RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理，若亭鐵板料理，為台中大里知名鐵板早午餐Wpapa第二品牌，創辦人累積10多年鐵板燒經驗，以精湛的鐵板烹調和炭烤技法，呈現別出心裁的西式鐵板料理合菜新創意，充滿誘人的炭烤焦香味！Carrie推薦菜色：碳烤漢堡排+燉牛頰、炭烤香料牛橫膈膜、櫻桃鴨腿，繽紛美味主菜搭配蒸蛋、例湯、季節時蔬、特調飲品、甜點的套餐，輕奢料理非常適合三五好友聚餐、商務公司用餐、親子聚餐、慶祝特別節日來聚餐！
RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理位於台中市北區健行路445-6號，
靠近台中一中街商圈，交通非常便利，
搭乘大眾交通，
有25、35等多班公車可以抵達，餐廳前面就是學士健行路口公車站，
開車前往，
有路邊收費停車格、中正公園地下停車場、中國醫藥大學附設醫院停車場(立體停車塔) 、UTagGo停車場中國站、CITY PARKING 城市車旅停車場 中國醫藥附設醫院眼耳鼻喉科站、五常停車場、CITY PARKING 城市車旅停車場 學士站，
停車很方便。
RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理｜用餐環境
RUO .T. 創意鐵板料理，是2025年台中北區的最新餐廳，
餐廳外觀看來有些低調，卻是台中一中街美食地圖上的新星，
台中北區聚餐的創意鐵板合菜料理，
店門外有提供菜單，讓客人對菜色和價位一目暸然！
餐廳總共2層樓，
1樓為開放式廚房，可以欣賞主廚的厲害廚藝，
Carrie發現沒有聞到什麼油煙味，讓客人吃得安心健康。
2樓則是可以容納大約30人的超寬敞用餐空間，
餐廳裝潢以實木質感搭配白色牆面為主，簡潔舒適，調性輕鬆，
有2~4人座位，還有靠窗高腳桌位區，
裡面還設置一處開放包廂區，用餐可以不受其他客人打擾，
適合小團體、公司行號、家庭聚餐。
RUO .T. Teppanyaki主打的是創意鐵板快炒料理，餐點現點現做，
用餐時間是90分鐘，會加收一成服務費，
分成套餐和單點，套餐會附上10道品項，相當豐盛且划算，
套餐均附：紫蘇梅飲、小點、蒸蛋、熱湯、沙拉、小菜、季節青菜、白飯、甜點、飲料，
主菜的部分，碳烤漢堡排+燉牛頰、炭烤香料牛橫膈膜、櫻桃鴨腿、伊比利豬肋排，都是推薦品項。
RUO .T. Teppanyaki現在推出全新菜單，
除了主食新菜，還新增單點烤物（海鮮與雞腿）、炸物，
及添加一項目「隱藏料理」，隱藏料理會不定變換，
讓人每次來用餐，心裡都會有新鮮的期待，
想品嚐特別的早午餐、午餐、晚餐合菜，都有多樣豐富的選擇，
重點是份量非常有誠意，讓每位饕客都吃到超級飽足！
※文章皆有時效性，菜單價格、優惠活動請以官方資訊為主。
等候餐時同時，會先招待古早味煎餅，感受到店家的體貼。
小點，
炭烤吐司麵包，撒上起司和香蒜，
吃起來香酥軟綿，可以開開胃。
小菜和沙拉，
會不定期更換品項，
這次吃到的是鳳梨和牛蒡絲，蠻能夠醒胃的。
紫蘇梅飲，
有特別加入檸檬汁，所以比較酸一點，
喝起來酸酸甜甜，能夠開啟味蕾，還能去油解膩。
蒸蛋，
搭配一大塊肉片和花枝，融合海陸鮮香，
吃起來咕溜柔滑軟嫩，蛋香很足夠，吃了真的馬上暖胃！
熱湯，採用豬軟骨、花枝、雞腳、蘿蔔，細火慢熬的清湯，
讓食材精華融入湯頭，喝起來甘美鮮甜，天然不油膩，相當好喝！
季節青菜，此次品嚐到炒高麗菜，
正值產季的高麗菜，相當新鮮，吃起來相當爽脆，鑊氣十足！
白飯，米粒Q彈，好大一碗，
即使是大胃王的男生也能吃得很飽。
碳烤漢堡排，
採用牛肉和豬肉混合絞肉製作而成的漢堡肉餅，
經過炭火燒烤過的漢堡排，
聞得到表面濃厚的焦香風味，咬下去內裡肉汁會爆漿！
燉牛頰，
牛頰肉因為運動量大，富含膠質，
燉搭配白蘭地與紅酒燉煮的牛頰，
燉得牛頰肉軟嫩入味，膠質釋出，
吃起來香氣濃郁，醇厚彈牙，肉汁十分飽滿，
膠質感更是滿滿，肉香與醬香絕佳的二重奏！
炭烤香料牛橫膈膜為RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理的新菜，
師傅將牛橫隔膜精心處理，去除腥味，香料揉合之後，
再用木炭炭火燒烤調味，讓牛橫膈膜沾染炭香香氣，
吃起來肉香十足，原味多汁，紮實有嚼勁，很特別的燒烤料理！
經過鐵板炙燒後的櫻桃鴨腿，主打一個外酥內嫩，
外皮酥脆金黃，咬下去會發出喀滋清脆聲響，
內裡保留的豐富的肉汁，吃起來肉質甜嫩不柴，
搭配特製黑胡椒醬汁，讓鴨肉更帶著黑胡椒的逼人辛香，
皮脆肉嫩，肥美多汁，肉質細緻，味道濃郁！
醬料是搭配蘑菇醬，讓鴨腿的風味更加豐富有層次。
甜點，套餐甜點是店家精心自製的豆花，以及果醬蛋糕。
豆花提供黑糖、泰式奶茶2種風味，
白白嫩嫩豆花，口感非常滑順，
甜度也相當適中，讓人愈吃愈涮嘴。
蛋糕雖然小小的，但口感蠻細膩的。
檸檬氣泡飲，滋味酸甜，清新沁涼。
錫蘭紅茶，無糖配方，去膩舒爽。
濃郁咖啡，可加奶精融合，香醇順口。
台中一中街向來是美食餐廳的一級戰區，
其中RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理更是不可錯過的美食亮點，
用餐空間寬敞舒適，食材多元新鮮，調味令人驚艷，份量豐富澎湃，
碳烤漢堡排+燉牛頰、炭烤香料牛橫膈膜、櫻桃鴨腿都很美味，
繽紛美味主菜，搭配10道品項的套餐，
結合創意與精緻的輕奢料理，讓味蕾大大滿足，
非常適合三五好友聚餐、商務公司用餐、親子聚餐、慶祝特別節日來聚餐！
RUO .T. Teppanyaki 鐵板合菜料理
地址：台中市北區健行路445－6號
電話號碼：(04)2202-0086
營業時間：11：00–14：30、17：30–20：00（六日到20：30不定期加休，依店家公告）
支付方式：現金
粉絲專頁：https://www.facebook.com/profile.php?id=61570377507448
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附近停車：
路邊收費停車格、
中正公園地下停車場 https://maps.app.goo.gl/QiYwkzXWAadZutpLA
中國醫藥大學附設醫院停車場(立體停車塔) https://maps.app.goo.gl/QaMskukfEho3R67e8
UTagGo停車場中國站 https://maps.app.goo.gl/RnC4Bid9B3fD2voQ7
CITY PARKING 城市車旅停車場 中國醫藥附設醫院眼耳鼻喉科站
https://maps.app.goo.gl/PeS545mhsTYPgbZM7
五常停車場 https://maps.app.goo.gl/Tye3btdDUoa2wARh9
CITY PARKING 城市車旅停車場 學士站https://maps.app.goo.gl/Q9bptUBGdto8dEhY6
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