「鼎薌小館」位於台北大同區「華陰商圈」，離「台北車站」、「台北轉運站」、「捷運中山站」、「北門捷運站」很近，走路10分鐘可抵達，附近還有「寧夏夜市」、大稻埕「迪化街」等觀光景點，很推薦在此區塊玩耍時，可以來這裡品嚐有台灣特色、媽媽味道的平價熱炒料理！「鼎薌小館」特別標榜不使用味精，用料新鮮實在，由於老闆娘丈夫家就是漁夫，所以店裡的魚類都是自家漁船從產地直接新鮮送達，當天品嚐到的香酥午仔魚、紅燒金鯧魚，魚肉厚實彈牙，吃得到鮮香的海味！還有空心菜炒羊肉、咖哩炒豬肉、炒蛤蜊、炒軟絲、芥蘭炒牛肉、炒龍鬚菜，每一道都是大盤滿意！飯後點了越式滴滴壺咖啡、紅藜黑麥、紅藜全麥、紅藜洛神啤酒，一家人開心喝咖啡聊是非，喝紅藜啤酒配鹽味腰果，超紓壓的，感情也更好囉！
「鼎薌小館」位於台北市長安西路204號，
是在台北大同區「華陰商圈」，後火車站一帶，
離「台北車站」、「台北轉運站」、「捷運中山站」、「北門捷運站」很近，
走路10分鐘可抵達，
從Carrie家走過來也是10分鐘可抵達，交通非常方便！
鼎薌小館 用餐環境
「鼎薌小館」從餐廳外騎樓處就洋溢著熱鬧氣氛，
紅色店招、大紅燈籠，顯得喜氣洋洋，
騎樓區就有座位，邊吃飯邊賞街景，非常有傳統台灣味！
餐廳外還設立了很清楚的菜色價目表，
以及來自越南的鹽味腰果、紅藜口味的啤酒等等，
讓人看了就食指大動，忍不住想走進去一探究竟！
「鼎薌小館」餐廳內有單人、雙人、四人座位，
要併桌也可很方便的調度，
店內有空調冷氣，非常涼爽，
紅磚斑駁的牆面，掛滿菜色介紹的看板，
想吃哪些招牌菜，想喝咖啡還是啤酒，讓人一目瞭然！
用餐時段客人非常多，每桌都坐滿了，
還有美食平台外送員，這家外送夯店的菜色受到大家喜愛！
由老闆夫妻經營的熱炒店，
是老闆娘在外場招呼客人，老闆則在廚房內舉鍋翻炒，
老闆夫妻都很熱情好客，盡力將最好的美食端上來給客人品嚐！
鼎薌小館 菜單
「鼎薌小館」有提供單點菜色，和個人套餐，
老闆以豐富精湛的廚藝，提供一些台灣熱炒的經典菜色，
非常適合家庭來此用餐，以平價實惠的價錢就能吃得飽，
像Carrie一家點了滿滿一整桌菜，
空心菜羊肉、咖哩豬肉、香酥午仔魚、炒蛤蜊、炒軟絲、
芥蘭牛肉、炒龍鬚菜、紅燒金鯧魚，才1000元出頭！
也很適合上班族、自由行旅客，個人來品嚐
口味道地的熱炒料理，炒飯、炒麵、炒粄條，
上班族只要150元就可以吃得很飽！
老闆家裡就是抓魚的，所以都是自家漁船新鮮送達，
因此在「鼎薌小館」可以吃到非常新鮮的海魚，
依照季節有不同魚種，每天限量烹調，喜歡海鮮的不要錯過！
還有賣越式滴滴壺咖啡、啤酒，飯後小酌一番也很OK喔！
涼拌黑木耳 ＄40
低卡低熱量的黑木耳，擁有酸、甜、鹹的多層次風味，
吃起來口感脆脆，冰涼清爽，很適合夏天吃的冷菜，
膠質多多，簡單味美又極富營養，
剛上桌就一掃而光，相當開胃，爽口又健康下酒的小菜！
黃金水果泡菜＄40
這道小菜是老闆娘的拿手絕活，
選用新鮮蔬菜，以水果酵素來發酵，
依靠累積的豐富經驗，掌握了最適合的調味，
口感獨一無二，辣度中等還帶著些後勁，
真的是吃了會令人上癮，一口接一口無法自拔，
夏天吃泡菜，更加開胃解膩，滋味脆辣，越吃越涮嘴！
因為太好吃了，泡菜還有賣一包600克＄150元，可以帶回家吃！
毛豆花生 ＄30
毛豆、花生做得還蠻入味的，
也是解嘴饞的下酒小菜！
空心菜炒羊肉 ＄130
空心菜+羊肉+沙茶是台灣味的經典組合，
帶點油脂的羊肉片，沒有濃厚羊膻味，
加入沙茶、大蒜一起炒，如果有吃辣可以請老闆再加辣椒，
羊肉吃起來口感軟嫩，意外地很清爽，不會像別家炒得很油膩，
沙茶醬裡魚干、蝦米、紅蔥頭的香氣，
使得嘴裡充滿大蒜和沙茶的噴香，非常美味又下飯！
炒羊肉搭配空心菜很好吃，連不愛吃菜的小恩恩都多吃了幾口，
喜歡重口味的Carrie弟，還直接將湯汁舀來拌飯吃，
厲害的招牌炒羊肉，滿足饕客挑剔的嘴和胃！
咖哩炒豬肉 ＄140
以大火爆炒豬肉，增添了香濃的咖哩口味，
一端上桌，整個鼻腔都是咖哩香味，
切成條絲狀的豬肉，飽吸了咖哩的精華，
吃起來滑嫩不柴口，滋味濃厚，瞬間讓人胃口大開，非常下飯！
香酥午仔魚 ＄280(時價)
午仔魚素來以油脂豐富，肉質軟嫰而深受喜愛，
能夠煎出焦香酥脆的表皮，可是考驗大廚的功力喔！
這裡的午仔魚，吃得到滿滿鮮度，十足海味，
肥厚的魚肉，沾上一點胡椒鹽，真是美味極了！
炒蛤蜊 醬汁＄180
這道炒蛤蜊的蛤蜊超大顆又新鮮，
顆顆飽滿滿滿一大盤，不怕給客人吃的，
熱炒之後，薑絲、蔥花、店家特調醬汁，真的是又香又鮮，
這蛤蜊讓人一顆接一顆，涮嘴到停不下來！
炒軟絲 ＄220
「軟絲」看起來有點像透抽，但口感比透抽、花枝要更加軟嫩，
以紅色、黃色甜椒、洋蔥、花椰菜熱炒，
讓軟絲保有脆彈的口感，彈牙有嚼勁又不會太硬，
更融合了蔬菜的甜味，也是讓人回味的一道快炒菜！
紅燒金鯧魚＄350 (時價)
老闆會依照用餐人數多少，來決定鮮魚的大小，
魚類是依季節而有不同品種，約＄280-＄420之間，可說是相當划算！
這隻金鯧魚魚肉非常厚實，份量很夠，
煎得金黃表面的魚皮，外酥內嫩，
魚肉還飽吸了醬油、糖等調味料的紅燒醬汁，
用筷子一夾，紅燒魚的滋味讓人實在難以忘懷啊！
也可以將魚肉、醬汁、白飯完美拌勻，保證讓人多吃一碗飯！
芥蘭炒牛肉＄150
大片又厚的牛肉片，加上獨家醬汁，
搭配軟嫩的牛肉，讓人吃了一口接一口，都不會覺得太油膩，
芥藍菜還保持著鮮綠的色澤，
標榜沒有放味精的好店，又是道百吃不膩的料理！
櫻花蝦炒飯＄180
炒飯最能夠展現大廚的熱炒功力，
白飯炒得粒粒分明，加上滿滿的東港櫻花蝦，
還有雞蛋、蔥花等融合的滋味，真材實料，高貴不貴，
用湯匙挖起一大勺一大勺來品嚐，最是過癮，
櫻花蝦的鹹香、雞蛋的鮮甜、米飯和蔥香，完美融合在一起，
小恩恩光是吃這盤就大聲說：超好吃！超飽足的啦！
炒龍鬚菜＄100
龍鬚菜是「佛手瓜」的嫩芽，
Carrie以前常常在原住民部落吃到，很愛龍鬚菜的口感，
熱炒龍鬚菜保留了菜的爽脆口感，無味精烹煮清炒，
豐富纖維吃得更健康，是一道老少咸宜的青菜佳肴！
紅藜啤酒＄130
餐後就是要來一杯有著細緻氣泡的金黃色啤酒，
紅藜+黑麥=勇士的眼淚，
紅藜+全麥=喝不醉的酒，
紅藜+洛神=紅藜洛神花精釀啤酒，
一倒出來就聞到濃郁深沉與清新紅藜香交雜的香氣，
讓人喝起來非常舒服的紅藜啤酒，有著濃濃原住民風情啊！
酒類警語 喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒
越式滴滴壺咖啡＄60
越南曾經是法屬殖民地，法國人帶來了咖啡文化，
越南也是全球前5大的咖啡出口國，
咖啡可說是越南的國民飲料了！
很神奇的是，有一種專門沖越南咖啡的咖啡壺，
稱為滴滴壺，也稱為滴漏壺，
構造簡單卻很實用，不必插電開火，只要加入咖啡粉和熱水，
等5分鐘來粹取好，類似縮小版的冰滴咖啡感覺，
喝起來口味偏於濃烈，想加糖可以請老闆娘來加喔！
越南鹽味腰果＄200up
從越南進口的鹽炒帶皮腰果，之所以保留表皮，
是因為這樣更衛生，更方便保存新鮮，皮也有營養，
聞得到鹽炒腰果的清香，不會有油耗味，
堅果顆粒大，粒粒飽滿，
吃起來飽含著堅果香氣，有淡淡的鹹味，
很脆很香，最適合下酒或泡茶時享用！
【鼎薌小館】
地址：台北市大同區長安西路204號
電話：0905-139-386 ；02-25583343
營業時間：11:00-15:00 ； 17:00-21:00（週三休息）
粉絲團：https://www.facebook.com/鼎薌小館-1513677415412119/
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