「得意蝦餅」安平蝦餅起源於安平漁村為保存盛產期火燒蝦的美味，開發出以鮮蝦食材化為美味蝦餅，作法兼具傳統油炸、新式氣炸，豐富口味絕對滿足挑剔味蕾！還可客製蝦餅圖案和包裝禮盒，送禮自用兩相宜！
得意蝦餅｜交通方式
「得意蝦餅」位於台南市安平區安平路123號，
就位在安平老街裡頭，
自行開車，
國道1號→永康交流道→台1線→公園路左轉→南門圓環→右轉民生路一、二段→安平路。
大眾運輸，
由台南火車站前搭乘台南市公車2路，至安平古堡站下。
「得意蝦餅」附近就是安平老街，好吃好逛，交通非常方便！
得意蝦餅｜好吃亮點
「得意蝦餅」創立於1971年，是台南府城最早一代的蝦餅知名老店，
已傳承至第2代的郭彥珉老闆，
店內主打堅持使用天然食材，無防腐劑及人工添加物，
有通過南市衛生優良檢驗合格，
加上年輕老闆的熱情衝勁，與源源不絕的創意發想，
更在幾年前獲得府城十大伴手禮的殊榮，
不僅研發出非油炸的健康做法，在口味上的選擇性更是豐富。
「得意蝦餅」蠻有親切感的店面，
一看就知道老店好味道，台南老字號的蝦餅，
可以一邊逛老街順便來買幾包蝦。
「得意蝦餅」是擁有最多品項選擇的蝦餅老店，深受大家的喜愛，
Carrie每回都訂超多，老少皆宜的好零食，不管是送禮、自己吃都很讚，
店內也有推出幾款大小不同的禮盒商品，禮盒包裝好好看，
有鮮蝦餅、蝦爆餅、魷魚片等產品的精品禮盒，
也有與他牌椪餅合作的椪餅蝦餅禮盒，
從禮盒包裝至外紙袋都有著府城濃濃的人情味，
好吃到必須從台南帶上來台北送人，送禮就該送到心坎裡！
「得意蝦餅」口味多樣化，現場有提供試吃，
能讓客人在試吃完後選擇自己喜歡的口味。
蝦餅非常好吃，分為油炸及非油炸，2大類蝦餅主力商品，
油炸鮮蝦餅，高溫快炸，口感上吃起來更加的香酥脆口
擁有原味、黑胡椒、香蔥、辣味、泰式、墨西哥、海苔，多達7種口味，
非油炸蝦爆餅，採用高壓高熱製作方式，口感上緊密細緻且富含蝦香味，
擁有原味、黑胡椒、青蔥、辣味、海苔，5種口味選擇。
大包買五送一，小包買十送一，
買多都有優惠價，郭老闆很佛心來著。
「得意蝦餅」食材選用安平當地沿海一帶的野生劍蝦、火燒蝦、鐵釘蝦、大頭蝦等野生鮮蝦製成，
蝦味特別濃郁，是真材實料的健康零食！
這次Carrie帶著75歲老媽、兒子Alex、閨蜜一起來段台南兩天一夜貴婦級親子小旅行，
就是要帶大家來「得意蝦餅」體驗一下趣味的蝦餅製作過程，
油炸鮮蝦餅，
乾蝦餅片一碰到油鍋，瞬間就膨脹變成美味蝦餅，真的好像變魔術喔！
現場製作，現做現吃，有的看還有的吃，真是太幸福！
非油炸蝦爆餅，
這一台機器就是超厲害的高壓高熱製作蝦餅機，
只見機器穩穩的運作，波……波……波……，
一個一個圓圓可愛的非油炸蝦爆餅就跑出掉下了！
除了一般蝦餅以外，
還可以客製化包裝、客製化圖樣，
看起來真是超特別伴手禮，
很適合拿來製作婚禮小物，企業公司禮品等等，
以特殊工具將劍獅圖案烙印在非油炸蝦爆餅上。
還有以雷雕方式將客人指定的圖案呈現在非油炸蝦爆餅上。
製作好的蝦爆餅就妥善包裝起來。
2024「臺南400」，安平觀光商圈店家聯手推出首發的「臺南四百年-安平蝦餅禮盒」，
這款禮盒裡面有3包不同口味蝦餅和3顆椪餅，
其中「得意蝦餅」採用火燒蝦，新鮮且蝦味濃郁，
蝦餅吃起來香噴酥脆，不油不膩，完全沒有臭油味！
椪餅是和「阿水伯椪餅」合作，
椪餅又稱為「香餅」、「凸餅」，椪餅外表凸起，餅裡是空心的，
椪餅外皮是採用麵粉和水來製成，椪餅內餡為黑（白）糖，
外皮包餡後再烤，烤時會慢慢膨脹，
原料也是相當天然，吃起來口感酥脆，不甜膩！
「臺南四百年-安平蝦餅禮盒」的「蝦餅配椪餅」絕妙組合，
是最具特色和時代意義的伴手禮，值得您擁有！
得意蝦餅｜體驗心得
Carrie訂購了好多包蝦餅宅配回家，準備和親朋好友們分享，
我是蝦餅大富翁，哈哈！
【油炸】
油炸鮮蝦餅，外包裝有貼著該包的口味、突出特色、保存期限，
背面有成分標示等，
原味、辣味、香蔥、海苔、泰式、黑胡椒、墨西哥等7種口味的蝦餅，
小包60元、大包120元，
加碼享買五送一，還有客製化包裝服務，送禮自用兩相宜！
⭕️原味
「得意蝦餅」打破傳統作風，
藉由新製程將含油量控制在黃金比例，讓原始風味最大提升，
保留了蝦餅鮮香的風味，不油又爽脆，入口即化。
⭕️黑胡椒
想吃辣又不敢吃太辣的好選擇，
帶些溫順胡椒香，吃起來層次更添豐富。
⭕️辣味
勁辣鮮香，讓蝦味更加一層，辣得爽口過癮。
⭕️香蔥
入口滿溢著三星蔥蔥味和蝦香，愈吃愈有滋味。
⭕️泰式
酸甜的泰式風味，讓蝦餅增添了東南亞風情。
⭕️墨西哥
以「無國界」為主題，
將墨西哥的塔可風味及獨有的中美風情融入蝦餅之中，
吃在嘴哩，彷彿看見神秘而雋永的馬雅文明。
⭕️海苔
海苔與鮮蝦交織的風味，
就像將滿滿海味一網打盡，越嚼越香，小朋友也超愛。
【非油炸】
現代人越來越重視養生健康，
府城十大伴手禮之一的「得意蝦餅」，是遊安平必吃美食，
新一代的年輕老闆郭老闆更懂得照顧美食家們的身體，
採用特製的「爆蝦餅機」，高壓無油烘焙的非油炸蝦爆餅，是減肥專屬好選擇，
類似爆米花般，以壓力讓蝦餅膨脹，
每7秒鐘才能爆出一片蝦餅，
為了健康選擇非油炸，大人老人小孩都適合享用，可以補鈣還零負擔。
⭕️原味
單純而不簡單的酥香在齒間咬開，
吃得到滿滿海味，更品嚐到無負擔的幸福。
⭕️黑胡椒
精選99%黑胡椒粒搭配，
一口咬下，瞬間香氣竄起，身體更少了負擔。
⭕️辣味
特選辣椒研磨成細粉狀，均勻散佈在非油炸蝦爆餅上，
吃起來熱力四射，後勁十足。
⭕️海苔
濃郁蝦味搭配海苔味，帶來鹹香的經典風味。
⭕️青蔥
三星蔥的香味相當清甜夠勁。
造型特殊的「劍獅蝦爆餅」，吃來趣味更無負擔！
得意蝦餅｜店家資訊
地址：台南市安平區安平路123號
電話：06 220 5858
營業時間：星期一~星期五10:00–19:00，星期六~ 星期日10:00–20:00
官網訂購連結：https://deyi-xiabing.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/deyi2205858?locale=zh_TW
地圖：https://maps.app.goo.gl/Kgi6wn8tTrDHaKF37?g_st=il
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