「得意蝦餅」安平蝦餅起源於安平漁村為保存盛產期火燒蝦的美味，開發出以鮮蝦食材化為美味蝦餅，作法兼具傳統油炸、新式氣炸，豐富口味絕對滿足挑剔味蕾！還可客製蝦餅圖案和包裝禮盒，送禮自用兩相宜！
「得意蝦餅」位於台南市安平區安平路123號，
就位在安平老街裡頭，
自行開車，
國道1號→永康交流道→台1線→公園路左轉→南門圓環→右轉民生路一、二段→安平路。
大眾運輸，
由台南火車站前搭乘台南市公車2路，至安平古堡站下。
「得意蝦餅」附近就是安平老街，好吃好逛，交通非常方便！
「得意蝦餅」創立於1971年，是台南府城最早一代的蝦餅知名老店，
已傳承至第2代的郭彥珉老闆，
店內主打堅持使用天然食材，無防腐劑及人工添加物，
有通過南市衛生優良檢驗合格，
加上年輕老闆的熱情衝勁，與源源不絕的創意發想，
更在幾年前獲得府城十大伴手禮的殊榮，
不僅研發出非油炸的健康做法，在口味上的選擇性更是豐富。
「得意蝦餅」蠻有親切感的店面，
一看就知道老店好味道，台南老字號的蝦餅，
可以一邊逛老街順便來買幾包蝦。
「得意蝦餅」是擁有最多品項選擇的蝦餅老店，深受大家的喜愛，
Carrie每回都訂超多，老少皆宜的好零食，不管是送禮、自己吃都很讚，
店內也有推出幾款大小不同的禮盒商品，禮盒包裝好好看，
有鮮蝦餅、蝦爆餅、魷魚片等產品的精品禮盒，
也有與他牌椪餅合作的椪餅蝦餅禮盒，
從禮盒包裝至外紙袋都有著府城濃濃的人情味，
好吃到必須從台南帶上來台北送人，送禮就該送到心坎裡！
「得意蝦餅」口味多樣化，現場有提供試吃，
能讓客人在試吃完後選擇自己喜歡的口味。
蝦餅非常好吃，分為油炸及非油炸，2大類蝦餅主力商品，
油炸鮮蝦餅，高溫快炸，口感上吃起來更加的香酥脆口
擁有原味、黑胡椒、香蔥、辣味、泰式、墨西哥、海苔，多達7種口味，
非油炸蝦爆餅，採用高壓高熱製作方式，口感上緊密細緻且富含蝦香味，
擁有原味、黑胡椒、青蔥、辣味、海苔，5種口味選擇。
大包買五送一，小包買十送一，
買多都有優惠價，郭老闆很佛心來著。
「得意蝦餅」食材選用安平當地沿海一帶的野生劍蝦、火燒蝦、鐵釘蝦、大頭蝦等野生鮮蝦製成，
蝦味特別濃郁，是真材實料的健康零食！
這次Carrie帶著75歲老媽、兒子Alex、閨蜜一起來段台南兩天一夜貴婦級親子小旅行，
就是要帶大家來「得意蝦餅」體驗一下趣味的蝦餅製作過程，
油炸鮮蝦餅，
乾蝦餅片一碰到油鍋，瞬間就膨脹變成美味蝦餅，真的好像變魔術喔！
現場製作，現做現吃，有的看還有的吃，真是太幸福！
非油炸蝦爆餅，
這一台機器就是超厲害的高壓高熱製作蝦餅機，
只見機器穩穩的運作，波……波……波……，
一個一個圓圓可愛的非油炸蝦爆餅就跑出掉下了！
除了一般蝦餅以外，
還可以客製化包裝、客製化圖樣，
看起來真是超特別伴手禮，
很適合拿來製作婚禮小物，企業公司禮品等等，
以特殊工具將劍獅圖案烙印在非油炸蝦爆餅上。
還有以雷雕方式將客人指定的圖案呈現在非油炸蝦爆餅上。
製作好的蝦爆餅就妥善包裝起來。
2024「臺南400」，安平觀光商圈店家聯手推出首發的「臺南四百年-安平蝦餅禮盒」，
這款禮盒裡面有3包不同口味蝦餅和3顆椪餅，
其中「得意蝦餅」採用火燒蝦，新鮮且蝦味濃郁，
蝦餅吃起來香噴酥脆，不油不膩，完全沒有臭油味！
椪餅是和「阿水伯椪餅」合作，
椪餅又稱為「香餅」、「凸餅」，椪餅外表凸起，餅裡是空心的，
椪餅外皮是採用麵粉和水來製成，椪餅內餡為黑（白）糖，
外皮包餡後再烤，烤時會慢慢膨脹，
原料也是相當天然，吃起來口感酥脆，不甜膩！
「臺南四百年-安平蝦餅禮盒」的「蝦餅配椪餅」絕妙組合，
是最具特色和時代意義的伴手禮，值得您擁有！
Carrie訂購了好多包蝦餅宅配回家，準備和親朋好友們分享，
我是蝦餅大富翁，哈哈！
【油炸】
油炸鮮蝦餅，外包裝有貼著該包的口味、突出特色、保存期限，
背面有成分標示等，
原味、辣味、香蔥、海苔、泰式、黑胡椒、墨西哥等7種口味的蝦餅，
小包60元、大包120元，
加碼享買五送一，還有客製化包裝服務，送禮自用兩相宜！
⭕️原味
「得意蝦餅」打破傳統作風，
藉由新製程將含油量控制在黃金比例，讓原始風味最大提升，
保留了蝦餅鮮香的風味，不油又爽脆，入口即化。
⭕️黑胡椒
想吃辣又不敢吃太辣的好選擇，
帶些溫順胡椒香，吃起來層次更添豐富。
⭕️辣味
勁辣鮮香，讓蝦味更加一層，辣得爽口過癮。
⭕️香蔥
入口滿溢著三星蔥蔥味和蝦香，愈吃愈有滋味。
⭕️泰式
酸甜的泰式風味，讓蝦餅增添了東南亞風情。
⭕️墨西哥
以「無國界」為主題，
將墨西哥的塔可風味及獨有的中美風情融入蝦餅之中，
吃在嘴哩，彷彿看見神秘而雋永的馬雅文明。
⭕️海苔
海苔與鮮蝦交織的風味，
就像將滿滿海味一網打盡，越嚼越香，小朋友也超愛。
【非油炸】
現代人越來越重視養生健康，
府城十大伴手禮之一的「得意蝦餅」，是遊安平必吃美食，
新一代的年輕老闆郭老闆更懂得照顧美食家們的身體，
採用特製的「爆蝦餅機」，高壓無油烘焙的非油炸蝦爆餅，是減肥專屬好選擇，
類似爆米花般，以壓力讓蝦餅膨脹，
每7秒鐘才能爆出一片蝦餅，
為了健康選擇非油炸，大人老人小孩都適合享用，可以補鈣還零負擔。
⭕️原味
單純而不簡單的酥香在齒間咬開，
吃得到滿滿海味，更品嚐到無負擔的幸福。
⭕️黑胡椒
精選99%黑胡椒粒搭配，
一口咬下，瞬間香氣竄起，身體更少了負擔。
⭕️辣味
特選辣椒研磨成細粉狀，均勻散佈在非油炸蝦爆餅上，
吃起來熱力四射，後勁十足。
⭕️海苔
濃郁蝦味搭配海苔味，帶來鹹香的經典風味。
⭕️青蔥
三星蔥的香味相當清甜夠勁。
造型特殊的「劍獅蝦爆餅」，吃來趣味更無負擔！
地址：台南市安平區安平路123號
電話：06 220 5858
營業時間：星期一~星期五10:00–19:00，星期六~ 星期日10:00–20:00
官網訂購連結：https://deyi-xiabing.tw/
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