嘉義民雄鄉菁埔社區，充滿貓與石雕文化之美，
採用雕刻+彩繪製成的社區導覽地圖，
雕刻不容易磨損，漂亮更堅固耐用，
彩繪如果褪色，再補上去就好，
雖然只是座告示，卻感受到永續經營的用心。
漫步菁埔社區，
每個轉角都是驚喜，
散布各處的大大小小石雕，
展現出此地石雕達人傳統工藝的技術精湛。
而民雄的舊地名為「打貓」，
社區就由舊地名來發想，
彩繪出活靈活現，以貓為主體的3D壁畫，
將單調平凡的巷弄，轉變為可愛有溫度的街頭藝術館，
打響「貓村、貓世界」的美名。
還有社區打造了環保廚餘堆肥廠，
將製作出來的肥料，種植無毒蔬果，
還有細心規畫、栽種的藥草園區，
以友善大地方式生產的在地食材，
長得又好又鮮美，還提供給老人食堂來使用。
這天晚間還舉行了「嘉濃味 出好料」–農再成果展露天晚宴，
就用這些豐厚的在地食材，由名廚吳文智師傅來策畫，
演繹出一道道好看好吃好健康的宴會料理。
嘉義縣就農村社區的觀光發展上，
順應山、海、平原等多樣地形來發展，
無論是山、海、平原的哪一條路線，
都能發掘與體驗各社區的優質農特產品與特色農事，
特別是以東石鄉四股社區、東石鄉塭仔社區、
民雄鄉菁埔社區作為活動社區的「海の食遊」海線行程，
超棒的嘉義縣海線社區小旅行，
更讓旅人能深刻品味漁村的活力與美食，
漫遊漁村，學習漁村，美食漁村，愛上嘉義！
菁埔社區活動中心
與社區居民相見歡，
社區居民介紹自家的方式真有趣，
居然是演布袋戲來介紹，
昔日運用於廟會、平常娛樂的布袋戲，
隨著時代變遷逐漸式微，
但是菁埔社區內仍保有傳統布袋戲的戲班，
不但是留下了老一輩的甜蜜記憶，
更藉著小小的布袋戲偶來做文化的傳承，
透過水果爺爺和奶奶一搭一唱鬥嘴鼓，
將菁埔社區的歷史故事，居民的主體意識展現出來。
菁埔社區的有機枸杞茶，
由一群熱心的社區志工，
採收熬煮，純天然，最健康，顧眼睛。
菁埔石雕博物館 石雕公園
菁埔社區活動中心2F有石雕博物館，
正在舉辦精彩的石雕展，
社區的石雕達人，
展現出自己精湛的工藝技術，
還有社區專屬的石雕公園，
利用石材打造貓的意象，相當具有社區特色，
Carrie欣賞到石雕達人依照石頭的特性來決定雕刻主題，
例如，這塊貝殼生痕化石，紋路相當別致，
雕刻成靈活猴子，彷彿猴子身上細毛在風中飄逸。
菁埔貓世界 貓街3D壁畫彩繪
「民雄」舊稱「打貓」，
社區就選定貓為吉祥物，以貓為主題做社區再造，
希望藉由靈動的貓咪，喚起過去農村的向心力，
邀請藝術家繪出栩栩如生的3D壁畫，
一條平凡小路，變身成畫了各種可愛貓咪的彩繪貓街，
走在菁埔的貓村、貓世界裡，
畫中貓咪們瞻之在前，忽焉在後，
彷彿就跟隨在你身邊，真是超厲害的。
3D立體感覺的貓咪海灘衝浪，
每個人都可以站在衝浪板上，
與貓咪來個夏日艷陽大海交響曲。
我愛你。
在網路上爆紅的一張 低調^^
貓咪主題之外，還有其它吉祥動物的彩繪，
貓熊、鴛鴦等等，
每一幅都很生動。
除了彩繪貓咪，菁埔小路老屋畔，
隨處可見悠哉閒晃的貓咪們，
而且這地方的貓咪真的很乖，
相信不只是貓奴，連一般人來了都會很愛的景點！
Carrie突然看到這塊田地上面架設了很奇怪的木竹架子，
詢問正在耕作的婆婆:「為什麼田地上要設架子?」
婆婆說:「這是為了防止貓咪跑進田地，所以才架設的。」
為了與貓咪和平相處，婆婆採用了很溫暖的做法，
不是將貓趕盡殺絕，
而是以這樣柔和的方式，讓貓咪不到田裡來，
如此想與萬物共存的美好心意，
讓Carrie感到心暖暖的。
嘉義民雄除了鬼屋和鵝肉，
更推薦這個菁埔貓世界彩繪社區，
超可愛，超多彩，超療癒！
環保堆肥廠 無毒蔬果種植
菁埔社區還因為環保意識，養生意識的抬頭，
自行打造廚餘堆肥廠，
理事長手上拿著的噴瓶裡裝的就是幫助堆肥完成的細菌，
以洗米水來養菌，運用微生物來發酵，
當發酵到特定階段時，
再灑些土砂來防止臭味，
製作出來的堆肥，拿來種植無毒蔬果，
看看這些漂亮的菜園，
就可以知道這些堆肥的養份非常棒非常夠，
理事長身體力行，樂於分享如何做堆肥，
運用堆肥種出來的蔬果還提供給老人食堂，
不但照顧社區老人，還讓大家吃得更健康。
無毒蔬果園，
連小朋友體驗都樂開懷。
「嘉濃味 出好料」–農再成果展露天晚宴
菁埔社區餐桌計畫，
用餐地點為菁埔社區貓街，用餐方式採套餐式，
不同於一般的制式自助式社區風味餐，
晚餐設計在貓世界裡用餐，
讓Carrie感覺彷彿走入了愛麗絲夢遊仙境的世界，
融合在地特色，創新美味料理，很特別的晚宴！
由嘉義稻江科技暨管理學院–吳文智老師帶領餐飲系學生，
限定必須採用嘉義在地食材，發揮巧思及廚藝，
展演出一場別開生面的料理秀，
這味蕾、嗅覺與視覺的美食饗宴，
透過精美的烹調，創意的擺盤，
讓嘉義在地食材變得更富有變化、吸引性，
凸顯了嘉義農特產品的安全、優質、新鮮、味美，
Carrie也發現，
這場露天晚宴菜餚裡不使用過多的肉類，
透過更多的健康蔬食，
讓大家了解少肉多菜，
不但自身健康，對地球環境更有幫助。
嘉義縣長張花冠有蒞臨指導。
露天晚宴，
會場經過精心布置，
有現場音樂及茶藝表演來助興，
還有嘉義海線7個社區背板，
四股、塭仔、菁埔、西昌、北崙、鹿滿、金獅，
介紹各個社區的環境資源及產業資源，
有哪些好玩的旅遊景點，有哪些農特產品，一目瞭然。
餐前麵包，
帶點微微的大蒜味道。
菜名：歡迎，
採用民雄鄉菁埔社區的小番茄、花椰菜、番薯，
東石鄉塭仔社區的烏魚子，
新港鄉北崙社區的花椰菜乾，
展現出主人滿心歡欣地迎接遠道而來的賓客，
小番茄特別鮮甜，
還有這黃金烏魚子，味道好香好濃，Carrie很愛！
菜名：喜悅
東石鄉塭仔社區的白蝦，
東石鄉四股社區的赤嘴仔，
民雄鄉菁埔社區的蘿蔔，
白蝦的甜，赤嘴仔的鮮，蘿蔔的甘，
交織成這道滋味深厚的湯品。
菜名：有餘
東石鄉塭仔社區的七星鱸魚，
民雄鄉菁埔社區的番薯、花椰菜，
民雄鄉西昌社區的自然農法米，
七星鱸魚的肉質超細膩的，
番薯、花椰菜有此地風土的甜味，
自然農法米更飽吸了陽光的溫暖。
菜名：鴻展
東石鄉塭仔社區的白蝦，
民雄鄉菁埔社區的蘿蔔、瓠瓜，
塭仔的白蝦就是Q彈好吃，
蘿蔔、瓠瓜，保留了甜脆口感。
菜名：留戀
東石鄉四股社區的赤嘴仔、一夜干，
民雄鄉菁埔社區的山東白菜、冬瓜，
新港鄉北崙社區的花椰菜乾，
喜歡這款菜捲式的料理，
做工相當精細，
將所有的好料通通都捲進去^^
菜名：幸福
竹崎鄉金獅社區的高山紅茶，
滷得軟嫩的東坡肉，
還帶著清雅的紅茶香，
肥而不膩，讓人想再來一塊。
菜名：圓滿
竹崎鄉鹿滿社區的柑橘，
竹崎鄉金獅社區的高山紅茶，
民雄鄉菁埔社區的番薯、小番茄，
讓人眼睛一亮的甜點，
裡面是酸酸甜甜的慕斯冰淇淋，
非常美好的晚宴結尾。
吳文智老師好讚!!!
民雄打貓最夯的菁埔社區，
紅磚古厝，老人閒貓，石雕公園，
無毒農場，藥草園區，貓的世界，
有在地最新鮮的食材，
有在地最濃厚的人情，
「嘉濃味 出好料」露天晚宴，浪漫愜意，
非常有特色的海の食遊小旅行，
讓人印象嘉義，驚艷嘉義，愛上嘉義！
◎嘉義民雄菁埔社區 想一遊菁埔請聯絡:
菁埔社區發展協會理事長 蔡榮錦
嘉義縣民雄鄉菁埔村56之2號，
(05)2262490 0932-019676
『海の食遊』–嘉義縣海線社區踩線團活動暨晚餐饗宴
2015嘉義縣加速農村再生輔導
指導單位：行政院農業委員會水土保持局南投分局
主辦單位：嘉義縣政府、國立嘉義大學
協辦單位：嘉義稻江科技暨管理學院、東石鄉四股社區發展協會、東石鄉塭仔社區發展協會、民雄鄉菁埔社區發展協會。
延伸閱讀
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http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/365559721
【嘉義民雄】菁埔社區～貓世界彩繪‧石雕公園‧「嘉濃味 出好料」–農再成果展露天晚宴‧海の食遊，畫中貓咪們瞻之在前，忽焉在後，彷彿就跟隨在你身邊，吳文智老師的在地食材晚宴^^ http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/366114183
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