【農村酒莊】台灣12酒莊旅遊新選擇‧在地當令特色食材釀酒‧採果/品酒/風味餐/農村體驗‧2016台灣美食展現場展售

01.jpg - 【農村酒莊】台灣12酒莊旅遊新選擇‧在地當令特色食材釀酒‧採果/品酒/風味餐/農村體驗‧2016台灣台灣農村酒莊的發展,是從民國92年政府開放民間製酒開始,在行政院農委會與業者的共同努力下,農村釀酒產業不再只是生產酒品,轉而結合當地農業自然景觀、人文特色,發展為精緻旅遊服務,強化酒莊地方特色,提昇農村酒莊釀酒技術,確保酒品的安全、衛生及品質,並結合休閒觀光產業,採果、品酒、風味餐、農村體驗成為酒莊旅遊新選擇!


2016台灣美食展在2016/8/5-8於台北世貿盛大登場,

展場裡面最吸睛的展區之一就是【農村酒莊】,

台灣的12個酒莊幾乎都有出席參展,

每一攤都能品嘗該家的經典美酒,

哇喔!真是大手筆,太過癮了!

只要來逛一趟台灣美食展,

不必跑老遠就可以一次享受12酒莊的精華和美好!

通過農委會輔導與評鑑的農村酒莊,

分別位於苗栗、台中、南投、宜蘭,

有固定酒款:葡萄酒、梅酒、高粱酒,

也有融合在地特色的酒款:金棗酒、小米酒、玫瑰酒、芋頭酒等等,

而且現在還流行一趟酒莊之旅,

酒莊所在地的明媚風光,加上精心釀造的美酒,創意烹調的美食,

真是好吃,好喝,又好玩!

全台灣12間通過農委會評鑑與輔導的農村酒莊,

Carrie品嘗美酒的第一選擇,

12個酒莊包括:

台中132縣道樹生休閒酒莊、松鶴農產品酒莊、台中市大安區農會酒莊

3苗栗縣公館鄉農會酒莊、苗栗縣大湖地區農會酒莊、石圍牆酒莊

國道5藏酒酒莊

國道6台中市霧峰區農會酒莊、南投縣埔里鎮農會酒莊

以上這些酒莊位於主要幹道,

另外還有車埕酒莊、南投縣信義鄉農會酒莊(信義鄉農會梅子夢工廠)

玉山酒莊,等12酒莊。

警告標語:飲酒過量,有礙健康,開車不喝酒,喝酒不開車 

接下來簡單介紹一下各家酒莊的招牌好酒:








苗栗縣大湖地區農會酒莊 

苗栗縣大湖地區農會酒莊:草莓淡酒、湖莓戀、草莓香甜酒、挑戰50、醉佳情李 

苗栗大湖盛產草莓, 

以草莓入酒,是在地最棒的特色呈現, 

大湖酒莊最大特色在於生產製造草莓酒, 

是亞洲第一個草莓酒置酒產地, 

目前全世界僅加拿大、美國有釀製草莓酒, 

所以大湖酒莊是世界第3個、東南亞第1個釀製草莓酒地區, 

致力於提升研發技術水平,達到精湛的酒品釀造技術, 

嚴格酒品篩選管制,讓草莓酒達到最優質的酒釀口感, 

並且建立自我品牌使行銷國際化。 

草莓酒有著漂亮的金黃琥珀色, 

聞著淡淡的草莓清香,入口酸酸甜甜的好滋味。 

酒莊有販售草莓酒,草莓相關農特產品, 

樓上有草莓文化中心,展示著草莓酒的製造過程, 

頂樓是風味餐廳, 

是寓教於樂的休憩好所在。 

◎苗栗縣大湖地區農會酒莊 

地址:苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4 

電話:037-994986 

官網:http://www.dahufarm.org.tw/wine/index.htm

苗栗縣大湖地區農會粉絲團 https://www.facebook.com/dahufarm/

苗栗縣公館鄉農會酒莊

苗栗縣公館鄉農會酒莊:棗尋紅孩兒、紫蘇銘

公館鄉四周景色優美丘陵環繞,

阿勃勒黃金雨,盛產紅棗,都是這個鄉鎮獨特的風光,

還有陶瓷、廟宇古物等人文特色,

在每位農民細心栽種下,

生產許多獨特、品質優良且健康美味的農產品,

公館鄉農會於是使用這些農產品,

釀製醇香的酒品,

紅棗酒、紫蘇酒、桑葚酒都是特色酒品!

◎苗栗縣公館鄉農會酒莊

地址: 苗栗縣公館鄉大同路266

電話: 037-231626

傳真: 037-229139

公館鄉農會官網 http://www.kkfa.org/

 

台中市大安區農會酒莊

台中市大安區農會酒莊:芋燒酎、薯燒酎、九降風白蘭地、觀海紅酒

台中市大安區農會酒莊位於大安溪與大甲溪的沖積扇平原,

土壤肥沃加上獨特的溪水口氣候,

種植出優質的米、芋頭、番薯,

提供了台中大安區農會酒莊最佳的釀酒素材,

釀酒師遠赴日本研習日本燒酎的技術,

將台灣常見的芋頭及番薯香味封存於酒瓶中,

釀製出了極具特色的「芋燒酎」與「薯燒酎」,

這裡最特別的酒就是「芋燒酎」與「薯燒酎」啦!

「芋燒酎」,

使用台中大甲和大安區所產的芋頭,品質良好,香Q紮實,

釀造特點是將原本的原料米、麥芽,改成芋頭。

「芋燒酎」與「薯燒酎」都是真材實料釀造出來,

常溫之下,喝起來、聞起來是不會有芋頭或是地瓜的香氣,

必須將酒加熱後,才會散發出芋香或是地瓜香氣,

如果是加了香精的芋頭酒,

一打開瓶蓋就會聞到不自然的芋頭香味,

所以如何選擇好的芋頭酒,想必大家都知道了!

此外,白蘭地、紅葡萄酒、梅子酒等好酒也不可錯過喔。

◎台中市大安區農會酒莊

地址:台中市大安區中庄里中松路921

電話:(04)2671-0909

官網 http://www.annofood.com/wine.php

粉絲團 https://www.facebook.com/pages/台中市大安區農會酒莊/816839285102837

 


松鶴農產品酒莊

松鶴農產品酒莊:上鶴特級紅酒、上鶴特級白葡萄酒、仟佰醇白葡萄酒、紅果柑紅葡萄酒

松鶴酒莊位處月眉交流道附近,

鄰近月眉糖廠、張連昌薩克斯風紀念館,

酒莊以浪漫的「葡萄光廊」聞名,

此區本來就盛產優質葡萄,

現在葡萄釀成美酒,又多一分深邃滋味。

松鶴酒莊的得獎品,有上鶴特級紅酒,上鶴特級白葡萄酒,

以及味道很好的紅果柑紅葡萄酒、仟佰醇白葡萄酒。

在台灣美食展現場有喝到上鶴特級紅酒,上鶴特級白葡萄酒,

喉韻甘甜非常順口,不酸不澀,超好喝的!

松鶴農產品酒莊還有一項很棒的服務,

這裡接受酒類客製化的商品,

酒瓶瓶身全手工的雕刻,

自用或送禮都很優喔!

遊客前來酒莊可事先預約,會有專人解說認識莊園、體驗DIY

還提供私房佳餚餐點等等,

◎松鶴農產品酒莊

地址:台中市后里區甲后路819-20

電話:(04)2558-8828

官網 http://www.shwine.org/





 

台中市霧峰區農會酒莊

台中市霧峰區農會酒莊:不染純米吟釀、初霧純米吟釀、初霧吟釀、初霧燒酎

霧峰農會將閒置的萬豐舊穀倉,

重新打造成台灣第一座的日式酒莊,

酒莊有著濃濃的復古風情,

處處充滿古早雜貨鋪的印象,

是一座和風的日式美學酒藏。

霧峰鄉農會於民國91年起,

開始輔導農民栽種「台農七十一號」香米成功,

更榮獲全國總冠軍米及十大經典好米等殊榮,

陳水扁總統為感念農試所郭益全博士的貢獻,

特將這夢幻的米命名為「益全香米」,

所以這酒莊裡的酒,都是使用益全香米釀造出來。

霧峰酒莊所生產的「初霧」系列清酒,

嚴選霧峰當地特別栽種的益全香米(台農七十一號)

加上埔里純淨甘甜的山泉水,

由日本釀造清酒著名博士廣井忠夫先生,親自來台傳授釀造技術,

產生出極具台灣特色的清酒,

是台灣目前唯一能釀製符合日本清酒品質與等級要求的清酒!

透過不同的製造方式,會生產不同種類的清酒,

清酒酒精濃度比較低者,因為容易變質,

所以用黑色的瓶子來裝盛,

以蒸餾的方式製成的清酒,酒精濃度會比較高,

所以外瓶可以使用透明、白色的瓶子,

還有專為女性設計的初霧濁酒,酒裡保存了珍貴的香米酒粕,

號稱可以喝的SK II!愛美的女生可別錯過!

此外酒莊裡還有販售酒粕餅乾、初霧清酒面膜、

酒粕手工皂等熱門商品,

真是個好喝,好買的酒莊啊!

◎台中市霧峰區農會酒莊

地址:台中市霧峰區中正路345

電話:(04)2339-9191

粉絲團 https://www.facebook.com/wfn462






石圍牆酒莊

石圍牆酒莊:精醇七十、東勢梨香、胭脂梅釀、葡萄醇

石圍牆位於素有水梨王國之稱的東勢與葡萄之鄉的卓蘭兩地之間,

為串聯兩地之間的中間點,

早期運送多以人力為主,

在走完東勢路段來到石圍牆後接著就要開始爬山,

因此商旅往往選擇在此休息,

昔日的石圍牆有著「入山第一站」之稱,

曾經相當繁華,後來逐漸沒落。

現在的石圍牆,附近是美麗的客家山城,純樸的東勢小鎮,

充滿人情味的石圍酒庄,

精釀各式美酒,提供道地的客家美食,以及創新的玩樂主義。

石圍牆酒庄採用甜度高、外形飽滿的高品質果實,

以傳統道地的樸實厚勁客家釀造手法,

所精釀而成的甘醇好酒,散發著果實的迷人芬芳,

最特別的是東勢梨香,

嚴選台中東勢水梨,釀出有梨子香味的酒品。

◎石圍牆酒莊

地址:台中縣東勢鎮東蘭路196-65

電話:0937 773 494

官網 http://sweetcharm.smartweb.tw/

粉絲團 https://www.facebook.com/SweetCharm.TW/

 

樹生休閒酒莊
 

樹生休閒酒莊:樹生特級紅酒、樹生萄醉紅酒、樹生金香白葡萄酒、舞月天金香天然甜酒

是台灣歷史最悠久,同時擁有酒廠與葡萄園的酒莊, 

這裡的農民是台灣第一批與當時公賣局契作種植釀酒葡萄的先驅者, 

至今葡萄酒香已經傳承了四代。 

2009年得到金牌獎的舞月天金香天然甜酒,喝起來很順口好喝。 

這裡也有客製化的服務, 

不論是婚宴、彌月、紀念品都可以訂製。 

據說酒莊裡面有葡萄藤步道,餐廳有提供拿手好菜。

◎樹生休閒酒莊 

地址:台中市外埔區月眉西路588 

電話:(04)2683-3298

官網http://www.shu-sheug.com.tw/








南投縣信義鄉農會酒莊(信義鄉農會梅子夢工廠) 

南投縣信義鄉農會酒莊:狂野、馬拉桑52、長老說話、柔水、梅子跳舞、忘記回家 

南投縣信義鄉位於玉山山麓,日夜溫差大, 

環境合適梅樹栽種,梅子以品質好而聞名, 

梅子不但銷售到台灣各地,甚至外銷到日本。 

魏德聖導演的電影海角七號, 

裡面的一位角色馬拉桑,阿美族語是喝醉了的意思, 

海角七號讓馬拉桑聲名大噪, 

這裡也成為台灣第一家會說故事的酒莊, 

梅子夢工廠, 

本來是南投信義鄉農會的食品加工廠, 

後轉型為台灣第一家取得製酒執照梅子酒莊。 

九二一地震之後,投下近億元經費, 

打造為一個提供產業導覽、餐飲、購物的園區, 

梅子不只是入酒,更有許多梅子特色農產製品, 

這裡真的是很好買喔! 

傳承信義傳統佳釀技術風味, 

加上知名電影《海角七號》、《KANO》等合作加持, 

讓品酒的同時更增添故事深刻的意涵, 

感受到台灣山居生活文化的快樂。 

◎南投縣信義鄉農會酒莊(信義鄉農會梅子夢工廠) 

地址:556南投縣信義鄉明德村新開巷11 

電話:049-27919490975801959     

官網 https://www.52313.com.tw/index.html

粉絲團 https://www.facebook.com/52313.tw/?fref=ts

 


南投縣埔里鎮農會酒莊

南投縣埔里鎮農會酒莊:真情玫瑰、玫瑰淡酒、百里飄香

運用埔里純淨甘甜的水質,

加上自家栽種的有機玫瑰,

以甘蔗發酵蒸餾酒為基酒,浸泡新鮮的紅玫瑰花瓣,

色澤鮮紅明亮,晶瑩剔透,

每啜飲一口,都透顯著玫瑰花的香濃芬芳,

根據現場品酒師分享,

大量玫瑰花瓣倒入酒中的情景相當壯觀,一生難得看見那麼多玫瑰啊!

用真情釀的酒,有著自然天成的浪漫!

 





Carrie遊逛2016台灣美食展時,很幸運參與到品酒會,

品嘗了南投縣埔里鎮農會酒莊:百里飄香,

百里飄香這支酒,採用低溫釀造方式來製成,成本很高喔!

以新鮮百香果原汁為原料,

經過優質酵母菌低溫發酵而成,

再以完全密封低溫熟成的釀造酒,

百香果香味真的很清芳,

酒喝下去很順,最好的酸甜比例,口感味道Carrie很喜歡!

品酒師還分享,

品酒時,手掌不要貼在酒杯壁上,

以免體溫影響了酒的風味,

如果是要欣賞酒的顏色,找到背景是白色的地方比較適合,

啜飲一口,讓酒液充滿整個舌頭,細細品嘗,

最後一個步驟,拍下酒標,與親朋好友分享自己喝過的美酒。

◎南投縣埔里鎮農會酒莊

地址:南投縣埔里鎮蜈蚣里鯉魚路22-3號  

電話:049-2423828 049-2986112

官網 http://distillery.pulifarm.org.tw/

埔里鎮農會粉絲團 https://www.facebook.com/pulifarm/?fref=ts 

警告標語:飲酒過量,有礙健康,開車不喝酒,喝酒不開車






 

玉山酒莊 

玉山酒莊:梅酒情梅酒、微醺時刻梅酒、玉山戀蒸餾梅酒 

玉山酒莊位於台灣最高峰玉山山腳下,海拔950公尺, 

東埔溫泉風景區入口,緊鄰玉山國家公園, 

這座全台灣位置最高的酒莊, 

青山綠水,氣候涼爽,溫泉火熱,還可遠眺「祝山觀日樓」, 

是非常棒的休憩好所在 

玉山酒莊成立於民國91年, 

以在地從事農業生產之產銷班組織而成, 

期間經歷過賀伯、桃芝及921地震等天災肆虐, 

玉山酒莊的工作人員愈挫愈勇, 

94年度獲得行政院農業委員會農糧署的優質農村酒莊評鑑。

玉山酒莊以生產梅酒為主, 

精選在地生產的梅子原料, 

加上天然玉山山泉水釀造出梅酒佳釀,甘美香醇酒質獨特。 

除了美酒,酒莊也生產各式美味的蜜餞、梅醋等梅子加工製品, 

值得大家前往來趟品酒泡湯之旅, 

品酒、泡湯、賞梅,到玉山品一杯梅酒,深呼吸^^ 

◎玉山酒莊 

地址:南投縣信義鄉東埔村開高巷139-16
電話:049-2702712 

南投縣信義鄉蔬果生產合作社(玉山酒莊) 粉絲團https://www.facebook.com/0492702971.Hakka/?ref=br_rs&qsefr=1




車埕酒莊 

車埕酒莊:鐵道公主、車埕老站長、烈車長、鐵軌 

車埕站是南投集集線小火車的終點站, 

車埕酒莊是921地震後, 

由水里農會產銷班經農委會輔導而轉型的休閒酒莊, 

除了製酒、生產梅子相關產品, 

也有經營民宿和餐館, 

如果有30人以上的團體,可以預約1小時的免費車埕導覽, 

酒莊裡有製酒設備、製酒流程介紹, 

還有商品展售區,以及免費試飲美酒。 

這裡的酒分為發酵、再製和蒸餾酒三種, 

以特色梅酒的品項聞名, 

車埕酒莊結合了酒莊、鐵道、木業、梅產業、休閒農村等特色, 

是家很具有吸引力的酒莊。 

◎車埕酒莊 

地址:南投縣水里鄉車埕村民權巷118 

電話:04 9287 0399 

粉絲團 https://www.facebook.com/車埕酒莊-217961584902888/

 



 

藏酒酒莊 

藏酒酒莊:金棗酒、白葡萄酒、典藏紅葡萄酒、穀舞52 

「藏酒酒莊 」是家位於宜蘭頭城的綠建築酒莊, 

園內主題布置巧思慧心,曲水流觴、生態探索等等, 

特別能夠感受遠離塵囂、放鬆自在的酒莊風情, 

在山林環抱中賞景、品酒、嚐鮮、採果, 

還可以預約美酒+鮮果的DIY活動, 

景觀餐廳提供最夯的無菜單手創料理, 

以豐沛純淨山泉水、自家果園農場作物、大溪漁港 海鮮食材, 

燒出一桌用料新鮮實在,口味獨特,創意十足的田園饗宴, 

加上佐餐的美酒,或是餐後到酒窖吧檯品嘗各種好酒, 

都讓人喝得好過癮,龜山朝日金棗酒真的好好喝喔^^ 

喜愛品酒的,喜愛美食的,來「藏酒酒莊 」就對啦!


龜山朝日金棗酒,是一款得獎酒, 

藏酒休閒農場 龜山朝日 金棗酒,獲得 2014年幸福宜蘭 拾在好禮」 

伴手禮網路評選 入圍宜蘭縣十大農特產品, 

金棗酒喝起來滋味甘甜,特殊的金棗香氣,Carrie大推! 

龜山朝日金棗酒真的好好喝, 

2016台灣美食展裡, 

以龜山朝日搭配自家做的檸檬派,酸酸甜甜的滋味更是一絕! 

【宜蘭頭城】藏酒酒莊 休閒農場~龜山朝日金棗酒‧無菜單料理好酒美食 http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/240308822

 ◎藏酒酒莊

地址:頭城鎮更新路126-50 

電話:03-9778555 

粉絲團:https://www.facebook.com/cjwine 

警告標語:飲酒過量,有礙健康,開車不喝酒,喝酒不開車



2016台灣美食展邀請達人來分享,

這場為部落客好朋友 許傑 主講。

歡迎大家加入粉絲團,互相交流吃喝玩樂情報! 

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