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里仁月餅禮盒〜丹鳳朝陽中秋禮盒‧黑糖麻糬禮盒‧奶素/純素月餅,月餅也可以吃得健康、安心、愛地球!中秋月餅禮盒推薦!【台北宅配美食】

月圓人團圓,Carrie想要在2020中秋節和親朋好友,一邊賞月一邊享用月餅,但又擔心吃進過多油脂、人工添加物,造成身體負擔,但是,有吃得健康、安心又愛地球的月餅嗎?終於找到「里仁」推出的月餅禮盒,「丰丹」公司出品的「丹鳳朝陽禮盒」內容包括:小月餅、桂圓南棗核桃糕,「黑糖麻糬禮盒」包含花生、黑芝麻2種口味麻糬,適合奶素/純素的親友享用,不但是「素」的,更以超高技巧兼顧了美味、健康!「小月餅」有著雪白外表,綠豆香氣清芬,微甜綿密、入口即化的口感,「桂圓南棗核桃糕」吃得到上等紅棗、黑棗打磨成棗漿的甜蜜,核桃濃厚的香氣和堅果口感,「黑糖麻糬」吃得到蓬萊米外皮的Q彈,吃的出花生粒的花生內餡,滑潤香醇的黑芝麻內餡,更是讓人大大滿足!

Carrie早就是「里仁」老會員,常常到店採購生機食材,

近來因為受到好同事的影響,對素食更感興趣和認同,

也覺得飲食適度減少肉類,對身體有正面的影響!

2020中秋節即將到來,就想和親朋好友分享最好的月餅!

丹鳳朝陽中秋禮盒

丹鳳朝陽中秋禮盒」的外包裝超級漂亮,提袋也很美,

是非常典雅大氣的金與藍色花紋交織,中央是隻大大的白孔雀,

孔雀為百鳥之王,

在古代東方、西方的神話中都曾出現,

最早是源於印度對孔雀的自然崇拜,

印度境內有很多毒蛇,常常讓人中毒傷亡,

而孔雀能食毒蛇,是蛇的天敵,

因此印度教裡崇拜孔雀有克制毒蛇、防護自身安全的能力,

後來又影響佛教,使得孔雀與釋迦牟尼佛結下了不解之緣,

導致有「孔雀明王」等等信仰的延伸,

所以孔雀素來是善良、吉祥、美麗、尊貴的象徵!

禮盒的背面,

將品名和詳細內容物的細節都標示得很清楚,

這款禮盒是由來自台中的「丰丹」公司出品,

在成分上,可以了解到配方上調整為不含酒精成分,

選用少油、少糖以及好油、好糖,

不添加香料、色素、防腐劑,

大家在中秋團圓吃美食時,有里仁幫大家的健康把關,蠻不錯的!

小月餅【奶素】

主要成分:綠豆沙、小麥麵粉、奶油、糖,

一顆圓圓小巧的,非常可愛,

一人吃剛剛好,切開兩人分享也很足夠,

重點是吃起來的味道和口感,和一般傳統綠豆沙小月餅不一樣呦!

這顆素月餅,讓Carrie很驚艷、很喜歡的原因,

在於不用蛋,不用人工添加物和色素,還能那麼好吃,好看!

拿掉蛋,還要拿掉化學成分,堅持不靠添加物,不用人工色素,

將健康的食材混合拌勻後,打至光滑成糰,

再加入綠豆餡,成型後烘烤完成,

小月餅」因此有著雪白外表,是真材實料的樸素顏色,

綠豆香氣清芬,沒有人工造作的香精氣味,

丰丹獨特的口味改良,微甜綿密、入口即化的口感,

非常適合全家大小團員泡茶時來想用,這款傳統月餅真讓人愈吃愈愛!


桂圓南棗核桃糕【純素】

主要成分:純棗漿、核桃、麥芽、紅豆、桂圓、海藻糖、黑糖、砂糖、橄欖油、日本太白粉,

一看就可以體會到這是為了做純素甜點,絞盡腦汁搜求得來的好食材,

選用上等紅棗、黑棗打磨成棗漿,並將桂圓泡水去核,

將棗漿、桂圓這些好料一起入鍋長時間熬煮至黏稠狀態,

挑選優質核桃烘烤,再將滿滿的酥烤核桃拌入棗漿中,

最後壓模、整型,冷卻後切糖成型,

就製作出這款頂級的桂圓南棗核桃糕,

吃得到上等紅棗、黑棗打磨成棗漿的甜蜜,

核桃濃厚的香氣和堅果口感,

咬下去不會太硬,也不黏牙,口味上不會太過甜膩,

讓人一口接一口的自然健康美味!

黑糖麻糬禮盒【純素】【需冷凍】

「黑糖麻糬禮盒」的外包裝走可愛風,橘色提袋很活潑,

包含花生、黑芝麻2種口味麻糬,

禮盒背面將品名和詳細內容物的細節都標示得很清楚。

花生【純素】

成分:麥芽糖、花生醬、 花生、醋酸澱粉、蓬萊米粉、黃豆粉、黑糖、砂糖、可可粉、軟質棕油、鹽,

黑糖麻糬的外皮,

是選用蓬萊米磨成粉後,添加獨家比例澱粉調配,

再融入香氣濃郁的黑糖,細心攪拌調勻,

以蓬萊米粉混合較天然的醋酸修飾澱粉來製作麻糬皮,

經過多次精細調整兩種粉末的比例,終於找出兼顧健康的最佳口感!

花生是雲林產地現採的,相當新鮮,

經過冷藏保鮮、脫殼、選粒、過篩、師傅專業烤焙後,

脫膜、碎粒成花生角,再混入獨特配方調和,製作成厲害的花生角餡,

當麻糬從冷凍庫中拿出來時,建議先稍微回溫一下再吃,

一口咬下去,吃得到充滿黑糖香氣又不會太甜的QQ麻糬皮,

和有些微花生顆粒的半流質狀的特調內餡。

黑芝麻【純素】

成分:麥芽糖、純黑芝麻醬、醋酸澱粉、軟質棕油、蓬萊米粉、砂糖、生白豆沙(白鳳豆、水)、黃豆粉、黑糖、芝麻、可可粉,

以精選黑芝麻粒,透過純熟慢火仔細烤焙,提引出濃郁香氣,

再採低温方式細細磨製成醬,味道香醇細膩且滑潤甘甜,

包裹在Q彈蓬萊米黑糖麻糬皮裡面,

芝麻餡和Q彈外皮融合出多元層次的口感,讓人愈吃愈愛!

里仁每年都以天然安心食材,製作出健康又安心的蔬食月餅,

無人工色素、香料,大人小孩都能放心享用,是很讚的中秋月餅禮盒推薦

※延伸閱讀:

素月餅要好吃,看看里仁怎麼做https://www.leezen.com.tw/article_organic.php?id=633

用料單純的月餅 其實超級不簡單

https://www.leezen.com.tw/article_organic.php?id=406

※購買資訊:

月餅禮盒連結https://www.leezen.com.tw/search.php?cat=28&s=%E6%9C%88%E9%A4%85

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里仁官網 https://www.leezen.com.tw/

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Carrie Wu

2023食尚玩家、2022食尚玩家、2021-2020隨意窩Xuite金選獎-年度旅遊人氣獎第一名、2020汶萊+馬來西亞採訪、2019納米比亞採訪、2018Xuite金選獎入選…

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