五木拉麵推出新品麵大師系列，於台北大稻埕的稻舍Rice & Shine，上演【大師廚房VIP秀】，五木麵大師有3種麵體，分別是波浪中捲麵、圓刀細麵、方刀麵；有7種醬汁口味，麻辣椒香乾拌麵、家常炸醬麵、BBQ醬燒乾拌麵、川椒牛肉味湯麵、福州醬香乾拌麵、椒麻辣子乾拌麵、香爆蔥燒乾拌麵，透過布魯媽媽的巧手，手撕麻辣雞拌麵、什菇牛肉炒麵2道家常料理，演繹出最完美的滋味！其實五木是Carrie從小吃到大的老品牌，常常買了擺在家裡，肚子餓時馬上就煮來享用，吃原味就很棒，又很方便！
五木拉麵推出新品麵大師系列，
於台北大稻埕的稻舍Rice & Shine，
上演【大師廚房VIP秀】，
稻舍Rice & Shine在台北市迪化街一段329號，
迪化街是各路食材南北貨的集散地，而且以頂級品居多，
稻舍Rice & Shine更是老屋新生，擁有在地講究食材精髓的靈魂，
五木拉麵選在這裡新品發表，場地選得真是太好啦！
【大師廚房VIP秀】的場地佈置更是用心，
讓大家一目瞭然，清楚了解，
3種麵體：波浪中捲麵、圓刀細麵、方刀麵；
7種醬汁：麻辣椒香乾拌麵、家常炸醬麵、BBQ醬燒乾拌麵、川椒牛肉味湯麵、福州醬香乾拌麵、椒麻辣子乾拌麵、香爆蔥燒乾拌麵，
五木麵大師的包裝更是吸引人，
以黑色為主要底色，鮮艷色彩方塊凸顯出口味類別，
在視覺上特別強化了麵的深厚度，
營造出五木麵大師的精品感覺！
接下來就要試吃，超級期待啦！
7種口味，以號碼依序標示，
品嚐之後，記下味道，最後有獎徵答可以派上用場。
1. 麻辣椒香乾拌麵(4包/袋)
波浪中捲麵體散發出無窮魅力，
因為波浪中捲麵的口感是Q彈有勁，最能夠充分沾染醬汁，
放入滾水中煮3分鐘就可享用，
裡面有一包油包和一包醬料包，
麵煮好之後，加入內附的調味料，攪拌均勻就可以開動，
麻辣的調味料，有一定的辣度，味道相當濃郁，
八椒香氣聞起來非常迷人，
一開始攪拌，香氣就撲鼻而來！
2. 家常炸醬麵(4包/袋)
炸醬是經典的傳統口味，
融合了五花肉、豆瓣醬、甜麵醬等配料的精華，
醬料鹹香的醍醐味，讓人忍不住一口接一口！
3. BBQ醬燒乾拌麵 (4包/袋)
依照BBQ醬燒乾拌麵包裝背面的簡單教學，
只需要煮3.5分鐘就可以上桌，
花少少的時間，吃大大的滿足，
五木麵大師讓煮麵變得好輕鬆！
BBQ醬燒的拌麵醬Carrie也很愛，
吃得到芝麻油、醬油、味醂的融合，些微的香辣，
BBQ的味道超香、超開胃！
4. 川椒牛肉味湯麵(4包/袋)
一樣是波浪中捲麵，加上四川風味的牛肉湯滋味，
煮3分鐘後，加入調味包，
因為五木的麵體不油炸，所以直接調成湯底是OK的，
麻辣湯頭濃郁，還看得到少許紅辣椒，
微微的麻香，在炎熱夏天來吃，特別刺激味蕾！
台灣人最愛吃的就是牛肉麵了！
這也是麵大師7款麵中唯一的湯麵，
比起一般泡麵，
五木的牛肉湯麵更健康，波浪中捲麵更能吸附湯汁，更Q彈！
5.福州醬香乾拌麵(2束/袋)
古早味的經典麵品，帶著濃濃的傳統氣息，
芝麻油、醬油、烏醋等獨門的醬汁配方，
讓麵條與醬汁在攪拌的過程中，
那麻油的香氣、黑醋的酸勁，可是會直衝腦門的！
6. 椒麻辣子乾拌麵 (2束/袋)
圓刀細麵讓Carrie聯想到義大利麵，
而五木的圓刀細麵真的可以當義大利麵來料理喔！
煮4分鐘就可以起鍋，
麵條的口感滑順細緻，頗有嚼勁，不會軟爛，
椒麻辣子裡面附的花椒油包真的很夠味，
香辣程度比起麻辣椒香乾拌麵還要辣，
所以超適合重口味的朋友，
調味醬濃郁的香麻辣滋味，讓人愈吃愈過癮！
7. 香爆蔥燒乾拌麵 (2束/袋)
方刀麵相當耐煮，煮的時間不需很長，
依照包裝說明，煮4分鐘左右就可以，
煮五木的麵很讚的是，只要依照說明去煮，一定就會成功，
煮好瀝乾後，加入調味油包，稍微拌勻，
芝麻油、醬油、紅蔥頭、蒜頭融合而成的醬料包，
非常有爆發力的香氣，就這樣竄流而出，難怪叫作香爆蔥燒！
方刀麵麵條的口感嚼勁十足，香Q彈牙
頗有手工鮮做麵條的質感！
醬油和芝麻油讓古早味更為濃厚，Carrie大推這一味啦！
品嘗好了7種五木麵大師新品，
接著就來向布魯媽媽學習，如何運用麵大師做出驚豔料理！
【手撕麻辣雞拌麵】
以麻辣椒香乾拌麵做為發想！
先處理雞胸肉，
以鹽巴一茶匙、米酒一點、蛋白來醃雞胸肉，
手輕輕抓抓雞胸肉，抓到起泡泡，讓醃料與雞肉完美結合，
等個10-15分鐘，會更入味。
雞胸肉這樣煮才好吃！
水煮雞胸肉，冷水就要下鍋，
切記不能等水沸騰再下鍋，那樣雞肉一定會柴，
煮7分鐘後，關火，讓雞胸肉再悶13分鐘，
這樣煮能好吃又熟透。
雞胸肉煮好後，立刻泡入冷水，
並且立刻動手撕成雞絲，
如此肉汁還是保存在肉裡面，是最好吃的狀態，
這樣煮不大會塞牙齒，小朋友會很喜歡。
小黃瓜、紅蘿蔔，刨絲，加一點鹽巴去水。
黑木耳，切絲，捲起來切會很好切。
先將菜類丟入滾水中川燙，再煮麵！
這樣就不必換水煮，省時省力又環保！
烏醋、醬油、香油依序加入，
高纖維的蔬菜，加適度油脂才會好吃，
香油可以多加一些，
蔬菜拌好之後放在一旁備用。
接下來煮麵，按照包裝上的時間來煮就可以，
這波浪中捲麵煮起來，
呈現波浪形狀，捲捲的，看起來就非常可口。
先加油包。
再加醬料包。
最後將蔬菜和波浪中捲麵拌勻，大功告成！
手撕麻辣雞拌麵，
有柔嫩的雞絲，鮮脆的蔬菜，Q彈的麵條，
所有食材與麻辣調味料完美結合在一起，
椒香味則無時無刻刺激著味蕾，
是很適合在夏天吃，非常清爽開味的一道麵點！
【什菇牛肉炒麵】
以香爆蔥燒乾拌麵做為發想！
這款麵體是方刀麵。
先切大蒜葉，這不是蔥喔。
切香菇。
秀珍菇，要用手撕的，味道才會對。
牛肉醃製，先放乾性調味料，胡椒鹽，
再放濕性調味料，醬油膏，香油，米酒，
以及全蛋，
手抓要讓調味料全都吃進牛肉裡去。
先炒大蒜葉，
在鍋子中央部位加點油，快炒牛肉，
等牛肉有些變色時，再加菇類拌炒，
菇類很容易生水，要最後加，以免影響牛肉口感。
方刀麵煮好撈起之後，
迅速加入香爆蔥燒調味包，拌炒，
最後淋上蛋汁，讓它稍微收乾，就大功告成囉！
什菇牛肉炒麵，
吃得到鮮嫩的牛肉片，各種菇類，營養均衡，
Carrie感覺這是一道口感非常華麗的麵點，
沒想到五木麵大師居然可以搖身一變，成為牛肉的最佳夥伴！
五木還貼心的準備一人一袋伴手禮呢，
除了隨機的麵體外，
裡面還有現場桌面上試喝試吃的紅醋、果乾及玉米片，超用心的！
其實五木是Carrie從小吃到大的老品牌，
常常買了擺在家裡，肚子餓時馬上就煮來享用，
吃原味就很棒，又很方便！
現在的新品項「麵大師系列」，不但麵條口感品質升級，
波浪中捲麵、圓刀細麵及方刀麵，
更有7種口味醬汁，任君選擇！
五木的料理方式就是這麼簡單，
按照包裝上的說明來煮，幾乎都會煮成功，
一包煮出來的份量也不少，吃起來很有飽足感，
當正餐，當點心，當宵夜都很讚！
也可以自己加些創意，加點配料，
五木拉麵的麵款、口味超多種，
即使廚藝不好，厭煩煮飯，懶得出門，半夜肚子餓，
只要有了麵大師在手，
任何人都可以成為麵點達人，餵飽空虛的胃腸喲！
◎五木麵大師的網路販售連結：http://bit.ly/2oL1C4n
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