【新竹】南園~融合閩南與江南風的庭園美食好吃

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位於新竹縣新埔鎮和湖口鄉交界處的「南園」,

想造訪得先經過申請,

遊覽車到達外圍之後,要換搭園區的電動車,

駛進蜿蜒狹窄的小路後,突然眼前一亮、豁然開朗,

果然是座遺世獨立的世外桃源!

為何要興建「南園」呢?

原來是聯合報系創辦人王愓吾先生,

構想在這27公頃廣闊林地,蓋座農莊以便和親友徜徉自然,

但是著名建築學者漢寶德教授、登琨豔先生建議他,

此地獨特美好的自然景觀,適合構築一座江南風格庭園,

主人也從善如流,「南園」就在1985年誕生了!

這幢屋樓是進入園區後所見到的第一棟建築:「同心樓」,

名字取得有學問,象徵主人期勉聯合報系海內外員工齊心努力,共創事業。

氣派雄偉、高閣飛簷的2層樓建築,

一樓是餐廳,二樓是套房,

還有會議室、圖書室等設備。

再往前走,要進入主樓及其庭園了,

為了視覺上、意境上的效果,在外圍種了一排高大的杉樹林,

所以從外面是無法一眼看到裡面的,

這樣做果然增加了Carrie的期待心情。

穿過杉林,又看到一區地種滿了「桃花樹」,

原來主人取了陶淵明「桃花源記」之意,

希望來此的人都能擺脫紅塵之憂,任真自得,瀟灑自在。

從「迎紫門」走進去就正式進入庭園,

這道門「迎紫」兩字取「紫氣東來」的吉祥之意,

名字很好聽,卻故意蓋得很不起眼,正是中國庭園的特點,

希望造成門外與門內巨大反差的視覺效果和心理感受。

主園區依地形起伏而建成6小區建築群,

建築們環繞著中央的小湖,

分別是正北方的「南樓」;

南樓副樓的「琴音閣」與「琴德堂」;

東側沿湖的「竹苑」、「蘭苑」和「桂苑」;

以及與南樓隔水相望的「水風」、「魚樂」兩軒。

「南園」以江南園林為師,再巧妙融合了閩南建築特色,

看看這些層次疊轉的樓閣們,掩映在綠樹濃蔭間,

雕刻裝飾無不巧妙,說是仙山靈臺也不為過!

「南園」的水景是另一絕,

墨綠色的小湖上有一座黃色木造曲橋,

通往湖中的小島,然後又連結另一座小拱橋,

水裡養著一對黑天鵝,還有新生的醜小鴨呢!

這個角落可以細細欣賞「南園」的「磚頭」,

磚塊是大有來頭的,

由台灣本土的八卦窯專門燒製,堆砌成的磚牆有著赭紅的光澤,

上面還點綴著特殊造型的花窗,像「蝴蝶」,象徵「福疊」之意。

這裡據說是磁場最強的地方:露天「小劇台」,

因為「南園」是塊風水寶地,

磁場線從這裡貫穿過去,有靈感力的人可以來這裡感受看看喔!

家中有戲臺,表示主人有能力請戲班子到家裡唱戲,

是財力權力的象徵。

快要到主樓了!

在階梯上留下美美的照片!

「南園」傳統建築依循中國建築古法,

運用珍貴的台灣檜木,

以卡椎方式相接刨鑿而成,不需用到一根釘子,

上面還裝飾著民間故事、吉祥圖案的樟木木雕,

以及鑲貼金箔勾邊的華麗樑柱,在在令人印象深刻。

而且漢寶德教授延攬了兩家不同的師傅群,一起施工,

藉此可以造成良性的競爭,

這「南樓」上的樑承,居然同時出現了泉州和漳州的風格,

相當別緻有趣。

從主樓前面的露台,可以飽覽整個江南庭園,甚至更遠的群山,

「南園」和四周的自然景致和諧相容在一起,

主人在這裡居高臨下,遙望藏身在花草樹木間的各座樓閣,

窗櫺門扉、樑柱欄杆、觀景小亭,

最能充分體驗中國古典文人的怡情雅興。

最後走到「南園」的正門「延爽門」,

從這道門出園,這道門也是其貌不揚的樣子,

但是門兩側可是布置得相當有學問,

種植著「紫竹」表示大紅大紫,

「金桂」象徵貴氣,紅花盛開則是喜事臨門。

「同心樓」是「南園」餐廳所在,

典雅的外觀引起Carrie對美食的渴望:

這裡一定有道地的客家美食!!

餐廳內部挑高的樓層設計,感覺寬敞而氣派,

兩旁的高高圓柱上刻著對聯:

「勞心力能得幾時閒,好安排高閣看山,小舟釣水;

賞風月不須一錢買,莫辜負滿園如繡,四季皆春」,

點出來到「南園」,無論是身體還是心靈,都能沈浸在美好的氛圍中。

一桌好菜10人份只要3000元,白斬雞、三味拼盤。

洋蔥草蝦、竹筍滷蹄膀。

薑絲大腸、香悶金瓜。

清蒸石斑、金針鮮湯。

這裡也供應個人套餐,看起來也蠻好吃的!!

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誰寫了這篇文章

Carrie Wuのアバター Carrie Wu 部落客及教育工作者

2023食尚玩家、2022食尚玩家、2021-2020隨意窩Xuite金選獎-年度旅遊人氣獎第一名、2020汶萊+馬來西亞採訪、2019納米比亞採訪、2018Xuite金選獎入選…

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