【台南】玉井鄉‧虎頭山‧悠遊噍吧哖~芒果豐收趣體驗

哪種水果最具有台灣夏日風情呢?相信許多人的答案一定是那黃澄澄、多汁多甜的芒果啦芒果不論是直接吃,還是切小塊做成芒果冰、烘乾成芒果乾、打碎成芒果慕斯……,芒果的香氣和甜味總是惹人憐愛,一口接一口。來到台南縣玉井鄉,進入市區前就可以看到高大的〔愛文芒果〕水泥標誌,玉井不愧是〔芒果的故鄉〕,雖然這裡也盛產荔枝、龍眼、木瓜、楊桃、西瓜、香蕉、番石榴、鳳梨,但芒果就是一枝獨秀,吸引著饕客們嚮往的眼光,愛吃芒果、愛玩芒果的人,來台南縣玉井鄉就對啦

 

大夥兒在日正當中時分來到芒果園,準備親自下田,體驗採芒果之樂,園主突然冒出個問題「先採芒果」還是「先吃芒果」呢?大夥兒想都不想,當然是搶先嘗嘗芒果的香甜滋味呀!小貨車上籃子裡的芒果,散發出濃烈香氣,向我們招手說著:來吃我啊~來吃我啊~大夥兒就這樣站在馬路邊,顧不得形象地大口吃起來。當地招待人員還跟我們解釋,愛文芒果表皮上有黑色斑點,這才是成熟好吃的特徵。我還發現同行知名部落客Vincent手非常靈巧,將芒果切得美觀易吃,實在是太快樂、太過癮了。

 

台南縣玉井鄉一地多屬山坡地灰化土質,非常適合芒果生長,果實肉質甜口感香Q。芒果品種的大宗是愛文芒果,其實愛文並不是台灣土產,而是民國51年由農復會技正陸芝琳從美國引進的品種,而當時率先種植的果農為鄭罕池先生,這位老農夫回憶起愛文芒果栽植的歷史,實在是有一段艱辛的歷程,嚴重的病蟲害、運銷通路問題……,一再打擊鄭罕池的心,然而農夫不屈不撓的努力,終於使愛文芒果香傳千里,一舉成名天下知。

 

吃了滿嘴香甜的芒果,聽了關於芒果的趣聞,接著就是採芒果體驗了。先來熟悉採芒果的工具,這是一種長柄的附有特殊鐵絲框的網子,乍看之下以為要去捕昆蟲,原來鐵絲框故意做成一個凹槽,當你找到芒果目標時,就用網子套住芒果,將鐵絲框凹槽靠住果柄,然後左右搖晃,很神奇地果柄就會被鋸斷,芒果就掉進去網子啦

 

另外一種工具是長柄的剪刀,也是採芒果的特殊利器啊!芒果為了防蟲害,都是套著紙袋子成長,要怎麼判斷哪顆芒果是成熟的呢?園主指導我們去觀察紙袋內的顏色,說是運用陽光光線透過紙袋時,色澤看起來紅色透亮的,就是成熟可以採收了,但這件事情可不容易,在烈日曝曬之下,就已經揮汗如雨、頭昏眼花,想要正確判斷成熟芒果,對大家的眼力真是一大考驗呢

 

如果芒果吃太多,有些人體質過敏會因芒果微毒而不舒服,這時候就要吃「破布子」解毒,民間認為破布子具有開脾、健胃功效,是下飯最佳佐菜,在芒果園的旁邊,就正好成長了很多破布子」,將毒藥和解藥放在一起互相對照,增近一些蠻好玩的生活常識。

 

大夥兒採的採,玩的玩,歡樂得不得了。

 

來看看Carrie我大顯身手,努力辨識成熟芒果成功,也採到了數顆紅吱吱的芒果。

 

採好果子之後,繼續享用玉井芒果的甜蜜滋味。不過正中午非常熱,容易中暑,芒果婆婆就說採收芒果的正確時間,是清晨5點,才會有效率又不會被曬暈。

 

採果方知農夫苦,要感謝台灣農民的辛勤耕耘,讓我們能夠享用四季最新鮮美味的農作物!採果的樂趣更是樂無比,大家一起捲起袖子,來一趟特別的台南縣玉井鄉採芒果體驗之旅吧

 

 

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