水湳在地人傳統中式早午餐「王爺王肉羹」，是台中水湳中央公園人氣肉羹美食，一碗羹。一塊磚，王爺保庇的肉羹，知名的台灣美食品牌！每日現做肉羹，以新鮮高品質的豬肉，搭配獨特調味料秘方，製成紮實彈牙的肉塊，加上脆嫩筍絲和大白菜，以及百分百純天然，不添加化學物質及味精，精心熬煮的魚翅高湯，料香鮮美，濃郁獨特！
王爺王肉羹｜交通方式
「王爺王肉羹」位於台中市北屯區中平路570號，
靠近水湳中央公園、水湳市場、中國醫大學水湳校區，
是水湳中國醫、水湳市場人氣美食，
主打魚翅肉羹、炒麵、米糕等平價美食，
這家人氣真的超級旺旺旺，看看這門口長長的排隊人潮就知道了！
台中北屯美食「水湳王爺魚翅肉羹」，
位於台中市北屯區中平路上，這裡屬於台中水湳經貿園區，
原為臺中水湳機場的水湳經貿園區，
總開發面積254公頃，被視為臺中最後一塊寶地，
以「智慧、低碳、創新」為開發的願景目標，
成立全國最新最大的「台中水湳中央公園」，
面積比大安森林公園還大2.5倍，
是全家大小一起來徜徉，情侶約會，家長遛小孩的好地方！
周邊還有迪卡儂、中國醫藥大學水湳分校、水湳市場、
全民醫院、大德國中、仁愛國小、陳平國小，
馬路超大，騎車、開車來吃停車都很方便，還有許多順遊景點！
如果不想出門，
「水湳王爺魚翅肉羹」也有和知名外送平台合作，
真是太甘心啦！
「王爺王肉羹」旁邊的鼎王府李府千歲，
香火很鼎盛，有拜有保庇，
魚翅肉羹的小故事由來，
一碗肉羹，一塊磚塊！美食得來不易！
連食尚玩家也來採訪推薦的「王爺王肉羹」，
Carrie是和兒子Alex、好友們一起在中午時段前來用餐，
遠遠就能看到排隊的人潮，有王爺保佑的美食果然強強滾，
大小朋友、上班族、學生，都喜歡來這裡吃肉羹、米糕、炒麵當早餐、午餐。
可以自行開車、騎車前來，店面周邊有停車位，周圍交通方便好停車。
王爺王肉羹｜用餐環境
「王爺王肉羹」的半開放式料理空間，
餐檯保持乾淨衛生。
「王爺王肉羹」的用餐環境相當明亮舒適，
純白色的牆面，搭配木質桌子、黑圓凳椅，
洋溢著清新白淨的文青風的古早味。
牆面上張貼著大幅的王爺王肉羹簡介，
讓客人看了之後得知肉羹店與五府王爺的故事。
「王爺王肉羹」午餐時間滿座的盛況。
調味料自助區
自助吧區在這裡，菜單、醬料、餐具都在這裡！
純天然自製的醋與辣椒的黃金比例，
可以依照自己的喜好酌量取用。
「王爺王肉羹」手工辣椒醬頗厲害喔！
內容物有小魚乾、蒜頭、小辣椒、香蔥、豆瓣醬等食材，
以手工拌炒1小時而成，
肉羹可以沾著本店手工辣椒醬來吃，味道更加分，
或是加在任何一道小吃裡面都很OK，
辣香很夠勁，但是不會嗆辣、死辣，
愛吃辣的朋友一定是試試的啦！
好康不私藏，
給「王爺王肉羹」Google五星評論，
就送古早味紅茶一杯！
微甜順口，茶香自然，滿大一杯，喝下去消暑解渴，去油解膩！
王爺王肉羹｜菜單MENU
「王爺王肉羹」的點餐櫃檯上方有很清楚的餐點價目表，
櫃台旁也有菜單可參考，
主食就是魚翅肉羹飯、麵、米粉、冬粉，
還有炒麵、魯肉飯、米糕、乾麵，以及爌肉飯，
再搭配湯類、小菜等品項，餐點都是銅板價，天天來吃荷包無負擔。
「王爺王肉羹」採取自助式的點餐方式，
雖然排隊人潮很多，但櫃台點餐和出餐的速度相當迅速，
用餐區的翻桌率也很高，
不需要排隊太久就會輪到自己點餐，
建議先派一個人來排隊點餐，其他人先到用餐區找座位。
點餐結帳後，等待叫號取餐，
餐點會放在托盤上，再由客人自行端到座位上用餐，
用完餐之後也需客人協助放置於回收檯。
魚翅肉羹、米糕、炒麵、魯肉飯，
傳統早午餐推薦，當主餐當點心都很讚，暖胃又暖心！
王爺王肉羹｜菜色分享
魚翅肉羹
招牌的魚翅肉羹，
湯台旁可以看到一大盆店家精心自製的招牌肉羹，
客人點餐後，會先將肉羹置入碗中，
再一匙一匙舀起熱騰騰的羹湯淋灌在肉羹上，最後撒些香菜，
香噴噴的魚翅肉羹就可上桌。
魚翅肉羹的湯頭，
是堅持採用最優質的食材和傳承古早味的手藝，
製作出道地傳統的魚翅羹，
百分百純天然，不添加化學物質及味精，
保留魚翅的原汁原味和營養價值！
其實裡頭並沒有真的魚翅，要美食也要重視保育啦，
而是放入透明一絲絲的太空翅，以及筍絲、白菜，一起熬煮，
用料相當澎湃，湯頭喝起來帶有白菜的清甜滑順，
羹湯勾芡不會太過濃稠，喝起來特別鮮香，濃淡適宜不會膩！
每日現做肉羹，
是選用新鮮高品質的豬肉，搭配獨特調味料秘方，製成紮實彈牙的肉塊，
肉羹吃起來有著彈牙紮實的口感，口感與香氣都更棒，
一口羹湯一口肉塊吃起來真是太幸福囉！
綜合湯(小腸、豬肚、隔間、豬血)
滿滿的豬血、豬肚、小腸、隔間肉，
用料相當大方，誇張到爆的綜合湯！
湯頭相當清爽，以一些酸菜和芹菜來提味，不油膩也不會太鹹，
豬血的口感好像果凍，滑嫩咕溜，每吃一口就在舌尖上翻滾，
豬肚飽吸湯汁精華，酸香撲鼻，軟嫩Q彈，毫無腥味，
小腸處理得很乾淨，熬煮得相當入味，
隔間肉吃起來軟嫩軟嫩的，
將台灣黑白切小吃精華濃縮到這一碗綜合湯囉！
炒麵
炒麵是很特色的台中人早餐，
採用黃扁麵來炒出炒麵，吃起來更有獨特的口感，
炒麵上面淋著滿滿肉臊，肉臊是選用豬胛心肉製作，
肥瘦適中，瘦肉部分比較多，吃起來爽口不油膩，
如果喜歡可以淋一些甜辣醬，讓這碗炒麵更加多層次喔！
米糕
米糕則是「王爺王肉羹」另一樣招牌，
加入肉絲、冬蝦、香菇，搭配麻油及老薑拌炒，
店家一定在滷汁和挑選食材上下了番功夫，
讓這碗南部口味米糕，吃起來口感軟黏，香氣飽滿，
濃郁的麻油香，解膩的薑片，鮮甜的冬蝦香，
米糕裡的配料彼此互補增色，吃得到食材本身的美味，相當有層次感！
當季時蔬 大陸妹
口感鮮美脆嫩的大陸妹，上面淋著店家自豪的肉臊。
當季時蔬 豆芽菜
帶著油脂膠質甜味的爽脆豆芽菜，
上面滿滿的油亮亮滷肉，看看這膠質色澤，肥肉入口即化，
豆芽菜和厲害滷汁香氣搭配得恰到好處。
王爺王肉羹｜品嚐心得
台中超人氣傳統早午餐推薦，必吃這家「王爺王肉羹」！
魚翅肉羹及飯、麵、米粉、冬粉、還有炒麵、魯肉飯、米糕、乾麵，
以及爌肉飯，再搭配湯類、小菜等品項，
還有手工特製小魚乾辣椒，真的很威！
每一碗招牌肉羹都經過細心烹煮，吃起來有著彈牙紮實的口感，
湯頭喝起來特別鮮香，濃淡適宜不會膩，好吃到排隊也甘願啦！
還有愛吃辣的朋友，別錯過手工辣椒醬，頗具香氣而不會死辣！
這家台中早午餐推薦好店，一大早6點就開賣，是傳統美食，也是銅板美食，更是一家有故事的店，一碗肉羹，一塊磚塊，可以邊品嚐邊體會！
如果不想出門，還有外送服務，
不論是吃早餐還是午餐，只要來一碗暖心又暖胃，吃得飽足又涮嘴！
王爺王肉羹｜店家資訊
地址：台中市北屯區中平路570號(靠近水湳中央公園)
電話：04-2295-5305
營業時間：星期一~星期日06:00~14:00
粉絲團：https://www.facebook.com/wangyeiwang
★歡迎大家按讚粉絲團，互相交流吃喝玩樂情報！
您的支持是我發文的動力，請不吝嗇給個讚和推囉～感激^0^
旅人Carrie愛漫遊粉絲團 https://www.facebook.com/carriewu0925travel
★歡迎追蹤【旅人Carrie愛漫遊】IG：carriewu5120
https://www.instagram.com/carriewu5120/
★歡迎訂閱youtube：https://www.youtube.com/channel/UC4m2DS-d_H_iWXV-_1JZImQ
