來到「新竹縣新埔鎮巨埔里」體驗農村之樂，最IN的午餐吃什麼？那當然是灑下自己的汗水，一剷一手堆疊起來，用柴火燒熱泥塊，最後燜熟出土的「焢窯」美食了！看看這熱騰騰、原汁原味的土窯雞、地瓜，一扒開之後香氣四溢，口水不流下來都不行喔！
話說「部落客旅行團」一行人到服務台報到，領取資料後，就分成四組，準備下田去築窯。Carrie是第83組的組長，領著嬌嬌、Angela、傑利等組員，有的挑柴火，有的搬磚塊，有的提地瓜、土窯雞包，找到屬於自己的一小方地，摩拳擦掌要來蓋土窯。圖為焢窯四寶：泥土、磚塊、柴火、預先醃製料理好的土雞、地瓜等食材。
焢窯真的是從無到有，先排好磚塊，決定窯門在哪，接著就一剷一剷地挖土，看看老夫子姊姊也親自撩下去挖土，POSE擺得還真不錯。
將土塊堆疊起來，需要大家的分工合作。今天天氣實在是太好了，豔陽高照，本組唯一男丁傑利才剷了幾下土，就汗流雨下，氣喘吁吁。
在缺乏工具的情況之下，何時才能將窯堆好啊？Carrie趕快去搬救兵，找現場的服務人員詢問堆窯秘訣，沒想到接洽的老伯居然說，已經有現成的窯可以用了，哈！Carrie向來的專長之一就是能省力就省力，所以就把組員們領到新場地去，那兒已經有燒得熱呼呼的窯在等我們了！雖然沒有親手體驗到造窯之樂，卻得了很多時間去逛花田，到處遊蕩。
柴火要不斷的加，持續燃燒大約2小時，熱度才夠燜熟食物。
還看到這只奇形怪狀的窯，哈哈！居然上頭開了個洞，火苗都竄出來了，難道是想在上面烤肉？
柴火燒了2個小時，土塊先變成黑色，再變成白色，就可以準備熄火了。
熄火後，將地瓜、土窯雞、錫箔紙包好的雞蛋、玉米、芋頭……等想焢的食材從窯口放進去，然後將土壓平，泥土裡儲存的熱能就會漸漸將食材煮熟，還需要2個小時才能吃到喔！
開窯嘍！這是大夥兒最期待的時刻。
千年寶藏~「地瓜」出土記！！讓Carrie聯想到在西安看到的秦始皇兵馬俑出土情形，但是在肚子正鬧空城計的Carrie眼裡，地瓜可是比兵馬俑更珍貴呢。
美味大集合，注意喔，橘子並沒有放進去焢，但是如果你想試試看焢橘子，Carrie也不會反對啦！
土窯雞的101種吃法：原本傑利因為雞肉很燙，卻沒有刀叉切開而發愁，環保小尖兵Carrie立刻拿出隨身攜帶的不銹鋼筷子和湯匙，輕鬆解決了分食雞肉的困擾。所以提醒大家，要去焢窯得自備一些工具，例如：手套、剷子、瑞士刀，過程中會更順手。
感謝小凱媽媽提供的雞蛋，焢過的雞蛋撥開後，又香又滑嫩，別有一番滋味喔！
滷鴨翅膀和芋頭，真是絕配好滋味。
旁邊的蘿蔔田裡，挖出好多好多蘿蔔喔！堆得像小山一樣高，等著待會煮蘿蔔湯吃。
焢窯之樂樂無窮，記得有一幅歐洲印象派的名畫作，呈現人們徜徉於野地裡的悠閒自在，而在新竹縣新埔鎮的焢窯農地裡，大家藉著這個活動群集歡聚，聯繫感情，給Carrie留下了最棒的農村印象。
◎怎麼去？請和「巨埔社區發展協會」理事長「曾國渠」先生聯繫，電話：（03）5899083。根據Carrie向會場義工詢問，曾理事長是20年老里長，對地方好吃好玩的最熟悉，又非常熱心，這裡的農家有種荷花、蕃薯、高麗菜，口味都是超讚的，還住在三合院，想體驗道地台灣農村味，來這裡就對了！
◎「2008農村文化節 — 水土抱抱好孕稻」資訊網站：www.47go.com.tw
◎行政院農業委員會水土保持局網站：http://www.swcb.gov.tw/
