鹿谷初鄉茶間小旅行【南投旅遊】時空旅人2–鹿谷悠悠遊APP‧親子來抓茶葉精靈 總理之家 壓花茶罐DIY 圍爐煮茶 太極美地

南投鹿谷以生產高品質茶葉聞名,鹿谷比賽茶常常榮獲第1名,「鹿谷初鄉茶間小旅行」帶著大家來鹿谷悠遊茶鄉,呼吸新鮮空氣,圍爐煮茶品茶,更有「智慧科技與產業創新跨校教學聯盟」(簡稱「智創」)團隊,將一日茶鄉小旅行結合智慧旅遊,時空旅人2–鹿谷悠悠遊APP,讓旅人手機下載APP,即可邊旅行邊發揮寶可夢抓寶的精神,化身時空旅人抓茶葉精靈,運用數位科技融入旅遊和文史在地產業,讓鹿谷小旅行變得更趣!

 

鹿谷鄉位於南投縣中部,

北臨濁水溪與集集鎮為鄰,東邊以白不仔溪與信義鄉相望,

西與南邊以大鞍嶺和竹山鎮接壤,

也正好在阿里山脈與斗六山區的交接處,

地形相當多樣化,有山地、切割台地、丘陵、河川沖積地等等,

北、東、南三面環山,海拔約在300公尺至2200公尺之間,

清水溝溪和北勢溪流經境內,

形成一處山水清幽秀麗的好所在,

中海拔雲霧繚繞,也成為非常適合茶葉的生長環境,

關於鹿谷鄉凍頂烏龍茶的起源有個美麗傳說,

鹿谷鄉的開發,約從清朝西元1741年開始,

以竹山為南投、台中地區的政治經濟中心,

昔日稱為林圮埔(涵蓋今日鹿谷鄉)

道光11年初,鹿谷鄉的林鳳池舉人,

從中國福建省武夷山,將軟枝烏龍茶引至台灣並栽種於凍頂,

林鳳池從中國帶回36株烏龍茶樹,

分別於林家祖厝、小半天及凍頂山各分植12株,

這樣的傳說早已深植於鹿谷鄉人的腦海中,

雖然有學者提出質疑,但無論是歷史真相還是傳說,

都能引發來鹿谷尋幽旅人的深深思古幽情!

 

教育部 105年度智慧生活整合創新教學聯盟推動計畫」,

由「智慧科技與產業創新跨校教學聯盟」(簡稱「智創」)團隊來辦理執行,

南開科技大學民生學院的林正敏院長擔任總召,

由國立台中教育大學吳育龍副教授介紹

「時空旅人2–鹿谷悠悠遊APP」,

透過「夠台灣旅人工作室」的在地視野,重新思索及閱覽,

讓大家驚喜於科技在旅行創意上的運用,

透過APP智慧導覽,

走訪鹿谷總理之家、鹿谷麒麟潭、貞藏茶坊、鹿谷清水溪休閒農場,

圍爐煮茶,抓茶葉精靈遊戲,

可以邊旅行邊抓寶,長知識又增加趣味性,

場域x智慧科技x行銷旅遊之行程,

更令旅人深刻體驗太極美地鹿谷初鄉的美!

 

南開科技大學民生學院的林正敏院長提到,

科技怎樣融入鄉村,場域適合怎樣的科技,

新型態的旅遊需要更科技面向的思考,

未來將設中興新村為主場域,將智慧旅遊向上提升。

資策會來賓表示,研發智慧旅遊五感設計,

例如旅人進店消費,購買當中最重要是過程的五感感受,

旅行同一地點,往往幾次後就沒有興趣了,

要怎樣讓在地旅遊永續最為重要,

鹿谷要找到景點,一級、二級、三級景點,

旅人從最知名的開始玩起,慢慢深入在地體驗,

期待將科技導入鹿谷在地深度小旅行,

這一年要將相關科技運用平台慢慢建構好。

社團法人南投縣休憩農園產業促進會的朱怡甄表示,

鹿谷正在和週邊地方的旅遊景點串連在一起,

來滿足遊客不同的旅行需求。

國立台中教育大學的吳育龍副教授,

介紹「時空旅人2–鹿谷悠悠遊APP」,

研發主軸是慢遊漫遊,穿越時空,

遊戲加旅遊,有目的的讓玩家走出戶外,

遊戲動機讓旅遊意願更增強!

遊戲中的設計是有依據的,結合文史,但承載量不太大,

所以更希望玩家自發性的去建立,透過平台讓內容更豐富,

增強在地獨特性及連結性。

 





總理之家

總理之家,位於南投縣鹿谷鄉初鄉村仁愛路2501號,

是座古樸典雅,有100多年歷史的三合院老房子。 


跟著黃筆顯村長的腳步,大家開始漫遊總理之家周邊,

進行一場很有意思深度的生態導覽,

他從總理之家一路帶領參與的大家,走一趟輕便車之旅,

介紹了日治輕便車的由來!

 


鹿谷古早五分車 初鄉輕便車軌道

「初鄉輕便車軌道」是南投鹿谷茶鄉的一條秘境,

位在縣道131線初鄉段49公里處,

目前開放路旁約60公尺的鐵道通行,

現場配置古早的輕便車試駛。

「輕便車」又稱「五分車」或是「台車」,

日治時代輕便車以五分車為主流,構造簡單,

車身由1寸厚的木板併成長4尺、寬3尺的平台,

上面便於放置物品或供人乘座,

木板下有4個鐵輪,還有一支木製煞車棒,

由一名車伕手執木桿在鐵軌上推送行駛,

這是一種以人力來推動的小型鐵軌上的四輪板車。

早期為了開採溪頭杉林溪的林木,

日本人在此興築輕便車軌道,

利用「輕便車」將砍伐的木材從溪頭運到村落,

加強鹿谷對外的貨物運輸,

因而產生了鹿谷的輕便車鐵軌。

輕便車在當時扮演木材運輸的重要交通工具,

天未亮,鹿谷車伕便成行成列推著養家活口的車子,

從鹿谷爬往溪頭,抵達後一輛輛車子堆滿巨木,

回程時,裝滿原木的輕便車由鐵軌一路順坡而下,

重力加速度的奔馳,發出震耳欲聾的轆轆聲,

煞車時的吱吱聲更是響徹雲霄,

廣興村的舊名(車輄寮)就是因此得名,

這是日治時期,鹿谷輕便車轉運木材的特殊行業!

民國34年日人撤台,輕便車業由地方人士接手經營,

曾經造成一段鼎盛時期,

到了50年代溪阿公路開通,公路通車,

大卡車取代了「輕便車」的運輸功能,「輕便車」因此功成身退。

 

輕便車旁邊的一排植物,叫作樹蘭,

樹蘭在花藝上插花很常用的一種葉材類植物。

 

天然柑橘,

以友善農法來種植,

吃來更健康,更安心。

 

鳳凰山茶花,是一種特別的山茶花品種,

這種品種很少見,

鳳凰山茶花屬「山茶科」,為常綠小喬木,

枝灰褐色,葉互生,

主要生長在台灣中、北部低海拔至中海拔地區,

尤其是溪頭的鳳凰山 ,唯數量極少,

而總理之家旁有這樣一株鳳凰山茶花,

恰好當作活生生的生態解說展示。

 

總理之家旁有一片專為遊客保留參觀的小茶園,

是個讓遊客體驗採茶、品茶的場域,


有提供採茶服,可以讓遊客換上cosplay採茶姑娘,


扮演著採茶女的模樣,

在茶樹間穿梭,摘採著一心二葉的茶葉,

再進行日光萎凋的步驟。



可惜這天的天氣並不佳,

太陽公公沒有出門來,所以無法順便地進行下去。

 

台灣特色茶評鑑 茶的氣味旅行

南投鹿谷一地早晚雲霧繚繞,氣候涼爽,

平均日照較短,日夜溫差大,

早晚溫差越大,種出來的茶越好,

所以茶樹生長緩慢,芽葉柔軟,葉肉厚實,

製作出來茶葉所泡出的茶湯,更是清香甘醇,後韻悠遠。







接著是品茶見習與體驗,

黃筆顯村長本身是一位評鑑茶藝比賽的品茶師,

由身為品茶師的專家,來教導大家如何品茶,

今天他準備了五種不同顏色的茶,

分別是: 四季春、金萱(鹿谷本身產茶)高山茶、

凍頂烏龍茶、貴妃茶(東方美人)等等,

茶葉因為製作過程不同,而擁有不同名稱,

從四季春綠茶到烏龍茶,茶湯顏色由淺到深,

也意味著烘焙的深淺度不同。 

 

品茶的標準動作,超有趣的!

看茶泡茶,不同茶葉要採取不同泡法,

例如:東方美人茶,要85-90度水溫,太高溫就泡不好,

海拔越高的茶,就可以泡更多次,

熟茶越泡越好喝,生茶越泡越難喝,

黃筆顯村長果然是位茶博士!

 

台灣每年在春冬兩季有茶葉比賽,鹿谷常常得獎,

據村長說,盛產好茶的鹿谷,2016年又獲得了茶葉比賽第一名,

第一名的茶一台斤(600)要價竟然要高達20-30萬之間,

Carrie好奇地問道:「那麼誰會來買呢?」

「自然會有茶商來購買給需要高級好茶的買家。」村長答道,

而目前台灣的茶葉似乎自己台灣人使用都不夠了呢! 

黃筆顯接著介紹「冷泡茶」製作方法:

將三到五個瓶蓋的茶葉放下去,

泡八小時之後就是冷泡茶了,

冷泡茶的好處是,不會釋放出咖啡因,清涼解渴又健康。

 

農村採茶飯

午餐我們吃了朱怡甄煮的好菜,

都是採用鹿谷當地的食材,

從產地到餐桌,低碳在地食材料理,

特色的農村風味餐,非常天然、健康、好吃,

也能透過每一種食材讓人更了解在地的產業文化。





押花茶罐DIY

朱怡甄教導大家製作壓花,

嫁到鹿谷的怡甄,非常謙虛的說,

因為不懂茶葉,

所以利用自己已學習多年的壓花技術,結合乾燥的茶葉,

來和遊客互動,

進行壓花與茶葉合併的創意立體畫作製作。

只見大家都聚精會神地把花與葉解體,

再重新組合成一幅自己的立體繪畫作品,

Carrie當然也是輸人不輸陣,

努力地拼湊出一幅屬於自己的作品。




圍爐煮茶

在總理之家進行了鄉間散步、採茶、品茶、壓花、

茶葉重構作品等活動之後,

大夥兒又驅車前往「圍爐煮茶」來體驗茶藝課程。

鹿谷真的是個名符其實的茶鄉,

「圍爐煮茶」的主人張素鸞小姐,也是個茶師,

她首先為我們講解了茶葉的分類。

不發酵茶是綠茶,完全發酵茶是紅茶,

中間的部分發酵茶又可依據發酵程度而分為

包種茶、高山茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音茶、

白毫烏龍茶(又稱為東方美人茶、膨風茶)等。






關於茶藝的知識實在是太豐富了,

主人簡易的介紹茶葉的分類及煮茶的方式後,

大家都迫不及待的想自己來嘗試一番。

接著大家各自穿上挑選的茶葉所屬的茶圍裙,

坐在矮凳子上,

拿起日本竹製的柄杓(據說都不會發霉,但是台灣製作的卻是會發霉)

舀起鍋中的水來泡杯蓋茶,

然後再倒進茶海中與大家分享自己所挑選的茶葉。

因為「圍爐煮茶」採用中日混搭的方式來泡茶,

所以不使用一般的陶或瓷器的茶壺,

而是如清朝使用的加上蓋杯的杯子。

煮茶品茶過程中,

Carrie一邊請教素鸞姊,

這個茶藝教室是主人所租,

採用預約的方式,需滿八人才接受預約,

一人350元體驗價,為時一個半小時。



在品茶後,

還有一套非常別緻的茶點心,

蛋糕是現成的,

而柿餅中夾著紅豆餅,則是出自美麗的素鸞姊之手。

 












時空旅人2–鹿谷悠悠遊APP

吃完圍爐煮茶豐盛的下午茶後,終於輪到今天到此的重頭戲了,

也就是吳育龍副教授團隊研發的「時空旅人2–鹿谷悠悠遊APP」,

大家用自己的智慧手機、平板下載之後,

開始體驗這個科技融入旅行的創意研發APP

鹿谷悠悠遊乃是出於寶可夢的概念,

但是異於沒有目的的抓寶可夢,

時空旅人是一款新型態的旅遊導覽虛實混合遊戲,

目前服務地區僅在南投鹿谷鄉。

這不只是一套遊戲,更是旅遊行動時的智慧小幫手,

是由國立台中教育大學數位內容科技學系的

黃律澄、劉美求、李芝瑾、孫瑞均等同學所設計開發出來的。

這是一套非常有趣且有意思的遊戲,

免費的下載後,透過GPS的地點導引,

讓我們可以知道該地的文史知識,

再利用抓花累計的條件來闖關,非常有趣。

不久的將來,應該是很合適開發到全台灣的旅遊觀光景點,

將科技澈底的融入觀光與旅遊之中,

合適背包客單獨使用,也合適導遊在帶團上的運用。

最近寶可夢遊戲很夯,

但是玩家只是為了抓神奇寶貝而四處亂走,

雖然號稱可讓玩家走出戶外,卻少了一些深化旅遊的意思,

現在「智慧科技與產業創新跨校教學聯盟」,

由團隊中的台北教育大學數位內容科技學系吳育龍老師,

帶領學生研發這套「時空旅人2 APP」,

發揮寶可夢抓寶的精神,結合旅遊和文史在地產業,

讓科技可以融入旅遊,數位可以融入產業,

寓旅遊於遊戲,真的是很棒的發想!




太極美地

竹山、鹿谷這兩個鄉鎮,擁有很獨特的竹茶文化,

兩鄉鎮在地理版圖上,有如陰陽兩儀的「太極雙軸」,

所以發想連結成為「太極美地」這個大觀光區域,

「太極美地」有自主產業的茶竹特產,

更有多彩多姿,內涵深厚的在地人文、歷史、文化。

「竹山」是南投縣境內開闢最早的地方,

也是全台灣最早開闢的地方之一,

竹山雖然寧靜純樸,卻意外的文風鼎盛,

大鞍竹海風景區,萬頃的竹林,綿延成壯闊的綠海,

台灣最美的竹林就在竹山,

一年四季盛產竹筍,更是美食饕客最愛的健康食材。

「鹿谷」山水秀麗,終年雲霧繚繞,

成為烏龍茶的發源地,鹿谷的凍頂烏龍茶年年得獎,

冠軍茶更是茶中極品,名揚國際

就來愛找茶的老外,都不遠千里而來這裡了解茶,品味茶。

而且這裡還有鹿谷鄉風箏觀光節,

鹿谷鄉風箏觀光節於2007年首屆舉辦,

每年11月的第二個周休二日即為鹿谷鄉風箏觀光節舉辦時間,

活動地點是在集鹿大橋左岸瑞田河堤,

活動舉辦期間,廣邀各路風箏高手前來一較高下,

豐富的風箏造型,精巧的風箏藝術,

傳統藝術表演團體,如:扯鈴、鑼鼓陣等等民俗表演,

讓鹿谷充滿濃濃的台灣民俗文化風情!

除了好茶、風箏之外,

到鹿谷鄉旅遊,溪頭森林遊樂區、鳳凰谷鳥園、

鳳凰山、麒麟潭、野鴿谷、和雅谷、小半天瀑布、萬年亨衢碣,

都是值得暢遊的景點,

在地特色美食,有特產冬筍、山芹菜、茶梅、凍頂烏龍茶等等!

「太極美地」=「鹿谷」+「竹山」,

美景、人文、歷史底蘊融合豐富,

每個景點都有獨特感人,引發思古幽情的故事,

來這裡進行一趟深度旅行,神奇的五感體驗,

品味直擊人心的真善美!帶給旅人不一樣的感動!

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此次Carrie很榮幸可以受到鹿谷初鄉茶間小旅行的邀請,

主辦單位是「智慧科技與產業創新跨校教學聯盟」,

這是一場學界與產業結合的教學活動,

透過科技融入生活,

讓在地的觀光產業因為科技在旅行創意上的運用,

顯得更加的生動活潑,

同時也可以吸引更多的年輕一代的族群,

進來南投了解太極美地的文化與風景,

邊走訪鹿谷,邊以「時空旅人2 APP」來玩遊戲,

讓人更深入了解鹿谷的趣味及美好,

下回到鹿谷深度旅行,一定要來試試「時空旅人2 APP」的魅力!

※鹿谷茶鄉小旅行遊程明細

活動地點 初鄉茶間:鹿谷鄉初鄉村仁愛路250

報名專線 朱怡甄0926735708

※價格是8人成團的價位

(1)茶園生態導覽‧手工採茶‧手工揉茶‧茶葉完成品(350)

時間 09:30~11:30

由在地的茶農帶領遊客走訪一座近五十年的茶園,將以詳細的解說讓遊客認識茶園周邊的生態以及教導手採茶的技術,體驗手感的幸福,揉捻之間感受撲鼻的茶香,最後將茶青烘焙成條狀紅茶。

(2)台灣特色茶評鑑(100) 時間 11:30~12:15

準備五種台灣特色茶,採用比賽茶的規模及器具,由茶藝師指導大家去評鑑各種茶品的差異性,也可以透過體驗之後更了解五種茶品的特性

(3)農村採茶飯(350) 時間12:15~13:30

從產地到餐桌,採用低碳在地食材料理,製作成農村風味餐,也能透過每一種食材讓您更了解在地的產業文化

(4)押花茶罐(200) 時間13:30~14:30

將茶葉壓製成押花茶罐的素材,再搭配上周邊小徑採集的小花小草,取用大自然的色彩,為自己做一個獨一無二的茶葉罐

(5)圍爐煮茶(350)或祈福茶 時間14:30~16:30

每個人分別泡製高山、貴妃、老茶、炭培、紅茶、金萱等台灣茶種,客人自己動手泡茶,像是日本茶道一樣以柄勺取熱水,以瓷碗泡茶,再注入茶海,和夥伴分享,搭配事先準備的茶點,別有一番風情

圍爐煮茶

※鹿谷初鄉茶間小旅行

主辦單位:智慧科技與產業創新跨校教學聯盟

承辦單位:南開科技大學 數位生活創意系

協辦單位:社團法人南投縣休憩農園產業促進會、夠台灣旅人工作室、國立台中教育大學、國立高雄第一科技大學、亞洲大學、遠東科技大學、高苑科技大學

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