題目：0911【涓豆腐】40週歲生日慶祝第一彈。
時間：20100911下午6點50分54秒。
地點：南京西路【涓豆腐】。
今天要謝謝好友嬌嬌、秀娟，幫Carrie慶生，請吃好吃的韓國料理豆腐鍋~【涓豆腐】，這家店的泡菜好吃夠味，小菜都可以無限續盤，辣炒年糕用料豐富，豆腐鍋的豆腐口感綿密，湯頭以牛骨熬製香氣濃郁，石鍋飯米粒甜Q，鍋巴香脆，最後再來碗加上柚子醬的豆花甜點，三個人吃得肚子好撐，一整個大滿足中！
生日感言：日子果然過得飛快，Carrie在地球上已經待滿40週歲啦！不知道9月25日這天有哪些改變世界的偉人誕生？週五放學時應屆畢業生們回來探望我，他們異口同聲說：「謝謝老師在國中階段幫他們打下了良好的國文基礎，在國中國文課裡學會做筆記的方法，學會掌握文章結構的技巧，讓他們在高中職國文學習更順利，成就更好。」這些話說到Carrie心坎裡了，很是感動。雖然Carrie只是個小小老師，沒有撼動世界的力量，但以自己的棉薄之力教育下一代，10多個年頭過去也教出些不錯的學生。個人則是歷經成長、求學、工作、戀愛、結婚、生子、婚姻破碎、既有價值觀崩解、追尋自我、價值重建……等等階段，旅行、攝影、部落格、親朋好友則是最大的愛好和收穫，生命中的酸甜苦辣著著實實嚐過，Carrie可以很驕傲的說，過去這40週歲沒有白活，往後只會是更精彩更充實的下一個40週歲！
【涓豆腐】可以無限續盤的小菜，韓國泡菜滋味不錯，如果不敢吃辣，這盤青翠四季豆絕對是你最好的選擇。
【涓豆腐】的石鍋飯，裡邊只有白米飯，以及鍋巴。
【涓豆腐】的服務生，很仔細地講解石鍋飯的吃法。原來熱騰騰的米飯要把握第一時間挖起放入大瓷碗中。
然後倒一點點麥茶進去石鍋，蓋上蓋子，等待一些時間，以便享用鍋巴。
豆腐鍋來了，嬌嬌因為不想剝蝦子殼，秀娟因為不吃牛肉，所以都點了魚豆腐鍋。
Carrie點的海陸豆腐鍋，內有牛肉、蝦子等等。
服務生再度示範正確食用豆腐鍋的方法，一樣要抓緊時間以湯匙刺破蛋黃，再加以攪拌，讓豆腐表面裹上蛋黃，以獲得更為滑嫩的口感。
最後加上柚子醬的豆花甜點。
好友們，謝謝你們豐富了Carrie的人生。
