假日衝宜蘭吃雞就來「百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳」吃「窯烤雞」，脆皮嫩肉，雞汁滿滿，這家正是米其林二星主廚-江振誠推薦，二連霸榮獲十大好食餐廳，是宜蘭十大必吃美食！窯烤雞，採用4斤溫體雞，以龍眼木來窯烤，不需太多醃製調味，沾染龍眼木飄香，保留雞肉鮮甜原味，雞汁爆漿流淌好過癮！五更腸旺，鴨血、大腸頭都處理得非常好，完全沒有腥味，辣度適中，椒麻香氣濃郁，吃時咀嚼Q彈，吃完口齒留香！
百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳｜交通方式
「百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳」位於宜蘭縣五結鄉五結路三段171號，
往羅東方向，接近交流道，
並設有免費停車場，開車或騎車來都可以，交通非常方便！
百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳｜用餐環境
「百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳」門口巨大烤甕超級吸睛，
讓人一看就知道，主打招牌菜色–甕窯雞，引人垂涎，非吃不可！
這裡的甕窯雞被獲選為宜蘭十大美食，
評審正是知名的米其林二星名廚江振誠，
是宜蘭必吃窯烤雞推薦，讓人好期待！
接待櫃台，牆面上有紅榜，
百匯窯烤雞快炒餐廳由米其林三名廚「江振誠」評選為「十大好食餐廳」，
獲得萬名網友票選，成為第二屆蟬連霸「十大好食餐廳」！
用餐環境超級寬敞，
有各種桌型，有4人、6人、8人方桌，以及12人的圓桌，
也有提供兒童座位，
非常適合全家大小一起來家庭聚餐、親朋好友聚餐、同學聚餐、公司聚餐等。
想喝哪種飲料，冰櫃裡面通通都有。
百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳｜菜單MENU
來「百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳」一定要點宜蘭必吃烤雞，
平價熱炒的菜色，料理選擇超級豐富多元，海陸餐點都有，
大分量熱炒，各道菜餚都值得一試，滿滿一大桌，好吃不貴，CP值超高！
適合嘴饞時過來打打牙祭，
還可客製化搭配桌菜，加上地利交通方便，相當適合聚餐。
百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳｜菜色分享
窯烤雞
店內主打招牌「窯烤雞」，採用4斤的溫體雞來醃製調味，以龍眼木來窯烤，
由於雞肉很新鮮，加上窯烤功夫很棒，
將雞皮烤得呈現金黃色且酥脆多汁，
還帶著一股濃濃的甕燒香氣，實在是太誘人啦！
自己動手剝雞，就發現窯烤方式讓雞肉保留超多雞汁，
滴下來的雞汁，爆炸噴香，光看口水就快滴下來了，
吃得到雞皮酥脆，雞肉本身的柔嫩甜味，真的超級推薦！
雞腿超大隻，用手將甕窯雞整隻抓起來啃，是最豪邁的吃法！
肉質鮮嫩的手撕雞，淋上雞油，加上少許胡椒鹽，吃起來口味更多層次，
這碗雞油，是窯烤過程所滴下來的雞汁，真的非常香！
由於這家餐廳生意很好，太晚來可能就吃不到「窯烤雞」，
建議大家可以先電話預訂，就不怕吃不到囉！
五更腸旺
「五更腸旺」也是必點菜色，
鴨血、大腸頭都處理得非常好，完全沒有腥味，辣度適中，
又香又麻的花椒香，讓這道腸旺變得超不平凡，
椒麻香氣濃郁，吃時咀嚼Q彈，吃完口齒留香！
清燉西魯肉
「清燉西魯肉」有夠澎派誠意地滿滿一大甕，古早味就是這麼豪邁，
上面灑著滿滿蛋酥，而且這蛋酥製作的功夫有夠好，看起來好漂亮，
食材則有豬肉、蝦米、大白菜、香菇、紅蘿蔔、竹筍等等
熬煮得很透徹，一勺舀起來就是豐富鮮香，
喝得到湯頭濃郁甘甜，吃得到各種食材互相交融的美味，太好吃啦！
麻油松阪豬
「麻油松阪豬」份量相當能展現店家的誠意，CP值好高，
麻油的香氣非常逼人，
松阪豬是豬肉最軟嫩的部位，精華中的精華，
更棒的是麻油煮過，嫩中帶脆，肥而不膩，
吃起來真的很涮嘴，特別Q香脆彈，越吃越上癮，老饕最愛！
蛤蜊絲瓜
「蛤蜊絲瓜」
絲瓜相當脆甜有水分，上面鋪著飽滿的蛤蜊，
吃得到大海的鹹香鮮味，是最清甜顧肝的一道好菜。
三星蔥炒蛋
「三星蔥炒蛋」的三星蔥蔥白很長很好吃，帶著蔥嗆滋味，
吃得到香氣濃郁的蔥花，滑嫩的雞蛋，大人小孩都愛的一道料理。
宜蘭糕渣
「宜蘭糕渣」是宜蘭傳統美食小吃的代表，Carrie每回來宜蘭必點，
炸得外酥脆內軟綿，特別到令人吮指回味，
外冷內燙的風味，傳說中的宜蘭人特質，在這道小吃可以確實品味喔！
椒鹽扁鱈
「椒鹽扁鱈」是想吃優質蛋白質、牙口不好的長輩、成長發育中的孩子們，
吃白肉的好選擇，
以店家精心配方的調味，將扁鱈製作得外表金黃酥香，
外酥內嫩的魚肉，細緻香噴噴，好好吃！
糖醋排骨
「糖醋排骨」有著店家獨門糖和醋的黃金比例，酥炸拌炒，
排骨肥嫩大塊，香酥軟Q，酸甜可口，實在是太下飯，太香了！
和風過貓
「和風過貓」搭配和風醬的健康美味涼菜，保留過貓獨特口感，
吃起來清脆滑順，不會苦澀咬舌，非常爽口的一道青菜，推薦！
百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳｜品嚐心得
宜蘭五結「百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳」，
米其林二星主廚江振誠推薦，蟬聯評選二屆的十大好食餐廳，
不愧是有得獎的名店，得獎招牌窯烤雞，五更腸旺，還有其他熱炒菜色，都很有水準，
窯烤雞，外皮金黃香脆誘人，肉質鮮嫩多汁，
烤雞太晚去還可能吃不到，想吃記得先預訂！
附有超大停車場，出菜速度很快，分量超多，平價好吃，適合多人聚餐，
Carrie本人親自認證，激推這家來宜蘭一定要吃哦！
百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳｜店家資訊
百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳
地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號
電話：03-9501386
營業時間：
週一至週五11:00~15:00/17:00~21:00，週六至週日11:00~15:00/16:30~21:00
官網：https://restaurant-61933.business.site/
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