【台北美食】Burger Fix~國賓大飯店旗下美式手工漢堡‧獨家純種自然牛肉汁超豐厚‧10款特色風味漢堡玩轉美國

Burger Fix位於捷運忠孝敦化站,以國賓大飯店獨家代理,美國農業部USDA認證的頂級自然牛來製作正統美式漢堡牛排等級用料超奢華的!特別從20163月起推出遨遊美國系列漢堡Across America,讓大家透過味蕾   玩轉美國10個特色城市!



 

Burger Fix美式漢堡專門店位於捷運忠孝敦化站或信義安和站,

信義安和捷運站後,

還需走約15分鐘才可抵達,感覺走有點遠,

朋友是從忠孝敦化站3號出口出來,

回拐神旺飯店左轉,進忠孝東路四段170巷,

直走到安和路一段21巷,

右轉走一分鐘就到了。

當走到安和路一段21巷時,

Carrie有些遲疑,耶!美味漢堡真的在這裡?

不用懷疑,勇敢給它走進去,

1分鐘就看到窗明几淨的餐廳囉!

 

Burger Fix 餐廳外觀

Burger Fix店名很有意思,

Fix”指的是享受令人著迷的美好事物,以解心頭的癮,

Burger Fix”,這裡的高品質美味漢堡,能夠滿足對漢堡的狂熱!

白色招牌和牆面,大片落地窗,

黑色與藍色搭配的招牌字體,

就是簡潔俐落,青春洋溢的美式風格

 













Burger Fix 用餐環境

店內空間蠻寬敞的,內用區座位數總共有56位,

如果上班太忙無法內用,也可以外帶,

裝潢方面,

原木桌椅,磁磚砌的牆面,漂亮的地磚,

都是美國進口的材質,

原汁原味呈現美國都會正統漢堡店的風格,

一種時尚、品味、輕鬆的FU

和速食店的氣氛完全不同喔,

走進店裡就彷彿到了美國本地餐館一樣。

 





半開放式的廚房,

願意讓客人了解好吃漢堡肉怎麼做出來的,

上面BRANDT BEEF 大大招牌,

這品牌正是國賓大飯店獨家代理,

美國農業部USDA認證的頂級自然牛品牌,

這家的牛天然草飼,不含抗生素、荷爾蒙、生長激素,

一整頭冷藏空運進口,

用牛排等級的牛肉來做漢堡會不會太奢華啦XD

 

Burger Fix菜單

店裡的常備款漢堡套餐,

總共有7種可以選擇,

這裡點餐很貼心,有客製化的設計,

酸瓜、洋蔥可自己選擇要不要加。


除了店裡的常備款漢堡套餐外,

2016年「Burger Fix即日起至731日,

推出10種遨遊美國系列漢堡Across America

輪番限時獨家推出一款道地美式漢堡,

紐約堡 THE NEW YORK (3/1~3/15推出)

亞特蘭大堡 THE ATLANTA (3/16~3/31推出)

密爾沃基堡 THE MILWAUKEE (4/1~4/15推出)

芝加哥堡 THE CHICAGO (4/16~4/30推出)

新奧爾良堡 THE NEW ORLEANS (5/1~5/15推出)

達拉斯堡 THE DALLAS (5/16~5/31推出)

堪薩斯城堡 THE KANSAS CITY (6/1~6/15推出)

丹佛堡 THE DENVER (6/16~6/30推出)

舊金山堡 THE SAN FRANCISCO (7/1~7/15推出)

西雅圖堡 THE SEATTLE (7/16~7/31推出)

套餐NT$365起,

另附碳酸飲料一杯(可續杯),與現炸香脆洋芋片一份,

WOW!光看這些漢堡名稱,

熱愛旅行的Carrie忍不住就要去遨遊~不!是品嘗一番囉!

 

雙層起司牛肉堡

Burger Fix中最受老外喜愛的品項:雙層起司牛肉堡!

老外吃了都說:我們家鄉就是這個味!

漢堡個頭大到讓Carrie無法一手握住耶!

和在一般速食店那種小漢堡真是天壤之別。

Carrie有選擇添加酸瓜、洋蔥的配料,

所以漢堡最上層是4片酸瓜,

接著是一整片圓圓的洋蔥,

然後是厚實的漢堡排,起司,總共有2層!

Burger Fix使用美國自然牛的牛肉來做漢堡排,

選擇牛前胸、肩胛、腰臀3個部分,

切去多餘脂肪、牛筋做成絞肉,

最後由手工揉製拍打,

看看這漢堡排,一口咬下去,

肉汁可是會噴出爆漿的!

而且更讚的是,麵包飽吸了肉汁,

麵包也帶著牛肉精華的好滋味喔!

 


新奧爾良堡 THE NEW ORLEANS (5/1~5/15推出)

Carrie除了品嘗經典的雙層起司牛肉堡,

當然不會錯過美國系列漢堡Across America

即將在5月份推出的新奧爾良堡,

在地最有名的食材就是海鮮了!

新奧爾良地處密西西比河邊,鄰近墨西哥灣,

海鮮當中以彈牙的炸蝦最讓當地人喜愛,

是當地常見的一款下酒菜,

所以新奧爾良堡以現炸鮮蝦為主角,

加上約四盎司份量的漢堡肉,

疊上鹹香熱融的波瓦隆起司、新鮮番茄、爽脆酸瓜、紫洋蔥,

醬汁則是以蛋黃、美乃滋製成的蛋黃醬,

以及滑順蜂蜜芥末醬,

滿滿好料通通夾入塗抹奶油、烤至香軟的麵包中,

順便一提,Burger Fix麵包是每天手工製作,新鮮出爐,

吃起來口感特別鬆軟飽滿,

新奧爾良堡裡有蝦子的鮮甜,起司的綿鹹,

番茄、酸瓜、洋蔥的爽脆,

奶油、蛋黃醬、蜂蜜芥末醬等等,

多層次的口感與風味,好精采的海灣風情!





芝加哥堡 THE CHICAGO  (4/16~4/30推出)

舉世聞名的芝加哥是個具有多樣族群的大熔爐,

所以在烹飪風格上是兼容並蓄,多元融合,

在這裡品嘗美食,處處讓人驚奇振奮,

所以這款芝加哥堡,

以四盎司美國純種自然牛製作漢堡肉,

以及酥脆黑胡椒培根為主角,

精挑細選的牛排肉,只用些許的海鹽調味,

新鮮紅椒、黃椒、青椒,帶出光鮮亮麗的都市風貌,

特別是畫龍點睛的墨西哥辣椒,

鮮香鹹辣,在口中會迸發出一種成熟醉人的風韻!

再疊上鹹香熱融的波瓦隆起士,

夾入塗抹奶油、烤至香軟的麵包中,

咬一口,微辣滋味帶來令人驚豔的豐富層次!




 

丹佛堡 THE DENVER  (6/16~6/30推出)

丹佛堡是所有漢堡中唯一有加雞蛋的啦!

其實Carrie一直都覺得漢堡排與雞蛋真的是絕配,

漢堡排是一位雄壯濃郁的紳士,

而雞蛋則是一位滑順香甜的淑女,

兩位手牽手連袂登場,吸引力真是爆表啊!

丹佛堡裡面的主角是丹佛蛋捲(Denver Omelette)

這是起源於美國西南方的日常餐點,

鬆軟噴香的蛋捲,

與四盎司的漢堡肉排、巧達起士、

焦糖洋蔥、新鮮紅椒、黃椒、青椒,

一同夾入塗抹奶油、烤至香軟的馬鈴薯麵包中,

鮮蔬爽口,牛肉汁鮮,蛋捲滑嫩,

完美搭配讓人大口咬下,一口接一口,超過癮的!

 

美式雞柳條

也是Burger Fix的新品項,

採用「鹽水浸泡法」這種特殊的製作過程,

讓雞柳條的肉質滑嫩細緻,口感接近雞腿肉,

炸得火侯也恰到好處,

飽含肉汁的美味雞柳條,

可以搭配 地中海風味優格沾醬 來享用,



但是內行人來到Burger Fix都知道,

一定要點一份松露美乃滋薯條,

這松露美乃滋薯條,也是菜單上沒有的新菜色,

松露美乃滋是用真正絞碎的松露製作的,

雞柳條拿來沾松露美乃滋,才真正是讚讚讚!!

 


薯格 薯條 薯片

Burger Fix除了牛肉好,

馬鈴薯也是從美國進口的,

以水刀切出來的完美形狀,

無論是哪一種,都吃得到馬鈴薯的健康香甜,

炸薯真的都好香,好好吃,

片狀的薯格,

條狀的薯條,

還有像脆餅一樣的薯片。


搭配外加NT$30加點的起司醬,

起司柔滑濃稠的口感,好吃到爆表啊!

這個小朋友最喜歡的啦! 

飲品 新鮮果汁 奶昔


蘋果胡蘿蔔汁

蘋果胡蘿蔔汁屬於鮮榨果汁,

是採用新鮮天然食材打成的,

不加水,不加糖,

喝得到濃醇的蔬果原味。


 

柳橙汁

 

香草奶昔

手工奶昔是以自製冰淇淋現打製成,

完完全全都是真材實料,

像這個香草奶昔,

還可以看到奶昔裡黑點點的香草籽,

喝起來好香好濃,太令人驚艷了!!

 

巧克力奶昔

採用高品質巧克力不會死甜,

一喝就知道滿滿保存來自赤道的如火熱情!

Burger Fix

地址:台北市安和路一段215

電話:(02) 2751-6628

營業時間:10:00~22:00

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