完美結合燒肉與酒吧的「Eartha 燒肉餐酒館」，以夢幻奢華的燒肉珠寶盒享有盛名，高質感用餐環境，時尚吧台創意果味調酒，還有桌邊代烤服務，適合包場、約會、聚餐、慶生，台中寵物友善餐廳，台中北區美食推薦！
Eartha 燒肉餐酒館｜交通方式
「Eartha 燒肉餐酒館」位於台中北區德化街與梅川西路交叉口，
離國立自然科學博物館、中國醫藥大學都不遠，
開車前往，梅川東西路上有汽、機車的路邊停車格，
還可停在步行約5分鐘距離的元保宮停車場，以及健行停車場
也可以搭乘大眾運輸，來這裡用餐、小酌，交通非常方便！
Eartha 燒肉餐酒館｜用餐環境
餐廳外觀採用暖灰色和紅色來搭配，水泥工業風格裝潢，
大片不透明毛玻璃，讓人無法一眼看透，
反而更彰顯低調高檔餐廳的美學和神秘感，
確實勾起Carrie滿滿的好奇心，
忍不住想知道餐廳內部和珠寶盒燒肉的真面目！
「Eartha 燒肉餐酒館」餐廳名稱有很棒的寓意，
「Eartha」爾莎，源自英國女子姓名，意思是土地或泥土，
比喻像大地般堅忍的人，隱喻創立這間餐廳的老闆娘也是這樣一位奇女子。
「Eartha 燒肉餐酒館」店內裝潢，老闆娘特別聘請日籍設計師，
打造出灰色與紅色交織的工業風餐酒館氛圍，
紅色排煙管、紅色天花板、灰色大理石色系牆面、地板，
昏暗的燈光，舒適的餐桌椅，餐桌、吧檯理皆採用大理石面，
吧檯前一排灰絨金腳的質感高腳椅，
用餐環境相當放鬆悠哉又帶著時尚熱情！
「Eartha 燒肉餐酒館」餐廳內用有2人座、4人座，還有包廂，
桌數不多，加上非常熱門，一定要事先預約，以免向隅，
店內有提供包廂、包場的服務，只要符合包場費用低消，
這裡實在是超級適合約會、聚餐、慶生、開趴踢的燒肉餐廳！
Eartha 燒肉餐酒館｜菜單MENU
「Eartha 燒肉餐酒館」的菜色選擇相當豐富多元，
情侶、夫妻、閨蜜等，可以點雙人套餐組合，
單點燒肉品項，各式美國PRIME霜降牛、澳洲M9+和牛、日本A5和牛，
不吃牛的朋友，可點雞、鴨、豬、海鮮、蔬菜，選擇超級多，
熟食、下酒菜品項，飯、麵系列，開胃小菜、爆炒類、生菜沙拉、炸物、甜點，
各種創意調酒，葡萄酒、威士忌、生啤，每一款都好想喝喝看！
PS.文章皆有時效性，如有修正皆以店家為主。
Eartha 燒肉餐酒館｜菜色分享
辣炒海鮮起司總匯炒泡麵 $220
「Eartha 燒肉餐酒館」就連炒泡麵也是奢華版耶，
選用口感Q彈的韓國拉麵，搭配熱炒手法，還帶點法式和日式的調味，
最後撒上濃郁的馬茲瑞拉起司粉，
鋪上2隻大白蝦、大顆淡菜、數圈魷魚，
吃得到帶有微微辣味、濃郁滑口的炒泡麵，
以及海鮮的新鮮海甜，香氣逼人又好飽足！
西班牙橄欖油蒜蝦附起司軟法麵包 $480
已經去好殼的新鮮草蝦，和橄欖油事先爆香的大量蒜片，細心拌炒，
這道料理淵源於西班牙，
是很常見的「Tapas」，意即下酒菜或開胃前菜，
親朋好友可以一起動手將Q彈鮮香的蝦子放置起司軟法麵包上分享，
鮮甜的草蝦、濃郁的醬汁、香酥的蒜片、酥彈的軟法，
形成讓人一口接一口的吮指美味，果然是道完美的必點開胃逸品！
獨家樂見脆脆蔥油拌飯 $88
「獨家樂見脆脆蔥油拌飯」看起來真亮眼，吃起來更獨特，
底層是蔥油拌飯，上面鋪滿大量的蔥花、海苔絲、酥炸餛飩皮，
中間再放上一顆自家農場有機的「靈芝蛋」，
吃法相當豪邁，就像韓式拌飯那樣，將所有好料充分拌勻，
在入口的同時，油蔥香氣立刻充滿口腔，
Q彈的越光米，和生蛋、蔥花、海苔絲等濃稠醬汁完美融合，
酥炸餛飩皮更帶來了爽脆，是一碗多層次風味的米食料理！
香辣滷七七四十九天和牛舌 $280
「香辣滷七七四十九天和牛舌」滷得功力十足，
和牛舌吸收了滿滿滷汁精華，軟嫩到入口即化的程度，
吃起來牛味鮮香，吃了會涮嘴，是道很棒的下酒菜！
松露蛤蜊清湯 $180
解酒好物首推這一碗松露蛤蜊清湯，
蛤蜊放了超多顆，用料毫不手軟，
運用松露的獨特芳香，將蛤蜊的鮮味更加提升，
喝得到甘醇清爽的湯頭，去油解膩又有濃厚香味的好湯！
熟食吃過一輪後，接著品嚐令人魂牽夢縈的「燒肉珠寶盒」系列，
最讓人驚豔的「燒肉珠寶盒」，以珍珠、香水、花朵、名牌包等小物精心裝飾，
女王等級的擺盤和呈現，在食材選用上更是寵愛顧客，
餐廳提供桌邊代烤服務，甚至在預約時還可指定專業的燒肉師，
有專業燒肉師根本就是太讚，不必親自用動手就能輕鬆大啖燒肉！
澳洲M9+純血和牛 後腰翼板 $680
澳洲和牛天花版–澳洲純血和牛，素來以細緻油花，不膩口清香而聞名，
後腰翼板屬於腹部肉，位於肋骨後側，
瘦肉與油脂比例均勻，是腹肉中肉質最佳的部位，
看看這油花分布的模樣，散發出寶石般的光芒啊！
老饕行家最愛這後腰翼板，
正是因它燒烤後帶有特殊香氣的美味，
吃起來嫩中帶點Q彈，油花豐富細緻，
肉質甜而不膩，越嚼越香！
Prime牛小條 $420
美國頂級Prime牛小條，看起來就是油花豐富，好好吃的樣子，
烤好之後，咬下去相當厚實多汁，還帶著豐厚油脂的香氣！
宜蘭櫻桃谷鹽味嫩鴨胸七分熟 $380
來自宜蘭櫻桃谷，肉質爆炸鮮嫩的櫻桃鴨鴨胸，
只需燒烤至7分熟後就可以品嚐，
烤到油油亮亮的鴨胸肉，吃起來鮮嫩多汁，不乾不柴，
只需撒上些許玫瑰鹽，這道法式櫻桃鴨胸可是破表的美味！
松阪豬玫瑰黃金鹽味 $320
松阪豬擁有粉紅透嫩的顏色，以及超漂亮的油花分布，
餐桌上所綻放最美麗的玫瑰花，在視覺上就很精緻漂亮，
松阪豬是豬肉最軟嫩的部位，精華中的精華，
不但數量稀少，更棒的是烤來嫩中帶脆，肥而不膩，
吃起來真的很涮嘴，特別脆彈，越吃越上癮，老饕最愛！
A5臀蓋牛 $980
日本A5和牛的臀蓋肉，非常厚的一塊，看見就流口水了，
肉質精瘦當中又富含著脂肪，
霜降般的細緻油花，花紋相當漂亮，
經過燒烤之後，散發出濃濃肉香及油香，
看看這橫切面，
恰到好處的紅潤真是超級誘人，更展現燒烤師厲害的功力，
口感十分軟嫩甘醇，能同時嘗到油脂甜味，還飽含肉汁！
墨魚香腸 $180
這道墨魚香腸和Carrie之前吃過的一般香腸，口感大大不同喔，
外層天然豬腸衣，被烤到黑得發亮，又相當香脆，
內裡則在飽滿的豬絞肉中，吃到Q彈花枝在口中啵啵彈跳，
薄脆的腸衣、紮實的香腸、爆漿Q脆的花枝，吃燒烤別忘了這一味！
軟絲 $160
看起來有點像透抽，但口感比透抽、花枝要更加軟嫩，
燒烤師精湛的火候控制技術，
讓軟絲保有脆彈的口感，彈牙有嚼勁又不會太硬，
也是讓人回味的一道燒烤海鮮品項！
厚切2cm櫛瓜 $120
Carrie超愛吃櫛瓜，但是第一次吃到 2cm 厚度的櫛瓜耶，
櫛瓜經過炭火燒為燒烤之後，還飽含著滿滿水分，
吃的時候要特別小心爆汁燙口，清甜甘香讓人忍不出多吃一塊！
Juice 杏鮑菇 $120
杏鮑菇烤後有著微微炭燻色澤，
鎖住了香菇本身的清甜水分與軟嫩口感，
吃得到鮮嫩滋潤Juice的美味，
是非點不可，充滿惑人魅力的美味杏鮑菇！
蜜桃拜金女 $250
時尚吧台創意果味調酒，是來這裡必點的驚艷調酒，
杯子上套著珍珠皇冠做裝飾，拜金感覺百分百，
以蜜桃琴酒搭配萊姆酒，整體喝來酸甜爽口，水果味飽滿豐富，
果然有–我就是女王，我今天就要喝的氣勢！
★酒類警語 喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒★
嗜酒成性小野貓 $250
伏特加及龍舌蘭混合搭配的創意調酒，
杯子上一樣有頂珍珠皇冠裝飾，讓少女心整個噴發，
加入芒果風味，喝起來清爽酸甜，熱帶野性十足！
★酒類警語 喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒★
莓果蘇打 $120
這款美麗漂亮的莓果飲料，
夢幻泡泡相當誘人，今晚不喝酒的好選擇！
成人系冰淇淋 $120
灑了煙燻鹽的香草冰淇淋，
再淋上米其林三星的西班冷壓橄欖油，
Carre第一次吃到這款冰淇淋，還真是非常特別，
結果搭配起來完全無違和感，
橄欖油、煙燻鹽與香草冰淇淋激盪出甜鹹豐厚的層次感，
入口後竟然轉變為「甘草芭樂」的特殊風味，十分有創意！
Eartha 燒肉餐酒館｜品嚐心得
「Eartha 燒肉餐酒館」這間採用創新經營模式，高質感的燒肉餐廳，
有貼心的桌邊代烤服務，可以輕鬆樂享知名的「燒肉珠寶盒」，
還有頗具創意的酒類特調，令人一試難忘的成人系甜點，
提供包廂、包場服務，
是情侶約會、節日慶祝、跨年餐廳、家庭聚餐、生日聚會、公司聚餐的好選擇！
Eartha 燒肉餐酒館｜店家資訊
地址: 台中市北區德化街457號
電話: 04 2206-2889
營業時間 ：
週一到週四 17:30 – 01:30（最後收客23:30 ）
週五 17:30 – 01:30（最後收客00:00）
週六 11:30 – 14:30 17:30 – 01:30（最後收客00:00）
週日 11:30 – 14:30 17:30 – 01:30（最後收客23:30）
停車場：路邊停車格、元保宮停車場 ( 140公尺，營業至22:00，半小時/30元 )
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