【桃園縣大園鄉】大園公有零售市場・經濟部102年度認證優良市集~嚴選在地食材美味年菜+6大名攤

嘩!滿滿一桌好料!在那裡吃得到?

榮獲經濟部102年度認證優良市集三顆星的「大園市場」,

運用在地當令新鮮食材,現選現煮燒成道道美味年菜,

整組10道菜只要1999元,也可以單道訂購。

「大園市場」1F的自產自銷區,

有品質特優的生鮮食材,有最受歡迎的美味熟食,

還有各種成人兒童服飾,來一趟保證你滿載而歸,

Carrie在這裡吃到超甜超脆的芭樂,想到就會流口水的泡菜,

還有生吃就超美味的桃園特產蔬菜「青花筍」,

更感佩這裡從蚊子館轉變成現代市場的奮鬥精神!

 

大園公有零售市場

地址:桃園縣大園鄉忠孝三街19   自治會電話:03-3868243

經濟部「優良市集」、「樂活名攤」網站:

http://market.cto.moea.gov.tw/Market/table.asp?id=337-0002

 





在「大園市場」4F簡報室,

了解大園從荒蕪頹圮的蚊子館,到健康活力的優良市集,

中間經過非常艱辛的奮鬥過程,

早期既得利益者佔地為王,流動攤販惡性競爭,蚊子館殘破髒亂,

在鄉政單位與在地攤商合作極力變革,

改善交通,營運管理,提高攤商進駐率,攤商整合,





現在搖身一變,成為優良市集領頭羊,

擁有舒適乾淨的販賣環境,連廁所都獲得特優等級,

品質絕佳的各種名攤,設有「書報閱覽區」供人走累坐下休憩,

2F還開了托兒所,雖然是在室內,但空間寬敞,採光佳,

經營短短三年班班爆滿,可見市場的環境有多優質,

小朋友午餐點心都是市場供貨最新鮮現做的!

 






「泡菜小桐」,

遠赴韓國學習正宗泡菜技法的認真廚師,

所做的每樣泡菜都好好吃,

招牌是韓式泡菜,香辣酸度脆度適中,愈吃愈涮口,

還有較少見口味的蒜香泡菜,傳統口味台式泡菜,

古早味白玉蘿蔔,炸醬豆干,醋漬番茄,

還供應像年糕等韓國進口食材,配製好的麻辣鍋底,

有網購服務:

https://www.facebook.com/pages/泡菜小桐/113352622110370

 




「順發服飾」,

資歷和專業都是阿嬤級的阿未姨,傳承三代布料經營,

從布料生意到現在的成衣服飾行,

總是最能了解客人需求,提供客人最貼心的建議,

活到老學到老,自我充實進修課程,

四十年來如一日的爽朗樂觀笑容,

讓人深深感受踏實勤奮的大園市集精神。

 



48號生活小鋪」,

襪子手套等新潮青春生活用品,

老闆娘從日曬雨淋推攤車給警察追辛苦過來,

用心經營擁有一批主顧客,

現在落腳大園市場,以攤號當作店名,事業家庭幸福美滿,

Carrie在這裡買到現在最夯的黃色小鴨襪襪喔^^

 




「阿香蔬菜行」,

20年蔬菜買賣經驗的阿香姐,

從裁縫師轉行擁抱綠油油的青菜,為自己的大家族打拚努力,

由於對菜農種植文化相當了解,阿香姐總能嚴選大園在地生產的高品質蔬菜,

還可以提供美味烹調方法的建議,

來這裡買菜,用最好的食材煮出最美味的料理,緊緊拴住每個人的胃腸。

 




「阿丹蔬菜行」,

開朗的阿丹姐擁有30多年資深經歷,

哪個節令吃哪種蔬果最好,來請教阿丹姐準沒錯,

阿丹姐的健康小知識,每天吃3份蔬菜2份水果,

一份蔬菜約100公克,約為一個半碗的煮熟蔬菜份量,

高麗菜、白菜、青椒、紅椒、各種菇類,來自屏東的漂亮茄子,

還有只在大園栽種生產的新品種蔬菜「青花筍」,

阿丹姐現場剝開,可以生吃的嫩綠色菜莖,

真是太令Carrie驚豔,蔬菜居然像水果般的好甜好多汁!

 





「芭樂嫂」,

非常開朗的大姊大攤主,也是自治會長的媽媽,

50年的選芭樂經驗,特別由彰化社頭產地直送高品質牛奶芭,

看是要吃甜的還是脆的,都可以滿足客人的需求,

她當場示範早年挑擔子賣芭樂,以傳統秤子秤芭樂的情景,

真的是好可愛好精明的芭樂嫂。

 

「萬佳香肉鬆」,

燒雞燒鴨燒鵝非常好吃,攤主是位美麗的肚皮舞孃喔^^

 

運用在地當令新鮮食材,現選現煮燒成道道美味年菜,

這頓大碗擱滿意的午餐,是市場人員嚴選市場內食材,親手下廚現煮的,

大家一起激發創意,將菜色既保留傳統風味,又有些嶄新意味。

 

前菜裡的小桐泡菜,讓人一試成主顧,

這是Carrie所吃過,可以排名前三名的泡菜喔,大推。

 


桃園特產蔬菜「青花筍」,

川燙之後淋上些醬油,

Carrie覺得醬油應另外以小碟子盛放,讓吃的人自行斟酌鹹度,

因為這種蔬菜吃原味就相當鮮甜,醬油反而有畫蛇添足之憾。

 



芋頭排骨,

大園在地芋頭和排骨酥的完美融合,非常棒的一道佳餚。

 

佛跳牆,

不惜成本放入滿滿干貝、栗子、鳥蛋,真的好香。

 

酸菜豬肚湯,

酸菜不會死鹹,豬肚熬得軟嫩,也是一道大推的湯品。

 


現切的漂亮水果盤,以及飯後甜點桂圓蛋糕。  

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