【摩堤MULTEE】饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋~大容量內黑琺瑯鍋,過年全雞全魚料理輕鬆上桌,樂享圍爐歡宴!

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話說鑄鐵鍋是當今美食網紅們最夯的終極夢幻鍋具,這種鍋子的特色是沉穩厚重,導熱穩定,受熱均勻,儲熱保溫性佳,特別適合需要長時間燉煮的料理,只是一般鑄鐵鍋口徑較小,大體積食材如全雞、全魚,很難直接一整隻放進去煮!最愛和全家人享用團圓飯的Carrie,為了即將到來的新年,終於找到了一個超適合圍爐用的「摩堤MULTEE饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋」!摩堤的這款鍋子,不但外型亮眼,足足有6.2 L的大圓弧鍋,容量驚人,鍋內是黑琺瑯加上平底設計,煎烤、拌炒、燉滷都很適合,繽紛時尚更可節能烹飪,過年全雞全魚料理輕鬆上桌,樂享圍爐饗宴!

外型亮麗又實用的琺瑯鑄鐵鍋,不是只有外國品牌喔,

2012年創立的「摩堤MULTEE」,正是台灣自有品牌,

採用來自丹麥DISA公司的自動化鑄造設備,

以天然砂石製作模具,

注入攝氏1300度高溫生鐵澆鑄成型,

再手工噴塗3層琺瑯精心鍛造,

摩堤鍋具全數都有通過SGS檢驗,

並提供長達 10 年的保固服務,

摩堤MULTEE專業用心打造的琺瑯鑄鐵鍋,

讓熱愛烹飪美食的行家也為之瘋迷沉醉!

摩堤MULTEE饗宴系列鍋款共有3種:

26cm鑄鐵媽媽鍋、28cm鑄鐵媽媽鍋、32cm鑄鐵橢圓鍋,

可以提供不同烹調需求,全方位滿足媽媽們的少女心!

此次Carrie因為是要燒出過年團圓大菜,

所以選擇了32cm鑄鐵橢圓鍋,大容量使用起來更順手!

「摩堤MULTEE饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋」外包裝,

簡潔俐落設計的環保紙箱,

正面、側面都有摩堤MULTEE字樣,

側面還有可使用於哪些家庭電器上面的說明,

本鍋具適用於瓦斯爐、電爐、電磁爐、鹵素爐、電陶爐、焗爐等,

絕不可使用於微波爐上,

以及鍋具的品名、型號、顏色、材質等等細節都有標示,

非常重視消費者的使用安全。

 

打開紙箱的內容狀況,

上面附有使用說明手冊+保證卡。

Carrie還為了鍋子搭配專業的烹飪工具─矽晶湯勺,

橢圓鍋是非常時髦的漸層亮橘色,看起來超級吸睛!

使用說明手冊+保證卡,

內容包括:

初次使用、烹煮方式、清洗方式、日常保養、

其他注意事項等等,都有陳述提醒。

「摩堤MULTEE饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋」,

雖然體積較大,但造型真的好美好優雅,不會感覺笨重。

 

摩堤鑄鐵橢圓鍋採用傳統鑄鐵材質,

外層和內層均採用手工噴塗琺瑯,

因為內鍋塗層是琺瑯,不是鐵弗龍,所以屬於物理性不沾,

鍋身要煎炒時需先塗一層實用油,加上熱度夠之後,

食材就不易沾黏在鍋壁上。

 

摩堤鑄鐵橢圓鍋的鍋底設計更讓Carrie感到貼心,

因為鍋底的圓圈設計,

讓瓦斯爐加熱有更好的攔火效果,

聚熱性可以大大提升!

鍋底相當光滑平整,增加受熱面積,

使用瓦斯加熱時效率更提高,可以節省更多能源,

放在餐桌或廚櫃裡,不會碰傷刮傷木質表面,

貼心保護餐廳、廚房的廚櫃設施,設想非常周到!

鍋蓋有貼心防燙設計,

鍋蓋頭增加了下隔熱墊環,避免手指拿取時燙傷,

還有固定鍋蓋頭的螺絲是採用304不鏽鋼材質,

烹調起來更安心、更健康。

鍋緣的把手更跳脫傳統的設計,

採用加大圓弧握把,符合人體工學,

這種向下內凹的設計,相當好握也好施力,

端起鍋子更順手、更省力,

如果再搭配矽晶防燙小手套來使用,效果更好喔!

想要保護鑄鐵鍋,避免鍋壁刮傷,延長使用壽命,

Carrie則是推薦選購摩堤MULTEE 鑄鐵鍋系列用品,

這款UTENSILS-湯勺,採用耐熱250度的矽晶材質,

在湯勺前端有著特殊彈性平口設計,

可輕鬆將湯汁全部撈取乾淨,又不會刮傷鑄鐵鍋內層。

接著就趕快來使用「摩堤MULTEE饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋」!

過年團圓飯必定是要有一道全雞雞湯嘛,

全雞有頭有尾,取其全家團圓、全家福的吉祥寓意,

非常適合當作年節大菜及喜慶宴客菜,

過年冷颼颼的天氣,採用全雞煲出一鍋原味雞湯,

讓全家在團聚時刻喝上一碗,立刻從餐桌暖到心底!

摩堤的這款鍋子,有著6.2公升大容量,

為摩堤湯鍋系列中最大容量鍋款,

適合4~6人團聚圍爐使用,

長度超大的獨特橢圓鍋型,

可將全雞、全鴨、全魚整隻放進去,不需要去頭去尾,

輕鬆完整蒸煮,更加圓滿。

雞湯添加了許多紅蘿蔔、菜頭、杏鮑菇,

其中紅蘿蔔和菜頭,可是Carrie阿姨自家種植的,

燉煮起來滋味更加清甜,

這款鍋子的整體厚度均勻一致,

在加熱時溫度能夠由單點完整擴散到全部鍋體,

傳熱均勻、受熱快,

所以煮食時只需要使用中小火,

有效節省能源兼具環保效益。

這款鍋子的鍋蓋弧度比起一般的更加高,

讓蒸氣順利地在鍋內循環蒸煮,保留了全雞的香氣,

鑄鐵鍋優良的蓄熱性,讓雞肉肉質煮了不久之後就變得軟嫩,

湯頭更是營養豐富,滋味濃郁!

熱騰騰的全雞湯上桌囉!

看著大家開心喝著雞湯,

Carrie覺得自己用心烹調真的很值得!

其實不是只有用來燉煮全雞雞湯,

摩堤鑄鐵橢圓鍋的圓弧深鍋造型,用途非常多元,

鍋內平底設計適合煎烤,

有弧度的鍋身適合拌炒,

寬口及大容量的深鍋設計,適合燉滷,

內部黑琺瑯也不怕燉滷顏色會堆積沉澱,

最適合團聚、多人共享的美味時刻!

還有煮食之後的清潔工作也很輕鬆,

表層噴塗的琺瑯材質,可使食物不易沾鍋,且易於清洗,

團聚圍爐最棒的幫手:【摩堤MULTEE】饗宴系列-32cm鑄鐵橢圓鍋,

推薦給大家囉!

Multee摩堤】

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誰寫了這篇文章

Carrie Wuのアバター Carrie Wu 部落客及教育工作者

2023食尚玩家、2022食尚玩家、2021-2020隨意窩Xuite金選獎-年度旅遊人氣獎第一名、2020汶萊+馬來西亞採訪、2019納米比亞採訪、2018Xuite金選獎入選…

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