馬拉喀什是摩洛哥歷史名城,這裡的伊斯蘭建築精采絕倫,有伊斯蘭藝術博物館美譽的巴伊亞宮殿(Palace El Bahia),展現王家風範的薩阿迪皇陵(Tombaux Saadiens),地標建築的庫圖比亞清真寺(Koutoubia),最大神學院的本尤瑟夫神學院(Medersa Ben Youssef),每棟建築都向世人展現摩洛哥繁複華麗的藝術美感!還有活力四射的世界遺產-德吉瑪廣場(Djemaa el-Fna),夜市必吃美食:羊頭大餐、蝸牛湯、烤肉、塔吉鍋、庫司庫司,加上吹笛的玩蛇人、牽猴子的賣藝者、以柏柏語講故事的說書人等等,根本《一千零一夜》的場景如實呈現!還有哪裡會比馬拉喀什更魔幻?
馬拉喀什小檔案
古波斯人將摩洛哥稱作「馬拉喀什」,
摩洛哥的名稱「Morocoo」也源自於馬拉喀什「Marrakech」,
可見這個四大皇城之一的馬拉喀什,
在摩洛哥歷史上具有多重要的地位!
馬拉喀什位於摩洛哥中南部,有「南方珍珠」的美稱,
名字源自柏柏語,意指「神的土地」,
坐落在高亞特拉斯山腳下,東部有伊斯爾河(lssil)流過,
距離卡薩布蘭加240公里,拉車約3.5小時。
馬拉喀什建城於11世紀初,
柏柏人所建立的穆拉維王朝,蘇丹尤瑟夫定都於此,開始建設,
因為建材採用紅砂岩及紅土,
讓整座城市呈現赭紅色調,稱為「馬拉喀什紅」,
這恍若大地深情的紅色,讓馬拉喀什贏得「紅色之城」的美名!
馬拉喀什的麥地那(Médina) (舊城區)在1985年被列為世界遺產,
新城區與舊城區之間有城牆分隔,
據說大約有1百萬人口住在馬拉喀什,
主要是柏柏人,還有極少數的法國人、猶太人。
★巴伊亞宮殿(Palace El Bahia)
巴伊亞宮殿建立於19世紀末期,
是阿拉維王朝權臣波阿賀梅德(Bou Ahmed) 為自己打造的官邸,
「Bahia」是光輝、宏偉、燦爛的意思,
蓋好之後,連蘇丹的宮殿都相形失色,
但波阿賀梅德也因為太過招搖而導致被蘇丹毒害,
他死後巴伊亞宮殿也被蘇丹的人馬洗劫一空。
巴伊亞宮殿的中央天井噴水池非常雅緻,
最美的是屋頂、門廊、窗戶等房子各部份,
有著以天然顏料手繪的各種精美圖案,絕不重覆,嘆為觀止!
波阿賀梅德坐擁4妻,24妾,眾多子女,
巴伊亞宮殿裡大大小小的庭院、Riad,
呈現了19世紀摩洛哥貴族家庭的生活風貌!
也是一座展現伊斯蘭藝術精華的絕妙博物館!
★薩阿迪皇陵(Tombaux Saadiens)
薩阿迪皇陵建於15世紀,位於城堡清真寺(Kasbah Mosque)旁邊,
是薩阿迪王朝最有名的一位蘇丹王,
愛哈邁德曼蘇爾(Ahmad al-Nansur 1578~1603),
為家族所建的一座華麗墓園,
整個墓園有66位王族親屬埋葬在這裡,
加上墓室外面約有100座的墳墓,
總共有近200位歷代蘇丹和眷屬及服務皇室人員安葬於此!
有意思的是,
從薩阿迪皇陵裡墳墓所在的地點,墳墓構造的高低,
可以辨識出往生者的身分地位高下!
還有在下葬時,依著伊斯蘭教的教義,
遺體都是側躺著面向西邊的麥加方向,以示對阿拉虔誠!
走過墓園通道,首先會看到埋葬在建築物外面露天的墓園,
地上有一個個以馬賽克磁磚拼貼而成的長方形塊狀地板,
是士兵與親信之墓,屬於位階低者的區域;
再往裡面走,
欣賞到一座高貴華美的墓室,
是蘇丹王母親Lalla Messaouda的墓,
對面則是最知名的12柱廳(the Hall of Twelve columns),
是蘇丹王愛哈邁德曼蘇爾及其繼位者的陵寢,
每根大理石柱都是來自義大利,屋頂則以雪松為建材!
陵寢四周的伊斯蘭雕刻工藝及馬賽克磁磚更加考究!
愛哈邁德曼蘇爾蘇丹王陵寢的隔壁,
則是薩阿迪王朝的創建者穆罕默德蘇丹王的陵寢。
17世紀摩洛哥為阿拉歐愛特王朝所統治,
歷史上最殘暴的蘇丹王穆萊伊斯梅爾在1672年即位後,
不但大肆破壞這座古城,還將這座陵寢的出入口封閉起來,
導致這座陵寢逐漸被世人所遺忘,
直到1917年,
一位法國將軍Hubert Lyautey無意間發現這座陵寢,
薩阿迪皇陵的王家風範才再次展現於世人眼前。
★庫圖比亞清真寺(Koutoubia)
位於馬拉喀什(Marrakech)古城區的西南邊,
聳立在老城中央的庫圖比亞清真寺宣禮塔,
是此城的地標建築、精神象徵!
穆哈德王朝的第三任哈里發曼索(Yacoub al-Mansour),
委託西班牙建築師賈比爾(Jabir)設計這座清真寺,
命運有點奇特,
話說第一座清真寺蓋到一半,
發現它不是正對著麥加的方向,所以一再被修改,工程延宕,
後來又在這座清真寺的南面,方位順時針偏移6度,
蓋了另一座與它一模一樣的第二座清真寺,
第一座清真寺落成於1157年,第二座清真寺落成於1190年,
成為很奇特的清真寺雙胞胎,
而且第二座比第一座更偏離麥加XD
後來第一座清真寺頹圮荒廢,
形成現在欣賞到庫圖比亞清真寺及旁邊的清真寺遺跡!
話說建築師賈比爾(Jabir) 設計的3座高塔均是世界知名,
稱為「穆哈德三塔」:
庫圖比亞清真寺宣禮塔、哈珊紀念塔、
西班牙塞維利亞(Seville)的吉拉達塔(Giraldaf tower),
其中庫圖比亞清真寺宣禮塔,是三塔當中最早完成,
保存最完整的一座,也是三塔的設計藍本,歷史地位最高,
庫圖比亞宣禮塔高有77公尺,至今800多年的悠久歷史,
「庫圖比亞」是「賣書人」的意思,
因為當年它的周圍廣場聚集了上百個賣書攤販,因而得名。
★本尤瑟夫神學院(Medersa Ben Youssef)
建於14世紀的本尤瑟夫神學院,
是全摩洛哥最大的伊斯蘭學校,
始建者是蘇丹哈布哈珊(1331-1351),
後來薩阿迪王朝的第二任蘇丹阿布達拉(1557-1574),
在1564年加以重修,裝飾更加繁複華麗,
足以和菲斯的波伊那尼亞神學院(Bou Inania) 相互抗衡!
神學院的牆面和柱子,非常有看頭,
處處是精緻細琢的雕刻裝飾,色彩斑斕的馬賽克拼貼磁磚,
其中最經典的建築藝術,
是祈禱廳壁龕牆面的立體松果浮雕,
精采絕倫的鑲嵌工藝,獨一無二,美到只能發出爆炸讚嘆!
中庭兩側是總共有132間房間的雙層樓學生宿舍,
蓋有6個天井來調節採光和通風,
最多曾經有900人同時在此住宿修行。
★玩轉馬拉喀什麥地那(Médina) (舊城區):1985年世界遺產
馬拉喀什麥地那讓人從清晨逛到夜晚都不會膩!
清晨的老城,城門上大大的歐洲白鸛鳥巢,
最愛家的鸛鵲們,正準備展翅覓食!
老城街道上常常會看見這種販賣摩洛哥咖啡和薄荷茶的推車,
買一杯來喝,5迪拉姆,
薄荷茶加糖,熱騰騰甜滋滋的,好喝!
摩洛哥咖啡,喝起來像中將湯,不OK,建議不要買XD
德吉瑪廣場Djemaa el-Fna最早出現的攤子是現打果汁攤!
以多種新鮮水果打的紅色果汁,一杯10迪拉姆,
早上來一杯,清新舒暢,營養滿分,大推啦!
還可以跟勤奮的摩洛哥果汁攤帥哥拍照喔!
遇見驢子車!
摩洛哥的馬路上,
馬車、驢車、摩托車、汽車、嬰兒車通通都有!
仙人掌果水果攤,
摩洛哥的夏天常見這種仙人掌果推車水果攤,
購買後攤販會親自幫客人將仙人掌果剝開,
黃橘色的仙人掌果,
吃起來味道有些甜有些酸,
口感類似火龍果,籽更大顆也超多的。
橄欖等醃製物專賣店,
市集裡有一整排專門販賣醃製物的商店,
醃橄欖可是餐桌上每餐必備的小菜,
各種醃製物一字排開,整齊且色彩漂亮!
編織品專賣攤,
有籃子、各種用品的編織物,
色彩相當強烈繽紛,有非洲的感覺!
摩洛哥拖鞋專賣店,
摩洛哥傳統拖鞋(Babouches)都是手工製作,
特色是前面有個尖尖的頭,真皮面上花紋繁複,腳後跟露空,
Carrie感覺摩洛哥老祖先真的很有智慧,
傳統拖鞋包覆腳趾頭,防止石頭沙礫傷害腳趾,
腳後跟露空,幫助散熱,加上真皮會吸收腳汗,
在炎熱的摩洛哥夏天穿起來真的很棒,
不會熱,腳也不會臭!
摩洛哥男人的標準打扮,都是搭啪搭滿街跑喔!
亮晶晶的摩洛哥燈具專賣區。
摩洛哥阿甘油專賣店,
門口坐著3位婦女,正忙著以手工處理阿甘果,
非常搶眼的招攬生意方式,
不過Carrie要提醒,市集的阿甘油有些並不純正,
建議購買前要貨比三家,Google一下店家的評價,
避免買到假油喔!
★德吉瑪廣場Djemaa el-Fna
德吉瑪廣場,
是這個世界上唯一被聯合國教科文組織列為世界遺產的夜市!
同樣也是熱愛夜市的台灣人,怎麼能不來這裡朝聖吃美食?
遊逛德吉瑪廣場,記得要抓緊黃昏前的時間抵達,
觀賞德吉瑪廣場從白天到黃昏、夜晚的變化美景,
賞景最棒的點之一,就是面對廣場的這家咖啡廳,
爬上通往2F賞景平台的樓梯,
排隊買一瓶20迪拉姆(觀光客價格)的可樂雪碧等飲料,
就趕快佔個好位置,準備欣賞廣場的變身過程!
白天,德吉瑪廣場只有少數的果汁攤,
以及非常勤奮的街頭藝人在揮汗表演。
黃昏,這裡的日落美景真是太浪漫了,
吸引無數情侶、遊客紛紛拍照留念。
夜晚,德吉瑪廣場變身為遼闊的露天餐廳,
廚師們摩拳擦掌,端出道道拿手料裡,
特別是烤肉攤飄散出陣陣濃煙,遠看還以為失火了!
在馬拉喀什品嘗美食,不但要有好胃口,更要有冒險精神!
夜市必吃美食:
羊頭大餐、蝸牛湯、烤肉、塔吉鍋、庫司庫司,
Carrie都不想錯過,準備大開吃戒吧!
選定這家烤肉攤攤位坐下來,
看好菜單,問好價錢,點好菜色。
首先上桌的是免費供應的摩洛哥圓硬麵包,
是此地的主食,可以沾醬、包菜吃。
醃橄欖,也是每餐必備的小菜,
辣椒醬,可以主動向店家要就會給你,很辣喔。
羊頭及羊腦,
攤子上一顆顆碩大羊頭,讓人視覺相當震撼!
羊頭會用熱水清洗乾淨,搭配鷹嘴豆一起在大鍋裡燉煮,
煮好撈出後,再撒上當地的特色香料,
一個完整的羊頭是沒辦法吃光的,
建議可以點一盤羊肉綜合拼盤,
照片裡從左到右依序是羊頭肉、羊肚腩、羊舌頭,
摩洛哥羊肉的美味可以一網打盡!
炸海鮮拼盤,
裡面有蝦子、花枝、鮮魚,
炸得酥酥脆脆,灑些檸檬汁,沾些辣椒,好吃!
各式烤肉串,
在這裡幾乎什麼都可以烤,
烤蔬菜、烤各種肉串,
記得不要錯過風味很特殊的摩洛哥烤香腸!
烤羔羊排,
這道必須大大推薦,
摩洛哥的烤羊排真的超好吃,
肉質肥瘦適中,鮮嫩香噴,
而且每家烤出來的風味都不大一樣,
摩洛哥旅遊的一路上都可以品嘗到烤羊排,吃過會懷念!
蝸牛湯,
這款美食的驚嚇指數是最高的,
用很奇怪像草藥的湯汁來熬煮白蝸牛,
坐上小吃攤來個一碗,
只見每個人都很努力地將蝸牛肉挖出來,桌面上則堆著滿滿的殼,
白蝸牛的口感偏軟嫩,吃起來感覺有一點噁心,
不過還能嚥下肚,適合和親朋好友一起來打賭試膽XD
現榨甘蔗汁,
這款飲料超級超級好喝,
將一根根甘蔗塞進榨汁機裡,甘蔗汁就緩緩流出來了,
完全沒有任何人工添加物,
甜美冰涼的滋味,是炎炎夏夜最棒的消暑聖品!
馬拉喀什,摩洛哥最重要的古都之一,非洲最美的綠洲,
摩洛哥有四大皇城,分別為馬拉喀什、菲斯、拉巴特、梅克內斯,
而其中,馬拉喀什老城的面積最大,
幾乎是其他3大皇城老城區的總和!
總是超乎常理,令人驚嘆的摩洛哥四大皇城之首:馬拉喀什,
一輩子一定要來一次的世界遺產夜市,
最棒的傳統美食正在召喚著饕客們的靈魂!
◎Yalla 摩洛哥 魔力之旅
這次摩洛哥旅行是由yalla摩洛哥魔力之旅規劃的,
Carrie參加的是10日的私人團行程,有興趣的朋友可以前往他們粉專私訊聯繫喔!
【臉書粉專】Yalla 摩洛哥魔力之旅 2022全新出發
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●本次行程為Yalla 摩洛哥 魔力之旅(當地旅行團)帶路行程,
參團訊息詳情請洽Yalla 摩洛哥 魔力之旅,
感謝Yalla 摩洛哥 魔力之旅媒體團邀約踩線。
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