「吃米樂 呷飽咩?」台灣【良質米】試吃心得(果子試吃團)~Part 2

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Carrie的家人都很愛好吃的白米飯,特別是爸爸,沒有米飯就感覺沒吃正餐,對白米飯的品質也會要求,往往挑品質較好、價格稍高一點的米。而且一定要買台灣米喔,進口米不好吃啦!現在就來看看Carrie試吃台灣良質米的流口水感想吧!

 


◎彰化縣田中鎮農會~平安祈福米

來自有稻米原鄉之稱的彰化田中,這款米的米粒顆顆飽滿、晶瑩剔透,散發著珍珠般的光澤,閃閃動人,有「珍珠米」的稱號,吃了不但會平安,還會閃閃動人喔!田中出好米,養出好人才,前副總統謝東閔、紅遍亞洲的明星任賢齊,就是吃這個米長大的啦!

 


◎池上陳協和碾米工廠稻米產銷專業區~陳協和冠軍米

享譽國際的台東池上米,口碑早就遠近馳名,池上陳協和碾米工廠是老字號的在地碾米廠,位於池上鄉池上米精華區萬安村的中心地帶,近年配合行政院農業委員會農糧署輔導成立了陳協和池上好米產銷專業區,邀請全國米質競賽第一屆總冠軍邱垂昌、第二屆總冠軍林龍星、第三屆總冠軍林龍山,擔任專業區輔導員。來自於台東池上鄉萬安社區」,這麼優質的冠軍米,你怎麼能錯過?

 


◎東遠碾米工廠~好田米之幸福久久

「東遠碾米工廠」位於雲林縣二崙鄉,這裡素有「台灣穀倉」之稱,濁水溪流域的優良水質,加上特有的肥沃黑色沖積土,孕育出得天獨厚的優質好米,咀嚼起來淡淡的稻香十分迷人,眼前就呈現一幅田園景致~溪流潺潺,滿眼青翠,老農,稻米,輝映著黃昏的夕陽……。店家以潔白的好米象徵新人純潔的愛情,藉由每天都會吃到的米,隱喻彼此即將共組美好家庭,並一同生活的觀念,另一方面也透過米粒的感恩惜福精神,作為新人們的典範與祝福所以這一款米很適合拿來送禮,感覺非常吉祥。


 


◎好的米食品股份有限公司~人生六大圓滿
系列之平安稻

來自苗栗縣後龍鎮的好的米~人生六大圓滿系列,名稱討喜吉祥,米飯QQ好吃,自用送禮兩相宜。Carrie品嘗的是平安稻」,品種為好吃順口的「台稉九號」,吃了這款米,彷彿沉浸在阿公輩的務農時代,那種純樸自然,祈願家人健康平安的大家庭氛圍。這款米包裝很討喜,平安稻金光閃閃,是Carrie最愛的金色呢!這系列包含平安稻、幸福稻、健康稻、快樂稻、成功稻、財富稻共6種,可以依據想送禮的對象選擇適合的產品。


 


◎西螺鎮農會~黃金米

雲林縣西螺鎮的黃金米,米粒顏色呈現金黃色,這款米Carrie覺得很新奇,就拿來煮稀飯,結果米漿也是呈現金黃色呢!後來看了它的資料,才發現它的身世很特別~以台農 67 號為親本,利用疊氮化鈉化學誘變育種方式,育成精米後呈黃色的台農 76 號,是全世界唯一非基因轉殖的黃金米品種,果然很厲害!在吃飯時可補充天然安全的五種類胡蘿素,提供視力保健,降低夜盲症的發生,類胡蘿蔔素的抗氧化力,更是減少身體內自由基危害的好幫手,是保健營養米的新寵兒,所以想要吃米兼保健,吃黃金米就對啦。


果子咖啡
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誰寫了這篇文章

Carrie Wuのアバター Carrie Wu 部落客及教育工作者

2023食尚玩家、2022食尚玩家、2021-2020隨意窩Xuite金選獎-年度旅遊人氣獎第一名、2020汶萊+馬來西亞採訪、2019納米比亞採訪、2018Xuite金選獎入選…

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