時序進入秋冬，氣溫陡降到10多度，寒意漸濃，熱愛養生的Carrie特別前往台中吃到飽餐廳進補一番，要來分享台中人氣吃到飽推薦「潮港城太陽百匯」，相當厲害的台中海鮮餐廳，不但是一家台中高cp值吃到飽buffet，更是冬令進補好去處！由於樓下就是魚市場，海鮮直送有夠生猛，當日直送的現切鮭魚生魚片、蒸時魚，新鮮度一級棒，還有炸蝦、獨家秘方湯底的現沖牛肉湯、鐵板料理！這天品嚐了滋味醇濃藥材飄香的「經典藥膳排骨」、蔘味溫潤甘甜養生的「人蔘雞」、溫辣椒香鮮美開胃的「剝皮辣椒雞」、老薑味濃鴨肉彈牙的「薑母鴨」、辛香濃郁味蕾顫動的「麻辣鍋」，5款人氣暖湯讓Carrie蓄積了安度整個寒冬的元氣！還有創意風味泰國蝦吃到飽，「金沙奶油泰國蝦」、「黑胡椒乾燒泰國蝦」吃過吮指意猶未盡，立馬變成老主顧，破百道餐點不用千元吃到飽，已經和親友相約下回再訪囉！
潮港城太陽百匯｜交通方式
「潮港城太陽百匯」位於台中市南屯區環中路四段2號（2樓），
自行開車前往，
從國1五權西交流道下來，1分鐘之內就可以到達，
再加上74號快速道路的便捷，自備數百個室內和戶外停車位，
所以在這裡辦理大宴小酌，開車停車沒有問題。
搭乘大眾交通，
台中高鐵站、台中朝馬站均有公車可以抵達哈魚碼頭，
Carrie從台北搭國光號到台中朝馬站，車程約2小時，
下車後往前走，過馬路，再往前走一小段，就看到和欣客運160的站牌，
這班公車是往台中高鐵站的方向，在哈魚碼頭下車，車程約25分鐘，
所以不論是從哪裡前往「潮港城太陽百匯」，交通都非常方便！
潮港城太陽百匯｜店家故事
說到必吃的台中吃到飽、台中buffet、台中海鮮餐廳，
好多親朋好友都推薦「太陽百匯」自助餐吃到飽餐廳，
就大大激發了身為台北人Carrie的好奇心，
原來這間位在南屯區環中路上，和台中魚市場為鄰，
位於潮港城國際美食館2樓的「潮港城太陽百匯」，
來自於台中知名的餐飲品牌，創立於1990年的「潮港城餐飲集團」，
為中部地區知名的餐飲巨擘，開業30多年，累積辦桌百萬桌次以上，
是中部地區最具規模及經驗的大型宴會館，中部「辦桌王」名號響叮噹！
除了桌菜服務，更設有高CP值「太陽百匯」，
建築物1樓是台中魚市場，2樓就是太陽百匯，真的很特別！
身為海鮮控的Carrie最喜歡「潮港城太陽百匯」的地方是，
餐廳使用的魚貨多數是從魚市場當天新鮮直送，
鮭魚生魚片、蒸時魚等餐廳最經典的菜色，
都是當天新鮮進貨，加上專人嚴格把關，用心維持絕佳品質，
每日依照魚貨狀況來選用豐富魚種，
所以每回來吃都可以品嚐到不同的蒸魚，補充滿滿優質蛋白質！
由於樓下魚市場直送生猛海鮮、百道佳餚美食無限量供應，
非常用心設計每個餐期，推出寰宇世界各地美食，
各種台式、中式、日式、港式、南洋、歐美等異國料理，
超過100道餐點，全時段不用千元，加上交通方便，
使「潮港城太陽百匯」短短時間就成為網路聲量非常高的台中吃到飽霸主！
潮港城太陽百匯｜價目表
太陽百匯消費價目表
週一到週五提供午餐、晚餐2個時段，
假日提供午餐、下午茶、晚餐3個時段，
不用1000元就可以享受百道美食料理，
店家真是超級有誠意，高CP質台中餐廳推薦！
如果第一次來潮港城太陽百匯，
只要參考門口的美食地圖攻略，就可將必吃菜色一網打盡，
因應餐廳會不定期推出新菜色，這個看板內容會隨著季節更動喔，
第一次看到有美食地圖攻略的吃到飽餐廳，店家真是有夠貼心的啦！
潮港城太陽百匯｜用餐環境&美食區塊介紹
被譽為台中吃到飽始祖的「潮港城太陽百匯」，
位在潮港城國際美食館的2樓，擁有多達450個用餐座位，
擁有整片落地玻璃帷幕的全視野景觀，寬敞挑高的無限空間，
光是這用餐環境氣場，就讓人感覺到輕鬆開心，美食不知不覺吃更多！
「潮港城太陽百匯」吃到飽美食分成幾大區塊，
大致為入口最左側的中式料理區、
靠入口至最深處依序是甜點飲品區、
鐵板料理區、日本料理區，和最裡面的蒸海鮮、熱湯品區。
鐵板料理區
鐵板料理區，
師傅現切現炒的韓式香煎五花肉、鐵板骰子豬，
在鐵板上滋滋作響，散發出噴香，還可以用生菜包裹五花肉來享用。
日本料理區
日本料理區，
最厲害的握壽司、生魚片就在這裡，
由於餐廳樓下就是魚市場，漁獲當天直送，新鮮看得見吃得到，
師傅在現場當天現切的鮭魚生魚片，看看這鮭魚的色澤多美多誘人！
以及不同魚種生魚片，有鯛魚、鯖魚、尼信、竹筴魚等等，
沒想到這麼鮮美的日式生食料理無限量供應，一定要吃到爆炸！
現做握壽司，
超乎想像的多種握壽司，原來吃到飽餐廳可以做到這個地步！
還有鯊魚煙、孔雀蛤、鳳螺、醋味魚皮、粉肝，海味滿滿。
清蒸鮮魚，就是要讓大家吃到最新鮮原味的細嫩魚肉。
螃蟹、鮮蝦，
讓人視覺震撼的螃蟹大軍，
紅通通的螃蟹鮮蝦，讓人忍不住多夾一盤。
燒烤板腱牛排，
採用美國安格斯黑牛濕式熟成板腱牛排，
外皮烤至剛好焦香，內裡呈現微微粉紅色，
肉汁飽滿，軟嫩不失原味，入口瞬間釋放牛肉爆炸美味！
中式料理區
以熱炒海鮮為主，三杯中卷、醬炒螃蟹、糖醋魚等等。
港點區
蒸籠裡永遠不缺熱騰騰的港式鳳爪、燒賣、叉燒包、魚翅餃等等美味。
沙拉區
沙拉區提供多種類的生菜，可以自由搭配組合，
淋上獨家調製醬料，愛漂亮控制體重、吃素朋友都很喜歡，
最讚的是還有好多種起司選擇，
其中鳳梨起司搭配蝦餅一起享用絕配，真的很推薦這種吃法！
酥皮濃湯，
現烤金黃酥爽的酥皮，搭配燙口的培根玉米濃湯，
每回烤出來就被搶拿一空，想喝的要早一點來排隊！
酒吧區
紅酒、啤酒，
一樣任客人喝到飽，想要和親朋好友一起小酌就來「潮港城太陽百匯」！
★酒類警語 喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒★
甜點冰淇淋區
甜點冰淇淋區提供精緻的蛋糕、塔類，
冰淇淋有明治冰淇淋、台中知名塔拉朵義式冰淇淋，
其中塔拉朵義式冰淇淋，選用台灣特色農作物透過義大利冰淇淋手法詮釋，
有夠好吃的台中甜點推薦！
「潮港城太陽百匯」之所以有道道精彩美食呈現，
靈魂人物正是一群專業熱情的主廚們！
潮港城太陽百匯｜經典必吃菜色
現切鮭魚生魚片
整尾鮭魚現場切片秀，第一次在吃到飽餐廳欣賞得超過癮，
師傅以俐落刀法將新鮮鮭魚迅速切片，確保魚肉的嫩滑鮮美，
鮭魚生魚片色澤橙紅鮮亮，口感柔嫩滑順，微甜魚香有夠迷人，
搭配醬油、芥末和醋飯，入口即品味到鮮美如絲的感受，彷彿在口中融化一般！
蒸時魚
蒸時魚，
每日都會從一樓魚市場進貨多種魚類，
魚市場當日新鮮現送時魚，是這裡的一大亮點，
有時一天會多達8.9種的魚類輪替，愛吃魚的朋友必須來這裡，
加入薑片、蔥段和少許調味，
以清蒸方式保留魚肉的鮮嫩欲滴，
吃起來魚皮鮮Q，膠質豐厚，魚肉鮮甜細緻，沒有腥味，好愛蒸魚！
炸蝦
炸蝦天婦羅也是一道超熱門必吃料理，
熱門到每人每次限拿4隻，就了解有多搶手，
長達15公分尺寸的新鮮大蝦，裹上特調的粉漿與麵包屑，炸得外酥內嫩，
每一口都是滿滿炸蝦的鮮嫩海味，香酥而不膩口，
喜歡吃海鮮、日式經典料理的朋友，絕對要來大口吃蝦，超過癮的！
牛肉湯
「牛肉湯」是由師傅每天採用大量蔬果和牛骨，熬煮3小時而成的湯頭，
碗內先盛放好新鮮牛肉，再舀進熱滾滾湯汁，加入主廚特製香料，
現點現沖的方式，讓牛肉保留了最佳的鮮嫩度，
湯頭喝起來鮮甜香郁到爆炸，很經典的台式湯品，營養豐富，溫暖滋補！
潮港城太陽百匯｜冬令進補湯品
時序進入冷冬，太陽百匯特別推出「12-1月冬令進補」期間限定菜單，
冬令進補湯品是寒冷季節裡補充身體營養、提升抵抗力的首選，
這次菜單結合台灣經典滋補湯品與創意料理，
總共推出5款人氣暖湯：
經典藥膳排骨、人蔘雞、剝皮辣椒雞、薑母鴨、麻辣鍋，
看看這超有誠意的藥膳排骨巨無霸鍋，以及盛裝著滋補湯品的大鍋，
通通一字排開擺放在鋪上整層鵝卵石保溫的進補湯品區，
就是要讓每位前來「潮港城太陽百匯」的饕客能夠大口喝湯，開心健康度冬！
經典藥膳排骨湯
經典藥膳排骨湯，採用何首烏、當歸、青耆、熟地等多種中式藥膳材料，
以及骨肉相連，鮮嫩又帶骨髓香的豬枝骨（邊仔骨），
耗費3小時慢火精燉而成的厲害進補湯品，
湯頭喝起來清澈甘醇，滋味豐濃，層次感十足，
排骨也吸收了這些藥材的精華，吃起來相當入味！
人蔘雞湯
人蔘雞湯，結合了養生藥材與鮮嫩雞肉的滋補湯品，
選用全雞的切塊嫩雞，搭配人蔘、紅棗、枸杞、糯米等食材，
經過慢火熬煮1小時，將所有食材精華都燉煮融入湯裡面，
湯頭喝起來甜美香醇順口，膠質非常豐富，盛起來冷卻就馬上凝固，
人蔘的獨特香氣更是畫龍點睛，帶有微苦後的甘甜滋味，喝一碗暖胃暖心啊！
剝皮辣椒雞湯
剝皮辣椒雞湯，也是一道頗具有台灣特色的冬令進補湯品，
剝皮辣椒本身就擁有鮮美開胃的溫辣椒香，
搭配嫩雞、老薑，細心火候炖煮之後，
喝得到帶有淡淡辣味但不嗆口，清爽不油膩的辣椒湯頭，
雞肉吃起來透著一股椒香，更加溫潤，喉間只感暖意卻不刺激！
薑母鴨
薑母鴨湯，以老薑爆香後為湯底的基調，
與鴨肉丸、米血、角螺、玉米等多樣食材一同燉煮，
提煉出絕佳的老薑風味，溫潤且帶有層次感，
鴨肉經過燉煮後，釋放出的油脂更增添湯頭醇厚，
飽吸湯汁精華後的鴨肉，肉質吃起來更加鮮嫩有嚼勁，
湯頭完美融合了所有配料和香料，香氣撲鼻，老薑味濃，鴨肉彈牙，
充滿暖意的湯品，特別適合寒冷天氣食用，驅寒功效一流！
麻辣鍋
麻辣鍋，獨家研發的麻辣湯頭，採用辣豆瓣醬、豆鼓、辣豆腐乳為基底，
並融入朝天椒、燈籠椒和花椒等辣材，
再加入10多種中藥香辛料的巧妙組合耗時熬製調味，
Carrie第一次吃到這麼符合自己口味的麻辣湯，
肉桂、八角、草果、陳皮等中藥材，加深了湯頭的多元滋味，
來自花椒的麻香是麻辣鍋的靈魂，獨特的麻舌感，讓味蕾微微顫動，
喝起來有夠濃郁，又香又麻，非常有靈魂深度，不會死鹹死辣，
溫辣醇厚，香麻帶勁，辛香濃郁，味蕾顫動，層次豐富，愛吃辣的朋友必選！
潮港城太陽百匯｜創意風味泰國蝦吃到飽
12-1月冬令進補菜單新登場，除了5款人氣進補湯品之外，
還有2大特色風味泰國蝦無限供應，
經典的泰國蝦料理：金沙奶油泰國蝦、黑胡椒乾燒泰國蝦，
平假日餐期都提供，海鮮控務必把握住機會喔！
金沙奶油泰國蝦
金沙奶油泰國蝦，每一隻都是手掌大的鮮甜泰國蝦，
加上以無鹽奶油翻炒鹹蛋黃而成的金沙醬，
一起在熱鍋中迅速拌炒，讓蝦殼表面完美包覆了金沙醬，
吃得到帶著濃郁鹹香奶味、肉質彈牙的鮮蝦，
鮮甜蝦頭滿滿膏黃，爆炸鮮香，愈吃愈涮嘴，
超浮誇巨無霸黃金泰國蝦，彷彿將泰國蝦精髓美味通通發揮出來啦！
黑胡椒乾燒泰國蝦
黑胡椒乾燒泰國蝦，
選用現磨的黑胡椒粒，搭配獨門辛香料入鍋炒香之後，
再加入又肥又大的精選泰國蝦來翻炒，
師傅厲害的火候控制，讓每隻蝦都吸滿黑胡椒的濃烈香氣，
蝦肉吃起來依然保持Q彈多汁，口感辣而不燥，鮮甜甘韻！
泰國蝦是胡椒蝦＋奶油蝦各一隻裝小盤這樣給客人，非隨意拿取喔。
潮港城太陽百匯｜店內活動
當月壽星享8折
「潮港城太陽百匯」寬敞舒適的空間和百道豐富的菜色，
非常適合親朋好友出遊用餐、家庭聚餐、公司聚餐、團體聚餐，
現在還推出「當月壽星享8折」，有夠好康的，想要慶生，舉辦生日聚會就選這裡！
釜山海鮮季
10-12月釜山海鮮季持續進行中！
「潮港城太陽百匯」於113年10月1日到12月31日推出全新美食企劃「釜山海鮮季」，
總共新增18道具有韓式風味的餐點，
期間限定鐵板海鮮、釜山韓流美食，快來太陽百匯盡情享受韓式料理！
釜山海鮮季必吃重點，鐵板海鮮料理總共有4道：
韓式煎五花肉，
韓劇男女主角必吃的韓國經典美食，
獨家醃料的五花肉，煎到外皮微焦，內裡肉汁飽滿，
還貼心準備了清爽的生菜、特製韓式醬料和小菜，就是要讓人吃得韓味滿滿！
深海輪切魚，外層金黃酥脆，口感扎實，
海鮮煎餅，新鮮蝦仁花枝小干貝，外脆內嫩，
煎扇貝，海味鮮美，鮮甜彈牙，
現賞欣賞師傅厲害的韓式料理秀，鐵板滋滋作響、香氣撲鼻，聲光效果真讚！
還有14道釜山料理，
麻藥溏心蛋、海鮮部隊鍋、韓式辣炒蟹、辣炒年糕、辣炒春雞、韓式辣湯等等好料，
其中Carrie最愛這道上面鋪滿扇貝、花枝、大蝦的涼拌海鮮！
韓式雜菜冬粉，
吃得到以醬油和芝麻油拌勻、滑順彈牙的韓式冬粉，
以及紅蘿蔔、黑木耳、豆芽菜、菇類等滿滿各式鮮蔬。
潮港城太陽百匯｜品嚐心得
「潮港城太陽百匯」這家台中吃到飽霸主，
多達百種料理，海鮮直送、生魚片現切有夠生猛，
從113年10月1日到12月31日，推出全新的「釜山海鮮季」，
主打韓風海鮮料理，最厲害的海鮮盛宴菜色通通都端出來，
海鮮控、韓國美食愛好者千萬要把握這回最棒品嚐機會！
加上12-1月推出5款人氣進補湯品、2大特色風味泰國蝦，
冬令進補新菜單、釜山海鮮季的限定菜色，通通都吃得到，
非常適合情侶約會、節日慶祝、跨年餐廳、家庭聚餐、生日聚會、公司聚餐，
正值年終冬令進補之際，緊接著還有聖誕節、跨年等特殊節慶，
親朋好友趕快揪起來，提早訂位，一起享受台中聚餐人氣推薦的豐盛美饌吧！
潮港城太陽百匯｜店家資訊
潮港城太陽百匯
地址：台中市南屯區環中路四段2號（2樓）
聯絡電話： 04 2386 3322
營業時間：
週一至週五11:30–13:40, 17:30–20:40
週六日11:15–13:15, 14:00–16:00, 17:30–20:40
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官網：https://www.ckcgroup.com.tw/service-detail/ckc_food_buffet/
Google地標：太陽百匯（潮港城國際美食館）
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