Categories: 台北旅遊美食

【新北新莊美食】韓蚌蚌海鮮研究院해산물 연구소〜全台唯一韓式巨型鍋物,韓國排隊美食,活體龍蝦+韓式人蔘糯米雞超巨大蒸籠鍋讓海鮮控大大滿足!

好驚喜在新北新莊能品嚐到如此巨大版豐盛海鮮火鍋,新莊美食推薦「韓蚌蚌海鮮研究院해산물 연구소」位於新莊中正路,老闆特地從韓國引進排隊美食「超巨大蒸籠鍋」,並用心準備新鮮食材和超炫菜單,研發出從兩人到多人都可以享用的頂級海鮮火鍋,Carrie此次和親朋好友一起來大啖「豪華套餐(四人餐)」,在主菜上來之前,會先上韓式特色小菜,可以無限續點,「豪華套餐(四人餐)」內容包括:活體龍蝦(1尾)、韓式人蔘糯米雞(1份)、草蝦、鮮流白蝦、泰國蝦、日本青森扇貝、紐西蘭淡菜、半殼生蠔、蛤蜊、透抽、釜山魚板串、雞蛋、嫩豆腐、綜合菇類、韓式冬粉、季節時蔬、四人份主食(白飯/王子麵/韓式拉麵)、甜點年糕(煉乳/蜂蜜),令人振奮的菜色,讓海鮮控的我們在視覺上、胃腸裡,身心靈都大大飽足!不用飛韓國就能吃到的韓國美食,搭捷運公車就能抵達,不吃對不起自己啊!

「韓蚌蚌海鮮研究院」位於新北市新莊區中正路4351樓,

在輔仁大學附近,搭捷運在輔仁大學站下車,走路10分鐘可以抵達,

或是搭捷運在新莊站下車,走路15分鐘,交通很方便。

店外牆上有著可愛的圓形燈箱招牌,上面畫著貝殼含著珍珠,

點出頂級巨型貝殼蒸籠鍋的餐點特色。

「韓蚌蚌海鮮研究院」以鮮黃和灰白色相互搭配,

打造出現代工業風的簡潔、輕鬆、開心設計感,

店內相當乾淨寬敞,空調通風做得很好,

不會聞到油煙味,吃火鍋也能吃得很輕鬆開懷,

總共有6桌,其中2桌是放在類似包廂的隔間,

很推薦大家來這裡,家族聚餐,公司餐敘,親朋好友喝個小酒,

很適合多人聚餐,但2個人來吃也很OK

記得一定要先來電預約才能吃得到喔!

每張桌子桌邊均放著小推車,

上面有餐具、餐巾紙、調味料等,可自由取用。

還有幫客人準備置物小籃子,

牆面上也釘有掛鉤可以掛東西,真的很貼心。

「韓蚌蚌海鮮研究院」的裝潢還帶著賭場色彩,

感覺還蠻特別的。

超大冰箱裡放滿了韓國進口飲料,

包括韓國燒酒、啤酒、飲料都有,

親朋好友一起來吃火鍋同時小酌一下真的很開懷!

如果不想喝飲料,餐廳還備有飲水機,想喝就可以自取。

酒類警語 喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒


韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소菜單價目表

菜單點餐方式很俐落,韓國籠山蒸籠,

分為雙人餐、三人餐、四人餐、五人餐、六人餐,5種選擇,

湯頭基本是韓式大醬鍋底,

加價就可以換成泡菜鍋、部隊鍋,

所以可以依照同行人數、想吃的湯頭口味,來決定點哪一種餐,

1個人平均消費約$1000,需另收10%服務費,

不必直飛韓國排隊就能吃到這麼澎湃的海鮮鍋,算起來真的很值得。

在火鍋上菜之前,會先上韓式特色小菜,

有韓式泡菜、海帶芽、寒士豆芽菜,

看起來有火紅顏色,但吃起來微辣開胃,可無限續點。

因為考量到客人等太久會肚子餓,

店家還招待了一份炸薯條,揪甘心。


「韓蚌蚌海鮮研究院」豪華套餐(四人餐)

內容包括:活體龍蝦(1尾)、韓式人蔘糯米雞(1份)、

草蝦、鮮流白蝦、泰國蝦、日本青森扇貝、紐西蘭淡菜、

半殼生蠔、蛤蜊、透抽、釜山魚板串、雞蛋、嫩豆腐、

綜合菇類、韓式冬粉、季節時蔬、

四人份主食(白飯/王子麵/韓式拉麵)、甜點年糕(煉乳/蜂蜜),

從韓國帶回來的巨大蒸籠鍋,裝滿了活跳海鮮和豐富配料,

一上桌當場驚艷加上驚喜,第一次在台灣吃到如此巨無霸的鍋物!

龍蝦、蚌類、蝦子、韓國火鍋料,真讓海鮮控瘋狂,韓國料理控尖叫!

欣賞好滿大鍋的海鮮,店家會來倒入湯頭,

需要蓋上鍋蓋悶煮20分鐘,等時間一到店家會來協助掀鍋蓋,

一打開蒸籠鍋蓋,滿鍋的海鮮香氣撲鼻而來,

漂亮金黃色大醬湯底,已經融入海鮮自然甜味,讓人垂涎三尺

草蝦、鮮流白蝦、泰國蝦,

煮到透紅的蝦子們,肉質嫩鮮,份量十足,

吃起來肉質Q彈飽滿,大口過癮,蝦子的確有新鮮。

日本青森扇貝,

口感帶著Q彈與脆度,鮮嫩多汁,

每一顆都超大飽滿,吃得到大海澎湃的鮮味!

紐西蘭淡菜、半殼生蠔、蛤蜊,

都是個頭大,新鮮肥美,

掌握時間要煮得恰到好處,

可別煮太久,掌握住最鮮甜的一刻,就可吃到豐盈的海味。

活體龍蝦,

最健康新鮮的硬殼龍蝦,上桌時都還是活跳跳的,

龍蝦煮好之後,服務人員會來協助處理龍蝦,

一會兒時間,龍蝦就放好在餐盤端上桌,所以可以很優雅地品嚐。

龍蝦肉質紮實Q彈,龍蝦大螯的肉飽滿到要爆出來,

龍蝦肉就是要活體現煮,

最新鮮的食材,加上韓國火鍋最嚐鮮的吃法,

不但視覺上霸氣,飽吸韓式大醬湯的精華,滋味更加鮮嫩肥美!

透抽,

是整隻流切好放盤子上桌,等想吃的時候再下鍋,

因為煮透抽也要掌握好時間,不可以煮得太老,

整隻煮起來好夾又好吃,吃得到現流的新鮮啊!

釜山魚板串,

常常出現在韓劇中的火鍋品項,

扁長型的很會吸湯汁入味,吃起來愈嚼愈香,

小恩恩特別愛吃,直說味道和台灣魚板不一樣,愈吃愈涮嘴。

韓式拉麵,

看著麵條上面的起司慢慢融化,感覺好好吃也好幸福

這裡還有很多食材都是特別從韓國引進,

像韓國冬粉、韓國年糕等等,

就是要大家沉浸在濃濃韓風美食當中

韓式人蔘糯米雞是壓軸上場,

Carrie在韓國時最愛的就是這人參雞了,一碗熱湯抵擋寒意,

雞肉吃起來軟爛不柴,

肚子裡的糯米、紅棗、人參鬚,熬出甘甜濃郁好味道!

甜點年糕,

沒想到韓式年糕炸過會這麼好吃,

外皮酥酥的,裡面是軟綿綿,

淋上煉乳,還撒著花生粉,蠻不錯的口感小點。

「韓蚌蚌海鮮研究院」韓國引進排隊美食「超巨大蒸籠鍋」,

盛裝著滿滿貝類海鮮,活體龍蝦的奢華鮮香,釜山魚板串的絕妙口感,

豐富食材搭配獨特的韓式湯頭,

將海鮮料理的極致美味發揮得令人驚喜,

還有好喝的韓國美酒、韓國飲料來搭配海鮮火鍋,

讓愛吃海鮮的Carrie一行人身心靈都好滿足,

很適合情侶夫妻,親朋好友,全家大小,公司同事一起來聚餐,

不論點哪一款海鮮,哪一種火鍋料,

吃下去就是最飽滿、最新鮮、最驚豔的口感,最幸福的滋味!

韓蚌蚌海鮮研究院 해산물 연구소】

地址:新北市新莊區中正路4351

電話:02 2202 1590

營業時間:

星期二~星期五17:0023:00

星期六~星期日12:0014:0017:0023:00,週一公休

粉絲團:https://www.facebook.com/people/韓蚌蚌海鮮研究院해산물연구소-/100063637310888/

________________________________________________________________

歡迎大家按讚粉絲團,互相交流吃喝玩樂情報!

您的支持是我發文的動力,請不吝嗇給個讚和推囉~感激^0^

旅人Carrie愛漫遊粉絲團 https://www.facebook.com/carriewu0925travel

歡迎追蹤【旅人Carrie愛漫遊】IGcarriewu5120

https://www.instagram.com/carriewu5120/

歡迎訂閱youtubehttps://goo.gl/qd9MVr

歡迎加入Telegramhttps://t.me/carrie25

Carrie Wu

2023食尚玩家、2022食尚玩家、2021-2020隨意窩Xuite金選獎-年度旅遊人氣獎第一名、2020汶萊+馬來西亞採訪、2019納米比亞採訪、2018Xuite金選獎入選…

Recent Posts