鮮晏美食-年菜套餐 醉元寶 無錫排骨 大小腸旺~中晏生機以松香豬料理出滿滿一桌豐盛吉祥年菜

《鮮晏美食》推出用料講究,烹調簡單的過年料理囉!婆婆媽媽再也不需要為準備年菜傷腦筋,中晏生機的厲害技術,以松香豬製作出醉元寶、大小腸旺、無錫排骨的年菜調理包,冷凍宅配到府,只要輕鬆放進熱水煮過加熱,就可以食用,簡單方便到爆炸,還可解決廚房油膩清理問題,再稍稍用心布置一下餐桌,滿滿一桌豐盛吉祥年菜讓全家大小開心過好年!

 

「中晏生機」的創辦人劉哲男先生,

從小成長於台灣農村畜牧的環境,

省思到畜牧過程中,天然的飼料、不濫用藥物等合理做法,

才能養出最健康,讓人吃得安心又吃得飽足歡喜的禽畜,

因此以「誠信、綠色、養生」的宗旨,

堅持遵循自然生態的養殖工法,

成功飼養出無毒、無抗生素、不含激素的「松香豬」,

「松香豬」是100%無藥生長的健康豬寶寶,

不含促生長型抗生素、不含磺胺藥劑、無瘦肉精殘留,

拋棄生長激素、類固醇、人工合成營養素等等偷工減料方法,

全程採用天然協生質發酵養料及共生共養技術來飼養,

所以豬肉的品質是安全、健康、鮮美,

用「松香豬」做出來的年菜調理包,

經過簡單煮沸之後就可以吃,肉質依舊保持鮮嫩多汁,超厲害!

 

此次Carrie試吃《鮮晏美食》的年菜套餐系列,

內容有:

醉元寶(NT488元)無錫排骨(NT499元)、大小腸旺(NT359元),

都是過年最應景的菜色,

醉元寶的名稱元寶2字,象徵招來金銀財寶的幸運!

無錫排骨裡面滿滿的栗子和香菇,象徵多子多孫,喜氣洋洋!

大小腸旺則是一家大小都是好運旺旺來!

 

3種年菜包裝完好,冷凍宅配到府,

坐在家裡輕輕鬆鬆等美食上門的感覺好好^^

 




「中晏生機」產品的包裝非常周到,

外面有一層塑膠袋,

品名、內容物等相關資料,標示清楚。

 

打開外袋之後,裡面還有一層內袋。

 


烹調方式相當輕鬆,

拿只大湯鍋,將水燒開之後,

把裝有年菜的內袋整個丟進去煮30分鐘就OK了!

如果用電鍋蒸,要蒸40分鐘。

 

醉元寶(NT488元)

醉元寶是屬於冷盤料理,

包裝上面有說明不需要加熱,解凍就可以吃了,




Carrie要吃年菜的前一天晚上,

就將冷凍包放在冰箱的冷藏區,

等到第二天晚上要煮飯時拿出來,就已經差不多解凍完畢。


醉元寶是使用天然發酵協生質飼養足齡210天的松香豬腳製成,

Carrie覺得很神奇的是,退冰之後,

醉元寶還保持著外皮晶瑩Q彈,

豬腳瘦肉部位更是鮮甜,還保有肉汁,

飄散著淡淡的紹興酒香味。

醉元寶適合配飯,感覺更適合下酒,

過年時如果自己再多加一些紹興酒來醃漬後蒸煮,

相信那暖呼呼的酒香,必定讓全家人圍爐熱度加溫,感情更嗨!

 

無錫排骨(NT499元)

想讓自家圍爐來點尊貴不一樣的感受嗎?

試試這道江蘇名菜無錫排骨吧!




中晏的栗香子排,食材採用松香豬排骨,

再加上滿滿的栗子、香菇,

燒製得口感軟嫩,非常入味。 


看看這栗子,超大顆的!

香菇非常厚實,飽吸了醬汁,一口咬下去很過癮!


 

Carrie覺得這道排骨的醬汁是菜餚靈魂所在,

微鹹中帶點甜味,又不會過甜,

香味很濃厚,好下飯的一道料理,

排骨肉軟嫩得恰到好處,油脂豐厚卻不膩口。


 


大小腸旺(NT359元)

大小腸旺外包裝,

品名、內容物等相關資料,標示清楚。

採用中晏生機特有的松香豬大小腸內臟,

加入獨家特調的醬汁,經過細火慢熬烹煮。

 

裡面有大腸、小腸,


還有飽吸湯汁的凍豆腐,

 

更有這Q彈抖動,銷魂的麻辣鴨血,

 

Carrie感覺中晏生機的腸旺吃起來,

口味和傳統的五更腸旺有一些不同,

傳統的五更腸旺,

用的是鴨血、花椒粒、大腸頭、豆瓣醬、酸菜、蒜末等等,

中晏生機的腸旺,裡面除了大腸,更多了小腸,

軟而不爛,吃起來口感更豐富有變化。

「五更腸旺」會取名為「五更」,

是指半夜三至五點的時候,

在跨年夜更有一路旺到隔年的意思,是道年節的吉祥菜。

也有人說,是因為盛放腸旺的鍋子,

看起來像入夜後點的火爐,所以叫做「五更爐」,

而「腸子」則和長長久久的「長」諧音,

過年的時候吃,會越吃越「旺」喔!

 

中晏生機推出的《鮮晏美食》過年料理, 

醉元寶、大小腸旺、無錫排骨,

都是以松香豬這好食材來製作,

松香豬Q的口感,醇厚的滋味,食材安心有保障

烹調方式更是令人滿意,

有的以開水煮好,或是解凍之後,即可食用,

是省時料理的好幫手,

從來不知道準備年菜這麼輕鬆又美味啦!記得來試試看喔!

◎鮮晏美食年菜套餐

廠商官網:http://www.royal-feast.com/index.htm

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