【台北市松山區】蝸牛義大利餐廳 (民生店) ~超豪邁炭烤海鮮盤齒頰留香‧道地義式料理

在民生社區綠蔭濃密小巷裡,隱藏著一家「蝸牛義大利餐廳」,

供應排餐、麵、燉飯等風味獨特的義式料理,

食材相當考究,使用的油品、米、麵等都是義大利原裝進口,

各式香草則是店家親手種植,天然、不含人工香料,

以合理價格提供美味餐點,

主餐﹝超豪邁炭烤海鮮盤﹞頂級食材+過癮分量,

端上桌時心中真有一股驚喜,吃過之後齒頰留香令人難忘^^

 












「蝸牛義大利餐廳」隱身在民生社區小巷裡,

Carrie是搭63公車到「公教住宅」下車,往前到80巷右轉進去,

一直走到某麵包店後再右轉,這裡就是56巷,

沿著綠蔭小路往前走就到啦!

以一隻可愛蝸牛招牌低調地招呼著饕客,

大門前庭有個露天座位,四周點綴種植許多漂亮的植物,

歐洲風情的花欄杆,將餐廳和周遭的幽靜氣氛完美融合在一起。

義大利三色旗燈箱、牆面吊燈、三色旗彩繪,則透露著濃濃義大利風情,

Menu展示架、小黑板立牌,讓人知道餐廳有甚麼好料,以及各種優惠措施。

玻璃大門上清楚呈現用餐服務時間,

還有提供Wi-Fi

午餐時段11301430,晚餐時段17302130

即使是非假日,餐廳來客也蠻多的,建議要事先訂位喔。

 








「蝸牛義大利餐廳」目前有兩家分店,另一家是敦化店,

Carrie和大學學妹則是在民生社區老店享用美食,

民生店是蝸牛的創始店,已經經營4年,

一進門,右手邊是個接待櫃台,

左手邊這區有靠牆長沙發椅座位,

牆上掛著大幅黑板繪有招牌餐點畫作,

酒瓶軟木塞排成的踢球靴子形狀義大利地圖,

內側連接廚房的牆面則設計成磚砌窯烤爐的樣子,

上面展示著各種好酒。

 





再往內走右轉進去,會發現店內空間相當寬敞,

劃分為幾個座位區,適合各種不同人數客組入座,

黃色調柔和的室內燈光,義式氣氛滿點,

大片玻璃窗透進綠意,讓人身心都放鬆起來,

「蝸牛義大利餐廳」的裝潢蠻考究耶^^

 




在接待櫃台旁邊,有一區專門展示餐廳裡所用食材,

油品、米、麵等都是義大利原裝進口,

喜歡吃可以買回家自己煮,

迷迭香、薄荷、羅勒各式香草則是店家親手種植,

漂亮的香草運用在餐點裡,也有些作為餐廳綠化的擺飾,

「蝸牛義大利餐廳」的食材更是考究,天然、不含人工香料,

店長跟我們說, 餐廳經營的宗旨,是以合理的價格提供美味餐點,

如果只是想著如何賺錢,這樣的料理不會感動人心,

要想著顧客嚐到這道料理時會有什麼樣的感受,

從顧客的角度去創作每道料理,

「希望顧客拿到餐點時,心中會有一股驚喜」

這些一點點的堅持,一點一點地加上去,才能成就一道好料理!

 



趕快來看菜單吧!

就座後服務生就會立刻來倒水,

水可以選氣泡水或礦泉水,

都是義大利進口的GALVANINA佐餐水,

喝一口氣泡水就有義大利的Fu^^ 

Carrie和大學學妹兩個人都點了「主廚套餐」,

這裡套餐點法,是先點選主餐,

另外再加100元就可升級套餐,

開胃菜(五選一) + 湯品(三選一) +飲品(六選一),還有附麵包、小杯冰沙。

餐前麵包,

外形像佛卡夏麵包,有淡淡的香味,

搭配油醋醬很好吃,

稍厚的麵包體,吃起來外皮酥酥的,內裡有濕潤度。

 

開胃菜 義式烤田螺,

田螺焗烤得又香又嫩,小牽絲起司和醬汁完美融合,

拿麵包沾點醬汁來吃很不錯。

 

開胃菜 炭烤綜合時蔬,

櫛瓜、杏鮑菇、番茄等新鮮蔬菜,

炭火烤過更增添深沉風味,還保留了蔬菜原汁原味。

 

湯品義式海鮮湯,

番茄湯底的清湯,裡面海鮮料滿滿的,

有蝦、花枝、蛤蜊,喝起來鮮甜順口,

喝一口就讓Carrie思想起在義大利卡布里島的悠閒小日子。

 

湯品南瓜濃湯,

用一整顆新鮮南瓜下去打製,

偏甜的口味,感覺適合小朋友或女生來喝。

 

冰沙,

在主餐上場之前,

店家很貼心的準備了一小杯冰沙,請我們先喝下去,

可以清潔口中的味道,一喝下去原本殘留的食物味道馬上被清開,

這樣等一下品嘗主餐,就更能吃出主餐的美味。

 


主餐 超豪邁炭烤海鮮盤,

大干貝、深海圓鱈、現流透抽、天使紅蝦、大蛤蜊、綜合時蔬,

海鮮盤運用的魚排,是來自靠近北極,無污染之深海海域的深海圓鱈,

這種比目魚科的魚肉色澤雪白,

油度適中且肉質細膩,魚肉吃起來很細緻,高雅的口感;

干貝,是使用日本進口特甜2S級干貝,肉質充滿彈性,風味鮮甜,

一盤還有2顆耶,嚼起來口感硬是和一般干貝不一樣;

現流透抽,運用台灣話俗稱現流的新鮮透抽,保存了彈性與甜味,

使用一大塊還有觸腳部分,吃起來真的過癮;

2隻蝦子可不是普通蝦子喔,這是阿根廷天使紅蝦,

來自南美海灣Golfo San Jorge,甜度高於一般蝦種,

很珍責高級的食材,過去主要供應歐洲以及日本高檔餐廳市場,

沒想到現在台灣也吃得到,肉質Q彈超甜的;

除了海鮮,生菜和馬鈴薯等配菜也很新鮮好吃,

難怪這道主餐是超受歡迎商品,滿滿一大盤,

從沒想過在義大利餐廳吃海鮮可以這麼爽快豐盛!

 


主餐脆皮豬腳,

這不是德國豬腳喔,

特選黑豬、綜合蔬菜,淋上特製義式蜜醬,

口味和偏鹹的德國豬腳有別,是偏甜蜜的調味,

加上皮烤得超酥脆,膠質保留豐富和之前吃過的豬腳口感都不一樣,

另一種品嘗豬腳的美妙滋味,

搭配3種醬料,Carrie特別喜歡將豬腳搭配酸黃瓜一起吃

 

飲品 蜂蜜檸檬蘆薈,

非常適合夏天的風味飲品,

微甜的蜂蜜,微酸的檸檬,

加上爽口感受的蘆薈果肉,吃起來QQ水嫩。

 

甜點 –道地提拉米蘇,

大餐吃到最後,怎能錯過甜點?

所以又加點了一份「道地提拉米蘇」2個人來分享,

選用義大利馬斯卡邦起司(Mascarpone)、濃縮咖啡、戚風蛋糕、

歐牧純生鮮奶油等高級食材製作,

傳統提拉米蘇是在1960年代所發明的經典甜品,

由義大利烘焙師傅Roberto LinguanottoFrancesca Valori創作,

1980年代開始在全球流行,是義大利甜點的代表。

這道甜點分量相當足夠,

Mascarpone cheese味道特別重,

吃起來濕潤綿密,濃郁滑順,

甜甜的奶香,搭配淡淡的咖啡香,果然是幸福的味道呢^^

 




「蝸牛義大利餐廳」的道地義大利料理,

講究食材和主廚精心的烹調,民生社區清新優美的環境,

Carrie和大學學妹度過了一個美好的晚餐時光,

美好的蝸牛,下回我們還要再來!

◎蝸牛義大利餐廳

地址:民生店 台北市民生東路四段56310 電話02-2713-6648

敦化店 台北市敦化南路二段8149 電話02-2709-3536

官方FB  https://www.facebook.com/Snail.ItallianRestaurant

菜單 http://www.snail-italy.com/menu.html

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