【宜蘭】冬山鄉‧三泰有機農場‧一佳村‧大進有機農場‧東風有機農場‧宜蘭有機認同跟我走~媒體踩線團精彩行程大揭密

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想要活得健康、活得有勁,品嚐純天然美味的好食材嗎?

健康樂活有機農業體驗,是當今最熱門必要去的旅遊體驗!

現代人注重養生,希望能夠活得健康、活得有勁,擺脫文明病,

食材不天然、安逸不勞動,會對身心健康造成負面影響,

選擇到宜蘭縣冬山鄉的有機農場進行DIY體驗,

親自了解有機農產品的生產過程,品嚐天然又美味的食材,

身體力行下田邊玩耍邊耕作收成,勞動筋骨流下汗水,

能夠增長農業知識,能夠活絡身心,有吃又有玩,果真是個好主意!

過了雪隧,宜蘭縣冬山鄉燦爛的陽光正歡迎我們,

Carrie也塗好防曬油、戴好帽子,摩拳擦掌準備進行一段新農村文化體驗之旅,

宜蘭冬山有機認同跟我走,到底去了哪些精彩地方呢?

快快跟著部落客們的腳步暢遊宜蘭冬山吧! 

 No.1三泰有機農場

三泰有機農場位於宜蘭縣冬山鄉,屬於冬山河上游,

由於地質及氣候條件特殊,山麓水源充足、霧氣重,非常適合茶葉的生產。

「三泰」的品牌由來,

是因為主人林文德先生認為種茶要講究天然氣候、地理環境、人文素養,

「天、地、人」三者揉合、泰然祥和,謂之「三泰」。

這天來是要進行手採有機綠茶DIY

在林文德先生的帶領之下,大夥兒戴上斗笠,腰繫竹簍,

來到有機茶園,從有機綠茶的採收開始學習。

採茶葉一定要挑一心二葉,取嫩葉,不要取老葉,

林老闆會細心解說採取方法,記得不要用指甲去折喔,指甲斷了,老闆不負責XD

大夥兒都彎著腰採得好認真。

在艷陽下採茶是非常辛苦的,

林老闆說,因為清晨葉子上有露水反而會影響茶的品質,

所以最好的採茶時間是上午十點到下午兩點,Oh my god,這不是最熱的時間嗎?

部落客好友快樂雲將採集到的茶葉合成一綠色花束,真有創意^^

採茶是個傳承祖先智慧結晶的古老行業,現在三泰有機農場〕將茶業推向另一個高峰。

有機茶園地上鋪著花生殼,運用天然的素材來保護土地。

天然的環境,躲債蟲等小昆蟲也真不少。

茶葉採好之後,將茶葉從竹簍倒進竹盤裡面,感謝部落客好友劉小開奮力示範^^



接著進入一連串的製茶過程:萎凋、炒菁、揉捻。

看看東明相努力揉捻茶葉。

這個巨大的竹簍是古早時代的採茶用具,和我們今天體驗用的竹簍差很大!

最後來品嘗辛苦的成果:由左到右分別是紅茶、烏龍茶、綠茶。

這款有機紅茶好喝喔!

 

三泰有機農場

地址宜蘭縣冬山鄉大進村進偉路192 電話03-9519683

 

No.2一佳村

經過一上午的手採有機綠茶DIY

中午大家肚子也餓餓了,

位於中山休閒農業區的田媽媽田園料理,

〔一佳村青草園樂活養生餐〕讓大家好期待喔,

因為這裡的菜餚均是以有機健康為指標,

導遊戲稱說我們要去吃「草」啦,原來是使用許多野菜草藥來料理。



自製鳳梨黃金豆腐乳、泡菜、百香果醃木瓜、自製葵花子酥、

養生五行沙拉、炒米粉、什穀雜糧飯、白斬土雞、

山油麻葉煮小魚乾地瓜湯、魚腥草燉雞湯、水芹菜、

鹽烤蝦、五行酒釀湯圓、果凍:紅麴、杜仲、百香果、西瓜,

滿滿一桌好料,食材安心健康,價格也非常實惠!

〔一佳村〕位於冬山河源頭、中山休閒農業區中,

將藥用植物帶入養生料理中,在沒有污染沒有農藥與除草劑的青草園裡,

讓大家能夠享受大自然薰陶,同時能品嘗五行五色的青草生餐,

餐廳的大門前有生態水池,

鮮黃的台灣特有種台灣萍蓬草,正綻放著美麗的花朵,還飛來一隻紅蜻蜓,來這裡吃飯真是身心都舒暢啊

一佳村 地址宜蘭縣冬山鄉中城二路5815 電話03-9588852

網址:http://tw.myblog.yahoo.com/g9588852/

No.3大進有機農場

吃飽了,又要上工了,到〔大進有機農場〕採收南瓜和竹筍!

大夥兒來到淋漓坑聚落、九寮聚落一帶,

欣賞了天然潔淨的湧泉生態池、石頭屋,非常純樸的台灣鄉村風光。






大進有機農場成立於1997年,前身是山藥園養生農場後改組,

和農試所合作生產生鮮山藥及山藥系列加工品,山藥的質量都是很優的喔,

這圖的左邊是山藥,右邊是開始結果的南瓜花。

大進有機農場〕另一項有機作物,丹蔘,

圖左即是丹參,滋補強身,圖右上是丹蔘植株,圖右下是當歸。

這裡的竹筍排骨湯超讚好喝。

還品嘗到三星上將梨,梨子果然很有將軍等級的甜度。


前往採收南瓜和竹筍的途中,一大片艷紅鮮黃的雞冠花。

南瓜田到啦,大夥兒開始遍地找南瓜,以專門剪刀採收,有機南瓜每顆都好大好重、好漂亮好健康。






然後是採竹筍,

原來竹筍要以這種專門的刀子,先看到角度推切進去,

需要花費蠻大力氣,非常讚的體驗,採收得來的有機竹筍特別鮮甜好吃。

大進有機農場 地址宜蘭縣冬山鄉大進村進興路58 電話03-9589120

No.4東風有機農場

此行的最後一站,到東風有機農場〕進行有機生態環境導覽,瞭解精油芳療相關常識,和動手DIY製作精油。




這是提煉精油的機器,

以高溫蒸氣來提煉茶樹精油,

老闆林文龍先生非常熱情的解說,

他說以需修剪的茶樹枝葉,或者是柚子等植物來提煉精油,都是非常環保自然的做法。

茶樹精油獨特的香味,很提神,又能驅趕蚊蟲。

這隻黑狗是東風有機農場〕鎮店之狗,非常聰明愛玩^^




 聽完如何提煉精油的解說,接著到農莊主建築裡去坐坐,

舊農舍改建的民宿,簡約中有種淳樸的鄉村味道,

運用原木為主要建材,裡面有很香的木頭味和精油芳香。

女主人奉上一杯冰涼的茶露,之前下田燥熱的暑氣全消啦

接著是來試用東風有機農場〕的招牌精油產品,

柚花純露、草本精油膏、精油皂……,都是很自然很健康的生活用品。

塗了一身香噴噴之後,跟著林文龍先生走出戶外體驗大自然,

林文龍說,我的家在這邊,生命財產在這邊,水土保持靠大自然維護,

受到大自然照顧,已經得到好處,保育的觀念,真的是正確的」,

他用心打理農場,使原本接手於父親的柚子園,

變成一座有機栽植、永續經營的樂土,

讓各方生物都有生存空間,維持了生物多樣性。

柚子的花朵、葉子、果實都可以提煉不同芳香的精油,

就是地上隨手拔起的草,都具有特殊的芳香,都可以提煉精油,太神奇了!


除了精油、精油皂,〔東風有機農場〕的台灣竹炭筷也是很讚的伴手禮喔!

東風有機農場 宜蘭縣冬山鄉中山路()76811 電話03-958-7511

※宜蘭有機樂活1日遊

三泰有機農場: 手採有機綠茶DIY、製茶體驗與解說

一佳村餐廳:午餐

大進有機農場:採南瓜、竹筍

東風有機農場:體驗大自然、精油芳療解說、精油製作DIY 

感謝 宜蘭縣政府、雄獅旅遊集團、傑森全球整合行銷、財團法人中國生產力舉辦此次活動

 

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誰寫了這篇文章

Carrie Wuのアバター Carrie Wu 部落客及教育工作者

2023食尚玩家、2022食尚玩家、2021-2020隨意窩Xuite金選獎-年度旅遊人氣獎第一名、2020汶萊+馬來西亞採訪、2019納米比亞採訪、2018Xuite金選獎入選…

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