〔今友緣餐廳〕是此行午餐的餐廳，有非常美味的東引美食！
蠑螺、淡菜、清蒸魚、蔥油雞、五更腸旺、清炒高麗、排骨湯，
還有東引漢堡：夾蚵蛋的繼光餅，滿滿一桌東引特產好料，吃得盡興又開懷！
來東引必吃的美食之一，蠑螺，是野生的喔，夏天正是盛產季節，
純粹用開水煮熟，有附蔥蒜辣椒醬油沾料，吃的時候以叉子將螺肉挑出，
有的蠑螺好大一顆，後段內臟部位苦苦的Carrie不敢嘗試，所以剔除這部分，
前段的肉質吃起來有韌性嚼勁，還有股淡淡的海水鹹味，的確是很難得的海味逸品。
來東引必吃的美食之二，淡菜（Mussel），也是野生的，馬祖非常具代表性的海產，
學名貽貝，又名芙蓉貝，在歐美海鮮料理中能夠吃到，但馬祖的淡菜滋味又特別鮮甜。
來東引必吃的美食之三，繼光餅，是馬祖非常有名的特產，
傳說為明朝將軍戚繼光所發明，
在剿滅倭寇期間，如果軍隊生火煮飯產生炊煙，會被倭寇偵察到軍隊行蹤，那這樣就危險啦，
所以製作這款圓型燒餅，讓士兵以繩串起掛於胸前，當作行軍乾糧。
以手工烘烤而成的繼光餅，和以蔥、紅蘿蔔、新鮮蚵仔煎成的蚵蛋一起上桌，
吃法是將蚵蛋夾在繼光餅裡面享用，
這時繼光餅Ｑ彈有嚼勁，裡面的蚵蛋綿密香噴，難怪被讚美為馬祖漢堡！
清蒸魚，肉質超鮮美。
蔥油雞。
五更腸旺。
清炒高麗。
排骨湯。
在這裡還獲贈《性格馬祖》、《食膳馬祖》、《馬祖最讚DVD》，
為連江縣政府的出版品，內容著作非常用心，是遊覽馬祖很讚的參考資料。
〔青葉餐廳〕是此行晚餐的餐廳，
自戰地政務起已開業30多年的老店，
晚餐品嘗到馬祖特色紅糟料理、炒淡菜、炒花枝、紅燒魚、麻婆豆腐、番茄炒蛋、炒青江菜，
以及最具特色的老媽子魚丸。
來東引必吃的美食之四，紅糟料理，
紅糟是製作馬祖老酒所產生的副產品，是馬祖非常道地的食材，
也是純天然健康的食品，蠻滋補養生的，
紅糟肉、紅糟雞、紅糟魚等美食都可以來嘗試看看，
上回Carrie來馬祖是品嚐過紅糟鰻魚，味道真的很特別，
這次則是品嚐紅糟雞，紅通通的一盤，色香味俱佳。
老媽子魚丸，蠻大一顆的魚丸，吃得到魚漿的鮮味。
紅燒魚。
炒淡菜。
麻婆豆腐。
番茄炒蛋。
炒花枝。
青江菜。
飯後水果鳳梨。
◎今友緣餐廳
地址：東引鄉樂華村95號(鄉公所對面) 電話：0836-76079
網址 http://tour.matsu.idv.tw/hotel_today.php
◎青葉餐廳
地址：連江縣東引鄉中柳村110號 電話：0836-77307
※本文為參與「連江縣東引鄉樂活北疆．釣遊天堂產業發展計畫」－東引力．慢旅行媒體推廣團
※感謝經濟部中小企業處 連江縣政府建設局 財團法人中國生產力中心 舉辦此次活動
更多資訊請上：
馬祖國家風景區管理處 地址：連江縣南竿鄉仁愛村95-1號 電話：0836-25630
網址：http://www.matsu-nsa.gov.tw/
東引旅客服務中心 地址：東引鄉樂華村160-1號 電話：0836-77267
連江縣政府 http://www.matsu.gov.tw/
東引風情 http://www.matsu.idv.tw/dongyin/frame-1.htm
東引鄉公所全球資訊網 http://www.dongyin.gov.tw/view-3.htm
財團法人中國生產力中心 http://www.cpc.tw/
