★台灣行腳「黃金窩‧逍遙遊」系列報導(1):霄裡溪畔的「黃金印象」

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位於桃園、新竹交界,龍潭、新埔到湖口一帶的「霄裡溪流域」,是個擁有好山好水、好米好菜,卻鮮為人知的祕密花園。從都市來到這裡,被慢活的農家步調所感染,腳步徐緩了,呼吸清暢了,眼耳鼻舌身意整個都沈浸在大自然恩賜的金色光輝中:陽光是金色的,柿子是金色的,椪柑是金色的,燜雞是金色的,農家淳樸好客的熱情更是金色的!!

接下來就趕快跟著Carrie來看看霄裡溪畔的農村們各有什麼特色:

◎湖口鄉

湖口鄉位於新竹縣北部,東、北鄰近桃園的楊梅鎮、新屋鄉,往西則是新豐鄉,南面有部份和竹北市相接,而丘陵區則與新埔鎮毗連。這裡是一派的內山風光,北東有丘陵「長崗嶺」從楊梅綿延而來,東南及南方有「北窩」、「羊喜窩」、「糞箕窩」、「波羅汶山」等山丘羅列環繞,地勢高亢乾燥,先天條件並不利農耕。

曾經比較繁榮的地方,是位於山麓的「老湖口街區」,舊時火車停靠此地,使這裡有過一段輝煌歲月,「湖口老街」是霄裡溪畔的一顆明珠。湖口老街的傳統手工藝品,有木片明信片、阿媽印花布抱枕、桌巾、香包、木酢液……等等實用的好東西。

湖口鄉土調查文獻,是日據時代昭和四年流傳下來的的歷史資料,可見湖口有悠久的歷史喔。

阿媽級的古董熨斗,鐵褐色厚重的身軀,摩擦紋斑駁的木手把,悠悠訴說著歲月的痕跡。

麥之果:圓圓胖胖、包裹著麥芽糖的澎澎餅,是好吃的零嘴,也是黃金色的喔。薑母糖、花生,都是喝茶聊天不可缺乏的良伴。

木頭做的水鳥童玩、玻璃彩繪製品:牆壁掛飾、風鈴。

◎新埔鎮

新埔鎮位於新竹縣東北方,往東是關西鎮,往西是竹北市,南接芎林鄉,北接湖口、楊梅、龍潭等鄉。北部有連結湖口高地的丘陵,霄裡溪、鳳山溪在這裡交會;靠南凹凸不平的丘陵凹陷處,當地人依地形群聚而居,形成獨特的「窩湖」聚落景觀。

新埔鎮向來以柿餅香、粄條Q、宗廟美等三大地方文化特色聞名全台,其中柿餅產業已有170餘年的歷史,可以說「柿餅」正是新埔魂的象徵。這裡的柿餅原料主要是「石柿」,外型雖然較小不美觀,但是纖維多、肉質細緻,甜度和口感一級棒!

Carrie看到堆疊起來的柿餅塔,就聯想起秋高氣爽,層層楓紅,闔家在月圓之夜團聚,一邊啜飲清茶,一邊吃著柿餅,相當溫暖愜意呢!

辛苦繁忙的柿餅製作流程:選果去蒂→洗淨→瀝乾→削皮→日曬→催熟→日曬→捻壓(打手)→催熟→殺菌→日曬→捻壓(打手)→日曬→捻壓(打手)→整形→殺菌→包裝→冷凍。

柿子的週邊產品:柿染,天然的染布方法,製作出質地樸實的生活用品。

可愛的柿子布娃娃,彷彿聽到柿子布娃娃們在對話:「ㄟ!ㄟ!你看你看,今天來看我們的客人好多喔!」「真的ㄟ,我打扮得漂不漂亮?」「好可怕喔~~我嚇呆了!」

有機蔬菜及一些醃製的梅乾菜、醬冬瓜,都是烹飪時的好食材。

◎龍潭鄉

龍潭鄉位處桃竹苗西部,亦即桃園台地最南端,北接平鎮市、南與新竹縣關西鎮接壤、西鄰楊梅鎮、東與大溪相接。這裡的土壤算是貧瘠,主要農作物是茶葉、稻米,佔全鄉百分之九十以上,餘為蔬菜、茭白筍、竹筍、辣椒、花卉等。

茶、苦茶油、花布藝品,都是實用的生活用品。最吸引Carrie眼光的,是外籍配偶的手工藝現場展示,行政院農業委員會水土保持局成立「水保局第一工作坊」,輔導當地的外籍配偶,有一技之長,這項扎根的工作,漸漸呈現出豐美的成果了。

這位印尼泗水來的美麗新娘,製作出來的壓克力珠珠工藝,相當晶瑩可愛,其中「財神爺」和「四色牌製作成的椅子」,能夠就地取材,相當具有古早農村特色。

印尼籍太太的先生,擅長朽木雕,夫妻兩人一個串珠,一個雕刻,鶼鰈情深,不知道羨煞多少人呢!

Carrie和美麗的印尼新娘合影,背景是另一位藝術工作者的畫作。

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誰寫了這篇文章

Carrie Wuのアバター Carrie Wu 部落客及教育工作者

2023食尚玩家、2022食尚玩家、2021-2020隨意窩Xuite金選獎-年度旅遊人氣獎第一名、2020汶萊+馬來西亞採訪、2019納米比亞採訪、2018Xuite金選獎入選…

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