在飽嘗鹿耳社區及椰庭景觀餐廳美食之後，
接著進行台江四草湖竹筏遊(70分鐘)，
屬於「台江國家公園 」、「台江生態文化園區」，
「台江碼頭」的四草湖生態觀光船，
有豐富的紅樹林溼地生態，
搭乘竹筏航行於台江內海，上船前要穿救生衣，
雖然內海風浪比較小，但旅行就是安全第一，
跟隨著解說員的講解，沿途聽聞台江歷史故事、欣賞生態美景，
1個多小時的航行，悠悠晃晃非常愜意，
附近順遊抹香鯨陳列館，吃吃當地新鮮蚵仔小吃，
老少咸宜蠻開心的好玩去處^^
開車來這裡就可以停在「大眾廟」前的停車位。
四草一帶的景點蠻多的，
有紅樹林綠色隧道、四草砲台 、四草抹香鯨陳列館、四草湖、
四草休閒公園、釐金局遺址等等，
其中最有趣的就是搭乘觀光船，
觀光船有2個路線，
一是「台江碼頭」的四草湖生態觀光船，
一是「竹筏港碼頭」的紅樹林綠色隧道，
均由大眾廟啟程，
航線票價及內容如下：
台江碼頭‧四草湖生態觀光船
來回70分鐘，
票價：全票200，半票150，黑琵票(6歲以下)30，愛心票100。
台江內海屬於河海交界區域，水域平靜，
沿途可看到四草湖生態文化、運鹽古運河、嘉南大排(嘉南大圳)，
安平樹屋 、水上森林、鷺鷥林、四草跨海大橋(台灣海峽)、
鹽水溪、野生保育區候鳥群……等，以及古人的智慧—大型捕魚工具。
竹筏港碼頭‧紅樹林綠色隧道
來回30分鐘，
票價：全票150，半票100，黑琵票(6歲以下)30，愛心票100。
這是台灣第一條人工古運河，
有全國數量最多的紅樹林種類及其伴生植物群、
釐金局遺址、荷蘭海堡遺址、招潮蟹、彈塗魚……等。
開航時間
1. 四草紅樹林綠色隧道
平日：上午10：00、下午14：30（固定航班）。
假日：上午08：30開始售票至下午16：30 （售完為止）。
一般遊客滿15人即可安排時間開船。
2. 台江觀光船（四草湖）
平日：上午10：45、下午15：10分固定航班。
假日：上午08：30開始售票至下午17：00。
一般遊客滿20人即可安排時間開船。
航班資料來源 台江國家公園 http://www.tjnp.gov.tw/SceneryView.aspx?KeyID=50852c86-c7e0-42a7-8fbe-8c1a1fc9268e
台江碼頭‧四草湖生態觀光船
欣賞到四草大道，紅樹林，濕地生態，
這裡紅樹林的種類是全台最多的，有4種，
「五梨跤」，感覺像有特長腳ㄚ的小巨人排排站著。
「水筆仔」，台北淡水紅樹林就是以水筆仔為主，
水筆仔多生長在較冷的北部地區，而南部炎熱就是「五梨跤」的天下，
「五梨跤」整個台灣只約有1000多顆，算是非常稀有的植物。
「海茄苳」，能長得很大，綠色隧道裡有胸圍有123cm那麼大的，
欖李，也是珍稀的紅樹林樹種，
黃槿，粿葉樹，葉子拿來包粿用的。
候鳥，招潮蟹，彈塗魚，
台江三寶：高蹺鴴，反嘴鴴，黑面琵鷺，
解說員有準備很多此地的鳥類圖片來解說，
航行沿途最常見到的是鷺鷥類的水鳥。
在四草濕地的招潮蟹有網紋招潮、清白招潮、北方呼喚招潮、
台灣招潮、三角招潮、四角招潮、屠氏招潮、
粗腿綠眼招潮及糾結清白招潮、窄招潮等10種，
而鹽水溪口是目前全台灣唯一可以發現10種招潮蟹數量最多的地區。
定制網，湖中湖，養蚵情景，
最特別的水道中停泊著漁船附有傳統捕魚器具—吊罾
以船屋方式定點或是在岸邊來捕魚，
網子是四角形的，
吊罾捕魚方式是利用魚的趨光性，
前1天晚上點燈當誘餌捕魚，第2天再撈收起魚網，
目前所保留的吊罾主要都用於教學解說。
古運鹽河道，嘉南大排，鹽水溪，
台江地區有台灣沿海生態最豐富的溼地，
正來自於此地交錯的水流水系，
淡水與鹹水的交會，激盪出風情萬種的奇妙生態。
這個區塊的水上體驗行程，
除了台江碼頭‧四草湖生態觀光船外，
另有值得推薦的2條路線，詳情請看：
【台南】四草‧紅樹林綠色隧道～台江國家公園裡的台灣袖珍版亞馬遜河
http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/193691670
【台南七股】七股潟湖‧龍山號觀光竹筏‧台江內海七股生態之旅‧台江國家公園‧網仔寮汕 (網仔寮沙洲)特別景觀區http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/198937379
鹽田生態文化村—安順鹽場 瓦盤鹽田
位在四草野生動物保護區的「鹽田生態文化村」，
是以「安順鹽場」現存範圍與設施為基礎，
將社區意識、居民生計、鹽業文化、生態保育等作一縝密的規劃整合，
未來將可望成為鹽業文化動態保存與生態環境保育的重要區域。
「安順鹽場」是日治時期大正8年（1919年）
由「台灣製鹽會社」所開發的鹽場，
為日治時期第一個新式鹽田，
是台灣第1個製鹽工業基地，至今已有90多年歷史，
在臺灣近代的製鹽史上具有指標性的意義。
運鹽碼頭，闢建在南寮的鹽場辦公室前，
位置在目前的野生動物保護區內，
在日治時期安順鹽場所產製的鹽，
均由運鹽碼頭，經運鹽運河、四草湖送至安平港外運或再精製，
現為市定古蹟（並申請指定為國定古蹟）。
1994年，因為台南科技工業園區的開發，以及鹽業停產的影響，
加上附近是重要的水鳥繁殖地及過境棲息地，
鹽場周邊的鹽田及漁塭共350餘公頃的土地，
就劃設為「四草野生動物保護區」，
安順鹽埸正好位於保護區的中心位置，
鹽田特色建築與生態觀光充分結合，
2002年開始，
更將「安順鹽場」內的「南寮鹽村」規劃為「鹽田生態文化村」，
以保存鹽業及鹽民文化的相關史蹟，
南寮的位置在以往鹽田的中央核心區，
四周為鹽田，是作為安順廠務所設置地點，
建築物包括辦公室、南寮國小、鹽民紀念碑與鹽民住宅等，
見證了臺灣的製鹽歷史。
安順鹽埸是日治時代台灣第一個瓦盤製鹽工業區，
鹽田上面有圓型的鹽鹵缸。
大片方型的結晶池。
瓦盤式鹽田，
以瓦片鋪在鹽田地面上，
呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術，
因為2015蘇迪勒颱風受到破壞，
所以現在大量泥沙掩蓋的瓦盤結構，
製鹽工人正用器具將泥沙推掉。
安順鹽田生態文化村，
能呈現完整的瓦盤製鹽、鹽村產業、鹽民生活…等鹽村文化景觀，
讓人欣賞鹽田的特殊景觀，
體驗當年鹽工的艱辛生活，
了解地方鹽業的相關知識，
有人文、生態、古蹟、歷史，真的是非常有趣。
◎鹽田生態文化村
地址:台南市安南區大眾街101巷12號
府城天險
鹿耳門港道，是清朝以來台灣與大陸商賈往來的唯一正口，
為臺灣（台江內海）對外進出門戶，
因地勢險要，航道狹窄，所以進出船隻必須排成一路縱隊慢慢進入，
所以是古臺灣八景「鹿耳春潮」與「鹿耳連帆」所在地，
現在這裡有設立石碑，以及鄭成功的塑像，
這裡也是鹿耳門溪口欣賞夕陽美景最漂亮的地點之一，
傍晚時分，在這裡吹著海風，欣賞西斜的落日，
漁船歸航，竹筏橫斜，遍植河道的蚵棚，
台南安南一帶的海濱不但歷史，更是藝術。
◎地址：臺南市安南區媽祖宮一街345巷420號
鎮門宮 西洋門神
鎮門宮是在民國79年時，
因鄭成功士兵託夢，而在鹿耳門溪建立此廟，
作為祭祀鄭成功及士兵們之用，
鎮門宮廟建築結構為2層樓明式建築，
屋頂為玄天黑瓦設計，帶點日式風味。
遙想1661年，鄭成功率領數百艘戰艦抵達鹿耳門，
為順利靠岸，設香案祈求媽祖協助，
終於順利登陸並收復台灣，
當年這一帶可是浴血戰場，死傷慘烈。
1樓主神為鄭成功，旁邊有媽祖、註生娘娘、土地公，
2樓放置鄭母神像，由鹿耳門天后宮 媽祖賜名為鎮門宮。
鎮門宮不但主神特殊，
連門神造型也非常特殊，
這間全國唯一擁有打赤腳的西洋門神的宮廟，
畫家林中信在繪製門神時，
認為鄭成功打敗了荷蘭人，就應該由荷蘭人來服侍他，
所以畫出西洋人門神，穿著武將服，拿著中國武器，還打著赤腳，
後來傳出門神托夢，希望能有鞋穿，
許多信徒紛紛送上鞋子，並擲筊選出門神最愛的樣式，
找來畫家畫上，顯示此地濃濃的人情味耶。
正宗媽煮妙小吃
餐廳以鐵皮屋形式出現，
讓大夥兒都納悶，這裡面能有什麼好料，
不過看到餐廳前面就是漁港，
還有哪裡能吃到直接從漁港送進廚房的生猛海鮮？
媽煮妙小吃厲害的地方，
餐廳裡設有水池來存放活跳跳的食材，
要吃什麼直接撈啦，
還有漂亮外國媳婦，帶來南洋料理手法，
品嘗野生海鮮的最佳選擇！
蝦子。
炒飯。
雲螺。
龍膽石斑+西瓜綿，
西瓜綿是台南一地的特有食材，
用小西瓜醃製而成，
風味非常獨特。 
鰻魚。 
墨魚香腸。
蚵仔麵線，
這裡麵線的口味很特別，
白色麵線非常滑順，好吃。
赤嘴蛤。
桂花蟹。
家族代代相傳的老東西，
成為非常棒的小展覽館。
◎正宗媽煮妙小吃
地址 台南市安南區北汕尾一路439巷72弄656之55號
電話 06 284 0501
https://www.facebook.com/正宗媽煮妙小吃-342395575898968/timeline/
1. 台江國家公園新園區(四草大橋旁)
台江國家公園管理處(現址：台南市安平區城平路2號)
2.媽袓宮社區發展協會
聯絡人：林文材 執行長
電話：0932-700720
產品/服務：生態旅遊、漁塭體驗、在地風味餐
地址：台南市安南區媽祖宮一街2巷8號
3. 鹿耳社區發展協會
聯絡人：蔡登進 經理
電話：06-2842696/0905-722505
網址 : http://www.shop2000.com.tw/鹿耳社區
產品/服務：生態旅遊、漁塭體驗、在地風味餐
地址：台南市安南區北汕尾二路800巷9弄95號
4. 椰庭景觀餐廳
聯絡人：曾清騰
電話：06-2840988、0922592836
產品/服務：在地風味餐、手作甜品
地址：台南市南區台南市安南區四草大道261號
5. 鹽田生態文化村(台南市安南區大眾路101巷12號)
6. 四草大眾廟/綠色隧道
聯絡人：林東峰 總幹事
電話：06-2840959
產品/服務：古蹟廟宇、竹筏生態遊、綠色隧道遊
地址：台南市安南區四草里大眾路360號
7. 媽煮妙小吃
地址 台南市安南區北汕尾一路439巷72弄656之55號
電話 06 284 0501
https://www.facebook.com/正宗媽煮妙小吃-342395575898968/timeline/
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