臺中市和平區位處臺中市的最東部,面積約占臺中市之一半,但卻是人口最少、密度最低的行政特區,其三面環山與橫貫其中的大甲溪流域自成完整的天然疆界。踏上中橫,右側大甲溪奔流,就進入了泰雅族原鄉,泰雅族發源地南投仁愛鄉,祖先從石頭縫中誕生,後來人口太多需分家,於是往中央山脈區域發展,分成兩大支而遍地開花。跟著在地達人的腳步,「漫遊原鄉希利克」,走訪松鶴部落:五葉松大道、百年檜木板屋、阿嬌姨的店、古拉斯泰雅風味餐廳、格妮婩達樣紅藜手工饅頭、博愛教會。裡冷部落:握著工作室的泰雅口簧琴琴音悠揚,大地廚房的裡.路團隊帶領大家品嚐低碳飲食、原型食物,色香味俱全的午餐。南勢部落ATAYAL美食工坊的香蕉飯DIY體驗,啜飲部落咖啡的美好下午茶。暮色低垂,前往松鶴部落的鶴芝庭園餐坊享用特色桌菜晚餐。夜晚入住BOBO-House民宿,第二天清晨到頂樓露臺眺望部落景致,是一趟超完美的台中和平部落巴士旅遊。
【松鶴部落 原鄉巡遊】
松鶴部落位於台中市和平區、台8線中橫公路通往谷關方向28公里處,
通過鮮紅色的松鶴橋後,即抵達部落村莊,
陽光燦爛的早晨,跟著松鶴部落在地達人羅大哥,進行松鶴部落導覽,
座落於大甲溪畔的松鶴社區,屬於河階地形,
目前村落內有原住民、閩南、客家、外省籍等多元族群居住,
松鶴舊稱「古拉斯」、「久良栖」部落,早期為泰雅族原住民聚落,
「德芙蘭」是松鶴泰雅族人的地名,
意思是水源豐沛土地肥沃、適合人居住的地方,
光復後因大甲溪常見很多白鷺鷥在覓食,
遠望有如白鶴在飛舞,故更名為「松鶴」,
真是一處綠意滿眼、空氣清新、適合漫遊/慢遊的好所在!
【松鶴部落 阿嬌姨的店】
松鶴部落導覽開始於「阿嬌姨的店」,
泰雅部落裡的雜貨店,店面保有昔日柑仔店的模樣,
販賣民生必需品、在地新鮮蔬果,
阿嬌姨非常熱情,這裡還是旅遊借問站,可以來詢問旅遊資訊,
鄉下人情味濃厚,好想在這裡買菜回家煮喔!
【松鶴部落 博愛教會】
「博愛教會」是松鶴部落的信仰中心。
【松鶴部落 五葉松大道】
松鶴部落的五葉松很多,形成非常漂亮的五葉松大道,
日治時期1914年日本人來此伐木,
日人非常愛松樹,還以松樹為此地命名,
國內很罕見的五葉松綠色隧道,
兩旁高聳五葉松樹大道氣勢蒼勁中又帶著優雅,
是IG網美拍照打卡很夯的聖地,Carrie當然也要來一張,
沿途邊走邊眺望谷關七雄等大山景色,五葉松松林大道超美!
知名的中級山谷關七雄,喜歡登山的朋友一定要來挑戰!
還欣賞九重葛、金針花、楓樹、櫻花樹等豐富自然生態十分!
【松鶴部落 百年檜木板屋】
貫穿松鶴部落的「林場巷」其實就是從前的森林鐵道,
穿過五葉松大道,濃綠森林中突然出現一整排檜木板屋,
原來這是早年的林務局員工宿舍,
因為日治時代臺灣三大林場之一的「八仙山」林場位於附近,
所以興建屋舍以供員工住宿,也保存了美妙的歷史見證,
日治時期台灣總共有6大森林鐵路,
其中八仙山森林鐵路(1915-1963)火車行駛於八仙山、新社、東勢、石岡之間,
八仙山林場砍伐的木材運送至松鶴後,再由松鶴久良栖站轉運到山下,
松鶴因此成為重要林場社區,並在車站旁興建了這一處檜木宿舍群,
昔日宿舍區屬於檜木雨淋板的日式建築,保存尚稱完整,
是松鶴部落的文化遊覽重點,也形成松鶴最幽雅的日式小巷風情,
巨大的香樟樹、檜木老屋古蹟、櫻花樹林、日本歷史老街複刻,
網美、古蹟控、鐵道控、歷史控、生態控,可別錯過這裡喔!
五葉松可以觀賞,還是松鶴名產,加工製作過後可以食用,
「現採木耳」店家的五葉松汁,
以五葉松的針葉,加上蜂蜜、檸檬、蘋果混合打出來的,
帶著一股五葉松的獨特韻味,酸甜冰涼超好喝!
還有木耳打出來的木耳露,養顏美容又口感滑順。
【松鶴部落 古拉斯泰雅風味餐廳 格妮婩達樣紅藜手工饅頭】
「古拉斯泰雅風味餐廳」有寬廣庭園、石桌石椅、綠意環抱,
巨大涼亭附表演舞台的半露天用餐區,
可以享受坐在大自然裡用餐的愜意,同時欣賞原住民歌舞表演。
「格妮婩達樣紅藜手工饅頭」,就位於餐廳一側,
這裡販售手工饅頭、小米酒、山豬肉香腸、紅藜茶,
小米酒喝起來特別香甜,黑木耳濃醇養生,紅藜茶清涼退火,
還有馬告,是山林裡的黑珍珠,原住民香料代表。
非常受到歡迎的理事長紅藜手工饅頭,
是採用小米酒和老麵混合製作,純手工無人工添加,
紅藜抗老化,是羅大哥非常推崇的食材,
來自於屏東的紅藜,自家研發的老麵,不會引起胃酸,吃得更健康,
手工饅頭總共有6種口味,原味、黑糖、南瓜、芝麻、紅麴、紫薯,
都是羅大哥用心將近一年,流下辛苦汗水而研發出來,顆顆皆辛苦,
剛出爐的手工紅藜饅頭,顆顆圓胖,飽滿Q彈,嚼勁十足!
【裡冷部落 握著工藝坊】
裡冷部落位於台中市和平區博愛里、台8線中橫公路通往谷關方向26公里處,
此地為大甲溪與裡冷溪的交會處,地勢背山臨溪,氣候溫和宜人,
裡冷是泰雅語諧音中文而得,意為從深山裡來的人,
部落非常適合前來山林旅遊、生態觀察、人文及自然攝影
由7個不同姿態的瀑布組成的七重天瀑布、四壯士五葉松步道、
裡冷林道等景點,都值得前往走訪。
《賽德克‧巴萊》電影中,以口簧琴吹奏的配樂貫穿全片,
悠揚美妙、感動人心又充滿泰雅生命旋律的口簧琴音,
正來自於裡冷部落,有「口簧琴國寶」尊稱的泰雅族鄭保雄所吹奏,
可惜2020年2月鄭保雄為族人修水管時不慎意外摔倒不治,
後來由他的大女兒鄭汝芝傳承父親的遺志,
繼續在父親「握著工藝坊」推廣口簧琴的製作及演奏教學,
「握著工作室」建築外觀牆面,以傳統竹屋搭配牆上泰雅裝飾,
洋溢著濃濃的泰雅氣息,是拍照打卡的好地方。
「握著工作室」裡面是口簧琴DIY製作和吹奏教學的教室,
泰雅口簧琴是運用在戀愛時戀人間近距離傳遞訊息,
或是歡樂時彈奏歌樂並搭配舞蹈,
將原本想要說出來的話,改成由口簧琴演奏出來,非常神奇!
前方講桌部分,陳列著口簧琴各式的介紹,有牆面圖文,也有實物,
講桌上展示了一排口簧琴,
從單簧、雙簧、三簧、四簧、五簧、六簧等一字排開,
原來泰雅族的族規,不同的身分地位才能使用某種口簧琴,
二、三簧是頭目使用,四、五、六簧是耆老、巫師使用。
鄭汝芝示範口簧琴的吹奏,
口簧琴琴臺兩邊均有細繩,
演奏時一手纏繞其中一端繩子,一手扯動另一端繩子,
振動簧片發出根音,並利用口腔內的舌位變化來變化音符,
以拉扯間接振動簧片的方式來演奏,是一種扯動式傳統樂器。
口簧琴有專屬的保護筒,
還可以運用口簧琴作成美美的飾品。
運用獸骨銅片製作的泰雅口簧琴,散發出溫潤的色澤。
寬敞明亮的教室,是學習製作和吹奏口簧琴的好所在,
口簧琴的製作過程是很艱辛且充滿挑戰的,
從採取合適的野生桂竹、清洗、裁切、成型、磨平、
燒製圖騰、調音等等繁複的步驟,才能初步完成,
鄭汝芝說一定會讓學員學會吹出聲音,
不是很容易演奏出聲的口簧琴,卻能和情人互訴心曲,值得大家來挑戰!
【裡冷部落 大地廚房 里浪露營區 裡.路團隊 午餐】
「大地廚房」位於台中市和平區的裡冷部落,
由一位擅長廚藝、一位在此長大且手工藝精巧的夫妻所經營,
落實了友善生態、就地取材、低碳足跡的理念,
善用谷關當地農作與食材,製作出滿滿一桌創意無菜單料理,
自家種的蔬果、自家養的快樂雞,絕對新鮮、美味可口!
強調低碳飲食、原型食物,沒有人工加工品、濃重調味,
烹調方式以生菜沙拉、原味炭烤為主,吃得到食材的原汁原味。
栗子小米飯糰,
上面使用的栗子是當地山對面另一位夥伴種的台灣栗子,
飯糰吃起來飯粒香軟有彈性,栗子香甜又養生。
次郎柿,散發出漂亮的色澤,
秋天就是柿子的季節,這是Carrie在2021年吃到的第一顆柿子,
吃起來又香又甜,果肉稍有脆脆的口感,真的很讚!
主菜是日式鹽烤雞,
這裡的雞隻住在十分寬廣的雞舍,可以自由跑跳,
快樂雞,飼料還運用了菜園種植的韭菜,
雞吃了韭菜,就不容易生病,不用打藥,非常健康。
餐後水果是台中太平種的梨子,
果汁含量相當豐厚,爽脆口感讓人忍不住多吃一片。
「裡.路團隊」的活動行程,是帶領大家進行食農小旅行,從吃出發,
認識友善環境、永續生活方案,
農事體驗:採食材,撿雞蛋,山林散步,尋找自然美味食材,
透過生態導覽、五感體驗、食農體驗,來尋回童年最美好的回憶。
「大地廚房」園區很大,種植許多食材,
洛神花、刺蔥、絲瓜、長豆、土肉桂、土橄欖、咖啡、韭菜,
都是桌上佳餚美饌的食材由來,
連豆腐乳都是自己曬自己製作。
園區裡還有許多光臘樹,是獨角仙喜愛的食物,
螢火蟲季等各種季節的生態非常豐富。
蒜香藤,這種特殊的藤類,葉子聞起來有大蒜味。
藍地柏,發散出特殊的藍色,像天然的網美拍照牆。
【南勢部落 ATAYAL美食工坊 香蕉飯DIY體驗 部落咖啡 下午茶】
南勢部落位於台中市和平區博愛里、台8線中橫公路26公里處,
此地為大甲溪右岸、出雲山南方山麓,
由白毛與阿冷兩社所組成,以打鐵坑溪為界,
由於位處台8線交通要道,南勢部落為和平區公所等行政機關所在,
原住民技藝研習中心也位在南勢里,為原住民培育專業技藝場域。
部落最具特色的「ATAYAL美食工坊」,
由一群老中青婦女們組成,
致力於紀錄泰雅美食並研發多元化口味,
泰雅傳統美食–香蕉飯,是以前族人上山的重要食物,
為了克服在山裡沒有餐具,需要方便攜帶和食用,
因此運用香蕉葉或其他大片葉子來包裹食材,
香蕉飯是採用糯米(傳統是用小米)和香蕉揉合在一起,
用香蕉葉包裹後,以燃燒木頭來蒸熟,
保存了食材原汁原味的香氣,
更因為用木桶蒸,原木和食材的味道都被糯米完整吸收進去,
讓香蕉飯吃起來香Q彈牙,
在咀嚼過程中,每一個層次的香氣也慢慢釋放出來,
食材雖然簡單,但是營養價值卻很高喔!
部落咖啡,不酸不澀,風味非常好,
悠閒的午後,來古校長這裡喝杯下午茶
餐桌上裝飾著傳統穀倉模型,是名師所製作,
咖啡杯上有著16族各族的圖騰,
還提供檸檬水,微微酸味很消暑。
古校長好會講故事,解說泰雅族和日本人抗爭30多年的歷史點滴,
例如,泛泰雅族:賽德克族、太魯閣族、泰雅族,
還以婆婆名字來命名咖啡,
期許自己能幫助發揚台中和平區4個部落的特色旅遊產業,
Carrie體驗手作香蕉飯DIY的樂趣。
【松鶴部落 鶴芝庭園餐坊 晚餐】
晚餐在「鶴芝庭園餐坊」享用特色桌菜。
清蒸鱘龍魚。
鱘龍魚片粥。
香滷豬腳。
岩板紅鱒魚,
以獨家調料醃漬的紅鱒魚,
再加上馬告、洋蔥等辛香料,
在石板滋滋作響,傳出陣陣逼人香氣,
Carrie超推薦的一道魚類料理。
綜合炒蛋。
馬告鹹豬肉。
鹹酥高山溪蝦。
馬告養生雞湯。
季節蔬菜。
醃製橄欖和西瓜。
【松鶴部落 泰好玩 傳統樂器體驗】
「泰好玩團隊」成立三年多,有開發專屬自己的遊程app,
除了很有名的獵人體驗、飛鼠夜未眠等許多精彩遊程,
還可以和親朋好友來場別開生面的音樂會—傳統樂器體驗,
泰雅的大大小小打擊樂器,
由老師指導之後,Carrie也能敲打出很不一樣的泰雅曲風!
【松鶴部落 BOBO-House民宿】
「台中谷關民宿.BOBOHOUSE」位於松鶴部落,
有著高聳的獨棟別墅型外觀,四周群山綠蔭環繞,環境清幽,
擁有遼闊的戶外庭園,還設立籃球架讓住客盡情揮灑汗水。
進門後迎來寬敞挑高大廳,
舒適的沙發桌椅提供旅客休憩,
從餐廳一隅,可以望見很驚人的2層樓旋轉溜滑梯,
這座溜滑梯居然是限定12歲以上才可使用,可見他的刺激度。
Carrie入住的201車廂親子房,
適合兩大兩小家庭入住,小朋友可以睡在閣樓上鐵定很嗨。
頂樓可以遠眺部落最美的景致,還可以吹著涼風,享受日光浴。
台中市和平區因為交通需要自行開車,
大家前來旅遊常常直接就到谷關,就去八仙山,
而沒有先停留在這處鄰近谷關的大甲溪泰雅原鄉秘境,實在可惜,
其實此地的泰雅部落,遠離塵囂,環境清幽,原民文化氣息濃厚,
能夠讓人靜享山林歲月的緩慢悠閒,味蕾細嚐當令美食,
推薦大家來漫遊原鄉希利克,走訪松鶴部落,裡冷部落,南勢部落,
五葉松大道、百年檜木板屋、聆賞口簧琴、大啖泰雅原住民美食,
徹底領略雪霸國家公園園區原住民部落巴士旅遊的樂趣!
【漫遊原鄉希利克】
日和旅行社 泰雅松茂部落 2日:
https://hiyoritravel.com/othertour/tabuktribe-2day/
日和旅行社 泰雅族環山、松茂部落3日:https://hiyoritravel.com/othertour/sqoyaw3day/
永成旅行社 戀愛巴士–部落冒險之旅11/13.14:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScIeeM26VfBP7fyGJwuhis0zRlD8E86uhtzu7e7vU_nNeqSWg/viewform
永成旅行社 走進~彌互(MIHU)部落–埋伏坪10/17:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdBbEE4RYwD1XDJvnkHo7FsXUlsMGw0x-TvJvCHBBIOWexVpA/viewform
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