時光飛逝咻〜一下又將近新年，2020年貨想來點口感美味又能吃得健康的零嘴、伴手禮，前往支持有機耕作、追求互利共好的「里仁」採買準沒錯！Carrie早就是「里仁」老會員，常常到店採購生機食材，2020里仁年貨選擇性非常多，有代表經典古早味的「春棗」、「生仁糖」，有代表新潮好滋味的「魯香蒟蒻干」、「海鹽夏威夷豆巧克力」！自然發酵、少糖少油的「春棗」，採天然甜根菜粉著色、通過黃麴毒素檢測的「生仁糖」，用料天然、愈嚼愈有勁的「魯香蒟蒻干」，堅果爽脆、巧克力香醇的「海鹽夏威夷豆巧克力」，無論是哪一款，都能讓人吃得甜蜜鮮香，涮嘴不油膩，安心開懷，面子和裡子都顧到了！
2020里仁年貨，
古早味年貨OR新潮年貨，今年要吃誰？
Carrie和家人們品嚐了春棗、生仁糖、
魯香蒟蒻干、海鹽夏威夷豆巧克力，
特來和大家分享心得！
春棗500g(鑫豪)
「春棗」是款過年必備的拜拜貢品，
有著諧音「早生貴子」的喜慶意涵，
以及因為約一寸長的長條狀外型，裹上金黃色糖衣的「寸金糖」別名，
成為一款老少咸宜，充滿濃濃傳統年味的必吃節慶零食！
里仁的「春棗」外包裝，
背面有食材相關標示清楚。
「春棗」一般糕餅店、雜貨店都有賣，
老實講Carrie之前不大喜歡吃，是因為很油又很甜，
但里仁的「春棗」吃起來香酥可口，不會太甜，
重點是特別清爽不油膩，不會有股令人反胃的油臭味，
這是因為里仁的春棗，
以酵母自然發酵的方式讓糯米粉糰成型，不使用人工膨鬆劑，
油炸時特別注重減少油的含量，
裹沾一層透明糖衣時也控制糖漿甜度，降低糖分，
讓這道傳統經典的年節點心，可以吃得美味又放心健康，
讓人忍不住的想一口接一口，
看看連小小伊這位平常很挑嘴的小吃貨，
一張小嘴巴都咀嚼個不停，大一包很快就吃光囉！
生仁糖150g(集賢)
生仁糖又稱為「天公豆」，
是每年農曆正月初九拜天公時必備的傳統祭品，
有粉色，也有白色，看起來像糖果，內裏包的是花生仁，
也是款小時候就吃過的古早味零食！
里仁的「生仁糖」外包裝，
背面有食材相關標示清楚。
傳統的生仁糖，以花生仁為主要食材，
Carrie以往很擔心黃麴毒素的問題而不大敢吃花生製品，
但里仁的「生仁糖」，
特別選用國內知名的虎尾花生，花生通過黃麴毒素檢測，
還特別要求花生供應商在製作的前一天到貨，
讓生仁糖的花生仁能夠顆粒飽滿，保留花生新鮮自然的香氣！
遵循道地傳統古法製作，只使用單純的自然原料：
花生、麥芽糖、白砂糖、甜菜根粉。
其中使用甜菜根粉，是現代重視食安問題的創新作法，
將甜菜根當天然染劑作成紅色糖衣，絕對不用人工色素！
從選擇花生、翻炒花生、熬製糖漿、裹上糖漿的各項工序，
都是很厚工仔細，耗時費力來完成，
因此里仁的「生仁糖」，花生仁粒粒飽滿，香氣濃郁，
外面一層一層細心滴淋裹覆而成的薄脆糖霜，
吃起來相當酥脆爽口，甜度也很適中不膩，
特別是討喜的紅色，以天然的甜菜根粉來取代人工色素，
保留了傳統年節的粉紅喜氣，更讓人吃的健康安心，
一瓢瓢均勻仔細淋在花生上的糖漿，
凸顯出花生酥脆，糖霜香甜，真實重現了往昔純樸好滋味！
更有著閩南俚語所說的：「呷春糖，越呷越有春」，
「生仁糖」果然是過年招來吉祥，招來甜甜蜜蜜日子的必備年貨啊！
魯香蒟蒻干
蒟蒻是許多人最喜歡的小零嘴，
一般人都說蒟蒻熱量很低，吃再多也不發胖，
但是沒有注意到這蒟蒻的原料是否安全？
蒟蒻加工之後熱量是否上升爆表？鈉含量超標？
隨便亂吃加工過後的蒟蒻，小心會影響健康喔！
里仁的「魯香蒟蒻干」，
背面有食材相關標示清楚。
里仁的「魯香蒟蒻干」，
採用的寒天粉與蒟蒻粉，不經過二氧化硫的漂白，
長時低溫烘乾，製作成片狀的形狀，
再以大茴、小茴、丁香、肉桂、胡椒粉等天然香料熬煮，
薄薄的一片，製做得非常入味，
含豐富的膳食纖維，天然有嚼勁，很容易具有飽足感，
越咀咬越能吃出滷汁的辛香，鹹中帶著微甜，香氣真的很濃郁，
自然醬作，原汁原味，味道濃郁又香Q有勁，
真的是很涮嘴，完全停不下來的年節必備嘴巴運動好夥伴！
海鹽夏威夷豆巧克力
夏威夷豆含有豐富的營養素和氨基酸，
果仁內超過60%的油脂，多是單元不飽和脂肪和植物膽固醇，
適度攝取是有益身體健康的！
里仁的「海鹽夏威夷豆巧克力」，
背面有食材相關標示清楚。
夏威夷豆，是來自於夏威夷嗎？
其實夏威夷豆 Macadamia 的原產地，不是夏威夷，而是澳洲呦！
因此稱為澳洲果仁、澳洲堅果、澳洲核桃，可能更貼切，
不過在夏威夷有個趣味習俗，
送對方海鹽象徵著好運和祝福，
再加上歐洲進口的黑巧克力包裹，
這款「海鹽夏威夷豆巧克力」，還真是送禮自送兩相宜！
精選香脆的澳洲夏威夷果仁，
覆以無人工香料的歐洲進口黑巧克力，
佐以天然海鹽調味，
苦甜參半的巧克力，再搭配上一整顆香甜的夏威夷果仁，
濃醇可口，酥脆紮實，創造出多層次的口感！
減糖、少油，沒有香料，也沒有化學物，
凸顯出巧克力的魅力氣息，
更讓人用舌尖上的味蕾永遠記得2020新年甜蜜回憶！
【2020里仁年貨】
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海鹽夏威夷豆巧克力 http://bit.ly/2YXXGgY
魯香蒟蒻干 http://bit.ly/2Pvh4yX
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