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滿滿寶島在地風味的「家吶子Ka-la̍h-á」,是一間超人氣的台北萬華居酒屋,位於「加蚋仔」百年的老街東園街上,只賣台灣酒、台灣食物,Carrie和好友最愛來這裡小酌喝一杯,在用餐環境和餐飲上都能感受到濃濃台灣味,台式創意居酒屋料理:香菇肉燥飯、鹽蔥雞肉、金沙炸瓜瓜、台式泡泡豬、起司櫛瓜、生氣燒、蓮藕脆片、花好月圓、甘蔗汁、蜜甜酒釀,都很推薦!
家吶子 Ka-la̍h-á|交通方式
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「家吶子Ka-la̍h-á」位於臺北市萬華區東園街68-4號,
「搭捷運」
1.捷運板南線至「龍山寺站」一號出口
2.捷運站對面搭乘公車265、705、234
3.到「西園路二段』」下車 > 走路約莫十分鐘
「搭計程車」
捷運板南線-龍山寺站 > TAXI($70-$80) > 東園街68-4號
「搭公車」
下公車後都約莫走十分鐘即可到達家吶子!第一次來的朋友請打開google地圖!
*德昌街口:49、62、201、202、202區、204、246、260、307、601、673、985
1.下車後往肯德基巷子走,走到底到達東園街(看到英吉利鐘錶)
2.右轉,接著走五分鐘即可到達
*西園路二段:705、265、234
1.下車後往西園派出所方向至東園街口
2.右轉,接著走五分鐘即可到達
*華江高中(西藏):604、673
1.下車後沿著西藏路走至西園路口(消防局)
2.左轉,至東園街口(派出所)
3.左轉,接著走五分鐘即可到達
家吶子 Ka-la̍h-á|店家故事
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「家吶子Ka-la̍h-á」的老闆是土生土長的加蚋人(南萬華),
南萬華,舊稱「加蚋仔Ka-la̍h-á」,
位於台北市萬華區西南側新店溪畔至南機場一帶,
「加蚋仔」由凱達格蘭族語gara音譯而來,意為沼澤地,
由於老闆深愛自己成長的這塊區域,
多年前在外繞了一圈還是回家鄉開了這間居酒屋,
店面就開在萬華老城區–加蚋仔的東園街上,
因此店名以家鄉為名,店名即為音譯而來,名為「家吶子Ka-la̍h-á」,
因為從小在這裡長大,深信唯有回家,才能真正幫助到自己生長的地方,
透過在地酒食,讓更多人認識並喜愛這片土地,
並在開店後立業成家,落地生根,實現了真正的回家!
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「家吶子Ka-la̍h-á」創店核心價值即是「歡迎回家,呷飽未!」
「呷飽未~」這是家吶子的歡迎光臨,
彷彿回到家時,老媽媽已準備好豐盛菜餚,親切呼喚你快來吃飯,
店裡賣的酒,僅限台灣釀製,
不喝酒的,可點闆娘小學同學家的甘蔗汁;
香菇肉燥、紅燒肉、烤香腸,老闆阿嬤的私房菜、老台北的街頭小吃,
台味滿滿的料理,都能安慰撫平遊子想家的鄉愁;
還有特色的鹹蛋黃炸南瓜、玉子燒裹花生醬起司,
很台的菜色中,也混血著日美的身世,真的非常奧妙,
歡迎回家,逗陣喝一杯米作甜酒釀,
無論你從哪裡來,歡迎你隨時回家喝一杯,
台味聚場居酒屋,挖底家吶!
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「家吶子Ka-la̍h-á」創辦人夫婦深愛著自己成長的土地,
想利用在地酒食告訴大家「以台灣的土地為傲」,
所以這家店的場域有多種功能,
晚上是居酒屋,白天則是展覽講座活動空間,
並自發性主辦地方刊物《東園誌》,傳遞街坊老店的美好。
每當華燈初上,「家吶子Ka-la̍h-á」就會端出一道道好料,
食材取自在地,每晚打烊後就會到鄰近的中央市場購買食材,
酒品僅限台灣釀製酒,也賣艋舺青草巷的青草茶,闆娘國小同學家的甘蔗汁,
所有食物、飲品、酒品皆出至台灣,
不賣清酒只賣台灣釀製的甜酒釀、生啤和梅酒,
餐點也都以台灣口味為主,
發揮創意融合如:香菇肉燥、紅燒肉、鹹蛋黃、炸湯圓……等台灣特色小吃食材,
因此「家吶子Ka-la̍h-á」的「台味聚場居酒屋」定位很明確,
讓這家店不僅為友人歡聚的場域,亦為同好分享理念的據點!
家吶子 Ka-la̍h-á|改造內容
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「家吶子 Ka-la̍h-á」2023年參加「台北造起來」店家再造計畫,
經過改造之後,更加突顯以台味聚場居酒屋為主打意象,
招牌白色字體和深藍配色給人滿滿海洋風感受,台灣就是個海島!
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由於這家店實在太熱門,還沒開店門口就一堆人排隊了,
所以Carrie強烈建議一定要先預約再前往。
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店家門口立牌、扇子上都有金句:
「不醉不歸」、「大口吃肉 大口喝酒」、「挖底家吶」等等,真的非常逗趣!
1.不歸不醉
「不醉不歸」原意為不到喝醉不回家,倒裝後反轉其概念為不回家(吶子)怎麼喝醉?
2.小口吃肉,大口喝酒
小口吃肉,點出這裡的菜色特點–小而精緻。
3.挖底家吶
一語雙關「挖底家啦」。
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「家吶子 Ka-la̍h-á」簡潔而溫馨的用餐環境,
店內主要以2人座、4人座為主,
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再往裡面走是花磚吧檯區,
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店門外的裝潢,店內的地板,廁所拉門,有一個鉤子,拉門放了一個烏龜,
到處都是店家改造的巧思。
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牆面上懸掛著特色餐點和人氣飲品的海報。
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其中有一幅創店核心價值海報:歡迎回家,呷飽未!
結合原有的「歡迎回家」,
「呷飽未!」相當於「你好」的問候,透露出一股台灣人道地的親切,
雖然聽起來是問句,倒更像是彼此問候的破冰語,
讓原本感性的呼喚多了在地的氣口,
表達出「家吶子 Ka-la̍h-á」以台灣/萬華為依歸的餐飲特色。
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餐桌上有液晶螢幕顯示此地的人文資訊和特色餐點,
逗趣動物壓鎮著衛生紙,還有提供置物籃,
感受到店家盡力讓客人有回家放鬆的感受。
家吶子 Ka-la̍h-á|菜單MENU
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招牌、烤物、呷飽、炸物、海味、甜酒釀,
菜單有相當漂亮的繪圖。
家吶子 Ka-la̍h-á|特色美食
香菇肉燥飯
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不是滷肉飯,而是更進階版的香菇肉燥飯,
這是老闆阿嬤的私房味,
肉燥偏瘦不油膩,上面放著一朵滷過大香菇,
吃起來鹹甜香濃,讓人暢快開胃,而且吃得超飽的。
鹽蔥雞肉
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鹽蔥雞肉選用優質新鮮溫體雞腿肉,
搭配店家特製鹽蔥,
加上師傅厲害的烤功,
將雞肉烤到表皮微微焦脆,肉質滑嫩多汁,
再灑上芝麻和七味粉,
鹽烤雞肉串的雞肉真的好嫩好好吃,真的很讚!
金沙炸瓜瓜
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金沙炸瓜瓜是選用新鮮炸成酥脆不膩,
再拌上特調金沙,
炸過的南瓜,甜度直接引出來,
加上鹹香的金沙,吃起來特別涮嘴,下酒菜的好選擇。
台式泡泡豬
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台式泡泡豬採用特選豬五花搭配泡菜及柴魚片,
豬五花肉片肥瘦適中,烤得熟度恰到好處,
豬肉片上面鋪著滿滿的台式泡菜,和豬肉一起吃更覺口感清爽,也很適合下酒喔!
起司櫛瓜
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起司櫛瓜是採用新鮮櫛瓜切成厚段,
灑上濃郁起司去焗烤,
烤過的櫛瓜吃起來清甜多汁,起司牽絲濃郁,是招牌人氣菜色之一。
生氣燒
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生氣燒這道料理真的很妙,是家吶子招牌之一,
是玉子燒裡面夾了花生醬和起司,外面再灑上花生粉,
一口咬下,起司花生醬內餡頓時爆漿流心,相當誘人,
吃得到雞蛋的蛋香,鹹甜溫潤的內餡口感,
日本味和台灣味的巧妙融合,是大人小孩都會喜歡的一道料理!
蓮藕脆片
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油炸後酥脆輕盈的蓮藕片,
爽脆順口,清香低脂又解饞,感覺比薯片還好吃!
花好月圓
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台灣辦桌必備菜色,可愛又好吃的炸小湯圓,
灑了滿滿的花生粉,代表店家對你滿滿的祝福。
蜜甜酒釀
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富含蜂蜜甜香的酒液中,帶了點不膩口的爽酸,
是名符其實的「蜜甜酒釀」,
好喝到會讓人不知不覺一杯又一杯喔!
★酒類警語 喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒★
甘蔗汁
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這裡的甘蔗汁,是老闆娘小學同學家賣的甘蔗汁,每天新鮮直送,
喝起來不會太過甜膩,帶來清爽田園氣息。
家吶子 Ka-la̍h-á|品嚐心得
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「家吶子 Ka-la̍h-á」有輕鬆舒適的用餐環境,台灣風味的特色餐點
有水果酒喝到飽方案,喜歡喝酒的朋友一定要來暢飲一番,
台式創意居酒屋料理:香菇肉燥飯、鹽蔥雞肉、金沙炸瓜瓜、
台式泡泡豬、起司櫛瓜、生氣燒、蓮藕脆片、花好月圓、
甘蔗汁、蜜甜酒釀,
是萬華美食、萬華居酒屋、台北居酒屋、台北晚餐、東園街美食,
南萬華在地美食的代表,
當聽見店家對你說「呷飽未~」,那是家吶子才有的歡迎光臨!
和親朋好友一起來聊天聚餐小酌吧!
家吶子 Ka-la̍h-á|店家資訊
家吶子 Ka-la̍h-á
地址:臺北市萬華區東園街68-4號
電話:02 2339 3582
營業時間:18:00-00:00 不定時公休,公休日請詳見粉專
臉書:https://www.facebook.com/kalaha.2017/
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