高雄永安品魚鹽之道一日漁夫輕旅行智慧旅遊【高雄旅遊】~蘇班長安心石斑 鑽石沙灣夕陽+龍膽石斑盛宴AR菜單 鑽石魚燈 彩鹽草蜢DIY

高雄永安以生產龍膽石斑聞名,「蘇班長安心石斑」自產自銷,是優質高檔的新鮮在地零碳食材,龍虎斑牽魚收網趣,龍膽石斑餵食秀,加上悠久鹽田文化,鹽田彩繪村,豐富溼地生態,賞黑面琵鷺冬候鳥,漂亮的鑽石沙灣夕陽,以及海灘音樂龍膽石斑盛宴,產地餐桌現煮石斑魚湯,觸動饕客味蕾,更有「智慧科技與產業創新跨校教學聯盟」(簡稱「智創」)團隊,將一日漁夫輕旅行結合智慧旅遊,魚鹽之道AR菜單,讓賓客手機掃描AR Code即可看見這道菜的相關資訊,葫蘆雕刻鑽石魚燈DIY,燈光可感應明滅,椰子葉彩鹽草蜢DIY,用APP拍照後,自己做的草蜢會化身寶可夢角色和你玩遊戲,超精彩美味的高雄永安品魚鹽之道一日漁夫輕旅行,非來不可!

 



蘇班長安心石斑故事館

此次的永安一日漁夫輕旅行,Carrie帶著小恩恩來趟親子行,

串連了高雄永安漁業相關景點,是一趟石斑及漁村的特色旅遊,

行程第一站,來到「蘇班長安心石斑」的養殖漁塭參觀,

永安養殖漁業已經有100多年歷史,

永安1200甲養殖業,其中400甲養石斑,

年產量8000公噸占全國20%,有石斑魚故鄉稱號,

其中高雄永安的蘇班長新港社區永安產銷第八班蘇國禎先生,

擁有尖端的養殖技術,以及急速冷凍分裝系統,

養殖龍膽石斑、龍虎斑自產自銷,

特別重視魚隻的健康管理,

由高雄市政府海洋局把關,呈現生產履歷,

讓人吃得安心、健康,所以名之為「安心石斑」。

 

龍虎斑牽魚收網趣

現場超震撼的龍虎斑牽魚收網實況!


https://youtu.be/5XnfLp–iJU

龍虎斑又名「珍珠龍膽」,是龍膽石斑與虎斑的混血品種,

屬於龍膽嫡系血脈,養殖成本為青斑魚的三倍之高。

 

蘇班長的龍虎斑,超級無敵大!



4位壯漢費了好大的力氣,

終於將一隻隻7斤重的龍虎斑捕撈上岸。

 

龍膽石斑餵食秀


蘇班長分享道:

養魚首重養水,以純淨海水養殖,

重視魚的健康管理,都用小魚來餵食石斑,不用飼料,

永安養殖石斑魚的祕密武器,是以中油鑽石水養殖石斑魚,

中油發電廠排水有18-24C,適合漁業養殖,所以稱為鑽石水,

20cm小魚養到30-40斤,需要4年的時間!

 

龍虎斑魚湯初體驗

蘇班長安心石斑,無用藥,無抗生素,無生長激素,

這碗龍虎斑魚湯,

魚肉可是集虎斑鮮嫩及龍膽Q彈之大成,

肉質細嫩,魚皮Q彈,魚刺很少,清蒸煮湯都方便,

小孩吃了聰明靈活,老人吃了滋補養生,

特別是Carrie和小恩恩超愛吃魚,一下子就碗底朝天囉type%3D%22text%2Fjavascript%22+%0A%20%20%20%20google_ad_region%3D%20%22test%22%3B%0A%20%20%20%20google_ad_client%20%3D%20%22ca-pub-6428827847878499%22%3B%0A%20%20%20%20google_ad_host%20%3D%20%22ca-host-pub-7449992691305813%22%3B%0A%20%20%20%20google_ad_host_channel%20%3D%20%222996497655%22%3B%0A%20%20%20%20google_ad_slot%20%3D%20%227696662565%22%3B%0A%20%20%20%20google_ad_width%20%3D%20336%3B%0A%20%20%20%20google_ad_height%20%3D%20280%3B%0A erif’; background: white;”>

◎蘇班長安心石斑
安心漁場:高雄市永安區永達路72-2
訂購電話:0965657715
商品資訊:龍膽石斑 清肉    龍虎斑 條凍、輪狀切片、切塊

粉絲團「蘇班長安心石斑故事館」

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鑽石魚燈DIY

以葫蘆鑽洞雕刻的鑽石魚燈,

整個DIY時間約1小時,

葫蘆具有避邪、納福的吉祥意涵,

葫蘆上面雕刻的厚唇大魚,是龍膽石斑的一大特色,

將龍膽石斑與葫蘆相結合,取其豐收吉祥,類似光明燈的美好,

永安這裡以鑽石水養出碩大肥美的龍膽石斑,

所以魚燈上面要自己DIY黏上閃閃亮亮的水鑽,

再放入智慧光感裝置,

小燈泡能夠智慧感應,夜晚才亮,


將鑽石魚燈帶到鑽石沙灣龍膽石斑盛宴餐桌上,

可愛的燈火從葫蘆裡透露出來,

有這只魚燈陪伴吃大餐,氣氛立刻變得更棒囉!

 

失戀有藥醫 單身情歌茶

永安一地,還有款很特別的鄉土飲料,

就是這杯褐色的失戀有藥醫單身情歌茶,

以羅漢果象徵台語稱單身漢的羅漢腳,

加上菊科的劉寄奴,

可以退肝火,治肺病,去鬱傷。 

這裡還有魚菜共生的友善大地耕作方式,

展示水族箱裡有水蓮龍骨瓣莕菜、水生空心菜。

 

永安溼地生態導覽 烏樹林製鹽株式會社辦公室

接著來到永安溼地,進行一場生態與古蹟的幽靜旅程,




生態豐富濕地是由鹽田形成,

永安溼地有非常大面積的紅樹林,




冬候鳥有黑面琵鷺、埃及聖環、高蹺鴴等等。

 




臺灣製鹽總廠在二次大戰後設立了6大鹽場,

高雄鹽場又稱「烏樹林鹽場」是其中之一,

開闢始於明治41(1908)間,

「烏樹林製鹽株式會社辦公室」這幢典雅建築,

約建於日治時期大正12年至昭和6年間(1923-1931)

110多年歷史,是三級古蹟,高雄市市定古蹟,

更是台灣所有曬鹽場中唯一的鹽田辦公室。 

這幢建築經過歷史洗禮而殘破,後來經由台電來修復,

二層樓的平屋頂建築正面仿歐洲傳統羅馬式的巴洛克式風格,

左右兩側仿多立克方柱的立柱,

山牆中央有渦捲紋及草葉紋組成的徽章飾。

兩側的小平房是早期辦公人員的宿舍,

後方還有庭院、廁所和儲水池。

倉庫的紅磚牆上,還殘留國民政府接收後的一些政治標幟。

◎地址:高雄市永安區鹽田村鹽田路51




鹽田彩繪村

鹽田彩繪村是個擁有超可愛彩繪的小村落,

社區再造展現成效,讓鹽村圍牆因彩繪而注入新活力,

牆面上生動地描繪出昔日鹽田村民的日常生活,

有偷賣鹽被警察追捕的場景,

曬魚乾、玩傳統童玩等等,



還有一家真的有在營業的傳統雜貨店柑仔店,

特別適合親子來到這裡大手牽小手,體驗漁人村落漫漫遊。

 

彩鹽草蜢童玩互動遊戲

以椰子樹葉編織成蚱蜢,

手需要超級無敵巧的DIY



編好草蜢之後,再以此地生產的彩鹽,黏著在草蜢身上,

七彩的草蜢在陽光下閃閃發亮,





再用平板或智慧型手機下載APP

對著草蜢拍照,草蜢就會化身成遊戲主角,

跳跳跳,讓人抓抓抓不到^^

彩鹽草蜢童玩互動遊戲,將傳統的DIY變智慧!更有趣!







鑽石沙灣 浪漫夕陽

黃昏時刻,鑽石沙灣染上夕陽的霞紅,更顯優雅浪漫,

鑽石沙灣未整理之前,曾是滿地垃圾,慘不忍睹,

但是在社區志工們熱血改造之下,

不但一起玩翻消波塊,還帶領小朋友們共同參與,

黑色沙灘,白色浪花,紅色夕陽,

遠方還矗立著火力發電廠,浮現載著國外天然氣的輪船,

形成此地很特別的海岸景致。

 




龍膽石斑盛宴 AR菜單

這天的在地餐桌,

安排到鑽石沙灘享用石斑魚豪華浪漫晚宴,

菜餚所用的石斑魚,正是今天早上捕撈的龍斑虎!

果然是零碳在地食材,最原汁原味的享受,



清蒸龍膽石斑卷、川燙在地現撈白蝦、川燙小卷、

紅蟳炒米粉、綜合海鮮沙拉、龍膽石斑鮮蔬涮涮鍋、

現場BBQ 龍虎斑嫩煎魚排、咖哩松阪豬、烤小卷等等,

甜點是膠原蛋白奶酪,是用魚鱗提煉的膠原蛋白做的,



還有融入數位智慧的「魚鹽之道AR菜單」,

只要下載魚鹽之道app,掃描Arcode

就可以對著菜單,虛擬實境地看到每一道餐的相關資訊,

包括菜色圖片、使用食材、卡路里等等,真的好神奇!

Carrie和小恩恩最愛吃的就是魚了,餐點超對味的啦^^

 

在地餐桌在沙灘上擺桌,四周插著火把,

海風徐徐吹來,真有峇厘島海邊度假休閒的fu

晚宴的表演團體「嬉班子樂團」,

這個非洲鼓舞團成立於2005年,分享與推廣西非音樂,

2016年發行首張創作專輯《那些非洲人教我的事》,

入圍第27屆金曲獎「最佳演唱組合」,

以及第7屆金音獎「最佳新人」、「最佳風格類專輯」、

「最佳風格類單曲」三項提名,

聽著節奏強烈的非洲鼓演奏,身體忍不住跟著律動,

表演者還會近距離與觀眾互動,帶動整場火熱氣氛,

讓大家超嗨的,最後還邀請來賓上台同歡!





鑽石沙灣一日農漁夫輕旅行,

與高苑科技大學副教授許家彰合作,

向教育部申請智慧科技與產業創新聯盟計畫,

以新港、鹽田2大社區為主軸規畫旅遊行程,

開發高雄海線智慧旅遊,

「智慧科技與產業創新跨校教學聯盟」(簡稱「智創」)團隊,

更針對遊程景點、料理菜單開發專屬APP

讓旅人拿手機一掃,就能獲得旅遊相關資訊!

蘇班長的安心石斑,撈起能瞬間冷凍、切割、安心食用,

是低碳最新鮮的在地食材,

養殖漁塭牽魚收網,體驗採收石斑魚,

鹽田彩繪村漫遊,鹽田濕地賞鳥賞古蹟,

鑽石魚燈DIY、彩鹽草蜢童玩互動遊戲、鑽石沙灣產地餐桌,

智慧旅遊方式,讓人樂來高雄當一日漁夫,

吹海風,賞野鳥,品石斑,悠遊永安!

智慧旅遊踩線團鑽石沙灣一日農漁夫輕旅行

指導單位:教育部、高雄市永安區公所、屏東縣九如鄉公所

承辦單位:高苑科技大學、高雄市新港社區/鹽田社區、屏東縣昌榮社區

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22 Comments

  1. LEE

    午安 朋友,是的,大雪過了,早、晚偏涼,也請 朋友記得穿著、保暖!
    圖文並茂之精彩美味的高雄永安品魚鹽之道一日漁夫輕旅行..,好棒的分享,給 朋友按個「讚」!
    祝 朋友 週四安怡、事事圓滿。http://s.blog.xuite.net/_image/emotion/shi1/m175.gif alt= border=0 /

  2. 比比寶貝

    img src=http://i10.glitter-graphics.org/pub/1507/1507370axepg9agv1.gif alt= width=144 /

    軟處好起土,硬處好打牆

  3. 米酒猴

    img title=從cht登入的 src=http://img.xuite.net/personal/blog/images/icon_xuite.png alt= width=16 height=16 align=absmiddle border=0 /a class=authorname title=Carrie href=http://xuite.net/carriewu0925 target=_blankCarrie/a好友 晚安~祝安康愉快!!

  4. 蘊璞小院

    嗨~Carrie晚安吉祥~周四舒心~http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif alt= /
    用美善灑滿您的空間,用真誠增進彼此友情,
    用問候溫馨網絡情誼,用文字傳遞衷心祝福,
    把祝福留在您的家園,願您快樂幸福每一天!~http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif alt= /http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif alt= /

  5. 夜歸人

    忠於自己內心,只要服膺原則就會勝利。
    忠於自己榮譽,在崇高美好理想下生活。

  6. Annie

    您的手編蚱蜢編的很好看,不像初學者!http://s.blog.xuite.net/_image/emotion/hastart/m32.gif

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