話說鑄鐵鍋是當今美食網紅們最夯的終極夢幻鍋具，這種鍋子的特色是沉穩厚重，導熱穩定，受熱均勻，儲熱保溫性佳，特別適合需要長時間燉煮的料理，只是一般鑄鐵鍋口徑較小，大體積食材如全雞、全魚，很難直接一整隻放進去煮！最愛和全家人享用團圓飯的Carrie，為了即將到來的新年，終於找到了一個超適合圍爐用的「摩堤MULTEE饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋」！摩堤的這款鍋子，不但外型亮眼，足足有6.2 L的大圓弧鍋，容量驚人，鍋內是黑琺瑯加上平底設計，煎烤、拌炒、燉滷都很適合，繽紛時尚更可節能烹飪，過年全雞全魚料理輕鬆上桌，樂享圍爐饗宴！
外型亮麗又實用的琺瑯鑄鐵鍋，不是只有外國品牌喔，
2012年創立的「摩堤MULTEE」，正是台灣自有品牌，
採用來自丹麥DISA公司的自動化鑄造設備，
以天然砂石製作模具，
注入攝氏1300度高溫生鐵澆鑄成型，
再手工噴塗3層琺瑯精心鍛造，
摩堤鍋具全數都有通過SGS檢驗，
並提供長達 10 年的保固服務，
摩堤MULTEE專業用心打造的琺瑯鑄鐵鍋，
讓熱愛烹飪美食的行家也為之瘋迷沉醉！
摩堤MULTEE饗宴系列鍋款共有3種：
26cm鑄鐵媽媽鍋、28cm鑄鐵媽媽鍋、32cm鑄鐵橢圓鍋，
可以提供不同烹調需求，全方位滿足媽媽們的少女心！
此次Carrie因為是要燒出過年團圓大菜，
所以選擇了32cm鑄鐵橢圓鍋，大容量使用起來更順手！
「摩堤MULTEE饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋」外包裝，
簡潔俐落設計的環保紙箱，
正面、側面都有摩堤MULTEE字樣，
側面還有可使用於哪些家庭電器上面的說明，
本鍋具適用於瓦斯爐、電爐、電磁爐、鹵素爐、電陶爐、焗爐等，
絕不可使用於微波爐上，
以及鍋具的品名、型號、顏色、材質等等細節都有標示，
非常重視消費者的使用安全。
打開紙箱的內容狀況，
上面附有使用說明手冊+保證卡。
Carrie還為了鍋子搭配專業的烹飪工具─矽晶湯勺，
橢圓鍋是非常時髦的漸層亮橘色，看起來超級吸睛！
使用說明手冊+保證卡，
內容包括：
初次使用、烹煮方式、清洗方式、日常保養、
其他注意事項等等，都有陳述提醒。
「摩堤MULTEE饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋」，
雖然體積較大，但造型真的好美好優雅，不會感覺笨重。
摩堤鑄鐵橢圓鍋採用傳統鑄鐵材質，
外層和內層均採用手工噴塗琺瑯，
因為內鍋塗層是琺瑯，不是鐵弗龍，所以屬於物理性不沾，
鍋身要煎炒時需先塗一層實用油，加上熱度夠之後，
食材就不易沾黏在鍋壁上。
摩堤鑄鐵橢圓鍋的鍋底設計更讓Carrie感到貼心，
因為鍋底的圓圈設計，
讓瓦斯爐加熱有更好的攔火效果，
聚熱性可以大大提升！
鍋底相當光滑平整，增加受熱面積，
使用瓦斯加熱時效率更提高，可以節省更多能源，
放在餐桌或廚櫃裡，不會碰傷刮傷木質表面，
貼心保護餐廳、廚房的廚櫃設施，設想非常周到！
鍋蓋有貼心防燙設計，
鍋蓋頭增加了下隔熱墊環，避免手指拿取時燙傷，
還有固定鍋蓋頭的螺絲是採用304不鏽鋼材質，
烹調起來更安心、更健康。
鍋緣的把手更跳脫傳統的設計，
採用加大圓弧握把，符合人體工學，
這種向下內凹的設計，相當好握也好施力，
端起鍋子更順手、更省力，
如果再搭配矽晶防燙小手套來使用，效果更好喔！
想要保護鑄鐵鍋，避免鍋壁刮傷，延長使用壽命，
Carrie則是推薦選購摩堤MULTEE 鑄鐵鍋系列用品，
這款UTENSILS-湯勺，採用耐熱250度的矽晶材質，
在湯勺前端有著特殊彈性平口設計，
可輕鬆將湯汁全部撈取乾淨，又不會刮傷鑄鐵鍋內層。
接著就趕快來使用「摩堤MULTEE饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋」！
過年團圓飯必定是要有一道全雞雞湯嘛，
全雞有頭有尾，取其全家團圓、全家福的吉祥寓意，
非常適合當作年節大菜及喜慶宴客菜，
過年冷颼颼的天氣，採用全雞煲出一鍋原味雞湯，
讓全家在團聚時刻喝上一碗，立刻從餐桌暖到心底！
摩堤的這款鍋子，有著6.2公升大容量，
為摩堤湯鍋系列中最大容量鍋款，
適合4~6人團聚圍爐使用，
長度超大的獨特橢圓鍋型，
可將全雞、全鴨、全魚整隻放進去，不需要去頭去尾，
輕鬆完整蒸煮，更加圓滿。
雞湯添加了許多紅蘿蔔、菜頭、杏鮑菇，
其中紅蘿蔔和菜頭，可是Carrie阿姨自家種植的，
燉煮起來滋味更加清甜，
這款鍋子的整體厚度均勻一致，
在加熱時溫度能夠由單點完整擴散到全部鍋體，
傳熱均勻、受熱快，
所以煮食時只需要使用中小火，
有效節省能源兼具環保效益。
這款鍋子的鍋蓋弧度比起一般的更加高，
讓蒸氣順利地在鍋內循環蒸煮，保留了全雞的香氣，
鑄鐵鍋優良的蓄熱性，讓雞肉肉質煮了不久之後就變得軟嫩，
湯頭更是營養豐富，滋味濃郁！
熱騰騰的全雞湯上桌囉！
看著大家開心喝著雞湯，
Carrie覺得自己用心烹調真的很值得！
其實不是只有用來燉煮全雞雞湯，
摩堤鑄鐵橢圓鍋的圓弧深鍋造型，用途非常多元，
鍋內平底設計適合煎烤，
有弧度的鍋身適合拌炒，
寬口及大容量的深鍋設計，適合燉滷，
內部黑琺瑯也不怕燉滷顏色會堆積沉澱，
最適合團聚、多人共享的美味時刻！
還有煮食之後的清潔工作也很輕鬆，
表層噴塗的琺瑯材質，可使食物不易沾鍋，且易於清洗，
團聚圍爐最棒的幫手：【摩堤MULTEE】饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋，
推薦給大家囉！
【Multee摩堤】
–官網： https://www.multee.com.tw/
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