「玉米蛋蛋Corn Eggie」專賣烤玉米及蒸煮玉米的特色小店，惹人好奇的店名，原來蛋蛋是已經在天堂的寵物雪貂名字，可見老闆非常愛他的雪貂。老闆始終如一的堅持，是希望大家吃到玉米的原味，食材玉米訂購自良心小農，每支都是產地直送、無農藥殘留的天然新鮮，烤糯玉米、烤黃玉米任君選擇，烤香腸、烤杏鮑菇也非常推薦！
玉米蛋蛋Corn Eggie｜交通方式
「玉米蛋蛋Corn Eggie」位於台北市萬華區貴陽街二段97號，
隱藏在貴陽街的住宅區街道旁，卻有很多慕名而來的饕客，
搭乘大眾交通工具，捷運綠線西門站下車，走路10分鐘可以抵達。
玉米蛋蛋Corn Eggie｜店家故事
「玉米蛋蛋Corn Eggie」是由拋下10幾年穩定工程師工作，轉行去賣烤玉米的老闆阿駿所創立，
原本是當一般公司的系統工程師，卻看透職場炎涼人心冷暖，
直屬主管在退休前夕被公司逼退，50歲的中年人無處可去，
老婆的健康也出了狀況，
促使這位熱愛玉米的大叔瀟灑出走，
以寶貝雪貂「蛋蛋」為名，攜手妻子於萬華老街創業開店，
專賣蒸煮玉米與烤玉米，
因為老婆、玉米、蛋蛋都是寶，
期許自己寶貝珍惜眼前所有，快活到老！
玉米的起源地–中美洲，那裏的人無玉米不歡，餐餐要吃玉米，
然而玉米在台灣多半被定位為主食的配角，
玉米常常出現在熬湯、煮火鍋、中餐或西餐的餐盤配菜，
但是「玉米蛋蛋Corn Eggie」卻將夜市和路邊攤小吃–烤玉米，
當作店裡主角級的招牌菜色，
還有水果、白糯、黑糯、黃玉米、玉米筍等多種選擇，
全是來自台灣在地小農生產的精品級玉米，
玉米來源於鄉下親戚種的，彰化二林、雲嘉南的玉米，
摘採後三天內送達店裡，確保最新鮮的玉米，
吃台灣玉米很安全，農藥使用特別小心，真的很讓人感到驚喜，
惹得愛吃玉米的Carrie聞香而來，在2023/10/28(六)這天一探究竟。
老闆阿駿一開始只是因為熱愛吃玉米而決定開玉米店，
從不知道怎麼樣調醬汁、烤玉米的門外漢，
認真學習經營到食材優選、口味獨特，
意外成為西門町熱門深夜食堂，從下午到午夜，來店客人與外送單絡繹不絕。
「玉米蛋蛋Corn Eggie」有種神奇的魅力，
最有趣的熟客分享，原本他以為烤玉米就是又乾又難吃，不愛烤玉米，
沒想到吃過這家烤玉米之後，瞬間就顛覆了對烤玉米的既有印象，
而且在店裡可以邊吹冷氣邊吃烤玉米，再來瓶啤酒，真是太享受啦！
玉米蛋蛋Corn Eggie｜型店店家
「玉米蛋蛋Corn Eggie」品牌的中文名稱略有調整，
原名為玉米蛋蛋製作所，現在保留原名稱，簡化為「玉米蛋蛋」，
讓人叫起來更順口，也更容易記憶。
英文名稱為Corn Eggie，原來店家並無英文名稱，
特別發想於寵物雪貂名字–蛋蛋，
但是較直譯的egg (蛋)，以更具親和感的eggie代之，
與中文名稱「蛋蛋」相呼應，如同小朋友般的可愛口吻，念起來也更順口。
「玉米蛋蛋Corn Eggie」採用如同玉米的鮮黃色裝潢店面，
帶給大家陽光照耀、活力滿滿的印象。
騎樓底下有座位，
想透透氣，邊吃玉米邊賞街景的朋友可以坐這裡。
可愛的小黑板，寫出店家主打品項，
由於「玉米蛋蛋Corn Eggie」是一家專門的「玉米與烤物製作所」，
除了玉米，還有許多特色烤物，如：烤玉米筍、烤杏鮑菇…等等，
會因應顧客需求來提供不同烤物，都值得品嚐。
「玉米蛋蛋Corn Eggie」內用空間，
採取開放式廚房，有一整排靠近吧檯的座椅，
店家有接受多元支付方式，也有外送服務。
「玉米蛋蛋Corn Eggie」菜單，懸掛牆上讓人一目瞭然，
清楚說明「現蒸．現烤．現寶」的品牌Slogan，
展現出自家招牌的蒸、烤玉米，
更自信宣示：每支玉米都是老闆的寶貝，用心料理，與眾人分享自己的心頭好。
玉米蛋蛋Corn Eggie｜特色餐點
「田園鮮送．香甜呷爽」是「玉米蛋蛋Corn Eggie」創店最佳宗旨，
老闆致力於店內食材–玉米，每一根都是從產地直送、新鮮香甜！
水果玉米、糯玉米、黃玉米，各色玉米都是訂自良心小農，
支支產地鮮送，無農藥殘留，
現在大家最重視食安問題，來這裡吃玉米，讓大家吃得非常安心。
如果不想吃烤玉米，還有蒸煮玉米可以選擇，
用大鍋所蒸煮的玉米，成功鎖住鮮甜味道。
烤玉米都是現點現烤，
客人點購之後，老闆就開始串玉米。
串好的玉米垂直放入烤爐中，
老闆的烤功了得，能夠掌握最佳火候。
而且還親自調醬，加入蛋汁來天然增稠，研發出特調醬料，
老闆在研發醬料之前，先到處吃過各大烤玉米的店來考察，
所以他的醬汁是集各家專長，美味到爆炸！
每根烤玉米都是經過3次來回塗醬、收乾悶烤，真的好厚工！
烤好的玉米，
最後再加噴槍炙燒，目的是要引出焦香，
用噴槍做焦糖化，讓烤玉米多一層香氣，味道層次會更豐富，
如果會介意不喜歡吃焦的感覺，可以先跟老闆說明，就不會用噴槍做焦糖化口味。
烤黃玉米
這款烤黃玉米可說是老少咸宜，
比起蒸煮的方式，烤後更能引出玉米的甜味，
烤黃玉米吃起來口感較軟嫩，多汁，
烤糯玉米
這款烤糯玉米，吃起來口感更Q彈，更有嚼勁，
吃得出來塗3層醬料的深邃滋味，
第1層是基底，
第2層有加入蛋液，便於吸收和附著，
第3層是調味，
雞蛋是採用台灣產的雞蛋，
口感非常優秀的烤玉米，水分保持得很好，不會太乾。
烤香腸
香腸肉質飽滿，肥瘦比例拿捏得很好，
在調味上，鹹中帶著甜潤，
吃起來外皮很脆，新鮮有彈性，還會爆肉汁喔！
烤杏鮑菇
烤杏鮑菇的口感吃起來Q彈厚實而爽朗，
因為老闆厲害的燒烤技巧，
鎖住了香菇本身的清甜水分與軟嫩口感，
吃得到鮮嫩滋潤Juice的美味，
是菇菇一族的經典滋味！
玉米蛋蛋Corn Eggie｜品嚐心得
「玉米蛋蛋Corn Eggie」這家專門的「玉米與烤物製作所」，
烤玉米，產地直送，香味四溢，非點不可，是充滿惑人魅力的美味烤玉米！
烤香腸，鹹香多汁，忍不住一口接一口！
烤杏鮑菇，新鮮現烤的蔬食，愈吃愈涮嘴啦！
是下午茶、宵夜、深夜食堂、聚會美食、麻將美食的首選，
下酒必備的下酒菜，更是銅板美食，將台灣小吃美食發揚光大的型店！
玉米蛋蛋Corn Eggie｜店家資訊
玉米蛋蛋Corn Eggie
地址：台北市萬華區貴陽街二段97號
電話：02 2382 6668
營業時間：星期一~星期六15:00–23:00，星期日休息
粉絲團：https://www.facebook.com/cornegg.business
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