(已歇業)【台北市中山區】Village Street手工柴燒Pizza~充滿龍眼木及起司香的手工柴燒窯烤義大利披薩



在台北市香火鼎盛「行天宮」對面的巷弄裡,有家手工柴燒窯烤義大利披薩專賣店,

小巧質樸的店面,隱藏著充滿龍眼木及起司香的健康美味。

店主翁先生原本從事房仲業,

後來轉行到很有名的手工柴燒窯烤「So Free」學習,

最後自行創業。

翁先生執著於健康的食材,堅持全程每道步驟都是手工製作,

特選全麥麵粉餅皮,上面揮灑各種好料和滿滿起司,

燃燒龍眼木柴高溫45百度烘烤,

最後外皮酥脆內餡軟嫩的Pizza上桌囉!

香氣逼人,每片拿起來都是會牽絲的,

而且不油膩不重鹹,許多口味非常適合養生和素食的朋友,

手工柴燒窯烤義大利披薩專賣新選擇,就是「Village Street手工柴燒Pizza」!

 











Village Street手工柴燒Pizza」店裡充滿溫馨氣息,

運用一些壁畫和小物,營造輕鬆的氣氛。

開放式廚房讓客人可以欣賞師傅手工製作披薩的過程,小鈞鈞看得津津有味呢。

 



趕快來看菜單吧!

圓形的菜單超級Q的,

這裡的披薩有經典口味,也有怪怪口味XD

 














接下來欣賞手工柴燒窯烤義大利披薩的製作過程:

揉麵擀麵多次拍打翻轉塗上醬料撒上配料

將披薩鏟起放入窯中烘烤熱騰騰的披薩出爐滾刀伺候切好裝盤。

 









「起司三重奏」,

3種不同的起司,番茄醬底,搭配而成的經典美味,

外皮烤得相當酥脆,餅皮愈咀嚼愈有味道,

還有龍眼果樹柴燒的特殊香氣,

雙倍的起司,好濃好滑,

拿起一片就有牽絲,真是愈吃愈涮嘴啊!

 






「煙燻巧克」,

哇哈!是甜的Pizza

小鈞鈞一看到巧克2個字,就說要吃巧克力口味,這小子精得很XD

店主說,這道是店家招牌喔,

先拿起龍眼蜜在餅皮上畫圈圈,

運用巧克力餅和2種不同起司,創造出很特別的美味,

香香脆脆半甜半鹹,值得親自來吃個過癮。

 



「羅勒鮑菇」,

特製青醬為底,擺放上滿滿的杏鮑菇切片和起司,

「窯烤」出一種鄉村風格美味,

杏鮑菇等餡料放得很多,毫不偷工減料,

而且價錢還很實惠,每種口味都是均一價120元,這真是蠻難能可貴的。

 

這裡的披薩口味較為清淡,如果覺得口味太淡,也可以自取調味料來添加。 

飲料部分,推薦氣泡水,有水蜜桃、青蘋果等口味喔!

 

Village Street手工柴燒Pizza」以慢活而細心的態度,

烘烤出一個個精心製作的蔬食披薩,

沒有多餘肉類讓身體無負擔更輕盈,

輕食美味吃起來更享受更健康,

來到這個溫馨小店,暫時擺脫都市裡終日擁擠繁忙的壓力

看著Pizza 在店主的手中慢慢現烤出來,

享用披薩的同時,身心也彷彿徜徉在義大利鄉間小徑上呢!

Village Street手工柴燒PIZZA

地址:台北市中山區民權東路215261樓(捷運行天宮站4號出口)

電話:(0225068323

服務時間:週一 週六 9:30 ~ 20:00

粉絲團:http://www.facebook.com/VillageStreetpizza?refid=17

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