【苗栗南庄】大南埔~焢窯‧巨型竹筒飯‧漫遊客家庄‧客家手抄紙DIY‧老寮背包空間‧奔跑吧!阿弟牯

苗栗南庄位於中港溪上游,

這裡山秀水麗,自然風光漂亮,

生產純淨無汙染,養生價值高的食材,

南庄有客家、閩南、賽夏族、泰雅族,

多元族群文化特色,在此地互相激盪,流傳發揚。

現在到南庄玩耍,

除了桂花巷老街之外,

還有許多新鮮的LOCAL TOUR新玩法,

南庄各個單位,如背包客棧、民宿、社區發展協會,

都善用在地資源及文化特色,

規劃出各種超有趣的小旅行,

農村文化探索、傳統工藝學習、產地食材體驗、

夜間老街導覽、原住民部落巡禮等等,

讓大家都可以依照自己的喜好及需求,

參加各式各樣的小旅行、DIY體驗,

最棒的是在旅行途中,將會遇見濃濃在地人情味,

由當地行家來帶路,在地職人來分享,

他們對自家的熱情,專業的解說,

都讓大家更深入認識南庄,

對當地能更理解及認同,

Carrie真的好愛這款熱血小旅行喔^^

 

苗栗南庄大南埔農村 農事大冒險:焢窯

蝦咪!這天的午餐要從鏟土開始?

就是自己滴下汗水,鏟起土塊,

運用生態工法技巧,徒手蓋出土窯,

從鏟土蓋地基到搭好窯,

Carrie這種都市俗可是大考驗耶!

焢窯這種老台灣所盛行一種不用器皿的野炊活動,

源起台灣早期的農業社會,

當稻田收割之後,農作就進入悠閒的休耕時期,

人們就會在田地堆個土窯,

用木柴炭火將土塊們燒紅紅之後,

將玉米、蕃薯、全雞、芋頭、茭白筍等容易燒烤食材,

通通都丟進去悶熟,

等最後在窯土堆裡尋寶,

將熟透的食材通通都找出來,

真的趣味性十足!

 

自己鏟土搭窯,還真不是件容易的事情,

看看老寮隊長大粒汗小粒汗地鏟土、堆疊,

夥伴們也憑著過人的領悟力,

終於將土窯搭好啦,讚讚讚!


經過焢窯一連串的過程:堆窯,燒窯,破窯,開窯,

美味午餐終於成現在大家的面前,




特別是經過Carrie手細心按摩的雞肉,

窯烤雞一撕開的瞬間,

噴發而出的香氣,肉汁飽滿的雞腿,

還有那黯然銷魂的雞油,

實在是太美味啦!

 


除了焢窯美食,

還有大南埔獨家的巨型竹筒飯,

超巨大的竹筒,是Carrie從沒見過的Big Size

將事先炒過半熟的油飯,

裝入竹筒之後,再放上柴火堆上烤,

邊烤竹筒飯,還能邊煮湯,

最後竹筒可是要鐮刀加上鐵鎚才剖得開,

特殊的竹子香味,讓竹筒飯更添美味。

 

野炊的青菜豆腐湯也是一絕,

能夠品嘗在地蔬果食材的新鮮美味。

 

坐在牛糞填平的農田,

實木製作的桌椅上享用美味午餐,

自己堆疊土窯,烘烤雞肉、無毒地瓜、玉米,

用當季收穫的稻米塞填成竹筒飯來燒烤,

採摘田間的蔬菜架爐炊煮,

感覺東西特別好吃,有夠福氣的啦^^

 

苗栗南庄大南埔農村 漫遊客家庄

大南埔主要是客家族群聚居的地方,

這裡以前曾經輝煌一時,

北從峨眉,南至獅潭的人們,

都會徒步來到這裡補足生活所需,

所以老街上還保留著昔日的風光遺風。

 

村莊裡的信仰中心,

客家庄的老廟,廟門很特別地對著山頭,

原來這是有典故的,

傳說這座山頭是頭匍匐的老虎,

老虎會危害鄉里,造成地方不安寧,

所以土地神特別鎮守在這裡,

日日夜夜守護著大南埔居民的平安。

 

洗衫坑,

大南埔這裡處處清泉流水,

客家婆婆媽媽最愛聚在這裡洗衣聊天,

還有愛心人士特製了小小鐵板凳,

讓婦女們在這裡洗衣服,可以坐下來洗,比較舒適。

 





大南埔老街「日街」風光。

 

歷史悠久的日輝超商。

 

傳統的理髮店,

保留了舊時的面貌,真的很特別。

 

開庄大井,

160年前,大南埔庄原為一片荒蕪之地,

先民依著山勢,引入中港溪溪水灌溉農田之外,

也決定要一斧一鏟地開鑿水井,

這口井正是大南埔庄的第一口井,

很神奇現在還有水喔!

 

蛤蟆巷,

巷子裡有戶建築,

紅磚牆底下有一排孔洞,

這是養豬人家的特殊建築方式。

 


蕭家老宅,

民國24年關刀山大地震,

大南埔庄所有房屋全倒或半倒,無一倖免,

後來歷經2年,即民國26年,

蕭家老宅興建完成,

據說建築物融合了客家及日本洗石子、雨淋板等特色。

呈現一種中西合璧的美感,

 
客家手抄紙DIY 製作植物染料

老寮背包空間的團隊,

準備了大臉盆、撈紙的竹筒、天然植物、棉布等等,

原來這項客家手抄紙DIY是舊報紙的再生利用,

將舊報紙撕碎做成紙漿之後

以竹筒去撈取,瀝乾,日曬,




很別致的是將手抄紙與在地的花卉結合,

在撈紙之前,

先將喜愛的花材擺放在竹筒過濾網上,

當撈紙的時候,注意竹筒濾網要稍微離開水面,

重視撈紙小技巧,

Carrie最後撈出一張非常別致的波斯菊客家手抄紙^^

 

接著要來嘗試天然染料的拓印與繪畫,

原來善用一些植物,

就可以製作出健康又環保的染料,

綠色的是木瓜葉,

紅色的是蟛蜞菊,

這兩種要經過捶打之後,

放進紗布袋,用蠻力擠出染料來。

 

黃色的是蟛蜞菊,

黃色的處理方式比較複雜,

需用鍋子將花瓣烘烤之後,

才能瀝出黃色的染料。




 

接著運用自己動手做出來的染料,

以及其它的各種筆類、拓印材料,

彩繪手抄紙

畫出自己獨一無二的大南埔老寮印象。

 

老寮背包空間

電話:0963-937-030

地址:苗栗縣南庄鄉南江村22鄰南江街50

Emailmountainlodge2014@gmail.com

官網: http://www.mountainlodgetw.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/mountainlodge2014

 


老寮背包空間,

一家非常有意思的背包客棧,

位置距離南庄老街非常近,

以具有悠久歷史的獨棟透天厝改裝而成,

紀念過去的風華,

則是暫時的居所。

 

頂樓是洗衣、曬衣的空間,

在這裡也可以舉辦戶外電影院,

或是小型表演都OK

 





每間房間的名稱都非常有意思,

是採用苗栗南庄傳統產業來命名,

例如 樟腦業的 腦寮,

還請在地達人書寫關於樟腦製作的流程。

 







老寮背包空間的鑰匙圈,

是用通脫木中心的保利龍成分做成的。

床鋪上的邊號,

也是利用當地盛產的竹片來繪製。

 
















老寮背包空間從後門出來,

就可以坐著聆聽潺潺流水,

環境超清幽,住宿便宜又大碗。 

老寮背包空間 尋找山神小旅行

在熱鬧的南庄老街外頭,

有這麼一個靜靜沉睡的小村莊大南埔,

這裡,曾是繁盛的貿易地帶,

北從峨眉,南至獅潭的人們,都會徒步來到這裡補足生活所需;

這裡,也曾因為其豐厚的地理優勢,成為南庄鄉最豐美的穀倉。

邀請你/妳一起接近這個純樸的客家村落,

與我們在山林中席地而坐、

品嘗最道地的客家便當、

親手撈一張以自然為背景的客家紙;

聽在地青年述說著關於這片土地的故事,

體驗最真實的客家農村溫度。

費用及內容:1800/人,10人成行,二天一夜不含住宿

1.隨行導覽人員

2.客家庄深度導覽

3.客家手抄紙體驗

4.客家便當

老寮背包空間

電話:0963-937-030

地址:苗栗縣南庄鄉南江村22鄰南江街50

Emailmountainlodge2014@gmail.com

官網: http://www.mountainlodgetw.com/

粉絲團:https://www.facebook.com/mountainlodge2014

 

蓬萊社區發展協會 蓬萊之美小溪野餐手作旅行

輕鬆漫步在蓬萊美麗的山水之間,

帶您用在地人的角度

,一探蓬萊護溪生態園區、護魚步道生態導覽,

聽聽賽夏、客家在蓬萊的故事,

中午更可在大樹下、溪水旁野餐,

享用豐富美味的蓬萊故事飯包。

下午則是手作的時間,

不僅可親手體驗在地當季農產食材的加工

(如客家醃薑、黑木耳露、客家米食九層粄等)

還有在地工藝老師開發的一路順風桂竹帆船,

最後可再回到南庄老街嘗美食。

費用及內容

1.專屬導覽解說員

2.當季農產食材加工體驗

3.桂竹帆船工藝體驗

4.蓬萊故事飯包

【低碳B&W大眾運輸版】

888/人,15人成行,一日行程 (含台灣好行車資)

在竹南火車站與專屬的導覽解說員會合,在導覽達人帶領下巧妙運用台灣好行南庄線、仙山線接駁車,來趟B&W (BUS & WALK ) 之旅。

【自主團體版】

750/人,15 人成行,一日行程

直接於蓬萊社區活動中心集合,導覽人員隨車解說。

苗栗縣南庄鄉蓬萊社區發展協會

地址:苗栗縣南庄鄉蓬萊村19107-4

電話:037-8210320975-095883 聯絡人 鍾秋雲

粉絲團:南庄鄉蓬萊社區發展協會 https://www.facebook.com/pl821036?fref=ts

有關南庄小旅行、山水便當等資訊

更多消息 請上「南庄山水餐桌苗栗縣亮點計畫」FACEBOOK粉絲專頁https://www.facebook.com/NanzhuangTownship?fref=ts 

主辦單位:經濟部中小企業處 

執行單位:雅比斯國際創意策略股份有限公司

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