「爆牙蘇」食材批發系列產品：「爆牙蘇黑醬麵」、「爆牙蘇黑金魯肉包」、「爆牙蘇馬祖餛飩」對於麵店、火鍋店以及想創業做小吃生意的老闆來說，簡直是降低技術門檻、穩定客源的營業祕密武器！省時省工，品質穩定，免加盟金，降低成本，團購熱銷，幫您5分鐘變出熱銷餐點！「爆牙蘇黑醬麵」具備60年祖傳馬祖特色，嚴選日本高級麵粉製成的高規格生鮮麵條，製程全天然無添加，3分鐘快速出餐，Q彈麵條包裹著鹹中微酸甜、帶有濃郁豆瓣香的黑醬，保證一吃就上癮！「爆牙蘇黑金魯肉包」嚴選台灣黑豬肉黃金比例，祖傳秘方保證品質穩定，免去熬煮2天、反覆收汁的繁瑣工序，水滾加熱5分鐘即可出餐，加飯、加麵、加青菜都是絕配！「爆牙蘇馬祖餛飩」採用正宗台灣黑豬肉無腥味，匠人級獨家超薄餛飩皮，40秒～1分鐘極速出餐，外皮滑嫩柔韌、內餡鮮甜多汁，最道地的馬祖吃法！
爆牙蘇黑醬麵｜一碗黑醬，三代傳承的家族溫度
「爆牙蘇」的故事，從福州的那一抹神祕黑醬開始，
這份祖傳配方由舅公傳給舅舅，再交棒給母親，
多年來，母親用這碗麵溫暖了無數饕客，卻也因經年累月的忙碌而不支倒地。
面對可能失傳的危機，老闆決定扛起招牌，
自 2017 年春節後，他帶著對母親的愛與對原味的堅持，
讓這碗走過世紀更迭的黑醬麵重新飄香。
這不僅是一碗麵，更是老闆守護家族記憶的溫暖承諾。
「爆牙蘇黑醬麵」保留了正宗馬祖北竿傳承三代老味道，
這款獨門「黑醬」以豬肉與豆瓣醬悉心熬煮而成，
手工慢炒2小時、發酵12小時，市面上極少見，能做出絕對的口味差異化。
「黑醬」風味巧妙地介於炸醬與麻醬之間，
它既沒有炸醬那般張揚的鹹口，也避開了麻醬可能帶來的甜膩感；
相反地，黑醬將兩者的優勢融為一體，展現出甜鹹平衡、溫潤順口的完美比例！
「爆牙蘇黑醬麵」的麵條，
為嚴選日本高級麵粉製成的高規格生鮮麵條，
非一般泡麵或常溫乾拌麵，
快煮3分鐘，口感極致Q彈有嚼勁，媲美現下現做！
「爆牙蘇黑醬麵」可冷凍保存12個月，無化學添加物，食材安全有保障，
醬包、油蔥包、辣油包獨立，可依店家需求微調口味，彈性極高、控管容易，
多項特點展現出「爆牙蘇黑醬麵」的獨家稀缺性，
對於麵店、火鍋店及小吃創業老闆來說，
它不僅能解決找不到特色招牌麵的困境，
更是提升客單價、創造差異化競爭的秘密武器，
店家如果能夠引進60年傳承馬祖乾麵，即可3分鐘出餐，打造讓老饕天天報到的招牌特色麵！
爆牙蘇黑醬麵｜動手實測心得
Carrie動手實測煮食「爆牙蘇黑醬麵」，真正只需要3分鐘出餐！
「爆牙蘇黑醬麵」貼心採用獨立分裝設計，
1份裡面有麵條、「獨門黑醬」、「黃金油蔥」、「特製辣油」3款經典醬包，
不僅能完美保留食材的最佳風味，
更能依據在地口味或個人喜好客製化自由調配，輕鬆靈活拌出最講究的層次感。
Carrie在下麵前準備：小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花、黑醋、花生醬，
以期這碗黑醬麵在視覺配色上和口味上能達到極致美味又兼顧健康。
水滾下麵2-3分鐘，麵條即可煮熟。
醬包利用煮麵水順便退冰2分鐘。
撈起、撕包、攪拌，
1人作業也能在3分鐘內端出一碗高質感的特色乾麵，
尖峰時刻3分鐘出餐，大幅提升翻桌率！
麵條撈起之後，加入適量的小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花、黑醋、花生醬，
立刻變身正宗馬祖吃法，成為店內的高利潤限量招牌麵點。
一般麵店的店裡只有普通的麻醬麵、炸醬麵，缺乏具有話題性的「鎮店之寶」，
加上遇到用餐尖峰期，煮麵和調醬的速度常常跟不上，
麵店想在同業中脫穎而出，就必須有別人複製不來的特色，
「爆牙蘇黑醬麵」將稀有的馬祖北竿三代祖傳風味直接搬進後廚，
有別於一般炸醬麵的死鹹，
這款黑醬鹹中微酸甜、帶有濃郁豆瓣香與大火慢炒的鑊氣，保證一吃就上癮！
「爆牙蘇黑醬麵」嚴選日本高級麵粉製成的Q彈麵條，
搭配古法發酵12小時的黑醬，口感與店面現做完全一樣，
客人在外面吃不到，黏著度極高，口味無可替代！
「爆牙蘇黑醬麵」同樣適合運用在火鍋店，
一般火鍋副食多為王子麵、冬粉、白飯，一成不變，缺乏亮點，
想提升火鍋套餐價值感，卻苦無高質感的熟食或特色副餐，
現代火鍋店都在拼副食的精緻度！
「爆牙蘇黑醬麵」不是泡麵，而是需要低溫冷凍保存的「高質感生鮮拌麵」，
黑醬內含台灣豬肉、油蔥與豐富辛香料，油蔥撲鼻而來超香，視覺與嗅覺張力十足，非常適合當作火鍋店的精緻熟食副餐。
點套餐加價20-30元即可升級「馬祖老味道黑醬麵」，
日本高級麵粉的彈牙口感，搭配濃郁黑醬，一端上桌，隔壁桌聞到油蔥香也會跟著點，輕鬆提高單店獲利，是拉高客單價的吸睛利器！
醬包與辣油包分離，不加辣油時，口味鹹甜溫和，
連小朋友都非常喜歡，網路媽媽一致好評，
加了特製辣椒油與花椒香氣後，又能滿足愛吃辣、重口味的火鍋饕客，能夠迎合多元客群！
冷凍保存長達一年，完全不用擔心像一般生麵條一樣容易發霉或變質，
後廚免高深技術，工讀生也能標準化出餐，完美控管損耗，零技術損耗！
「爆牙蘇黑醬麵」能夠成為火鍋副食新霸主！
加價購、雙人套餐的升級首選，讓客人為了一碗乾麵來吃火鍋！
「爆牙蘇黑醬麵」也非常適合想做小吃生意、攤車創業、宵夜場創業者，
想自己當老闆，但資金有限，無法負擔高昂的加盟金；
個人創業缺乏研發技術，擔心味道不夠穩定、工序太複雜導致一人忙不過來，
免加盟金！免請大廚！「爆牙蘇黑醬麵」助你小成本微型創業，一開張就是排隊名店！
想開一家特色小吃攤或經營宵夜場，最難的就是維持麵條與醬料的穩定度，
「爆牙蘇黑醬麵」幫你把最繁複的嚴選日本麵粉發酵、古法手工慢炒2小時工序通通承包了！
不需大廚，只要你靈活操作，一人就能撐起一家高人氣麵攤。
「爆牙蘇黑醬麵」是自帶流量的明星產品，
產品已在實體店面飄香60年，
並在團購、網購市場累積無數一吃就愛上、直接買10包/20包囤貨的五星口碑，
市場接受度100%，完全免去創業初期的「口味試錯期」。
煮麵3分鐘即可起鍋，醬包可微波、可水燙，食品專用安全材質，
一個人顧攤，一邊煮麵一邊打包，手腳俐落、出餐極快，
最適合點位小、設備簡單的微型創業。極低創業門檻，一人攤車必備。
「爆牙蘇黑醬麵」必須冷凍保存，主打現點現煮的職人精神，
與市面上的常溫乾燥包裝有極大區隔，強調不是泡麵，是生鮮麵。
加上現代人重視健康，產品主打健康天然，標榜無化學添加物，連小孩子都能安心大口吃，
以此為賣點，切入住宅區、學區或夜市宵夜市場，絕對能吸引注重品質的忠實顧客，回頭率高到驚人！
麵條煮好之後，務必記得加入一點自家特色配料，如：小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蔥花、黑醋、花生醬，
並附上辣油，保證顧客能感受「油蔥香氣撲鼻」與「麵條超Q彈」的雙重震撼，用真正的實力收服每位客人的胃！
爆牙蘇黑金魯肉包｜創造金牌飯麵的隱形調味大師
「爆牙蘇黑金魯肉包」嚴選台灣黑豬肉黃金比例，
祖傳秘方保證每批味道一致，品質穩定，不怕員工流失影響口味。
免去熬煮2天、反覆收汁的繁瑣工序，水滾加熱5分鐘即可出餐，省時省工。
400g冷凍包裝不佔空間，免專用大滷鍋，將後廚負擔設備成本降到最低。
這款魯肉包為團購熱銷、大人小孩都愛，網購回購率極高，自帶「白飯殺手」光環！
麵店要賺錢，光靠賣麵不夠，必須拉高客單價！
麵店老闆想增加品項，提高客單價，例如想增加：魯肉飯、肉燥乾麵等品項，
但自己熬滷肉太費工，且每天味道難以標準化，
「爆牙蘇黑金魯肉包」能夠一包多用，
幫您5分鐘變出熱銷副餐，還能當作招牌乾麵的靈魂醬汁，
是麵店老闆不可或缺的金牌副餐與隱形調味大師！
「爆牙蘇黑金魯肉包」嚴選台灣黑豬肉，經2天反覆收汁熬成「黑金磚」，
色澤黑金誘人，肥瘦比例完美、切得細碎好吸附，
油脂香氣能緊緊包裹住每一粒米飯，每一根麵條。
爆牙蘇黑金魯肉包｜動手實測心得
Carrie在使用「爆牙蘇黑金魯肉包」前準備：白飯、筍絲、蒜泥、麵條、青菜、雞蛋。
「爆牙蘇」也有出筍絲冷凍包，
用電鍋稍微蒸一下即可食用，不必耗費時間熬煮。
魯肉包用電鍋稍微蒸一下即可派上用場，
經典魯肉飯、黑金肉燥乾麵、黑金肉燥陽春麵、黑金燙青菜，均可輕鬆完成！
經典魯肉飯
將黑金魯肉淋在白飯上，加上筍絲、蒜泥，青菜配色，
就是一碗大人小孩都點頭的經典古早味魯肉飯，
魯肉是爆牙蘇特製秘方去滷出來的，
雖然有肥肉豬皮的部位，但卻肥而不膩，油亮亮的讓人看了食指大動，
讓人忍不住再來一碗，客單價立刻翻倍！
黑金肉燥乾麵
捨棄一般死鹹的肉燥，改淋黑金魯肉，讓這碗黑金肉燥乾麵香到爆炸，
濃郁膠質與鹹甜平衡的調味，完美包覆每根麵條，
鹹中帶甜的濃郁口感，立刻讓普通的乾麵身價升級。
黑金肉燥陽春麵
讓陽春麵告別平淡無奇的傳統肉燥！
當那亮到發黑的黑金魯肉瀑布般淋上湯麵，
黑金肉燥陽春麵的香氣瞬間炸裂，
鹹甜交織的極致濃郁，一秒讓平凡的家常陽春麵華麗變身，直接晉升為精品級美味！
黑金燙青菜
這不是一般死鹹的普通肉燥，而是靈魂等級的黑金魯肉醬汁！
入口香氣四溢，瞬間拉高了燙青菜的美味天花板，讓人一吃上癮。
「爆牙蘇黑金魯肉包」的運用範圍相當廣泛，
「爆牙蘇黑金魯肉包」對於想做小吃生意、攤車創業的人是必備良方，
沒有餐飲背景、缺乏祖傳配方，害怕創業初期投資大、研發失敗、味道不受市場歡迎，
「爆牙蘇」當你最強後盾，
這款魯肉已通過大潤發、大型團購市場的嚴格檢驗，
累積無數回購客與媽媽五星好評，是保證賺錢的市場安全牌，
幫你把最難的祖傳秘方與熬煮工序通通做好了，
想開一家排隊小吃攤，不用花大錢加盟，更不用關在廚房研發配方到半夜！
免加盟金，免2天熬煮，微型創業一週開張！
只要準備一台電鍋或微波爐，「爆牙蘇黑金魯肉包」水滾加熱5分鐘，
淋在飯上就能營業，不需請大廚，自己一個人就能輕鬆顧攤，一人即可開店。
一包400g約7人份，冷凍保存長達12個月，
可以根據每天的客流量少量精準出餐，
今天生意好就多熱一包，生意慢也不怕浪費食材，損耗率降到0！
平均一碗魯肉飯的醬汁成本算得出來，
完全沒有囤貨過期、報廢食材的資金壓力，降低開店初期風險。
黑金魯肉的口味帶甜、肥而不膩，極度下飯，味道男女老少通吃，
不管是開在學區賣學生、還是住宅區賣媽媽，都是穩定生財的絕對保證！
「爆牙蘇黑金魯肉包」也可以運用在火鍋店的經營，絕對加分！
現在火鍋店競爭激烈，
自助吧Buffet的魯肉飯是顧客評鑑這家店誠意的指標，
很多客人去火鍋店，最期待的就是自助吧的那碗魯肉飯，
自己熬魯肉成本高，用便宜肉燥又會被客人嫌棄，
此時讓高質感「黑金魯肉飯」成為自助吧的吸睛王牌，成為客人在網路大推的理由，
絕對能幫您的火鍋店做出超強口碑，
讓客人驚艷這家火鍋店連魯肉飯都這麼專業！
「爆牙蘇黑金魯肉包」鹹中帶甜的南部經典古早味，帶有微微膠質的Q彈軟嫩口感，
連小孩子都能連吃兩碗，絕對是家庭客、白飯控的致命吸引力，
油脂夠香、色澤黑金，擺在自助吧視覺效果極佳，視覺感直接超越一般火鍋店的清淡肉燥，提升自助吧檔次！
現代人流行吃低碳、生酮飲食，
這款魯肉油脂豐富、風味足，客人甚至可以拿來拌無麩質蕎麥麵或蒟蒻麵，
展現友善特殊飲食客群，為火鍋店拓展健康高消費新客群！
廚師不用每天顧滷汁，退冰加熱倒入保溫鍋即可，出餐品質100%穩定，內用無限供應也能精準控管成本，後廚零負擔！
爆牙蘇馬祖餛飩｜用工藝級口感綁定饕客的秘密武器
「爆牙蘇馬祖餛飩」有著相當強大的產品力：
極致超薄皮（一斤300張）、40秒～1分鐘極速出餐、正宗台灣黑豬肉無腥味，
對於麵店、火鍋店、小吃創業老闆來說，
這不僅是一把能極速翻桌、減少顧客流失的利器，
更是憑藉匠人級美味牢牢抓住老饕味蕾的終極祕密武器。
這款「爆牙蘇馬祖餛飩」水滾下鍋只需 40秒到1分鐘 即可起鍋，
這在用餐尖峰時間是決定賺錢速度的關鍵，極速出餐，翻桌率之王！
餛飩主打匠人級超薄皮，
獨家超薄餛飩皮，每斤超過300張，是一般市售150張的兩倍薄，
煮後不糊不爛，薄如蟬翼、透光見餡，視覺感拉滿。
嚴選頂級台灣黑豬肉搭配祖傳調味，Q彈鮮嫩多汁，
完全沒有任何豬肉腥味，連嘴刁的饕客與小孩都會被收服。
中小顆粒的道地馬祖特色，入口滑順、肉質細緻，
極度適合家庭客，特別是長輩與小孩來食用，大小適中、老少咸宜。
爆牙蘇馬祖餛飩｜動手實測心得
Carrie在使用「爆牙蘇馬祖餛飩」前準備：紅油、青菜、雞蛋。
傳統馬祖餛飩湯
水滾之後，「爆牙蘇馬祖餛飩」不必解凍，直接下鍋，
薄如蟬翼馬祖手工級餛飩，真的是40秒極速出餐，
加上配料，一碗傳統馬祖餛飩湯真的1分鐘完成！
「爆牙蘇馬祖餛飩」嚴選頂級台灣黑豬肉，內餡鮮甜多汁，完全沒有一般冷凍豬肉的腥味，
客人在網路評價「吃過這個就回不去了」，回購率極高！
紅油抄手
既然「爆牙蘇馬祖餛飩」擁有超薄、滑嫩、能完美吸附醬汁的特色，
除了傳統加白醋的馬祖湯吃法，
也非常適合把它做成「紅油抄手」做為店內招牌，
準備紅油相當簡單，可以直接利用爆牙蘇黑醬麵附贈的「辣椒油包」，
爆牙蘇自己做的特製紅油，裡面含有花椒、五香、芝麻、魚乾等豐富辛香料，
本身就是極具風味的現成紅油，
又香又辣，喜歡吃辣的朋友可別錯過。
把煮好的爆牙蘇餛飩撈起瀝乾，淋上紅油，
薄如蟬翼的餛飩皮會瞬間吸滿紅油的香辣與黑醋的微酸，
內餡台灣黑豬肉的鮮甜直接被激發出來，絕對是讓人一碗接一碗的獲利王牌！
麵店午晚餐尖峰時間，多拖一分鐘就少賺一組客人，
麵店老闆常常感受到尖峰時段客人催餐壓力大，
「爆牙蘇馬祖餛飩」下鍋40秒～1分鐘就能起鍋出餐，翻桌率與出餐速度直接翻倍！
傳統餛飩皮太厚容易煮爛、口感像水餃，缺乏做出招牌餛飩湯的特色，
「爆牙蘇馬祖餛飩」採用每斤超過300張的超薄皮，入口滑而不破，柔韌有筋骨，
這款馬祖餛飩煮後不糊不爛，邊緣如綢帶般輕揚，視覺跟口感都是匠人級別，
有別於一般麵店常見的厚皮餛飩，能夠做出與市售餛飩的絕對區隔。
麵店最受歡迎的組合就是「一乾一湯」，
店裡賣魯肉飯、黑醬麵、乾麵，搭配一碗正宗馬祖餛飩湯，就是最道地的馬祖吃法，店裡有這兩位最佳拍檔，客單價輕鬆拉高。
還在用市面上千篇一律的冷凍火鍋餃嗎？
「爆牙蘇馬祖餛飩」是火鍋配料的大黑馬，絕對能為火鍋菜單注入驚艷感，化身為客人口中的神級火鍋配料！
一般火鍋配料，多為蛋餃、燕餃、魚餃，大同小異，消費者吃久了容易膩，
想找一款既有特色、又能快速煮熟的特色火鍋料，
1分鐘即熟的極品黑豬肉雲吞，是火鍋店單點與套餐升級的新亮點！
一般火鍋料要煮很久，這款超薄皮餛飩入鍋煮一分鐘內就熟，
肉質Q彈、皮Q滑，客人不用久等，吃得更過癮，極速熟化，不佔客人鍋位。
馬祖餛飩因為皮極薄，能完美吸附火鍋的麻辣湯底、昆布湯或高湯，
是吸滿火鍋湯汁的絕佳載體，入口時皮滑、肉鮮、湯濃三位一體，層次感爆棚。
馬祖餛飩小顆粒設計，一口一顆剛剛好，
許多帶小孩或長輩來吃火鍋的家庭，最怕食材太硬或太大塊，
這款餛飩肉滑皮嫩，小孩甚至能用這個配飯吃兩碗，
絕對是家庭客必點的單品，家庭客的點餐救星！
一人創業首選！免早起備料餡料，「爆牙蘇馬祖餛飩」助你打造高效益排隊小吃攤！
「爆牙蘇馬祖餛飩」更是想做小吃生意、攤車創業、宵夜點心創業者的一大助力，
想賣餛飩湯、抄手，但自己包餛飩極度費工，每天備料捏到手酸，
品質又難以維持每顆大小、薄度一致，希望設備簡單、出餐快，
採用「爆牙蘇馬祖餛飩」，可以輕鬆解決以上這些問題。
想賣古早味傳統小吃，最怕大半夜還要備肉餡、包餛飩，
「爆牙蘇」幫你把最繁瑣的「黑豬肉去腥調味、挑戰極限的超薄皮工藝」通通標準化做好了！
一盒15粒專業包裝，維持最完美的冷凍狀態。
設備只需要一個煮麵水槽，
點餐後餛飩下鍋40秒，撈起加高湯、芹菜、香菜，
一碗特色馬祖餛飩湯就完成了。
就算是新手，也能在一分鐘內流暢出餐，一個人撐起一家宵夜攤或攤車，
真正做到一人即可輕鬆顧攤。
除了做「傳統馬祖餛飩湯」，
還可以淋上特製辣油與醬汁，做成大受歡迎的「紅油抄手」；
甚至可以搭配麵條做成「餛飩麵」，用單一食材創造出多種高利潤品項，多元菜單一包搞定。
產品自帶大潤發、大型團購的熱銷五星好評，市場接受度極高，
主打「台灣黑豬肉、無化學添加、健康天然」，
在學區或住宅區推廣，媽媽們接受度100%，輕鬆做出穩定源源不絕的熟客生意！
爆牙蘇 食材批發 ｜店家資訊
爆牙蘇黑醬麵官方Line：https://line.me/ti/p/-gjy02rnqI
官方Line ID：charcoall
蝦皮賣場：shopee.tw/charcoall2002
分店位置：龜山區西勢湖路2號
聯絡電話：0930417607
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