2008年全球華文部落格大獎決選入圍、2009年12月誠品選書，陳淑華所著的《島嶼的餐桌：36種台灣滋味的追尋》，是本充滿濃濃台灣家鄉味的美食紀錄。書中的道道尋常料理，樸實無華的食材與菜式，是曾經怎樣溫暖過你我的心胸？讀過之後，點滴在心頭。這本書以味蕾喚起我們和家鄉的記憶連結，字裡行間盡是對台灣滋味的肯定和珍重，徜徉在以傳統、歷史、自然為根基的台灣餐桌之間，看似平淡卻堅實地架構起日常生活的質樸之美。
和陳淑華家的餐桌一樣，Carrie家的餐桌也有個撐起一片天的靈魂人物，那就是偉大的媽咪。來自於嘉義農村的媽咪，常常是大塊切肉，大刀剁菜，用料實在，一副不怕你吃的表情。但是在餵哺Baby上，可就不是這麼回事了！以豬隻的側邊肋骨，加上白米、紅蘿蔔泥、地瓜泥，煨六個小時，這味稀飯餵大了家裡四個小鬼，之後銷聲匿跡很長一段時間，現在為了兩個可愛的孫子，才又重出江湖。
每當這味稀飯端上餐桌，為了讓它不寂寞，各式各樣的配菜也就應時出現。蒜頭爆炒小魚乾這一味，為稀飯加料加鈣。
然後是這鍋香噴噴滷味，重點是醬油底裡加上冰糖、香菇、豬肉末，再丟個八角茴香的滷包進去，僅僅只是像油豆腐這麼樸素的食材，過了滷汁之後，滋味立刻深邃許多。
接下來是紅糟排骨，採用糯米、紅麴和米酒三種主要原料製成的紅糟，散發出米酒香氣，風味很獨特。據說中國人吃紅糟的歷史已有一千多年，紅糟是客家人的特有發明，以往客家人用紅糟來製作女兒紅、紅露洒、紅糟酒之外，紅糟亦可用來保存肉類的鮮度。在台灣紅糟料理製作最道地的，是湖口、新竹和苗栗三個地區，特別是新竹縣北埔的紅糟，是Carrie媽媽的最愛。紅糟和肉類很搭，加在炒飯更是一絕，為自己的閩南餐桌加點客家風味也不錯！
每個人的家裡都有張餐桌，這張餐桌必然是有個靈魂人物在支撐著，雖然目前的Carrie不擅長廚藝，但讀了《島嶼的餐桌：36種台灣滋味的追尋》之後，開始手癢癢想照著書上每篇的「手路」來實驗一下，期望自己能夠成為自家餐桌的接棒者，想盡力留下這份溫暖幸福媽媽味，直到久遠久遠……。
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