《2010光陰地圖》0403台北南京西路圓環【龍凰號】滷肉飯&雞捲

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題目:0403台北南京西路圓環【龍凰號】滷肉飯&雞捲。

時間:2010040312556秒。

地點:【龍凰號】店內。

 

往昔時代的台北南京西路圓環,裡邊滿是老字號傳統小吃,阿媽的古早口味常常惹人垂涎三尺,可惜後來經過拆遷、重建,老字號的傳統小吃就此散逸,只剩下幾家還開在圓環邊的重慶北路上,其中一家源自於老圓環滷肉飯「龍鳳號」,因故分裂成兩家,一家叫「龍緣」,另一家就叫「龍凰號」。Carrie是比較偏好「龍凰號」的口味,「五香肉捲」炸的功夫了得,油滑不膩,好友詩園說吃過很多家雞捲,這家最好吃,好友霈玲每次來拜訪,也指定要吃這家的滷肉飯和肉羹。

這家的滷肉號稱是用溫體豬後腿肉精燉而成,肥瘦比例各占一半,真的蠻香而且不會滿碗肥肉的感覺。「香菇腳筋肉羹」是以一整塊瘦肉做成肉羹,搭配香菇、腳筋、切得很細的竹筍、紅蔥頭……等熬煮,上桌前灑點香菜,也是來這家必點的羹品。

 

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誰寫了這篇文章

Carrie Wuのアバター Carrie Wu 部落客及教育工作者

2023食尚玩家、2022食尚玩家、2021-2020隨意窩Xuite金選獎-年度旅遊人氣獎第一名、2020汶萊+馬來西亞採訪、2019納米比亞採訪、2018Xuite金選獎入選…

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