【台南市白河區】三叔公的家民宿‧蓮花大餐‧童玩DIY‧地瓜稀飯早餐‧蓮藕粉製作


 

台南市白河區一向就是以荷花馳名,早在20年前Carrie就曾經來到白河賞蓮,

還記得當年滿溢而出的荷花花海,讓從台北來的都市俗,驚訝得合不攏嘴耶!

心想能住在荷花田間該有多好,現在來白河,可以借住在三叔公的家」,真的是民宿老闆的家喔,

這裡天寬地闊,蓮花田和稻田圍繞四周,有免費腳踏車可以借用,

白天騎單車漫遊逛逛,晚上賞星星找螢火蟲,

在院子裡乘涼坐搖椅,還有蓮花大餐可以大快朵頤,讓人身心靈都放鬆的好所在

 















蓮花大餐

蓮花可吃的是蓮子、蓮藕,蓮藕做成的甜點更是美味,蓮藕粉更讓人一杯接著一杯。

三叔公的家晚餐的餐費是200元,是沒有菜單的,煮什麼就吃什麼,大廚會依照人數來配菜。

蓮子含有維生素B2、蛋白質、維生素E、食物纖維、鈣、鐵、鉀,

維持體內的酸鹼平衡,具有安神養心作用,是很讚的食材。

 


醋漬番茄洋蔥,以自家庭園栽種的有機小番茄,醃製得酸酸甜甜,非常開胃。

 

蓮子入飯,讓飯更加有口感,好香喔^^

 


涼拌過貓,健康養生的過貓,上面灑滿美乃滋及酥酥脆脆的香鬆。

 

台灣鯛魚,就是吳郭魚吧XD

 

蓮子蒸肉,特別香,很對味的組合。

 


荷葉蒸蝦,荷葉可以包裹食材蒸煮,散發獨特的清香。

 


炒荷葉莖,口感脆脆的,飽含水分

 

蓮花煮雞湯,蓮花可以燉雞、泡茶等等。

 

蓮子燉蘿蔔,吃得到蔬菜的清甜。

 

瓠瓜煮三絲,也是道健康美味的菜。 


甜點,龍眼、蓮子、蓮藕粉熬煮的小湯圓,真是美味的一道甜湯。

 

甜點,炸蓮藕,這道的口感令人驚艷,還吃得到藕斷絲連那牽絲的感覺喔^^

 






晚餐之後,是高雄導遊協會的理事長童玩DIY程,以檳榔種子做成小草帽,

還有桃花心木種子長得非常漂亮,一片種子會從半空中螺旋下降,大自然的設計真是神奇。

 






住宿三叔公的家有附第二天的早餐,早餐是地瓜稀飯,搭配很多健康蔬菜

 










清早民宿的兩池睡蓮綻放了,純潔的美。

蝸牛。

蝌蚪。

茄子花和茄子。

番茄,這不是昨晚餐桌上的XD

樹葡萄。

 







蓮藕粉的製作方式,「三叔公的家」有販賣蓮藕粉。

 

三叔公的家

地址:台南市白河區大竹里30-20

電話:00934-305987

官網:http://www.granduncle.com.tw

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