媽袓宮社區位於台南市安南區，境內有「鹿耳門溪」出海口，鄰近「台江國家公園」，這裡是鄭成功登陸台灣的地方，也擁有得天獨厚國際級濕地生態景觀，在2016年元旦3天2夜鹿耳門生態之旅遊程裡，Carrie與小恩恩騎著協力車暢遊「媽袓宮社區」，在「鹿耳門天后宮」許下新年心願，「鹿耳門鎮門宮」賞趣味的西洋門神，
「府城天險」欣賞鄭成功登陸地的海上夕陽，
戴著斗笠穿越台灣亞馬遜–「四草綠色繸道」，
遊逛「台江鹽田生態園區」，
光著腳丫下瓦盤鹽田，曬鹽，
還有彩鹽瓶DIY，品嘗鹽焗蛋，
以及最棒的賞鳥祕境「台江漁樂園」，
Carrie曾在2015年到訪4處不同的賞鳥地點，
這裡的黑面琵鷺及冬候鳥鳥況是最好的，
可以搭船很接近地欣賞，大推！
還可親自踏上蚵架採蚵，體驗撒網捕魚，
拉巨大的吊罾捕魚，拉八卦網抓螃蟹，
台江國家公園新地標–「台江國家公園遊客中心」，
仿七股鹽山形狀的建築物，即將全新開幕，
以及下魚塭捕虱目魚的漁夫體驗，
鹿耳門風味餐，螃蟹海鮮餐，
更是讓人口水直流，回味無窮，
鹿耳門三寶-虱目魚一夜干、虱目魚丸、鹿耳門藥膳蝦，
和Carrie臉一樣大的巨無霸紅蟳，
紅尾白蝦、西瓜綿虱目魚湯、絕讚皮蛋瘦肉海鮮粥……等等，
媽袓宮社區林文材執行長推廣的鹿耳門生態之旅，
暢遊賞鳥祕境，品味開台歷史， 有吃有玩，有生態有文化，非去不可！
台江國家公園行政管理中心暨遊客中心（台江學園）
台江國家公園的新地標，
歷時2年多，斥資2億6800萬元興建，佔地6.6公頃，
是全國第一座綠建築的遊客中心，
以生態、產業、開台歷史為中心的三大核心價值，
讓台江的生態旅遊更為知識的，深度的，優質的。
「台江學園」的建築靈感，
來自於台江魚塭濕地特色，
採「高腳屋」的構造形式，
將建築很巧妙地蓋在魚塭之上，
建築群外觀採白色系列，
從高空俯瞰，
就像一群黑面琵鷺、小白鷺等白色水鳥群聚濕地，
從地面欣賞，
則呈現該地特有的白色鹽山意象，
而屋頂的曲線傾斜陡峭，
就是模仿中央山脈的山稜線輪廓，
造型不但獨具地方特色，
更棒的是，
這是南部行政機關第一座鑽石級的綠建築，
建築牆面上，善用蚵殼來作為裝飾，
不但凸顯在地產業亮點，
也有環保及愛物惜物的意味。
探索時光源流中過往的樣貌，
展現台江風華的精彩。
台江國家公園行政管理中心暨遊客中心（台江學園），
位於安南區四草大道與鹽水溪畔之間，
目前主體工程已大致完工，
因配合預算編列，
行政中心及遊客中心將分批啟用
2016年1月行政中心將先啟用，
待台管處辦公室自安平現址遷入後，
再進行遊客中心互動式導覽、解說牌等內部裝修工程，
因此遊客中心預計2016年底才啟用並對外開放，
啟用後將成台南指標性的新景點。
台灣有9座國家公園，18處國家級風景區，
台江國家公園是第8座，
這座國家公園很特殊的地方，
是選上了國際級濕地當作國家公園的範圍，
台江國家公園總面積為39,310公頃，
包含了台南市安南區與七股區共4,905公頃的濱海陸域、
以及34,405公頃之鹿耳門段至澎湖縣東吉嶼海域，
最珍貴的瀕危鳥類1200多隻黑面琵鷺，
就徜徉在濕地、潟湖2種生態景觀之間，
豐富的生態保育、人文、歷史，不容錯過！
◎台江國家公園行政管理中心暨遊客中心（台江學園）
地址：臺南市安南區四草大道118號
電話：06-2842600
媽祖宮社區漁夫體驗
四草湖一帶，曾文溪氾濫，台江內海幾經變遷，
鄭成功從鹿耳門溪登陸台灣，
可謂台灣歷史的起源地：鹿耳社區，
還有魚塭處處，虱目魚肥美的媽祖宮社區，
這些可愛純樸的社區，是漁夫安居立命的所在，
這天來到 媽祖宮社區 鹿耳門林家觀光體驗漁池，來當半日漁夫，
首先要穿上逗趣的青蛙裝，
準備下水來收成虱目魚，
話說虱目魚又名為國姓魚，鄭成功來到鹿耳門，
百姓拿這種魚給他吃，他覺得非常美味，
就問百姓 這叫「什麼魚」？
因為口音很重，百姓誤聽成鄭成功給魚命名，
「什麼魚」就產生出「虱目魚」的諧音了。
如果想要更涼快一點，
可以穿理事長穿的這種裙裝，
古早時期漁夫下水都是穿這款的，
可以摸蛤仔兼洗褲，哈哈！
因為下水就是會溼答答的，
上岸後裙子一脫，換上乾淨衣物，爽快俐落！
在魚塭裡收成虱目魚，需要大家齊心協力，
採在魚塭裡的感覺，彷彿在太空漫步一般，
池底的泥土軟軟黏黏，
踩下去也要些技巧，避免愈陷愈深，
大家依照指令慢慢展開漁網，
在池子裡形成好大一圈，
如此虱目魚群會被趕到網子裡面，
然後男丁們慢慢往對面岸上走去，
這樣就開始收網。
大豐收啦！
虱目魚超級有活力的，
一直掙扎會爆水上來。
有人問，等一下我們要吃的虱目魚，是現在的漁獲嗎？
No！No！No！
虱目魚是不能直接捕上岸就吃的，
需經過吐沙等處理程序，
這裡的虱目魚、吳郭魚肉質特別鮮美，
在於海水養殖，淺平養殖，
因為水不深，陽光會直接照到池底，
藻類容易孳生，虱目魚吃藻類更健康，
但這種養殖法很費工，產量又少，
同樣的養殖面積，只能養1000隻，
像這種深水養殖，是餵魚吃飼料的，
同樣的養殖面積，卻能養10000隻，
兩者相差10倍的產量，
但是淺平養殖的魚與深水養殖的魚比較起來，
就像吃土雞與肉雞的差別，
你就知道哪一種魚優質囉！
◎媽袓宮社區(台南市安南區媽袓宮一街二巷8號)
媽祖宮社區發展協會 林文材先生 0932700720
鹿耳門天后宮歷史建築之美
鹿耳門天后宮 位於台南市安南區媽祖宮一街136號，
於明永曆15年 (西元1661年) ，
由鄭成功登陸台灣後，首建在他的登陸地，即北汕尾嶼一帶，
當時稱作「媽祖宮」，奉祀天上聖母，
至清康熙58年擴建為「天后宮 」，
咸豐5年當地商賈又捐資重興，
同治10年曾文溪改道天后宮 遭沖毀因此開基媽祖神像暫祀民家，
至民國36年再重建，又於民國66年動土改建。
現在的鹿耳門天后宮，
採傳統孔廟古制「殿堂式」回字型格局，
建築細緻典雅，金碧輝煌，氣勢萬千，
走進廟裡參拜更覺得祥和靈驗，
歷史及建築之美都很棒，
廟內1F有鄭成功文物展，
廟內2F有老廟文物保存展覽廳，
還有相當豐富的祭祀活動，
羅天大醮與圓醮、迎媽祖船盛典、西港媽祖回娘家、
媽祖姊妹會、過平安橋、點光明燈、安奉太歲、
媽祖燈、 四季籤、點頭香、飛天等等活動，
如果來這裡參訪能夠搭配祭典， 感受性與豐富性一定更加分！
悠遊鹿耳門溪
媽祖宮社區有鹿耳門溪流過，
在地行家帶領，騎著協力車，
一路上遇到許多好有趣的事情，
水門附近有人撒網捕魚，
小恩恩立馬來的抓虱目魚體驗。
祕境賞鳥，
這處秘境名為：打槍埔（早期國軍打靶場地），
喜見高䴃鴴家族，為護衛地盤而喋喋不休，
漂亮的蘆葦水岸，群鳥飛舞。
鹿耳門溪面處處蚵棚，
映照著斜陽。
府城天險
趕到府城天險，欣賞壯闊的海上落日，
鹿耳門港道，是清朝以來台灣與大陸商賈往來的唯一正口，
為臺灣（台江內海）對外進出門戶，
因地勢險要，航道狹窄，
所以進出船隻必須排成一路縱隊慢慢進入，
所以是古臺灣八景「鹿耳春潮」與「鹿耳連帆」所在地，
現在這裡有設立石碑，以及鄭成功的塑像，
這裡也是鹿耳門溪口欣賞夕陽美景最漂亮的地點之一。
附近漁家曬著美味的虱目魚乾。
還巧遇剛從海裡捕獲的鳳螺，
立馬採買當成晚餐加菜^^
傍晚時分，在這裡吹著海風，欣賞西斜的落日，
漁船歸航，竹筏橫斜，遍植河道的蚵棚，
台南安南一帶的海濱不但歷史，更是藝術。
◎地址：臺南市安南區媽祖宮一街345巷420號
鹿耳門鎮門宮
鎮門宮是在民國79年時，
因鄭成功士兵託夢，而在鹿耳門溪建立此廟，
作為祭祀鄭成功及士兵們之用，
鎮門宮廟建築結構為2層樓明式建築，
屋頂為玄天黑瓦設計，帶點日式風味。
遙想1661年，鄭成功率領數百艘戰艦抵達鹿耳門，
為順利靠岸，設香案祈求媽祖協助，
終於順利登陸並收復台灣，
當年這一帶可是浴血戰場，死傷慘烈。
1樓主神為鄭成功，旁邊有媽祖、註生娘娘、土地公，
2樓放置鄭母神像，由鹿耳門天后宮 媽祖賜名為鎮門宮。
鎮門宮不但主神特殊，
連門神造型也非常特殊，
這間全國唯一擁有打赤腳的西洋門神的宮廟，
畫家林中信在繪製門神時，
認為鄭成功打敗了荷蘭人，就應該由荷蘭人來服侍他，
所以畫出西洋人門神，穿著武將服，拿著中國武器，還打著赤腳，
後來傳出門神托夢，希望能有鞋穿，
許多信徒紛紛送上鞋子，並擲筊選出門神最愛的樣式，
找來畫家畫上，顯示此地濃濃的人情味耶。
小漁村裡處處種植著果樹，
有無花果、釋迦，還有許多芒果，
產量豐富到林執行長將之加工製成芒果冰。
虱目魚是這裡的特產，
海水養殖，無土腥味，特別肥美，
賣魚阿桑說，1隻100元賣你啦XD
四草綠色繸道
從竹筏港碼頭出發的紅樹林綠色隧道，
可以欣賞到四草大道，紅樹林，濕地生態，
這裡紅樹林的種類是全台最多的，有4種，
「五梨跤」，感覺像有特長腳ㄚ的小巨人排排站著。
「水筆仔」，台北淡水紅樹林就是以水筆仔為主，
水筆仔多生長在較冷的北部地區，
而南部炎熱就是「五梨跤」的天下，
「五梨跤」整個台灣只約有1000多顆，
算是非常稀有的植物。
「海茄苳」，能長得很大，
綠色隧道裡有胸圍有123cm那麼大的，
欖李，也是珍稀的紅樹林樹種，
黃槿，粿葉樹，葉子拿來包粿用的。
候鳥，招潮蟹，彈塗魚，
這條台灣袖珍版亞馬遜河超精彩，
有專文撰寫，請參考：
【台南】四草‧紅樹林綠色隧道～台江國家公園 裡的台灣袖珍版亞馬遜河
http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/193691670
台江鹽田生態園區
位在四草野生動物保護區 的「台江鹽田生態園區」，
是以「安順鹽場」現存範圍與設施為基礎，
將社區意識、居民生計、
鹽業文化、生態保育等作一縝密的規劃整合，
未來將可望成為鹽業文化動態保存與生態環境保育的重要區域。
「安順鹽場」是日治時期大正8年（1919年）
由「台灣製鹽會社」所開發的鹽場，
為日治時期第一個新式鹽田，
是台灣第1個製鹽工業基地，至今已有90多年歷史，
在臺灣近代的製鹽史上具有指標性的意義。
運鹽碼頭，闢建在南寮的鹽場辦公室前，
位置在目前的野生動物保護區內，
在日治時期安順鹽場所產製的鹽，
均由運鹽碼頭，經運鹽運河、四草湖送至安平港 外運或再精製，
現為市定古蹟（並申請指定為國定古蹟）。
1994年，因為台南科技工業園區的開發，以及鹽業停產的影響，
加上附近是重要的水鳥繁殖地及過境棲息地，
鹽場周邊的鹽田及漁塭共350餘公頃的土地，
就劃設為「四草野生動物保護區 」，
安順鹽埸正好位於保護區的中心位置，
鹽田特色建築與生態觀光充分結合，
2002年開始，
更將「安順鹽場」內的「南寮鹽村」規劃為「台江鹽田生態園區」，
以保存鹽業及鹽民文化的相關史蹟，
南寮的位置在以往鹽田的中央核心區，
四周為鹽田，是作為安順廠務所設置地點，
建築物包括辦公室、南寮國小、鹽民紀念碑與鹽民住宅等，
見證了臺灣的製鹽歷史。
超刺激的曬鹽體驗，
瓦盤式鹽田，
以瓦片鋪在鹽田地面上，
呈現出馬賽克拼貼般的美麗藝術，
因為2015蘇迪勒颱風受到破壞，
現在已經修復囉，
大夥兒脫掉鞋襪，捲起褲管，拿著推鹽用具，
走進鹽田學習曬鹽、挑鹽擔，
腳底傳來陣陣刺痛的感覺，
當年鹽夫們是如此辛苦才能製做出鹽巴！
彩鹽瓶DIY。
品嘗鹽焗蛋。
最後還贈送一人一包洗滌泡澡用的天目鹽。
園區裡面有一座好可愛的甜蜜小愛湖，
湖面真的是愛心形狀喔。
台江鹽田生態園區，
能呈現完整的瓦盤製鹽、鹽村產業、鹽民生活…等鹽村文化景觀，
讓人欣賞鹽田的特殊景觀，
體驗當年鹽工的艱辛生活，
了解地方鹽業的相關知識，
有人文、生態、古蹟、歷史，真的是非常有趣。
台江鹽田生態園區–優惠活動。
◎台江鹽田生態園區地址:台南市安南區大眾街101巷12號
台江漁樂園
最棒的賞鳥祕境「台江漁樂園」，
台江三寶：高蹺鴴，反嘴鴴，黑面琵鷺，
Carrie曾在2015年到訪4處不同的賞鳥地點，
這裡的黑面琵鷺及冬候鳥鳥況是最好的，
可以搭船很接近地欣賞，大推！
全球有6種琵鷺，
琵鷺繁殖地在韓國，目前最老的有22歲，
白琵鷺，黑面琵鷺2種會飛來台灣度冬，
怎麼分辨呢？看鳥的黑眼圈或白眼圈，來
台的有2034隻，是全球最多。
坐船海上賞鳥、海上生態解說，
整個遊程非常愜意，有趣，豐富，充實。
(鳥類照片特別感謝 黄嘉隆老師 張雪貞 提供)
還可親自踏上蚵架採蚵。
體驗撒網捕魚。
拉巨大的吊罾捕魚，
水道中停泊著漁船附有傳統捕魚器具—吊罾，
以船屋方式定點或是在岸邊來捕魚，
網子是四角形的，
吊罾捕魚方式是利用魚的趨光性，
前1天晚上點燈當誘餌捕魚，第2天再撈收起魚網，
目前所保留的吊罾主要都用於教學解說，
這裡可以親自組隊一起拉起吊罾，
實在是很難得的體驗。
拉八卦網抓螃蟹。 
鹿耳門風味餐 螃蟹海鮮餐
在林執行長的老家—鹿耳門林家宅院，
品嚐鹿耳門風味餐，螃蟹海鮮餐，
鹿耳門三寶–虱目魚一夜干、虱目魚丸、鹿耳門藥膳蝦，
通通品嘗得到，
只是藥膳蝦是冰鎮作法，冬天比較不適合吃，
所以改成水煮清燙。
香煎國姓魚
虱目魚肚是以乾煎的方式，
呈現出它最渾然天成的美味，
魚肚的部分很軟，特別適合老人與小孩。
紅尾白蝦
蝦子一吃就知道是超級新鮮，
肉質很甜。
國姓魚丸湯
採用最優質的虱目魚製作成虱目魚丸，
Q彈有嚼勁的口感，
和市面上販售的虱目魚丸大大不同，
一試成主顧。
麻油紅蟳
和Carrie臉一樣大的巨無霸紅蟳，
看看這個肥厚到爆炸的蟹膏，
就是濃醇香的口感，
烹調的秘密武器 加入老薑、麻油，
味道立刻提升！
西瓜綿虱目魚湯
西瓜綿是台南一地的特有食材，
用小西瓜醃製而成，
風味非常獨特。
香酥台灣鯛魚
鹹水吳郭魚，肉質是魚中的土雞，
沒有一點土腥味，
更是細緻，鹹香。
絕讚皮蛋瘦肉海鮮粥
滿滿配料的粥品，
是熬煮好幾個小時的魚湯所成，
其中的鮮美滋味，
連小恩恩都連吃3碗^^
鹿耳門天后宮公館 住宿
簡單質樸的香客大樓，
滿10人以上可以住宿。
媽袓宮社區發展協會
台江國家公園景點鹿耳門之旅
規劃1日遊、2天1夜、3天2夜套裝行程
總共有10套裝行程讓遊客自由選擇行程。
行程內容包括:
1.媽祖宮社區漁夫體驗
2.鹿耳門風味餐-虱目魚一夜干、虱目魚丸、鹿耳門麻油蝦、巨無霸紅蟳
3.鹿耳門天后宮歷史巡禮、建築之美
4.台江漁樂園-黑面琵鷺 採蚵 吊罾
5.府城天險賞夕陽
6.參觀台江國家公園遊客中心
7.鹽田文化村巡禮-曬鹽 彩鹽瓶DIY‧
8.四草大眾廟坐船遊綠色繸道 古炮台巡禮
9.台南古蹟美食饗宴自由行。
讓Carrie想再去一次的行程，
請私訊Carrie報名，滿10人可一起出去玩喔！
個人FB：https://www.facebook.com/CarrieWu0925
E-Mail：carriewu@ms7.hinet.net
Line ID：carriewu0925
林執行長會特別照顧！
活動策劃:台南市鹿耳門生態旅遊發展拹會
活動連絡人:林文材、行動電話0932700720 line ld:0932700720
旅人Carrie愛漫遊 http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/372676391
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【台南安南】台江國家公園‧台江四草湖竹筏遊‧鹽田生態文化村‧正宗媽煮妙小吃～紅樹林濕地生態+瓦盤鹽田+府城天險+鎮門宮+野生海鮮
http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/348559479
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