非常推薦〔豐山生態園區〕給喜愛親近自然及奇卉異果的親朋好友們！
在〔豐山生態園區〕裡Carrie欣賞到好多台灣難得一見的植物，品嚐各種奇特但美味的果實，
太平洋榅桲、樹葡萄、大果菠蘿蜜、甜肉桂葉、辣木、馬兜鈴、紅毛丹、神秘果……，
讓人大開眼界，讚不絕口，
了解到農業不要只是一窩蜂跟著種植流行作物，導致大量生產削價惡性競爭，
而是要另闢蹊徑，種植美味且高經濟價值的作物，
讓自己的農產品有特色有口碑，讓消費大眾有更多食材選擇。
一走進〔豐山生態園區〕，就看到這棵重量級的「大果菠蘿蜜」，
導覽小蔡先生說明，大果菠蘿蜜的果實可以長到36公斤那麼重喔，
但果實剖開時有大量黏液，想取用果肉得在手和刀上抹油，
吃大果菠蘿蜜蠻不方便的，加上運費成本太高，所以這種果實不能上市，只做教學及觀賞之用，
Carrie看到販賣部屋頂有一些破洞，原來是大果菠蘿蜜果實成熟時，掉下來就摜破了屋頂，好重量級的果實啊^^
〔豐山生態園區〕裡小黑蚊出沒，以燃燒肉桂木來驅蚊，環保又健康。
園區原名為豐山果園，早期台灣葡萄柚在此大量生產聞名，
後來葡萄柚因為病蟲害和進口價格便宜的衝擊，
園區就改變方針，創新種植紅毛丹、嘉寶果、太平洋榅桲等熱帶水果。
2001年（民國 90年），政府開始推廣一鄉一休閒計畫，中埔鄉公所便把豐山果園列為休閒發展的計畫區，
果園就在2004年（民國 93年）6月更名為〔豐山生態園區〕，
融合休閒、生態、教育，讓大小朋友來到這裡有玩有吃，又得到許多自然知識和保育概念。
〔豐山生態園區〕的第三代主人：蔡志檜先生，
看到年輕人如此熱愛故鄉，願意回歸鄉里，用心經營這片園地，Carrie就要給他豎起大拇指說：讚！
〔豐山生態園區〕迎賓的超好吃的冰，
綠色的是「太平洋榅桲冰沙」，紫紅色的是「嘉寶果／樹葡萄冰沙」，
冰沙中都含有果粒，酸酸甜甜非常消暑！邊吃冰沙，邊跟著蔡先生逛園區，讚喔。
這是「巨花馬兜鈴」別名「煙斗藤」，這一味黃裳鳳蝶幼蟲最愛吃啦！
馬兜鈴是多年生的纏繞性草本植物，藤（天仙藤）、根（青木香）、果實（馬兜鈴）都被當成中藥，
但要注意成分馬兜鈴酸，具有腎毒性，也是致癌物質，
服用少量就會大幅提高腎臟泌尿道系統罹癌風險，曾聽聞吃多了造成腎衰竭，
真是可怕，Carrie想這一味還是留給黃裳鳳蝶寶寶享用吧！
馬兜鈴的傳粉方式也很特別，開花時間約在清晨 5點，散發著腐臭味以吸引蠅類等逐臭之夫，
蟲蟲為了逐臭而鑽進花基部的空腔，空腔內長滿向內毛，讓蟲蟲進去容易離開難，只好被迫停留在花中1天，
空腔內有蜜汁讓蟲蟲吃飽飽度時機。
第2天清晨約3點左右，馬兜鈴的花藥就會裂開散出花粉，向內毛長度萎縮成先前的 1/4，
蟲蟲掌握逃脫機會亂鑽亂竄，身上頓時沾粘好多花粉，
等蟲蟲脫身後，又會傻傻墜入另一朵馬兜鈴花陷阱，
之前沾在身上的花粉，就會順勢散播在另朵花的柱頭上，替馬兜鈴完成了異花傳粉啦！
「紫光茄」，好可愛的圓型茄子！
「跳舞女郎」，枝條下垂開滿艷色的花朵，花形像舞鞋，顏色紅黃相間。
「紅毛丹」，現在不是產季，沒見到像搖滾樂手一頭紅髮的果實，只見到綠色小毛未成熟的果實。
「神秘果」，紅色果實好誘人喔，
果肉雖然酸澀，吃了之後等約30分鐘，再吃其他酸性水果，無論多酸都會變成甜味，
這是因為神秘果蛋白的作用，真的很神祕ㄟ！
「西印度醋栗」，超酸的，所以先吃神秘果再吃醋栗，就變成甜味了。
「香水合歡」，花朵呈現粉撲狀，其實這不是花瓣，而是花的細長雌雄蕊喔！
味道香香的，葉子很像含羞草，
但摸它不會像含羞草一樣閉合下垂，所以被戲稱為「不要臉草」（台語）^^
「台灣甜肉桂」，葉子剛嚼時感覺甘甜，愈嚼肉桂味會愈濃郁，是全世界最特殊的肉桂品種，
甜度很高約為蔗糖50倍但完全不含糖，肉桂醇含量達92%，散發濃濃肉桂味道。
台灣甜肉桂是台灣原生種，吃曬乾的樹葉不吃樹皮，非常推薦給大家嚐嚐看。
〔豐山生態園區〕裡阿公的古厝。
「星蘋果」，就是牛奶果，葉子的正面是綠色的，背面卻是金褐色，不要以為是葉子枯萎喔，
Carrie在柬埔寨的市集吃過牛奶果，蠻具有代表性的中南半島熱帶水果。
「嘉寶果」，俗稱樹葡萄，樹幹好像穿上迷彩裝很特別，
據說花朵像一球一球小棉花，春秋2季開花，花後果實會結滿整棵樹幹及樹枝，
油亮紫黑的果實甜度有13 ~18度，柔軟多汁蠻好吃的，可惜這次來不是樹葡萄產季，只能吃冰沙解解饞。
「火炬薑」，好高大健壯的花，美國量販店曾進口過當切花裝飾，花期很長很耐喔。
「通脫木」，又稱通草，也是種台灣原生植物，
樹桿可以製作舊時水銀保溫瓶上的軟木塞，
還運用在1971 – 1981年（民國 60 – 70年）間的國小美勞材料，
可惜現已被保麗龍取代，如果可以要多運用天然材料啊！
〔豐山生態園區〕的重量級水果登場啦～「太平洋榅桲（ㄨㄣ ㄅㄛˊ）」，又稱為莎梨，
長得像橄欖卻又不是橄欖，醃漬過的榅桲，口感甜脆，味道很特別喔！
太平洋榅桲的葉子，嫩葉可以入菜及煮湯，天然酸味類似泰國菜的檸檬葉。
太平洋榅桲的花。
太平洋榅桲的果實採收後，婆婆媽媽們就聚在一起先行處理，
以剪刀將果蒂剪下後，才能夠進行醃漬，
太平洋榅桲／莎梨吃起來口味微酸微甜，果肉的纖維很豐富，相當好吃，
Carrie特別推薦這款伴手禮，醃漬的太平洋榅桲非常健康，不含防腐劑，冷藏3天內要吃完喔。
還有「嘉寶果蜜餞」、「甜肉桂葉」，都是很優的伴手禮。
接著小蔡又泡「甜肉桂葉」茶請大夥兒喝，並介紹另一種神奇植物「辣木」，
辣木枝幹味道非常嗆辣，根部也會辣，但葉子卻是不辣的，
辣木被稱為奇蹟之樹，是因為種子、葉子營養成分超豐富，
維生素Ｅ、Ａ、Ｃ、蛋白質、鈣、鐵，喝了感覺不錯，
但因辣木本身含有植物鹼，高血壓、糖尿病、孕婦等必須經過醫師指示後酌量食用，避免中毒。
來到〔豐山生態園區〕走一遭，無論是台灣原生種植物，還是多種外來果樹植物，
太平洋榅桲、紅毛丹、嘉寶果、甜肉桂葉……，
加上豐富的動物生態資源，必定讓大小朋友增口福、長知識、收穫滿滿！
大團照感謝夫子Stephen Chen提供
◎豐山生態園區
地址：嘉義縣中埔鄉深坑村埔頂18號
電話：05-2031146、05-2536146
網址：http://www.feng-shan.com.tw
園區目前採不收門票，免費入園，備有導覽解說服務，解說時間約20~30分鐘，此項服務需前日預約，並酌收導覽解說費用。
※101年嘉義中埔養生休閒2天1夜部落客試遊團 嘉義線中埔鄉養生蔬食特色產業發展計畫
感謝經濟部中小企業處 嘉義縣中埔鄉公所 中國生產力中心 舉辦此次活動
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