來龍波斯特品嘗龍蝦海鮮湯也感受得到喔!

 

時蔬龍蝦舞沙拉 129923人份)

一整隻的波士頓龍蝦加入沙拉耶!

原來沙拉也能那麼華麗,太誇張!!

生菜份量很多,爽脆新鮮,

添加幾片薄餅皮來豐富吃法,

沙拉醬汁會隨著季節來進行調整,

現在正值熱呼呼的夏季,店家就不用濃厚的凱薩醬,

改以蜂蜜油醋醬來提味,

蜂蜜油醋醬是以柚子醬特調而成,

呈現金黃濃稠的口感,

欣賞蜂蜜油醋醬倒到最後,那柚子果肉明顯可見,

柚子香氣及酸甜滋味,讓沙拉吃起來更加清涼開胃!


大龍蝦黃金乳酪比薩 1399

剛才的龍蝦沙拉已經讓Carrie驚豔,

這道大龍蝦黃金乳酪比薩更令Carrie嘖嘖稱奇,

海鮮pizza是尋常的比薩口味,

但是整隻龍蝦就這樣俯臥在pizza上,可真是太狂妄了!

這款比薩在特別製作的餅皮上,

放上滿滿的乳酪、龍蝦膏、加拿大活龍蝦肉,以及特殊餡料,

除了吸睛美味的龍蝦肉之外,要來分享pizza的特殊餅皮,

羅馬的第一部歷史裡記載著,

「圓麵餅上加橄欖油,香料和蜂蜜,置於石上烤熟」,

以及「薄麵餅上面放乳酪和蜂蜜,並用香葉加味」,

龍波斯特的pizza皮,師法西元前3世紀的羅馬餅皮做法,

在麵糰混合時,特別花費5分鐘將麵團融合,但保留白色表層麵粉,

麵糰發酵5~6個小時,以特別揉法揉至表面光滑,

再技巧性地展開麵糰,讓pizza皮薄度適中,

這樣的薄脆型餅皮烤好之後,吃起來外表鬆脆而內裡鬆軟,

與豪華的龍蝦肉餡料搭配,真是相得益彰!

每日限量10份,想品嘗的人記得訂位時一定要先預訂!

 


馬賽黃金龍蝦燉飯 1299 (2人份)

燉飯的靈魂就是湯頭和米飯了,

這道燉飯選用義大利長米,

以馬賽魚湯為基調,加入各種海鮮及龍蝦來燉煮,

更以雪莉酒和橙汁帶出香味,

義大利長米粒粒飽吸了龍蝦等海鮮精華,

米飯煮得軟硬恰到好處,不會如歐洲地區煮得那麼生硬,

卻還保留著些許米心的口感,頗有嚼勁,

燉飯上桌時,加拿大進口的波士頓龍蝦就這樣豪氣地躺在鍋上!

 

不過看到沒有去殼的整隻波士頓龍蝦,

一時之間還真不知道如何去品嘗?

幸好龍波斯特的老闆不但選蝦專業,人長得帥,還很貼心,

立馬來到桌邊示範如何為波士頓龍蝦去殼,

有一種帥哥廚師到我家的Fu ^^

只見老闆將龍蝦頭與身相連部位的甲殼折斷後,

再用叉子就輕輕鬆鬆拉出龍蝦肉,

龍蝦肉的豐厚Q彈,讓人看得口水都流下來啦!

特別是龍蝦雙螯,飽吸馬賽鮮湯,滋味更加鮮嫩肥美!

 



精釀啤酒 (酒類警語 喝酒不開車 開車不喝酒 未成年者勿飲酒)

龍波斯特除了龍蝦料理好吃,

也有販售與知名品牌啜飲室合作的進口精釀啤酒,

板凳投手葡萄柚啤酒、瑪納鳳梨小麥啤酒、高譚市拉格啤酒,

Carrie特別喜愛板凳投手葡萄柚啤酒,

葡萄柚香氣在夏日喝起來更覺得清甜,

而喜歡啤酒花苦味的朋友,可以選擇高譚市拉格啤酒。

 

龍波斯特龍蝦三明治專門店lobster.foods的餐點,

嚴選高品質的正宗加拿大活龍蝦,

變化出視覺與味覺雙重華麗享受的龍蝦大餐,

龍蝦pizza、龍蝦燉飯、龍蝦沙拉、龍蝦漢堡、龍蝦三明治,

活體龍蝦料理的極致美味發揮得令人驚喜,

還有好喝的美酒來搭配龍蝦大餐,

適合情侶夫妻,親朋好友,全家大小一起來,

不論點哪一道料理,咬下去就是最飽滿、最新鮮的龍蝦肉,

最驚豔的口感,最幸福的滋味,就在龍波斯特lobster.foods!!

◎龍波斯特龍蝦三明治專門店

地址:台北市中山區龍江路1064 (南京復興捷運站1號出口)

電話:02-25067676

龍波斯特lobster.foods粉絲團粉絲團:https://www.facebook.com/lobster.foods/

時間:11:00-21:00

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誰寫了這篇文章

Carrie Wuのアバター Carrie Wu 部落客及教育工作者

2023食尚玩家、2022食尚玩家、2021-2020隨意窩Xuite金選獎-年度旅遊人氣獎第一名、2020汶萊+馬來西亞採訪、2019納米比亞採訪、2018Xuite金選獎入選…

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