保加利亞(Bulgaria)大特爾諾沃(Veliko Tarnovo) 的Hadji Nikoli Inng是一家附設餐廳的旅館，創建於1858年，古樸的拱廊，閒散的露臺，磚砌圓頂天花板，粗獷大石牆面，餐廳建築散發濃濃保加利亞傳統風格，餐點部分供應保加利亞傳統菜色，最經典甜點-蜜糖烤蘋果，還有很特別的玫瑰花套餐，當地釀造的啤酒相當好喝！
保加利亞(Bulgaria)大特爾諾沃(Veliko Tarnovo) 的Hadji Nikoli Inn，
就位在老城區的街道上，
Hadji Nikoli Inn是一家古蹟旅館加餐廳，
外型很搶眼，古樸的拱廊弧弧相連過去，
入口給人一種庭園深深的感覺。
Hadji Nikoli Inn立牌標示著營業項目，
有烤肉、餐廳、夏日花園、博物館、藝廊，
當然還有住宿，
門口就有菜單可供客人做參考。
一進去還有看到咖啡的推薦廣告。
Hadji Nikoli Inn這家附餐飲的旅館，創建於1858年，
有個石板告示牌，訴說著這段悠悠歷史。
穿過入口，
會先來到Hadji Nikoli Inn的中庭，
這裡有許多陽傘露天用餐雅座，
在這裡可以悠閒喝杯咖啡，或點杯啤酒。
中庭這裡有座雅緻的石頭材質大型洗手槽，
還以活潑的飛鳥雕塑來裝飾。
中庭四周是旅館區，
可以欣賞到房間前面露臺上的休閒桌椅，
往裡走右手邊是餐館主建築，
黑色原木的大門，
進去之後，
欣賞到磚砌圓頂天花板，典雅別緻的吊燈，
粗獷大石牆面，彩繪玻璃窗戶，
坐起來相當舒適的皮沙發及緞面古典椅，
餐廳裡面相當寧靜，輕瀉著悠揚的音樂，
整體建築散發濃濃保加利亞傳統風格。
時蔬沙拉佐羊奶酪，
新鮮黃瓜、新鮮番茄、醃製甜菜根，
保加利亞傳統沙拉，常常加入保加利亞羊奶酪，
各式的羊奶酪是保加利亞人餐桌上不可缺少的美味，
羊奶酪可以單吃，也可以入菜一起煮，
對了，優酪乳據說是保加利亞人發明的，
每天都離不開優酪乳的飲食習慣，超健康。
大圓麵包，
很大一顆，
外皮有嚼勁，內裡軟綿綿。
保加利亞果汁，
口感很濃稠。
本地精釀的啤酒，
很好喝喔，
愛喝啤酒的朋友千萬別錯過！
餐廳藏酒也很豐富，白酒紅酒都可以開瓶。
酒類警語 開車不喝酒 喝酒不開車 未成年請勿飲酒
起司雞肉佐馬鈴薯，
保加利亞的雞肉說實在話，不是很會料理，
常常煮得又老又柴，
來保國品美食還是會建議點牛肉或羊肉，
但這家餐廳的雞肉吃起來還不錯，
有肉汁蠻順口的，
上面的起司很香，馬鈴薯口感綿密。
保加利亞最經典甜點–蜜糖烤蘋果，
新鮮蘋果，
增添特殊香料–肉桂，以及保加利亞蜂蜜，
搭配堅果，再以慢火細細烘烤，
切開之後，獨特的肉桂香氣撲鼻而來，
果肉已經被烤得綿綿蜜蜜，入口即化。
創建於1858年的Hadji Nikoli Inn，
是大特爾諾沃的老旅館餐廳，建築相當有韻味，
也是一間歷經歲月浪濤仍屹立不搖的餐館，老店中的老店，
位在老街上相當熱門，也是城內最佳的餐廳之一，
特別的歷史氛圍，讓菜餚變得更加美味，
來到保加利亞的大特爾諾沃古都，
一定要來這家歷史老店，品嚐傳統風味美食，
據說餐廳還會提供特地製作的「玫瑰花套餐」，
說不定下次去可以先預約來品嚐看看^^
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