在捷運中山站2號出口附近的大樓裡，隱藏了鮮美的火鍋滋味，Carrie和大學管樂團學妹及她的寶貝兒子，在一個風和日麗的週末中午，一試「匠和風涮涮鍋」。
為何選這家火鍋店？主要是朋友說，週末中午在新光三越南西店這一帶，總是人山人海，許多餐廳、美食街都是人聲鼎沸，沒辦法靜下心來品嚐美食，親朋好友之間想聊天，得要扯開嗓門，十分不便。
Carrie點的是「低脂牛肉鍋」，先上沾一般火鍋料的日式醬油、沾肉片的金桔醬、及火鍋，「匠和風涮涮鍋」的湯頭是用柴魚和昆布所熬煮，湯頭是日式清甜滋味，沒有添加味精。
接下來上三種小菜，分別是蔭瓜、筍乾、海帶。
還有白飯、冬粉、麵條、及「雜炊」可供選擇，「雜炊」這種日式吃法，是將最後的湯頭，加入一些白飯煮成鹹粥，上面灑了滿滿的海苔絲，味道濃郁，不想吃太鹹的人，可以吩咐不要加胡椒。
新鮮到會彈牙的「花枝漿」，是「匠和風涮涮鍋」的招牌菜，顧客可以用竹片，取適量的「花枝漿」，做成花枝丸來享用，真的很好吃！
「低脂牛肉」的肉盤來了！牛肉很嫩，吃完還想再來一盤。
咕嚕！咕嚕！在冷天中吃熱騰騰的火鍋，真是一大享受，還可以吃到很多煮青菜。
最後附贈飲料也很有特色：「阿公的頻果醋」，酸酸甜甜，正好去除一些油膩感覺。
「匠和風涮涮鍋」不但食材新鮮，價格又超級划算，Carrie這午餐，一鍋220元，加上服務費總共花費242元，就吃得飽嘟嘟。這裡環境又是鬧中取靜，所以想要找一家適合全家老小，特別是有愛玩小朋友的家庭聚餐，這裡真的很適合喔！
◎匠和風涮涮鍋：
地址：台北市南京西路13號7樓
電話：2523-5182
