2014新北市三芝區櫻花健行活動–群櫻紛飛漫步行，
在2014年2月28日舉辦，
這天現場有健行闖關活動、農夫市集、拔蘿蔔體驗，還有馬拉松比賽，
讓三芝三生步道在這天人潮洶湧，熱鬧滾滾。
「大坑溪三生步道」位於新庄里淡金道路上，在17號橋旁，
當年象神颱風重創「大坑溪」，經濟部水利局以生態工法整治重建溪流，
河床上的攔砂壩兩旁都加設兩道魚梯，貼心方便魚兒往上游洄游，
復原及保育溪流生態，
並且以安山岩闢建了這條沿溪步道，起點就在橋頭的道路旁，
步道口橋下正是大坑溪，現在水質清澈水量豐沛，
河岸邊圍繞著水泥木頭形狀護欄，另一側的櫻花樹已經盛開，
步道沿著河岸緜延向前。
「大坑溪三生步道」沿途生態非常豐富，還是非常讚的賞櫻步道，
沿途平坦好走，全長2公里多，來回約5公里，適合一家老小的體能，
這裡的櫻花以山櫻花、吉野櫻、昭和櫻為大宗，
現在主要是昭和櫻盛開，粉紅大片花瓣很漂亮。
三芝為什麼和櫻花結緣呢？
櫻花來自日本，日本有100多個品種，在台灣有20多個品種，
三芝一年有205天在下雨，氣候很像日本，有植物北降的現象，特別適合種櫻花，
最早是在民國83年開始種植，至今三芝地區已經栽種有100萬棵以上的櫻花，
以行道樹方式遍布於北11、101、北7、大坑溪三生步道。
三芝三寶之一，茭白筍，這個就是三芝特產筊白筍田囉，
現在筊白筍還只是一棵棵小苗而已，長在清澈平靜的水田裡，
它的正式名稱叫做「菰」，是禾本科多年生的草本植物，跟稻、麥、玉米等是表親，
吳姐說「菰」可以食用它所結出來的穀粒，叫作「菰米」，
而當夏季高溫期，菰的新芽生長最為旺盛時，
會有一種名叫「菰黑穗菌」的寄生菌侵入到幼莖中，
讓幼莖在成長後變得粗短，
將這種畸型生長的菰莖收割下來，剝去外殼後，就是肥嫩潔白的茭白筍了。
將茭白筍作縱切時，切口處會顯出菰黑穗菌的寄生部位，
如果筊白筍很年輕，那斑點就呈現白色，
如果筊白筍比較老，就會有許多黑點，
雖然不好看，但對人體並無任何傷害，可以放心食用。
茭白筍含有大量的維他命A、C及鈣、鐵等礦物元素，蛋白質及醣類也不少，
多吃可促進新陳代謝，並能清血、幫助消化等，熱量很低，是減肥聖品呢！
這是「楊梅」，三生步道這裡種了一整排楊梅樹，
現在有些小花，楊梅非常酸甜好吃。
在地的土地公廟，步道旁出現一座拱橋，
拱橋頭有座可愛的石獅子，原來是指引大家，跨越河面到對岸有座土地公廟，
這座大坑溪畔的福德宮非常特別，
新廟是包覆著舊廟而建起，築了新拜亭及廟牆，稱之為廟中廟，
從廟的側面斜坡上去，可以看到在新廟後方古老石砌的小土地公廟舊廟。
遊好三生步道之後，開車轉往公路部分賞花，沿途經過幾個景點。
首先來到江家古厝，傳統的閩南式建築。
接著是三芝水車。
三芝水車，
以農立鄉的三芝，早期到處都是灌溉用水車，引山泉水灌溉，
所以「水車文化」也是三芝一絕，
在八連溪溪畔鄰近後店的八賢村，有珍貴水車遺跡，
這座唯一保存古物的水車，主人在水圳上游約100多公尺處，
建造一條架高且和門前溝渠平行的圳道，
水走過架高圳道然後衝擊水車，帶動水車旋轉。
最後抵達當地人暱稱「小丸子的家」~「三芝幸福咖啡」，
欣賞到開約六成的吉野櫻，團團簇簇粉白色超美的，
連單車族、轎車族都特別停車來欣賞。
感謝吳芳盆大姐精彩深入的「生態導覽解說」，
步道的一花一木都能延伸道出歷史文化、動植物學、藝術創作等各方面的學識，
芳盆姐真是太厲害了，
來三芝遊逛步道，欣賞漂亮的櫻花，呼吸新鮮空氣，鍛鍊一下體能，
也別忘了細細品味三芝一地的豐富生態和人文風情喔^^
午餐享用樂活農村餐，前往「番婆林農場」用餐，
筒仔雞油亮亮，肉質細嫩有彈性，
三芝有機農業村，養雞養豬不添加抗生素等毒物，
豬隻是吃廚餘而非人工飼料藥物長大，因此豬肉沒腥臊味，
蔬菜等種植符合無毒標準，
三芝的天然食材讓人吃到食物的原汁原味，愈吃愈涮嘴，愈吃愈健康！
五臟廟祭拜之後，該給性靈增添光彩囉，
前往一號倉庫、二號倉庫參觀「三芝櫻芝戀特展」，
一號倉庫原本是座穀倉，二號倉庫原本是座風鼓厝，建築各有特色，
老屋新生搖身一變成為三芝藝術重鎮，屬於私人聚落，凝聚藝術家的平台。
在二號倉庫進行「藝術家見面會」，
「老倉庫遇見藝術家交流座談」主辦單位「2號空間藝文事業有限公司」，
每次安排不同的三芝特色藝術家，和前來參觀的朋友們面對面，
藝術家的對話讓藝術作品的欣賞更加鮮活，
這次是請陳春燕老師分享皮雕創作心路歷程。
陳老師的生日是228耶，民國36年(1947)2月28日是台灣歷史上波濤洶湧的一天，
「二二八事件」台灣國民黨政府武裝軍隊鎮壓示威遊行民眾，造成上萬民眾喪亡，
起因於前一天查緝私菸，在天馬茶房前面毆打小販而引起，
事件爆發地點在今南京西路接近延平北路交叉口一帶，大稻埕地區。
陳老師原本是一位家庭主婦，在18年前於淡水街上和皮雕藝術邂逅，
學習3個月之後，皮雕店老闆娘不教學而中斷學習，
不料在8年後又再度學習皮雕，不久之後就確定專業目標，
為何選擇皮雕？
陳老師笑說，因為皮雕工具最簡單便宜，一套連小桌子幾千元搞定。
創作意義在於自我療癒、自我實踐、自我改造，做皮雕有療癒心傷的功效。
陳老師在皮雕創作過程中，不斷在理想和現實之間尋找平衡點，
她選擇80分家庭，70分工藝，75人生。
重要作品有：
1.時光容器：2009年工藝展。
2.櫻花三弄：展現三芝主要的3種櫻花，山櫻花、吉野櫻、昭和櫻，
2010三芝采風展，這作品是Carrie覺得最富有地方特色又漂亮，好想收藏的藝術品。
3.2013桐花季，油桐花主題零錢包。
4.海芋三重奏，2008年。
5.植物染，百合抱枕，2010年，特別去草屯學習植物染。
6.荷花系列，荷風三角椅，鑰匙盒，2008、2013年，
7.水仙系列，2008年。
陳老師覺得最有意義的是在皮雕教學，教學年齡層遍及7歲到80多歲，
其中曾教過三芝國中高關懷班皮雕課程，給弱勢學生關懷和鼓勵，
深深覺得個人的社會義務，分享，教學最重要，
果然要當一名藝術家之前，是要先當一個人！
一個人的人道關懷比甚麼都重要。
皮雕工具介紹，初級是印花工具，更高階是使用雕刻刀。
皮雕製作步驟：雕刻→染色(壓克力顏料、水性及油性染劑) →縫製成形。
最後大家開開心心地運用「蠻力」來玩皮雕DIY，製作出好看又實用的皮書籤，
Carrie帶回家之後馬上就拿來用囉！
「三芝名人館」導覽解說，三芝地靈人傑，
台灣第一個醫學博士杜聰明、音樂家江文也，
政治家盧修一，我國第一屆民選總統(民國85年，第九任)李登輝，
每一位對台灣甚至世界都有偉大貢獻，
其中Carrie最佩服的是杜聰明醫生，
他從日本回台後，首先挑戰台灣日治時期嚴重的鴉片問題，
發展出獨樹一幟的「杜氏斷癮法」，
於1930年創立「台灣總督府台北更生院」，
地點即是在現今重慶北路和涼州街交叉口，大稻埕地區。
在1930末期他開始專研蛇毒，救活了無數人的性命，
1940末期開始對中藥做深入的研究，
不但在台灣醫學上有傑出貢獻，更令人佩服的是杜醫生的人格，
深深受到他的小學校長小竹德吉影響：
「人之價值高下與學問深淺或技術之良窳無涉，而是以精神之修養或品格為依據，
隨著學術的精進，心之修養亦當如是。」
醫學校的校長高木友枝：「在做一個醫生之前，要先做一個人。」
醫德比甚麼都重要啊！
三芝李登輝故居~源興居。
◎如何去大坑溪三生步道？
捷運淡水站下車後，轉乘公車：淡水客運862 or 863 ，「新庄子」站下車
◎三芝鄉公所櫻花季活動官網http://www.sanzhi.ntpc.gov.tw/_file/1688/SG/54028/D.html
◎延伸閱讀：
【新北市】三芝區‧大坑溪三生步道‧櫻芝戀幸福步道‧2013新北群櫻會～吉野櫻‧杜鵑‧柳丁花盛開‧花草手工書DIY‧謝家古厝 http://blog.xuite.net/carriewu0925/carrie/66735895
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