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台東旅遊新提案:「山海旬味南迴風土物產小旅行」,這條路線的旅遊地點〜台灣台東的加羅板部落、大武社區、新化部落、尚武社區,Carrie對這個區塊從陌生到熟悉,深深愛上這裡的好山好水,與大自然共生的人文智慧!親近加羅板部落等原住民生態和文化,漫步大武觀海步道吸收山海精華,魚你「簍」在一起、回「加」蒸蛋糕等多彩豐富的DIY手作體驗課程,採用在地食材製作的繽紛健康美食,台東太麻里曙光渡假酒店的高規住宿,在在都讓都會人身心靈沉靜療癒,如同返回太平洋母親懷抱的安穩舒暢,非常適合想要完全放空的朋友、全家大小親子旅遊!
台東大武山海旬味南迴風土物產小旅行|交通方式
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早安,台東!開啟瘋狂3天環島儀式,
此次前往台東的加羅板部落、大武社區、新化部落、尚武社區,
只是Carrie在出發前5天才去買好車票,
幸好遇到很友善的台北車站售票人員,幫忙買到前往的火車票,
但3段票不能好好在火車上補眠啊!
剛剛熟睡到了花蓮被一位帥哥叫起床,
而且那位帥哥很溫柔紳士,還問要不要和我換座位,
但需要從1車走到4車,所以溫婉賢慧的Carrie跟他說,還是我來走好了,哈哈!
前往台東的加羅板部落、大武社區、新化部落、尚武社區交通建議
去程
- 台北至台東,普悠瑪 406 車次,06:40 ~10:58;再轉台東至大武,區間
車,11:18~12:21 - 高雄至大武,自強 (3000) 423 車次,11:00~12:20
- 抵達後可租車自駕或包車。
搭乘火車,在<大武火車站>下車,叫車轉乘抵達,車程約5分鐘,步行約20~30分鐘。
搭乘客運,在<大武街>站牌下車,步行約1分鐘抵達
回程
- 莒光 708 車次,大武至新左營,16:37~18:49
- 高鐵左營至台北,19:00~20:59
台東大武山海旬味南迴風土物產小旅行|3天2夜行程建議
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DAY 1 台東縣大武鄉大武村 加羅板部落
🐟 加羅板部落入口意象(大武林道)
🐟 迎賓及祈福儀式
🐟 部落生態導覽解說
🐟 魚你「簍」在一起 DIY體驗活動
🐟 回「加」蒸蛋糕 DIY體驗活動
🐟 晚餐:
🐟 住宿:台東太麻里曙光渡假酒店
DAY 2 台東縣大武鄉 大武社區
⛰️ 「眺村.跳村」特色農遊體驗概念店開幕活動:大武體驗教室(大武鄉大
武街91 號)
⛰️ 大武老街巡禮
⛰️ 大武觀海步道、動植物導覽
⛰️ 聞香下馬草本蚊香體驗
⛰️ 午餐:大武彩虹御便當
⛰️ 大武漁村及漁事解說 石頭伯的家
⛰️ 網住幸福 三角櫓網體驗
⛰️ 晚餐:台東太麻里曙光渡假酒店 大王野菜鍋吃到飽
⛰️ 住宿:台東太麻里曙光渡假酒店
DAY 3 臺東縣達仁鄉 新化部落、臺東縣大武鄉 尚武社區
🌱新化部落文化及傳統農事解說 新化第一部落
🌱友善咖啡園巡禮及農事體驗 新化第二部落(咖啡園)
🌱焙炒新化咖啡體驗 新化第二部落(咖啡園)
🌱午餐:「尚好呷」風味餐
🌱大陳舊時光新鮮事 大陳義胞村
🌱9420富貴(粉粿)體驗 菜瓜寮體驗教室
🌱尚讚麥油煎體驗 菜瓜寮體驗教室
台東大武山海旬味南迴風土物產小旅行|加羅板部落
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位於台東縣大武鄉大武村的「加羅板部落Qaljapang」,
為台東縣內唯一的南排灣部落,一個人口僅有200多人的排灣族部落,
排灣語「Qaljapang」是指「很多七里香的地方」,
點出「加羅板部落」為七里香環繞的清幽之境,
部落所在位置是大武溪與加羅板溪交流處、浸水營國家步道入口,
前往「浸水營國家步道」的旅人很多是路過步道入口的「加羅板」,
更希望遊客能夠進到部落體驗山村生活,支持地方旅遊產業發展,
「加羅板部落」四面環山,小巧幽靜,
山林採集、漁(狩)獵等是地方生活的日常,
更是一代代累積下來的與河海相處的生活智慧,
因此部落族人熱情帶領大家走訪部落的各個角落,
更精心設計出【魚你「簍」在一起】、【回「加」蒸蛋糕】的DIY手作體驗課程,
就是要你有如回「加」般的開心放鬆,重回山林懷抱!
加羅板部落入口意象(大武林道)
加羅板部落迎賓及祈福儀式
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跟著「加羅板部落」張輝煌理事長的腳步,
來漫遊這個有200多人的可愛小部落,
要進入部落,必須先來到聚會所,進行迎賓及祈福儀式,
以七里香樹枝拍打身體屁股,還要過火喔!
加羅板部落巡禮
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「加羅板部落」裡面有教堂、體驗教室、生態解說教室、
還有一些閒置空間都被細心整理,老屋新生,增添部落生命活力。
生態導覽解說:生態捕魚法–魚簍捕魚、魚藤捕魚法、蝦籠
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魚簍捕魚
接著來到加羅板溪溪畔,這條溪為大武溪支流,
親自來了解排灣族溪流漁獵文化,
記得要穿布鞋較防滑底,避免滑倒受傷,
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理事長和族人親自為大家實地演示魚簍如何埋置溪水當中,
步驟1 堆疊石滬:先找兩顆大石頭當作龍頭,依照操作順序找石頭往龍頭後方堆疊,使其形成八字形。
步驟2 放置魚簍:將魚簍安置卡在八字石滬窄口處,用疊石改變水流,讓魚、蝦、蟹順著水流衝擊力,進入魚簍後而不會脫逃。
步驟3 將魚簍取出,確認漁獲:一般會在下午時放置魚簍,隔天早上再來收穫。
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魚藤捕魚法
魚藤捕魚法所需工具是魚藤、魚鏡、夾子、腰籃,
會在溪流的中上游,靠近岸邊處,以石頭敲打魚藤,
魚藤敲打時會流出乳白色汁液,魚藤汁液順水流擴散,就能夠迷昏魚類,
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然後以魚鏡和夾子,夾起暈過去的魚,魚穫多為日本禿頭鯊。
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蝦籠
蝦籠多半放置在靠近溪流岸邊的地方,
因為蝦子是逆著行走的,所以要將蝦籠的開口順著水流方向擺放,
還要記得在陷阱的側邊岸上疊放石頭作為標記,這樣才好找得到蝦籠。
「加羅板部落」採用的都是生態捕魚法,日本禿頭鯊、蝦子為主要漁獲,
Carrie在這裡深入了解加羅板的漁獵文化,
以及他們如何與自然共生的智慧,
捕魚的同時也要好好愛護環境,收穫超級豐碩。
魚你「簍」在一起 DIY手作體驗
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接著來到「生態解說教室」進行「魚你簍在一起」DIY手作,
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教室裡牆面上有此地常見的動物圖片,
手作老師先介紹加羅板溪常見的魚、蝦、蟹等照片,以及族人漁獵故事。
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隨時代變遷,傳統竹藤編織魚簍的技術逐漸佚失,
為傳承這項技藝,因此發揮巧思,讓大家都能有機會體驗。
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魚簍DIY製作,
族人們將傳統魚簍縮小,準備好在體驗教室中製作迷你魚簍的材料組,
大家迴轉編上藤皮後,就是漂亮的桌上擺飾,也可以拿來當作夜燈的燈罩,
好特別的「加羅板部落」紀念品,自己手作帶回家最有意義。
回「加」蒸蛋糕 DIY手作體驗
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「加羅板部落」周邊分佈各式各樣的竹材,
有綠竹、麻竹、桂竹、刺竹、孟宗竹等,
讓我們一起跟著部落媽媽來認識加羅板多元且豐富的竹材文化,
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部落媽媽更運用採集的桂竹,
結合部落時令的南瓜、小米或小芋頭等,DIY蒸米蛋糕。
體驗地點是在「檸檬屋」,色彩繽紛超級可愛的小屋,
此次以米穀粉蒸出部落新鮮好滋味,
當鍋蓋掀開瞬間竹香加蛋糕香的香氣四溢,
米蛋糕吃起來口感紮實,帶著竹子清香,相當特別!
大武社區
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「1尾阿~1尾,我2尾!」,
大武鄉是南迴台九線進入臺東的第一站,也是最後一站,
大武村因位居臺灣東西來往交通入口要道,早期建有公路客運轉運站,
在60年代因伐木業興盛,聚集許多伐木工人,曾經繁榮一時,
曾有南台東最大的戲院,6~7家旅社開業,
還有南台東最大的戲院、大武神社、碾米廠、魚苗批發產業等,
後來隨著伐木業式微,加上台9線開通,大武村才逐漸沒落。
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「眺村.跳村」特色農遊體驗概念店開幕活動
大武體驗教室(大武鄉大武街91 號)
「眺村.跳村」特色農遊體驗活動將南迴社區/部落好吃的、好玩的在地遊程濃縮成1.5小時體驗,
為喜愛旅遊的朋友們啟動探索的熱情,
邀請大家一起透過 DIY體驗過程來感受南迴村落的文化底蘊及多元物產,
學習草本蚊香製作、咖啡烘焙及魚網/魚簍編織等技藝,
品嚐在地好滋味,如新化有機無毒林下咖啡、尚武兒時點心粉粿等,
在學習農業相關知識之餘,
也能體會與自然共生的生活美學、享受無窮的手作樂趣。
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「大武社區」的旅遊亮點:
大武老街巡禮及觀海步道動植物導覽
聞香下馬草本蚊香體驗
大武彩虹御便當
大武漁村及漁事解說
網住幸福 三角櫓網體驗
新化部落
臺東縣達仁鄉新化村「新化部落」是個排灣族部落,
部落致力於推廣原住民藥草的栽種與採集,形成部落獨具的人文特色,
透過藥草產銷班的運作,系統地栽種藥草和採集,藥草多達100多種,
同時更研發藥草的加工品,提升部落的經濟收入。
除了藥草,新化山區一帶分布著珍稀樹種臺灣油杉,數量之多稱冠全臺,
若經過事先預約嚮導帶路,可親眼目睹世界最大的臺灣油杉。
「新化部落」的旅遊亮點:
新化部落入口意象(東70)
新化部落文化及傳統農事解說 新化第一部落
友善咖啡園巡禮及農事體驗 新化第二部落(咖啡園)
焙炒新化咖啡體驗 新化第二部落(咖啡園)
尚武社區
「尚武社區」在2023年榮獲「宜居城市-樂齡特優獎」,
就可以知道這個社區有多療癒人心了,
這裡擁有廣大腹地、天然湖泊,
在早年吸引西部漢人移居於此,在當地開墾農地、種植甘蔗,發展製糖產業。民國5、60年代,南投埔里發展出蝴蝶產業,捕蝶加工成標本、貼畫銷往日本,
發尚武因為是紫斑蝶越冬棲息地,就成為供應埔里蝴蝶產業的原料產地。
現在台東大武鄉有台東最大的休息站「南迴之驛大武之心」,
有經過一定要到頂樓看看海,夕陽,日出,銀河星星,
還有打卡景點1314的藍,台久遇到愛,
附近非常知名的的阿朗壹古道,都值得一遊!
「尚武社區」的旅遊亮點:
尚武村 大陳天后宮 (大武鄉政通五街30號)
「尚好呷」風味餐
大陳舊時光新鮮事 大陳義胞村
9420富貴(粉粿)體驗 菜瓜寮體驗教室
尚讚麥油煎體驗 菜瓜寮體驗教室
台東大武山海旬味南迴風土物產小旅行|美食推薦
原始角落
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「原始角落」位於台東縣金峰鄉的嘉蘭部落原始山區裡面,
這裡原是主人家蘭姐小時候與母親、祖母居住、耕種的地方,
為思念母親,依然保留當時原始風貌,
這裡有提供原民特色餐點,
還規劃露營區、食農體驗區等等,
以木頭搭建的涼亭、用餐區等,真的很有原始風味。
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今天的原住民風味餐,菜色有:
排灣族美食–吉拿富cinavu,小米、五花肉、芋頭粉、假酸漿葉,
吉拿富在傳統原住民生活中是只有在祭典、節慶、結婚、生育或是遠行等重要活動時才製作食用的點心,外型就像個長形粽子。
蒸芋頭、山豬肉、血腸、野菜等等。
原始角落
地址:台東縣金峰鄉嘉蘭村423號
電話:0963 193 322
營業時間:星期一~星期日24 小時營業,星期二休息
台東縣大武鄉社區媽媽運用在地食材製作特色美食
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鳳梨粉粿青茶、樹豆奶酪、粉紅甜米糕捲、酥炸假酸漿葉、
青青杏鮑菇、芋頭糕、雪花糕、野草麻糬、小米雞尾酒,
滿滿一大桌美食,讓人看了口水直流啊!
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鳳梨粉粿青茶
運用在地種植的鳳梨製作成青茶,
再搭配口味Q彈的粉粿,喝起來微酸微甜,咀嚼有味。
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樹豆奶酪
樹豆是在地農產,與奶酪結合,
味道香甜,奶味十足。
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粉紅甜米糕捲
採用小農生產在地水果製作的鳳梨、芒果、芭樂3種果乾,
加上洛神原汁、紅龍果汁,讓這些食材味道完美融合,
使得米糕內餡呈現天然的粉紅色澤,
粉粉嫩嫩,讓人少女心噴發,很有戀愛的感覺,
外層則是以豆腐皮包裹好之後蒸熟。
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酥炸假酸漿葉
將原本包裹在吉拿富裡面的假酸漿葉(ljavilu)拿來油炸,
吃起來有點像餅乾,酥酥脆脆,非常涮嘴。
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青青杏鮑菇
由加羅板部落媽媽獨門秘方的刺蔥青醬,
讓平凡的烤杏鮑菇,變成非常好吃、深具部落色彩的菇類菜餚。
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芋頭糕
芋頭糕外型很像雞排肉,非常具有媽媽的味道,
採用的是普通芋頭來製作,不是小芋頭,因為小芋頭口感太黏不適合製作。
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野草麻糬
野草麻糬運用了大花咸豐草等野草來製作麻糬外皮,
內餡是在地的地瓜,吃起來風味特別清香,又很飽足。
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雪花糕
由於大武是個很熱很乾旱的地方,適合種植耐旱作物,
如火龍果、鳳梨等,
上層運用紅龍果,下層是鮮奶,製作成雪花糕。
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小米雞尾酒
超好喝的小米酒,香甜微醺的滋味,忍不住多喝一杯。
大武彩虹御便當
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「大武彩虹御便當」以在地時令食材入饌,
取蝶豆花、樹豆、紫米、紅麴、薑黃等製成5種顏色的彩虹飯糰,
以小米酒、酒糟醃漬後香烤的酒釀烤五花,
搭配山菊葉、山A菜等健康野菜,賞心悅目又健康美味!
台東大武山海旬味南迴風土物產小旅行|住宿推薦
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