【中國】絲路‧新疆‧烏魯木齊~天山天池‧清真寺‧新疆國際大巴札‧維族烤羊風味餐‧南山牧場‧古道苦旅遠征15日紀行

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Day 1 -2004.07.01(四) 

台北澳門深圳新疆  烏魯木齊

 

由於班機起飛時間臨時更動,前一晚整備行囊到半夜十二點,清晨四點就得起床,雀躍的心情硬拖著疲憊的身軀,在五點時集合於成淵校門口出發,抵達桃園中正國際機場後,澳門航空NX501班機終於在上午755起飛了!

 

抵達澳門時是940,接著就是一連串大陸飛機誤點的慘痛經驗。原本澳門航空NX1821120就要飛深圳,結果卻讓我們等到下午200,雖然賺了一頓免費的午餐(其實只有一碗咖哩牛肉麵),但機場候機時光真的是很難銷磨,幸好事先準備了貴賓廳卡,能在貴賓廳內坐沙發、喝飲料、吃點心、看電視。澳門機場的貴賓廳還算不錯,裝潢得古色古香,點心有皮蛋瘦肉粥、葡式蛋塔、烤西餅……等等。

 

下午200 NX182從澳門飛往深圳,230抵達,接著等搭CZ9304到烏魯木齊,這回更誇張了,原本下午340飛,居然等到500,中途停靠湖南長沙時為晚上600720再起飛,到烏魯木齊時已經是深夜1150了!!這回總共搭了將近20個小時的飛機,相信是每個人最難忘的經驗之一吧!

 

抵達烏魯木齊後還是有豐盛的晚餐可吃,在新疆的「獨山子大酒店」,有肉有菜,還有好吃的茄子。用完餐大約是深夜一點多了,再趕往今夜住宿的四星級「東方王朝酒店」。

 

Day 2 -2004.07.02(五) 

烏魯木齊  天山天池清真寺及新疆國際大巴札

 

繁華富饒、民風多彩的【烏魯木齊】

 

「烏魯木齊」是新疆維吾爾自治區的首府,蒙古語意為「美麗的牧場」,這塊綠洲相當豐饒,肥美的草原滋養了游牧民族們,「天蒼蒼,野茫茫,風吹草低見牛羊」正是最佳寫照。早在西元1世紀時,大漢天子就派遣民兵到這裡墾荒務農,開闢了最早的北道絲路,直至西元18世紀,清政府更在此地興建軍營,使烏魯木齊逐漸發展成為一個政治、經濟、文化、交通中心,這座匯聚36個民族,人口超過130萬的全疆最大城市,正是我們絲路之旅的重要起點。

 

現在的烏魯木齊已經現代化,都市中高樓林立,由於這裡晚上10點才天黑,所以夜生活比較豐富,夜晚廣場上擺滿了攤販和桌椅,吃宵夜的人聲鼎沸,市街燈光熱鬧地有如白晝一般。

 

溫潤綠玉般的【天山天池】

 

新疆的地貌具有「三山夾兩盆」的特點,三山是阿爾泰山、天山、崑崙山,兩盆是準噶爾盆地、塔里木盆地,因此探索位於新疆中段山脈天山上的天池,是絲路之旅第二天的重頭戲。

 

天池是一塊高懸於天山博格達冰峰峽裡的碧玉,這高山湖泊從200萬年前大冰川時期形成之後,就以碧藍水色、層巒雪峰、塔松倒影迷惑著世人,使人們對她懷有無窮的想像,3000年前的《穆天子傳》神話內容即說這裡就是西王母宴請周穆王的「瑤池」呢。這顆「天山明珠」座落於北天山東段博格達峰下的半山腰,海拔1980米,距烏魯木齊90公里,所以從烏魯木齊出發到天山山腳下要搭2小時的車,下了車之後,換搭接駁小巴士,巴士沿著傍山道路蜿蜒攀爬,一路上有怪石嶙峋的斷崖峭壁,有群峰連綿的遼闊壯景,還有掛在空中設備簡陋的索道纜車。等爬行到深山高谷處,路的右邊突然出現了一座玲瓏靜碧的小圓池,這是人們俗稱的「小天池」,小巴再往上盤旋,不久視野豁然開朗,才真正抵達了「天池」。

 

我們先搭乘遊艇繞湖一周,遊艇在湖面上破浪奔馳,往東南面望去,可以好好欣賞雄偉的博格達主峰,「博格達」蒙古語意是「靈山」、「聖山」,山上積雪終年不化,純白的山頭使他的名聲果然靈聖亙古。天山山脈層層疊疊,地勢高一點或長不出植物的地方,大自然在裸露的岩石上留下藝術刻痕,地勢較低之處,更有茂密的雲杉、塔松森林,將天山鋪綴得生意盎然,森林的綠、清藍的天、碧綠的水,合奏成一首雄奇中有秀麗氣質的天山天池交響樂。美中不足之處,一是池面上的遊艇亂鳴喇叭聲,破壞了山中的寧靜,一是遊人實在太多,走在山道上,總給人不耐的感覺。

 

天山天池有許多小景點,其中「定海神針」是池畔唯一一棵榆樹,相傳是西王母為了平定作亂的妖怪而插在地上的一根髮簪,這棵樹傲然茂密地站立在天池畔的斜坡上,使人感受到它與大自然抗衡的生命力。

 

下山之後,在小巴停車場旁有一些維吾爾族攤販,賣烤、烤羊肉串、手抓飯等等,味道非常香,又有維吾爾美女聞樂起舞來招攬生意,所以我們也一人點一支烤羊肉串來嚐嚐,孜然香料灑在羊肉上,為羊肉增添了一種全新的口感,「孜然」是新疆地產的一種香料,帶有特殊的辛味,是烹煮羊肉類菜餚時必加的調味料。蕭大哥買了烤請大家吃,吃起來口味像Pizza餅皮。

 

清真寺及新疆國際大巴札】熱鬧滾滾

 

「新疆國際大巴札」位於「清真寺」的對面,我們是下午抵達這裡逛店的,有當地的解說員為大家講解。此時正巧聽到穆斯林們正在清真寺內集會,一聲聲宏亮的經唱從寺院窗戶傳出來,給人莊嚴虔誠的感覺。據說此處原是少數民族自發形成的市場,現建築成有濃厚伊斯蘭風格的大市集,有眾多維吾爾族人經營之新疆土特產品、手工藝品及維族小吃等,頗具新疆民族特色。

 

一走進大巴札建築,會看到一攤一攤的各種乾果,特別是葡萄乾的種類很多,最稀奇是「天山雪蓮」,一朵大大的、褐色的乾燥花,據說吃了延年益壽,武俠小說裡就有提到吃天山雪蓮可增進一甲子的功力呢!還有許多銀器店,各種造型的容器閃閃發亮,在這裡買了一把「英吉沙小刀」、兩頂不同花色的「維吾爾族小花帽」、一件「羊皮背心」,都是來新疆必買的紀念品,還和傳統服飾店的老闆、老闆娘一起拍照留念,維吾爾族人長相濃眉大眼,有中亞、中東的特色,和我們漢人果然不同。

 

血拼完畢,走出大巴札建築,轉戰外面的小吃攤,我們嘗試了幾種新奇的維吾爾小吃,有「炕烤包子」,是將做好的肉包貼在馕炕內烤熟後,再用長長的鐵剷挖出來,包子內的汁液不流失,一口咬下去滋味鮮美。「阿不拉的囊」這個攤位賣很多種形狀的烤囊、烤餅,我們將維吾爾族小花帽戴在頭上逛街,還被這攤老闆取笑呢。

 

肉嫩滋鮮的【維族烤羊風味餐】

 

來到新疆一定得嚐嚐道地的烤全羊,「添和美食園」餐廳的維吾爾特色料理做得很棒,首先上桌的有「手抓飯」,以大米、羊肉、胡蘿蔔、葡萄乾、洋蔥、清油,混合燜製而成,飯粒油亮、香氣逼人,真的非常可口。 接著又上了幾道青菜,最後壓軸「烤全羊」上場了,廚師將小羊烤好之後,會在羊頭繫上紅色的蝴蝶結,推到客人面前先欣賞,然後再推到一旁切割分配,不一會兒的功夫,一大盤羊肉就上桌了。這裡的羊品質很好,沒有腥味,肉質相當細膩,真的讓人一口接著一口。

 

晚上仍舊住「東方王朝酒店」,將東西安置好後,又去逛夜市,這個夜市位於「人民飯店」對面的廣場上,人潮洶湧,將每個攤位擠得水洩不通,好不容易找到座位,趕緊坐下來,點了冰啤酒、烤羊肉串、烤鵪鶉、還有一些烤內臟,味道相當鹹重。

 

「添和美食園」資訊

地址:烏魯木齊市新華南路93

電話:0991-2877126

 

「東方王朝酒店」資訊

地址:烏魯木齊市中山路159號附8

電話:0991-2335678

 

Day 2 -2004.07.03(六) 

烏魯木齊【南山牧場】達阪城吐魯番【坎兒井、維族歌舞】

 

烏魯木齊【南山牧場】

 

早餐後前往距烏魯木齊75公里之【南山牧場】,由於我們原本打算遊覽最具特色之「西白楊溝」道路維修,無法前進,只得改往「東白楊溝」。烏魯木齊南山,泛指位於烏魯木齊南部,北天山的喀拉烏成山北麓的廣大山區,這裡有藍天下雪峰高聳、群山峻峭、密林綠野、溪流淙淙的美景,尤其是山區自西向東平行分佈的數十條大小溝谷,既是優良的天然牧場,又是避暑遊覽的勝地。其中較著名的有「西白楊溝」、「東白楊溝」、「后峽」、「甘溝」、「燈草溝」、「大西溝」、「廟兒溝」和「板房溝」等。「南山牧場」上處處牧歌飄揚,溝谷內滿目是蒼鬱的原始松杉林,山澗淙淙,氈房點點,炊煙裊裊,悠揚牧歌響徹山野,在此可領略哈薩克民族(馬背上的民族)遊牧生活的風情習俗。

 

一進溝谷,我們先到哈薩克人的毡房作家訪,主人招待我們喝香醇的奶茶,乳白色的茶有淡淡的鹹味,還有大型的麻花「包爾薩克」、用奶酪做成各種形狀的點心、奶油、白色方糖等等,領略了一些哈薩克人的習俗風情。

接著是騎馬逛溝谷,哈薩克小伙子躍馬飛馳令人羨慕,可惜我們一方面不諳馬術,一方面為了安全,只好一匹接著一匹馬,讓馬夫牽著走了。只見滿山坡翠綠的松樹、毡房點點、白雲飄飄,馬兒慢慢爬上山坡,一回頭,哇!!美麗的原野景致盡收眼底。但是騎馬下山可就不好玩了,身體要往後仰,腳往前蹬,一副像是快要滑跌下來的感覺。

 

 

 

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誰寫了這篇文章

Carrie Wuのアバター Carrie Wu 部落客及教育工作者

2023食尚玩家、2022食尚玩家、2021-2020隨意窩Xuite金選獎-年度旅遊人氣獎第一名、2020汶萊+馬來西亞採訪、2019納米比亞採訪、2018Xuite金選獎入選…

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