【新北新店】清風雅堂~品茗嚐美食聆賞古箏‧茶葉入菜創意料理‧手工伴手禮

位於新店安坑一帶的「清風雅堂」,

是一處可以邊品茗,嚐美食,邊聆賞古箏的好所在,

恍若置身清朝乾隆皇帝御書房,

不必到高檔但貴鬆鬆台北故宮三希堂、圓山大飯店,

也能享受如此放鬆悠閒的美好空間,

清風雅堂有30種茶+22種茶點+2種茶食+11種精緻午晚餐,

特色手工伴手禮,送禮大器,自用合宜,

加上Carrie好朋友宜柔老師在這裡以悠揚古箏樂音妝點,

沏一壺茶,品味生活茶道,遍嘗健康美味的茶點料理,

盡享這份簡單而雋永的幸福,就在「清風雅堂」!

 




清風雅堂環境雅致

清風雅堂位於新北市新店區安康路二段1532樓,

從台北可搭捷運到「新店區公所站」,

再轉乘公車到「浪漫貴族站」下車,

清風雅堂樓下是知名茶飲連鎖店清玉,旁邊是新北市青少年圖書館,

從側邊樓梯走上去即可到達。











茶藝館的裝潢走中國風情,

空間的布置都是店主夫婦親自研究畫好設計圖,

是自家理念夢想的具體呈現,

還有運用自己家原本收藏的水缸等等物品,加以藝術化的陳設,

開闊的空間裡,綠色的窗簾,紅色的桌巾,木質的家具,


就連化妝室也美化綠化,還設有書架擺書,

營造出相當清雅悠閒的感覺,

最特別的是大門上面掛著「耶和華賜福滿滿」,

原來店主夫婦也是虔誠的基督徒,

主耶穌基督的恩惠、神的慈愛、聖靈的感動,

也充滿在這個美好空間裡。

 

清風精緻午晚餐 茶葉入菜特色餐點 新鮮 健康

「清風雅堂」的「菜單」是手工線裝書耶!

打開菜單,裡面對每道餐食、茶點都有詳細圖文介紹,

菜單後面還為客人留下了空白頁,很歡迎客人抒發自己的心情,

期待和清風雅堂的朋友一起來完成這本線裝書,

真的是好貼心,好有創意的店家喔,

展現風雅,就從點菜開始^^

 


這裡的餐點用料實在,

清淡健康的烹調方式,不添加過多的人工調味,

超用心的店主夫妻,道道好菜都不可錯過!

而且還有一個小故事讓Carrie超感動,

是老闆娘居然原本是不善烹飪的,

為了一圓開茶藝館的夢想,就這樣開始用心學習做菜,

老闆娘下廚掌握的1個重點,就是忠於「原味」

學習煮好一碗湯開始,

香菇、杏鮑菇、金針菇、山藥、白蘿蔔、紅蘿蔔、木耳、洋蔥⋯⋯

加上恰當熬煑時間,最後灑上香菜,

超豐盛營養的一碗熱湯,看起來、喝起來都超滿足的啦!

吃得到老闆娘的真心,用心!

 

茶香魚套餐,

養生雜糧飯,手路特製醃小黃瓜,

清炒高麗菜,滷豆腐皮,

以正宗台灣原片茶葉入菜的茶香魚,

炸過的茶葉可以吃喔^^

吃得到茶的清香,魚肉的甘甜,讚!

 

日式烤花魚套餐,

養生雜糧飯,金門的阿嬤菜圃,

手路特製醃小黃瓜,清炒高麗菜,

超大條的花魚,烤得外酥內嫩,

魚肉份量很夠,吃得超過癮的^^

 


烤雞腿套餐,

養生雜糧飯,金門的阿嬤菜圃,

手路特製醃小黃瓜,清炒高麗菜,

雞腿真的是帝王級的大隻,

適合愛吃肉品的朋友享用。 

清風主人懷抱著推廣健康飲食文化,以及社區營造理念,

將清風雅堂打造成一個溫馨的社區營造基地,

老闆娘不但是一位很雅致的美女,

燒出來的菜更是色香味俱全,健康營養滿點,

值得前來細細品嘗。

 

輕風茶品 正宗台灣原片茶葉 精品茶具

清風的午晚餐好吃,茶更是一絕,

茶館主人是從事茶葉貿易起家,

可說是很內行的茶博士喔,





主人親自為客人講解各款茶葉的特性,

用肉眼來欣賞茶葉,以鼻子聞香,

還有專業的茶葉鑑賞工具,

可以清楚了解每一種茶的原片樣貌,

東方美人,小綠葉蟬啃咬過,滯留住特殊的蜜香,

是趨近紅茶的重發酵,色澤較深;

碧螺春,屬於綠茶,中國十大名茶之一,

清香芬芳,湯綠水澈,喝起來彷彿雨過天青的爽朗;

包種茶,是主人為了幫助一位老茶農特別引進,

香、濃、醇、韻、美,以手工摘採後輕度發酵製成,

香味清香撲鼻,茶味甘甜、喉韻十足。





清風提供綠茶、烏龍茶、紅茶、花草茶等各種茶系,滿足每個人的選擇。

 

清風所使用的茶具更是漂亮,

這個系列稱為「快意人生杯」,

是台灣設計,中國方面開模製造,在造型上特別漂亮,

取名自李白的名句:「人生得意須盡歡,莫使金樽空對月」,

蛟龍得水,心之雲,花漾年華,福杯滿溢,

「快意人生杯」的名稱都非常雅致,

喝得喜歡,用得喜歡,通通都可以買回家,

茶具、茶巾、茶墊、茶點⋯⋯,一一俱足,

自己的生活,自己的幸福,自己創造,

用快意人生杯,享受活在當下的寧靜與自在,品味人生吧!


異族風情茶點

清風精緻茶點,中式茶點非常美味!

 

西藏糌粑 NTD.90

採用單純的材料,製作出溫熱香甜的口感。

 

倫教糕 NTD.90

倫教糕(亦作倫滘糕),又稱白糖糕,

是中國廣東珠江三角洲使用白米及白糖製成的傳統小吃,

始創於明朝時順德倫教(古稱倫滘)的一個梁姓小販,

梁小販在蒸鬆糕時失手,令粉質下墜,

但蒸出來的反而深受歡迎,吃過的客人都認為這種新小吃質地爽滑,

後來小販改用白糖製糕,令蒸出來的糕顏色更晶瑩潔白,

因此得這「倫教糕」之名,

晶瑩、清甜、彈牙、爽口,綿綿白白的,微甜而不膩。

 

音樂饗宴 古箏現場演奏

現在宜柔老師會在現場演奏古箏,清風雅堂的音樂饗宴,

古箏是很奇妙的樂器,

簡單幾個音符,就可以讓空間顯得空靈,

撥弦的當下,宜柔老師就是魔術師,

時而柔情,時而輕盈,曲罷音猶在⋯⋯

整個清風雅堂沈浸在琴聲、流水聲、談笑聲的自在?

來清風雅堂聽古箏、吃飯、喝茶、聊天,

渡過風雅悠閒的時光。

古箏演奏於2015/5/9 周六 & 2015/5/10 周日 晚上600-800

歡迎朋友們及早訂位喲,

其他演出時段,詳請請看粉絲團的訊息。



社區營造友善空間

「清風雅堂」是一個心靈的茶館,

也是社區的藝文空間,

一個人想要創作的時候,二、三好友心靈交會的時刻,

甚至是一群理念相同的朋友,

都可以來「清風雅堂」舉辦文學講座、藝術演出、展覽、公益活動,

「清風雅堂」的店主夫婦期許這裡是一個社區營造友善空間,

暑假時組團帶著孩子們去踏青認識大自然,溯溪探索增強自信,

4-5月時揪團一起去賞螢,螢光河畔趴趴GO~建安螢火蟲祭,

清風雅堂更獲邀協辦新店安坑在地的、深度的探索活動,

新安,參與心安影展共同舉辦屬於安坑在地的社區藝術節!

新店安坑之美,藝術家、作家、詩人、文史達人、自然生態達人輩出,

到茶館體驗生活美學,

簡單的幸福從沏一壺茶開始,

不趕時間,一起深呼吸,重新感受新店安坑地方的魅力與溫度!

 

手工特製伴手禮茶點

正宗台灣茶葉,

幸福鳳梨酥,

手工Q梅,

甘草橄欖,

手工軟Q牛軋糖 夏威夷火山豆蔓越莓牛軋糖

每一種都很好吃喔,

歡迎上清風的伴手禮茶點訂購網路商店訂購! http://franklin.shop.rakuten.tw/gold/





清風精緻午晚餐  Chin Fong Delicate Lunch & Dinner 

鹽烤無骨牛小排 Salt-baked Boneless Beef Short Rib Steak 260 NTD 

清蒸檸檬魚 Lemon Steamed Fish 260 NTD 

蒜香雞 Garlic Chicken 249 NTD 

松板豬 Pork Neck 260 NTD 

茶香烤鴨 Tea-Scented Roasted Duck 249 NTD 

茶香鹽水鴨 Tea-Scented Salted Duck 249 NTD 

風味雞 Tasted Chicken 

墨西哥炭烤雞腿排 Roasted Chicken Leg Stake Mexican Style 239 NTD 

法式香榭雞腿排 Fragrant Chicken Leg Stake French Style 239 NTD 

素鮮燴飯 Vegetarian Rice 

素羅漢Luo Han Subgum Rice 239 NTD 

玟素菜根香Vegetable Roots Rice 239 NTD 

套餐包括 :特色主菜+ 小菜+ 湯盅+ 時令水果+ 米飯+ 快意人生茶

( 碧螺春綠茶, 龍井綠茶, 東方美人茶, 文山包種茶 四選一) 

A meal set includes an entrée, side dish, soup, fruit in season, rice, and tea 

選用餐點即可以優惠價享用精選茶點 + 72 NTD 

Ordered-meal can include a tea desert at a special price 72NTD. 

◎清風雅堂

地點 : 新北市新店區安康路二段1532

電話 : (02)8666-2872 0932-010 644

粉絲團 https://www.facebook.com/ChinFongYaTang

交通資訊 捷運新店區公所站 轉乘公車 浪漫貴族站

新北市青少年圖書館地下可停車

伴手禮茶點訂購網路商店 http://franklin.shop.rakuten.tw/gold/

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